Ползите и вредите от лимона за човешкото тяло, най-добрите рецепти

Никой няма да отрече, че лимонът е много здравословен плод. Но лечебните му свойства се дължат предимно на високото му съдържание на витамин С, което го прави отлично средство за лечение на настинки. Много хора обаче дори не осъзнават колко полезен може да бъде лимонът освен това.

Състав и калорийно съдържание на цитрусови плодове

Лимонът е нискокалоричен продукт, 100 г съдържа приблизително 16 ккал. Полезните свойства на този плод се дължат на високото му съдържание на витамини и микроелементи. Полезни са както пулпата, така и кората на този плод. Лимонът съдържа също наситени и полиненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6).

Хранителни вещества

Поради високото си съдържание на хранителни вещества, лимонът се счита за един от най-здравословните плодове.

Витамини

Пулпът и кората на плода съдържат голямо количество витамини:

• Витамини от група В.
• Витамини C, A, PP и E.
• Ниацин.

Ако редовно включвате този плод в диетата си, тялото ви няма да изпитва недостиг на витамини.

Електролити

Електролитите, съдържащи се в плодовете, включват калций, фосфор, калий и магнезий.

Микро- и макроелементи

Плодовете съдържат микроелементи и макроелементи:

• сяра;
• йод;
• кобалт;
• натрий;
• силиций;
• цинк;
• хром;
• флуор;
• никел;
• молибден;
• селен;
• рубидий.

В допълнение към тези вещества, той съдържа също желязо, бор, манган и литий.

Фитонутриенти

Фитонутриентите, които се намират в плода, помагат при диабет тип 2 (те повишават чувствителността на тъканите към инсулин). Те също така спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Фитонутриентите в лимоните включват бета-каротин, лимоноиди и флавоноиди.

Как да изберем добър и узрял лимон?

Всички лимони изглеждат еднакво, така че е трудно да се каже от пръв поглед дали един плод е добър или лош. Вкусът на плода също варира малко, но ако се съхранява неправилно, месестата част може да има горчив вкус.

Когато избирате плодове, можете да игнорирате цвета и размера на кората. Тези характеристики не влияят на вкуса.

Признаци на добър и узрял плод:

1. По кората няма тъмни петна или точки, цветът е равномерен.
2. Не трябва да има вдлъбнатини или изсъхнали участъци.
3. Ароматът на лимон трябва да е ясно осезаем.
4. Когато се стисне, кората трябва да е твърда, но не и твърда (това показва, че лимонът все още не е узрял).
5. Ако нанесете салфетка върху повърхността на кожата, върху нея трябва да останат мазни петна от етеричните масла (ако това не се случи, значи плодът е с лошо качество и е бил третиран с химикали).

Цитрусовите плодове с по-тънка кора съдържат повече полезни вещества.

Полезни свойства и ефекти върху тялото

Ползите за здравето от лимона са неоспорими. Редовното включване на този плод в диетата ви може да помогне за предотвратяване на много заболявания.

Но въпреки огромните ползи, не се препоръчва да се прекалява с този плод.

Имуномодулиращ

Едно от първите предимства, които идват на ум, са неговите свойства за повишаване на имунитета. При първите признаци на настинка, редовната консумация на чай с лимон и мед може да подобри благосъстоянието ви. Това повишаване на имунитета се дължи на съдържанието на витамин C в плода.

Нормализиране на теглото

Редовната консумация на лимон или лимонова вода спомага за ускоряване на метаболизма, което от своя страна води до загуба на тегло. Тя насърчава активното разграждане на мазнините и премахва вредния холестерол от тялото. Пиенето на лимонова вода ежедневно може да ви помогне да постигнете нормално тегло по-бързо.

Единственото ограничение е високата стомашна киселинност и редица стомашно-чревни заболявания, при които консумацията на лимон (особено на гладно) само ще навреди.

