Описание на полезните и вредните свойства на сливите за човешкото здраве, противопоказания

Кой не обича ароматния, тръпчив вкус на сливите? Сред плодовете те заемат почетно място. Сочни, ароматни и деликатно тръпчиви, плодовете на този костилков плод със сигурност ще ви очароват. Сливите са вкусни и когато са преработени, като от тях се приготвят вкусни компоти, сладка, желета, конфитюри и мармалади. В тази статия ще разгледаме дали сливите предлагат някакви ползи за здравето или са вредни само за хората.

Най-здравословните сортове сливи

Сливата е често срещана костилкова овощна култура, отглеждана в различни климатични условия. Повече от 67 сорта сливи са регистрирани в държавния регистър. Плодовете се различават по цвета на кожицата. Най-полезните сортове са тези, които узряват рано и дават вкусна и изобилна реколта.

Черни аронии

Черните сливи са по-хранителни и богати на калий, който нормализира киселинно-алкалния баланс и функцията на нервната система, и укрепва сърдечния мускул. Тъмнокожите сливи са с високо съдържание на антоцианини, които предпазват организма от оксидативно увреждане.

Унгарската слива е древен сорт с тъмно оцветени плодове с твърда плът и десертен вкус, те съдържат повече хранителни вещества и от нея се правят сини сливи.

Червеноплоден

Кожата на червените сливи варира от светло до тъмночервено. Месестата част също е с богат, ароматен нюанс, с деликатен, сладко-кисел вкус. Плодовете с по-интензивен цвят са по-полезни поради наличието на антоцианини, растителни пигменти с висока антиоксидантна активност. Този сорт с червени плодове помага за нормализиране на кръвното налягане и укрепване на кръвоносните съдове, ефективен е за сърдечно-съдовата система, спомага за нормализиране на метаболизма и подобрява функцията на черния дроб.

Жълтоплоден

Жълтоплодните сортове имат по-високо съдържание на витамин А, който е важен за поддържането на нормална кожа и зрение. Сортовете „Ветраз“ и „Аленушка“ се отличават със сладки десертни плодове със сочна плът, меден вкус и силен, продължителен аромат. Мирабел има сладко-кисел вкус.

Химичен състав и калорийно съдържание

Сливите са известни със своя деликатен, сладък, леко тръпчив вкус. Този обичан, сочен плод има богат химичен състав.

Съдържа цял склад от витамини, необходими за организма:

• B1 (тиамин) и B2, B3;
• В6, В9, В12;
• А (каротин), Е (токоферол), PP, B, както и D и C (аскорбинова киселина).

Плодовете съдържат огромно количество полезни вещества под формата на протеини, заместими и незаменими аминокиселини, ненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6, монозахариди, диетични фибри, нишесте и органични киселини.

Сливите са богати на макронутриенти:

• калий и магнезий;
• калций и натрий;
• желязо и фосфор;
• сяра и хлор.

Микроелементи:

• йод и манган;
• селен и флуор;
• хром и цинк;
• алуминий и бор.
• мед и кобалт;
• никел и хром;
• молибден и цинк, както и флуор.

Сливите са богати на силиций. Семената съдържат 40% масло и гликозид амигдалин.

Калорично съдържание на сливи

Въпреки сладостта и съдържанието си на захар, сливите не са висококалорични. 100 грама от плода съдържат средно 48 ккал. Сушените сливи са много по-калорични, около 230 ккал, докато пюрето от сливи има между 39-40 ккал. Сливовиците съдържат 301 ккал. Сладкото от сливи също е висококалорично - 287 ккал.

Дневен прием на сливи

Преди да ядете сливи, имайте предвид техните слабителни и диуретични свойства. Дневната консумация се определя индивидуално. Здрав човек без алергии може да консумира приблизително 250 грама сливи на ден. Бременните жени имат свой собствен препоръчителен прием: лекарите препоръчват не повече от 4 сливи на ден.

Лечебни и полезни свойства за човешкото здраве

Сливите, богати на полезни микро- и макронутриенти, фибри, диетични фибри и витамини, имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло. Диетичните фибри насърчават редовното движение на червата, нормализират храносмилателната функция и предотвратяват гниенето на хранителни остатъци в дебелото черво.

Системната консумация на сливи осигурява:

• вазодилатация, предотвратяване на развитието на атеросклероза;
• нормализиране на водно-солевия баланс;
• укрепване на нервната система, повишаване на устойчивостта на стрес;
• стимулиране на синтеза на червени кръвни клетки, елиминиране на железен дефицит;
• възстановяване на силата на спортистите след интензивни тренировки;
• благодарение на пектини, пречистване от соли на тежки метали и радиоактивни вещества;
• активиране на секрецията на стомашен сок;
• регенерация на чернодробните клетки.

Освен това, намалява вероятността здравите клетки да се превърнат в болни, предотвратява рак на гърдата, помага на жени по време на бременност с токсикоза и облекчава състоянието по време на обилна менструация.

Сливите се използват широко в козметологията. Различни маски, приготвени от пулпата им и добавки, могат да се използват за ексфолиране на кожата, премахване на мъртвите кожни клетки и изсветляване на пигментни петна. Витамин PP насърчава синтеза на колаген и подмладяването на кожата, подобрявайки състоянието на косата и ноктите.

За мъже

Мъжкото тяло е много различно от женското и мъжете са по-податливи на сърдечно-съдови заболявания, отколкото жените. Сливите помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти и засилват метаболизма. Калцият в плодовете укрепва скелетната система на мъжете, които извършват тежък физически труд, а цинкът повишава потентността при мъжете.

