Ползите и вредите от черешите за мъже и жени, противопоказания

В момента има над 600 известни сорта череши. Само една трета от тях дават ядливи плодове. Черешите се считат за подрод на сливите. Те цъфтят от началото на май до средата на юли, в зависимост от сорта. Зрелите плодове имат отличителен вкус, вариращ от тръпчив до сладко-кисел и дори сладък. Черешите, чиито отчетливи ползи и рискове за здравето се различават от тези на сладките череши и сливи, се открояват сред своите роднини с балансираната си комбинация от витамини, микроелементи и минерали.

Химичен състав

Плодовете съдържат неохлорогенна, изохлорогенна, хлорогенна, аконитова, янтарна, млечна, мравчена, оцетна и други органични киселини, както и:

• инозитол;
• пектини;
• пеонидин, антиринин;
• мекоцианин;
• шикимова киселина.

Семената съдържат сяра, фосфор, хлор, захар, фруктоза, натрий и етерични масла. Хранителната стойност на филцовите череши е приблизително 53 килокалории на 100 грама.

Витамини и микроелементи

Черешите съдържат рубидий, бор, кобалт, молибден, флуор, манган, мед, йод, желязо и цинк. Културата е богата на:

• биотин (витамин H);
• ниацин (PP);
• витамини Е и С;
• рибофлавин;
• тиамин (B1).

Черешите съдържат още: кумарини, бета-каротин, пиридоксин (B6), рибофлавин (B2), пантотенова киселина (B9), витамини A, PP и редица други витамини.

Полза

Благодарение на богатия си химичен състав, черешите имат изразен бактерициден ефект, намалявайки риска от артрит, сърдечно-съдови заболявания и стомашно-чревни проблеми. Консумацията на череши се препоръчва при упорита кашлица, загуба на апетит, дизентерия и хронична умора. Черешите съдържат специални вещества, които унищожават стафилококите, както и патогените, причиняващи паразитни и инфекциозни заболявания.

За мъже

Черешите са известни като „мъжката ягода“, защото плодовете им са изключително богати на цинк, който е от съществено значение за производството на тестостерон, растежа на мускулите и здравето на простатата.

Прах, приготвен от смлени семена, е полезен при сексуална импотентност.

Пиенето на прясно изцеден сок от горски плодове се препоръчва за тези, които спортуват и водят активен начин на живот. Конфитюри, плодови напитки и други продукти на основата на горски плодове могат да помогнат при възпаление на пикочния мехур.

За жени, по време на кърмене и бременност

Черешите са интересни за жените като продукт, който подобрява състава на кръвта и възстановява организма. Консумацията на зрънцето помага за облекчаване на негативните симптоми, свързани с менструацията и менопаузата.

Зърната се използват и при приготвянето на козметични маски, които изсветляват кожата на лицето, неутрализират излишната сухота и изглаждат бръчките.

Препоръчва се за употреба в диетата на кърмещи и бременни жени, тъй като е рекордьор по съдържание на витамин B9.

За деца

Педиатрите смятат черешите за здравословна храна, която трябва да бъде включена в диетата на децата и юношите. Малките деца трябва да консумират пресни плодове, както и плодови напитки, желета и компоти. Изобилието от желязо повишава нивата на хемоглобина. Витамините, минералите и микроелементите предотвратяват риска от анемия и спомагат за укрепване на имунната система. Черешовият сок осигурява на децата хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на настинки и други инфекциозни заболявания.

В каква форма може да се консумира?

Не се препоръчва консумацията на зърната на празен стомах, тъй като може да причини подуване на корема. След хранене се препоръчва да си измиете зъбите или да изплакнете устата, тъй като киселините, съдържащи се в пулпата, са силно корозивни и могат да ерозират зъбния емайл.

Пресни горски плодове

Най-високата концентрация на хранителни вещества се наблюдава в рамките на няколко дни след като плодовете са откъснати от дървото. Пресните плодове трябва да се измиват старателно преди консумация.

Сок

Прясно изцеденият сок има терапевтичен ефект при хронична кашлица и артрит, а също така стабилизира стомашно-чревния тракт. Той предотвратява растежа на гнилостни бактерии.

Замразено

Замразените череши могат да се съхраняват до 12 месеца, в зависимост от условията на съхранение. Замразените плодове запазват повечето от полезните си хранителни вещества и витамини, което ги прави идеални за печени изделия, кнедли и различни десерти.

В консерва

Препоръчително е за домашно консервиране да се използват само обезкостени плодове, тъй като те могат да съдържат токсични съединения, които представляват опасност за хората. Черешите, направени на сладко или консерви, са полезни при настинки и недостиг на витамини.