Прочистване на стомашно-чревния тракт

Много стомашно-чревни състояния са противопоказание за консумация на този плод. Ако обаче нямате стомашни проблеми, пиенето на лимонова вода на гладно има благоприятен ефект. Може да се използва за прочистване на стомашно-чревния тракт. За целта пийте лимонова вода ежедневно (1 супена лъжица сок на 200 мл вода). След това намалете количеството консумирана вода и сок.

Превенция на рака

Лечебните свойства и превенцията на рака се обясняват с факта, че плодовете съдържат вещества, които премахват свободните радикали от тялото. Разбира се, лимоните не са гарантирана защита срещу рак, но предотвратяването на това заболяване, включително и по този начин, е много важно.

Подобрява зрението

Витамин С и редица други микроелементи спомагат за по-бързото кръвообращение в тялото. Това свойство увеличава притока на хранителни вещества към очните ябълки, което от своя страна може да има положителен ефект върху зрението.

Помага за усвояването на желязо

Желязото е един от микроелементите, участващи в образуването на хемоглобин. Витамин С спомага за по-доброто усвояване на желязото.

Влияе на външния вид на кожата

Плодовете подобряват външния вид на кожата благодарение на антиоксидантите. Те улавят свободните радикали от тялото, забавяйки процеса на стареене. Цитрусовите плодове също така предотвратяват появата на старчески петна и фини линии.

Лимоновият сок често се използва в козметологията. Например, той се използва за направата на изсветляващи маски, които помагат в борбата с възрастови петна и стари белези от акне.

Лимоновият сок помага при мазна коса. След измиване изплакнете косата си с лимонова вода, което ѝ помага да остане без мазнини за по-дълго време и добавя красив блясък.

Предотвратява образуването на камъни в бъбреците

Цитрусовите плодове съдържат киселини, които намаляват концентрацията на калциеви соли в урината. Това свойство помага за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.

Възможно ли е да се използва?

Въпреки че ползите от цитрусовите плодове за организма са неоспорими, за някои категории хора включването на този плод в диетата им често остава под въпрос.

За бременни и кърмещи майки

По време на бременност цитрусовите плодове помагат за облекчаване на гаденето, което често измъчва жените. Те също така засилват имунната система, тъй като всяко заболяване по време на бременност, дори обикновена настинка, може да повлияе негативно на здравето на плода. Препоръчително е да се избягва или намалява консумацията на цитрусови плодове през третия триместър.

Кърмещите жени се съветват да не консумират цитрусови плодове. Консумацията на този плод може да причини диатеза и алергии при децата.

При отслабване

При отслабване, лимоновата вода ускорява метаболизма и разграждането на мазнините. Следователно, тя може да бъде включена в диетата ви, освен ако няма други противопоказания.

Лимонова кора и семена

Лимоновите семки и кора обикновено не се ядат. Кората е много горчива. Въпреки това, кората често се добавя към различни ястия и печива в малки количества, за да се придаде вкус.

Семената са несмилаеми, така че консумацията им е противопоказана. Те или преминават по естествен път, или се натрупват в апендикса. Това може да доведе до възпаление, което може да се лекува само хирургично.

Възможности за консумация на кисели плодове

Има няколко начина за консумация на цитрусови плодове.

Лимон с мед или захар

Пресни плодове могат да се нарежат и смесят със захар или мед. Получават се вкусни сладко-кисел десерти. Медът и лимонът са полезни при настинки.

Вода с лимон

Друг вариант е да разредите сока с вода или минерална вода. Можете също да добавите горски плодове, мента или краставица към тази вода. Това прави вкусна, освежаваща напитка.

Чай с лимон и джинджифил

Горещият чай с мед, лимон и джинджифил винаги ви стоплява в студено време. Тази напитка е чудесна и при настинки.

Сварете черен чай, настържете джинджифила и нарежете лимона на резени. Сложете всички съставки в чайника. Оставете да се запари за 10 минути. След това разредете с вода, добавете мед и изпийте. Този чай бързо облекчава втрисането от треска.

Употреба в народната медицина

Лечебните свойства на цитрусовите плодове са особено полезни при определени заболявания.