За жени

Сливите са полезни за жените, особено след края на менструацията, когато яйчниците спрат да произвеждат естроген. Те имат терапевтичен ефект при метаболитни нарушения и дефицит на желязо. Антиоксидантните свойства на плода помагат за предотвратяване на рак на гърдата. Жените използват сливи и за отслабване и козметични цели, като използват компреси и маски за лечение на тъмни петна.

За деца

Съдържащ витамини B, A и C, този плод повишава имунитета на децата и успокоява нервната система. Диетичните фибри нормализират чревната функция. Калцият укрепва костите и зъбите при децата.

Има обаче ограничения за деца под 3 години; пресните плодове са забранени. До 3-годишна възраст пюрето от сливи може да се добавя към зърнени храни и извара.

Важно: Пюре от плодове със синьо-виолетова кора може да се дава на бебета след едногодишна възраст.

Можете ли да ядете този плод по време на бременност и кърмене?

Сливите са известни като естествени антиоксиданти и помагат за прочистването на организма на бременни жени от свободните радикали. Много бременни жени страдат от запек, а фибрите в плодовете насърчават нормалната чревна подвижност.

Освен това, този плод е полезен за бременни жени поради наличието на витамини B9 и E, които имат положителен ефект върху правилното развитие на плода.

Някои жени използват сливи за облекчаване на кървене на венците. По време на бременност на жени, страдащи от сутрешно гадене, се препоръчва да пият сок от сливи от сладки и кисели сортове като средство против повръщане.
Важно: Кърмещите жени трябва да се въздържат от консумация на сливи.

Нюанси на употреба за спортисти

Спортистите, които спортуват, трябва да включат сливи в диетата си, за да попълнят дефицита на витамини и минерали. Калият укрепва сърцето, калцият - костите, а минералите спомагат за нормализиране на мускулния и тъканния тонус след интензивни тренировки.

Ефект върху тялото

За подагра

Това състояние изисква строга диета, като се изключат сливите от диетата, тъй като те могат да причинят прекомерна загуба на течности и да доведат до отлагане на соли в болезнените стави. При възпаление на ставите се допускат 3-4 сливи на ден след консултация с лекар. Приемайте след хранене.

За гастрит

При стомашно-чревни разстройства ограничете приема си до не повече от 3-5 зрели, сладки (не кисели) сливи на ден, тъй като сливите могат да повишат киселинността на стомашния сок. Разрешено е пиенето на сливов сок, разреден с вода в съотношение 1 към 2.

Важно: По време на обостряне на гастрит, както сливите, така и сокът от сливи са забранени.

За панкреатит

Лекарите забраняват сливите за хора с панкреатична дисфункция. При хронични случаи са разрешени 3-4 обелени сливи на ден. Те трябва да се приемат след хранене.

За захарен диабет

Диабетиците и от двата типа трябва да избягват прекомерната консумация на плодове; разрешени са около 150 г пресни плодове на ден. Сушени сини сливи са разрешени, около 40 г. Избирайте сливи, които не са твърде сладки.

Съвет: Ако сливите не са достатъчно узрели, когато ги купувате, те ще узреят след няколко дни на стайна температура.

Нормализиране на теглото

Сливите помагат за отслабване. Има разработени диети със сливи, които включват два дни на гладно.

Постенето само със сливи може да ви помогне да отслабнете с 3-4 кг на месец. За да отслабнете, ще ви трябват 1 кг узрели сливи, разделени на 6 равни порции, които да се консумират през целия ден. Не е позволено да ядете нищо друго освен сливи; можете да пиете минерална вода или зелен чай. Сок от сливи може да се консумира 2-3 пъти на ден вместо сливи.

За отслабване, сортовете сливи не трябва да са нито прекалено сладки, нито прекалено кисели. Пийте вода в рамките на половин час след консумация на плода.

Прочистване на тялото

Тялото трябва да се прочисти от токсични токсини и соли на тежки метали, които отслабват имунната система и водят до различни заболявания. За тази прочистваща процедура могат да се използват пресни и сушени сливи.

Традиционните лечители препоръчват прочистване със сок от слива, който премахва натрупаните отпадъци и извлича отрови и токсини.

През зимата и пролетта сините сливи се използват за прочистване, докато през лятото и есента прочистването с пресни сливи ще бъде от полза. След прочистване, изхожданията се подобряват и чревната функция се нормализира.

Важно: Пиенето на големи количества сок от сини сливи може да причини газове, подуване на корема и запек.

Какви са ползите от костилките на сливите?

Традиционните източни лечители използват средства, в които са вляти сливови семки и ядки. Мазните масла в ядките имат терапевтични свойства и притежават антиоксидантни свойства. Маслото от сливови семки е съставка в домашно приготвена козметика, популярна сред жените за грижа за кожата и косата.

Тинктурата от слива се използва при бронхит, продължителна кашлица, а също и за предотвратяване на злокачествени новообразувания.

Внимание! Сливовите костилки съдържат амигдалин, който при излагане на стомашни ензими произвежда циановодородна киселина, представляваща опасност за здравето. Поради това не се препоръчва съхранението на сливов компот с костилки за повече от 12 месеца.

Противопоказания и странични ефекти

Въпреки ползите от сливите за организма, те могат да бъдат вредни за здравето.

Плодовете са противопоказани за хора с индивидуална непоносимост и алергии, както и за някои пациенти, които страдат от:

• уролитиаза и бъбречна недостатъчност;
• подагра и ревматизъм;
• гастрит и панкреатит;
• простатит, захарен диабет от двата вида.

Важно: Консумацията на твърде много сливи може да доведе до ерозия на емайловия слой на зъбите ви.

Сливите имат много полезни свойства, така че могат спокойно да бъдат включени в диетата ви.