В сушени

Сушените череши притежават повечето полезни свойства на зрелите череши. Сушенето обикновено се извършва с помощта на тава за печене и фурна. Сушените череши могат да се съхраняват до шест месеца. Компот, приготвен от сушени череши, нормализира функцията на нервната система и облекчава проблемите със съня. Сушените череши имат антивирусни, противокашлични и антиконвулсивни свойства.

Чай от листа

Чайовете и запарките имат противовъзпалителни свойства, което ги прави препоръчителни при настинки и болки в гърлото. Отвара от сушени листа и стъбла, 10 грама на чаша вряща вода, има умерен седативен ефект и стабилизира кръвното налягане.

Можете ли да ядете семената?

Костилките на повечето сортове череши съдържат амигдалин, който се превръща в циановодородна киселина при продължително съхранение. Костилките на черешите се използват за пълнене на нагревателни подложки, които се използват за лечение на артрит, подагра и настинки.

Кой трябва да избягва консумацията на горски плодове? Вредните ефекти на горските плодове

Сладко-киселите плодове са вредни, ако се консумират в прекомерни количества. Повече от една чаша на ден се счита за безопасно количество, но то няма да увреди зъбния емайл, нито ще причини негативни симптоми като стомашно-чревно разстройство или обостряне на хронични заболявания. Черешите са противопоказани в следните случаи:

• захарен диабет;
• гастрит;
• пептична язва;
• затлъстяване;
• диатеза, псориазис;
• разхлабени изпражнения.

Хората, страдащи от чернодробни заболявания, трябва да избягват прекаляването с това зрънце, тъй като плодовете му стимулират функционирането на този орган и могат да провокират обостряне на хроничното заболяване.

Как се отразява на тялото?

Древноримските лекари са били добре запознати с благотворното въздействие на черешите върху човешкото тяло, използвайки сок от плодове за борба с треска и грип. Високото съдържание на мед има благоприятен ефект върху нервната система и психиката.

Укрепва сърдечно-съдовата система

Антоцианините, които се намират в киселите плодове, спомагат за укрепване на кръвоносните капиляри и повишават нивата на хемоглобина. Черешите се считат за отлично средство за превенция на инсулт и атеросклероза. Продуктите от череши са полезни при тромбофлебит и разширени вени.

Влияние върху храносмилателните органи

Зърната съдържат специални киселини и вещества, които стимулират производството на стомашен сок и стабилизират стомашно-чревния тракт. Пресните череши имат антисептичен ефект, неутрализирайки дизентерия и бактериите E. coli. Черешите се препоръчват при запек поради силните си слабителни свойства.

Ефект върху пикочната система

Черешите имат диуретичен ефект и ускоряват елиминирането на токсините и отпадъците от тялото. Киселите плодове съдържат калий, който стабилизира вторичното усвояване на урината.

Как се отразява на опорно-двигателния апарат?

Черешите съдържат фолиева киселина, която подобрява мозъчните връзки и стабилизира опорно-двигателния апарат. Компоти, плодови напитки и други череши се препоръчват за превантивни цели и облекчаване на болки в ставите. Черешовата пулпа се включва в диетичното меню за страдащи от подагра и артрит.

Имуномодулиращи свойства

Благодарение на изобилието от витамини и микроелементи, редовната консумация на череши предпазва от авитаминозен дефицит, укрепва имунната система и намалява риска от инфекциозни заболявания и настинки. Тези плодове трябва да бъдат включени в диетата на хора, страдащи от йоден дефицит.

Употреба при диабет

Захарите в горските плодове могат да повишат нивата на глюкозата, така че консумацията им не се препоръчва за диабетици. Някои форми на диабет могат да включат сок и пресни горски плодове в диетата си, но първо се консултирайте с Вашия лекар.

Нормализиране на теглото

Тъй като черешите имат диуретичен ефект, те ви помагат да отслабнете много по-бързо. За отслабване яжте от 6 до 10 череши малко преди всяко хранене. Черешите съдържат редица пектини и етерични масла, които ускоряват разграждането на мазнините.

Борба с настинки

Благодарение на салицилатите (естествени аналози на аспирина), които се намират в черешите, те осигуряват значителна подкрепа в борбата с настинките. Не само плодовете, но и сушените листа могат да се използват за лечебни цели.

Череша в козметологията

Много козметолози препоръчват използването на горски плодове за жени с проблемна кожа, като ги използват за създаване на маски за намаляване на подпухналостта на лицето. Козметична маска, приготвена от лимонов и черешов сок, е отлична за мазна кожа. За овлажняване на суха кожа се приготвя смес от череши и натурална заквасена сметана. Прясно изцеден сок, комбиниран с нишесте, намалява омазняването на косата и елиминира пърхота.

Прясна кора е подходяща за направа на компреси, които се прилагат върху синини и порязвания.