При настинки и грип

Когато имате настинка, пиенето на чай с лимон, мед и джинджифил е полезно. Само внимавайте да не прекалявате, ако имате стомашно-чревни проблеми.

За изплакване на устата при болки в гърлото

Ако имате болки в гърлото, не се препоръчва да ядете цитрусови плодове, тъй като те дразнят лигавицата и удължават болката. Гаргара с лимонов сок, разреден във вода, е подходяща, ако гърлото ви започне да ви дращи поради настинка.

При безсъние

Безсънието може да бъде изтощително. Без адекватен и здравословен сън е невъзможно да се води нормален живот, така че намирането на ефективно средство е от решаващо значение. Лимонът, например, може да помогне. Разтворете 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица мед и 30 грама счукани орехи в 300 мл вода и изпийте по 1 супена лъжица преди лягане.

При главоболие

Главоболие може да ви удари по всяко време, дори когато хапчетата не са на разположение. За да облекчите състоянието, трябва да потърсите алтернативи. Например, ако случайно имате лимон вкъщи, можете да го използвате за облекчаване на главоболие.

Обелете кожата и нанесете хладната страна върху слепоочията си, докато болката отшуми.

За мигрена можете да си направите народно лекарство с чесън. За приготвянето му вземете 1 чаена лъжичка мед, сок (изстискан от 6 скилидки чесън) и 5 ​​глави чесън. Смелете чесъна и смесете с мед и лимонов сок. Разбъркайте добре. Оставете да се запари за една седмица. Приемайте по 1 чаена лъжичка веднъж дневно.

При запек

Лимонът съдържа лимонена киселина, която стимулира чревната функция, така че цитрусът може да бъде отлично средство за запек.

За да приготвите лекарство за запек, изстискайте сока от половината плод и го разредете в 200 мл вода. Добавете сол и мед и разбъркайте добре. Залейте сместа с топла вода. Разбъркайте, докато солта се разтвори.

При гнойни абсцеси

Циреите и фурункулите могат да се лекуват с лимонов сок или резен цитрус може да се приложи върху мястото за известно време, закрепен с превръзка. След известно време гнойта трябва да се отцеди и цирейът да заздравее.

Срещу мазоли

Вечер можете да накиснете краката си в гореща вода, за да третирате мазоли. Добавете сока на един лимон към водата и накиснете краката си за 30 минути. След това подсушете добре краката си и нанесете резенчета лимон върху мазолите, като ги закрепите с превръзка. Увийте краката си в пластмаса и сложете чорапи. Оставете цитрусовия компрес за една нощ.

За подагра

Подаграта причинява натрупване на пикочна киселина в тялото. Това води до подуване и други неприятни симптоми. Редовната консумация на лимонов сок, разреден с вода, помага за разграждането на уреята и подобряване на благосъстоянието.

За диабетици

Лимонов сок се препоръчва при диабет тип 2. Разреден във вода, той помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Тази напитка е особено полезна за диабетици с нисък гликемичен индекс.

Противопоказания и ограничения

Въпреки факта, че цитрусовите плодове съдържат голям брой полезни вещества, плодът може да бъде опасен за здравето.
Защо лимонът е вреден за организма?

1. При висока киселинност, гастрит и редица други заболявания, консумацията на лимони или сок в големи количества е противопоказана.
2. Плодът се счита за алергенен продукт.
3. Не се препоръчва даването на цитрусови плодове на деца под 3-годишна възраст.
4. Жените в последните месеци на бременността и кърмещите майки трябва да ограничат консумацията на плодовете.
5. Поради високото съдържание на витамин С и киселини, цитрусовите плодове имат отрицателен ефект върху зъбния емайл (киселините разрушават зъбния емайл).
6. Противопоказан при остър нефрит.
7. В някои случаи етеричното масло от лимон може да причини зачервяване на кожата, когато се използва за козметични цели.

Когато консумирате лимон, както и всеки друг продукт, е важно да запомните, че прекаляването с цитрусовите плодове няма да доведе до нищо добро.