Описание на едроплодния сорт домати Алтайски шедьовър и техники за отглеждане

Като сорт, отгледан в Сибир, доматът „Алтайски шедьовър“ е устойчив на болести и неблагоприятни условия на околната среда. Той няма да даде ранна реколта, но ще зарадва производителите с изобилие от плодове в края на лятото, осигурявайки им всякакви видове доматени консерви. Тези домати могат да се отглеждат в различни климатични условия и ще дадат добра реколта както в Московска област, така и в Южна Русия.

Общи характеристики на растението

Сортът домати „Алтайски шедьовър“ е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия от 2007 г. През последното десетилетие той е тестван от много градинари в цялата страна и е намерил любим сорт навсякъде. Този сорт е лесен за грижи и може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. Адаптира се към резки температурни промени и условия на висока влажност и е устойчив на всички гъбични инфекции.

Доматът „Алтайски шедьовър“ е неопределен сорт и може да достигне 2 метра или повече, но на открито, производителите ограничават растежа му в средата на август, като прищипват върховете на леторастите. По време на вегетационния период храстите достигат приблизително 1,5 метра. Независимо от метода на отглеждане, доматът „Алтайски шедьовър“ изисква подпъхване и оформяне на храста на 1-3 стъбла. Обраслият домат ще дава по-малко плодове.

Периодът на плододаване е удължен. При среднозрелите домати първата реколта може да се получи около началото на август, въпреки че през хладните лета на Алтай и Сибир доматите могат да започнат да узряват чак в средата на август. Някои домати трябва да се берат в бланширан или млечнобял стадий на зрялост, но те узряват добре в кутии при стайна температура. За да ускорите узряването на зелените домати, добавете няколко червени домата в кутията с тях.

Отзиви от градинари, които са засадили сорта домати Altay Masterpiece в продължение на няколко години, показват, че добивът му се колебае малко, като дава стабилни резултати както в благоприятни години, така и в трудни сезони. Всяко растение домат Altay Masterpiece може да даде до 5 кг едри домати. За да се увеличи добивът, растението може да се формира в 2-3 ствола, като храстът се привързва към пергола.

Плодовете на алтайския шедьовър

Всеки храст произвежда 4-6 гроздове яйчници на сезон. Всеки грозд произвежда 3-5 плоскокръгли, силно оребрени плода, тежащи между 200 и 400 г. С особено внимание градинарите могат да постигнат рекордни плодове с тегло около 500-800 г. Някои домати от този сорт са достигнали 1 кг.

Кожицата е тънка, но доматите рядко се напукват дори в прекомерно влажна почва. Съхраняват се добре, когато узреят, като запазват пазарния си вид в продължение на 1-1,5 седмици. Твърдите домати са лесни за транспортиране, дори когато са леко неузрели. Доматите са яркочервени на цвят, като при узряване стават светлозелени с тъмно петно ​​в основата.

Характеристиките и описанието на сорта, според отзивите на градинарите, подчертават вкуса на домата Altai Masterpiece. Като сорт домат за говеждо месо, тези домати имат месеста плът с малки семенни камери, разположени по-близо до стените на плода. Месото е розово-червено, понякога по-бледо в центъра.

Доматите имат отличен вкус: съдържат приблизително 6% сухо вещество и имат високо съдържание на захар. Вкусът се описва като сладък и тръпчив, но киселинността може да се увеличи през студените, дъждовни сезони. Когато са изкуствено узрели, доматите имат сладко-тръпчив вкус и отчетлив, характерен аромат.

Подобно на повечето сортове говеждо месо, Алтайският шедьовър е салатен зеленчук. Най-добре се консумира пресен. Постепенното узряване на плодовете, събрани при техническа зрялост, ще осигури на градинарите домати до края на ноември. Този домат е вкусен в салати и може да се използва за гарниране на предястия или нарязани ястия. Нарязан, той е идеален за сандвичи и хамбургери.

Излишните продукти традиционно се преработват в сок и сосове. Месестата пулпа образува гъста каша, която изисква само кратко варене. Този сок запазва почти всички хранителни вещества и витамини, които се намират в пресните домати. Яркият цвят придава красив щрих на лечо, консервирани закуски и сладка като зеленчуков хайвер. Целите домати не са подходящи за консервиране.

Агротехнология на сорта

Отглеждането на едроплодни домати не се различава от грижите за други сортове. За да се постигнат рекордни домати обаче, трябва да се вземат предвид някои специфични характеристики: За растежа и развитието на плодовете са необходими торове и специални техники. Без тях растението ще възнагради градинаря с изобилна, но доста посредствена реколта от домати с тегло около 400 г.

Когато сеете разсад, стремете се да получите 90-дневни разсади, когато бъдат засадени в земята. По този начин първите яйчници ще започнат да се образуват в рамките на един месец след разсаждането.

За да растат добре, доматите се оформят:

• Преди развитието на 1 цъфтяща четка, отстранете всички странични издънки;
• 1 доведен син се оставя над него, за да образува втория клон на храста;
• докато издънките растат, отстранете всички издънки и от двете стъбла;
• След образуването на втората цветна четка на основното стъбло може да се остави още един страничен издънка.

След като храстът се е образувал, всички останали странични издънки се отстраняват веднага щом се появят.

Отглеждам рекордно големи домати от базални яйчници. Понякога на един или два цветни съцветия се образуват двойни цветове, които дават особено големи плодове. Те са разположени по-близо до ствола на растението. За да се гарантира, че най-големите домати растат добре, отщипнете върха на съцветието веднага щом се появят един или два яйчника. Тези домати ще получат всички хранителни вещества и ще растат по-големи от средните за сорта.

За да сте сигурни, че останалите плодове по растението също са едри, наторете го 7-10 дни след разсаждането (с азотни смеси или органична материя) и след това приложете още две торения. Първото се прилага, когато се образува първият грозд, а второто - две седмици по-късно.