Характеристики и описания на сортовете лилав пипер, добив и отглеждане

Градинарите отглеждат чушки от години. Малко хора се изненадват от жълтите, червените или зелените им цветове. Съвсем наскоро се появи екзотичен зеленчук: лилавите чушки. Те не само изглеждат красиво в салатите, но и съдържат значително повече хранителни вещества от своите аналози. Доказано е, че оцветяващият пигмент има положителни ефекти върху здравето.

Описание и характеристики на лилавия пипер

Лилавите чушки са родом от Южна Америка. Външният вид и листата на храстите варират в зависимост от сорта. Плодовете са големи, средни и малки. Месестата им структура, тънкост и форма варират. Цветът на плодовете зависи от съдържанието на антоцианини, варирайки от светло лилав до наситено тъмнолилав.

Високото съдържание на антоцианини позволява на плода да преобразува слънчевата енергия в топлина. Следователно, плодът може да издържи на студен климат. Тази характеристика го отличава от зелените, червените и жълтите чушки.

Свойства и добив на културата

Лилавите чушки имат най-висок химичен състав сред зеленчуците. Техните полезни свойства и витамини се запазват, независимо дали са пресни или консервирани. Когато са задушени, те стават зелени. За да се запази екзотичният им вид, се използват нарязани за салати.

Лилавият пипер е полезен при следните заболявания:

• анемия;
• стомашно-чревно заболяване;
• захарен диабет;
• хипертония;
• заболявания на нервната система.

Пигментът антоцианин предотвратява настинки, понижава очното налягане, подобрява зрението и укрепва кръвоносните съдове. Лилавите чушки включват и хибриди. Добивът варира от 5 до 9 килограма на квадратен метър.

Най-добрите сортове лилави чушки

Всички видове и хибриди на сладки лилави чушки се различават по време на зреене, вкус и тегло.

Звезда на Изтока

Хибридът „Звездата на Изтока“ оцелява в суров климат, с температури, достигащи -10 градуса по Целзий. Времето за зреене е средно-ранно, 100-110 дни.

Храстите са средно големи. Плодовете са месести, с тегло 200 грама. Те са с наситен лилав цвят. Формата им е кубовидна. Стените им са с дебелина до 10 милиметра. Добивът на квадратен метър е 6-8 килограма. Вкусът е неутрален - не прекалено горчив или сладък.

Блот

Средноранният сорт Клякса узрява за 100-120 дни. Храстите са средно големи, компактни и с диаметър 60 сантиметра. Тези зеленчуци имат добър имунитет, издържат на суша, жега и студ. Също така са устойчиви на вредители и болести.

Клякса расте добре както на открито, така и на закрито. Плодовете са тъмночервени с лилав оттенък. Те са конусовидни. Стените са дебели, месестата част е сочна, а вкусът е уникален. Клякса тежи 150 грама. Добивът е 4,5 килограма.

Лилава камбанка

Сортът „Лилава камбанка“ се отглежда от разсад. Периодът на зреене, от засаждането на разсада до прибирането на реколтата, е 70-75 дни. Допълнителни грижи след засаждането се състоят от поливане, разрохкване на почвата, торене и плевене.

Храстите са разперени, достигайки 70-80 сантиметра. Понасят леки температурни колебания. Имат силна устойчивост на болести и вредители. Не понасят отглеждане до краставици. Плодовете са с кубична форма, сладки и ароматни. Тежат 120-200 грама на плод. Цветът е червеникаво-лилав. При правилна грижа добивът е 6-8 килограма.

Максим

Хибридът Максим узрява от семе за 120 дни. Храстите са компактни, полуразпространени, с диаметър 60 сантиметра и височина 90 сантиметра. Изисква се подпъхване. Расте както в открит, така и в затворен терен. Узряването е равномерно, с до девет плода на храст, всеки с тегло 130 грама. Шушулките са конични, тънкостенни, а месестата част е плътна, сочна и приятно ароматна. Цветът е лилав.

Добивът от един квадратен метър е 6-8 килограма.

Отело

Хибридът Отело расте като полуразпространен храст, достигащ до 90 сантиметра. На квадратен метър се засаждат три разсада. Времето за зреене е 110 дни след поникването. Грижите включват поливане, подпъхване, торене и оформяне.

Чушките със силна имунна система са устойчиви на температурни колебания и вредители и рядко боледуват. Плодовете са с конусовидна форма и наситено лилави на цвят. Размерите им варират от 10-13 сантиметра и тежат 90-110 грама. Месото е сладко и сочно. Стените са с дебелина 7 милиметра. Добивът е 7-8 килограма на квадратен метър.

Аметист

Компактните храсти на Аметист растат до 60 сантиметра височина, като на квадратен метър се засаждат четири разсада. Те узряват 110 дни след поникването.

Плодовете са червени и лилави, с тегло 160 грама. Аметистът реагира добре на поливане и торене. Добивът е 12 килограма на квадратен метър. Зеленчуците са месести и сочни. Вкусът е сладък и ароматен.

Ода

Нискорастящите (50 сантиметра) храсти на Ода не изискват подвързване. Времето за зреене е 115-120 дни. Зеленчуците са устойчиви на болести и вредители. Плодовете са овално-конични, с цвят от светло до тъмно лилаво. Дебелостенните плодове са ароматни. Вкусът е сладък и сочен. Всеки плод тежи 100-150 грама.

Люляк Лавандула

Сортът Лилава лавандула расте като масивни храсти, високи до 50 сантиметра. Може да се отглежда както на закрито, така и на открито. Плодовете са едри, с тегло между 300 и 400 грама. Стените са дебели, 8-9 милиметра. Лилавият цвят на зеленчука избледнява до тъмнопурпурен оттенък. Почти няма семена. Вкусът е сладък, с пикантни нотки.

Алтайски хамелеон

Сортът Алтайски хамелеон получава името си от широката гама от цветове, които се срещат при един плод: зелено, жълто и кафяво. С узряването си плодът става червен със сини страни. Храстът е полуразпространен. Плодовете са сладки, с тегло 100 грама. При правилна грижа добивът е 7-9 килограма на квадратен метър.

Лилава красота

Лилавата красавица узрява 120 дни след поникването. Храстът расте до 70 сантиметра дължина, образувайки щамб. Има защитен имунитет срещу болести и вредители. Подходящ е както за отглеждане на открито, така и в затворено пространство.

Плодът тежи 200 грама. Той е лилав със син оттенък. Има форма на куб. Вкусът на чушката Purple Beauty е сладък и сочен.

Багира

Сортът Багира узрява за 115-120 дни. Първите издънки се считат за отправна точка. Храстите са къси, високи 55 сантиметра и компактни. Багира е най-голямата лилава чушка по отношение на теглото на плода, с 360 грама. Тя е универсален производител. Устойчива е на болести и вредители. Толерира топлина и температурни колебания. Плодовете са дебелостенни, с дебелина 8 милиметра, сладки и имат отчетлив аромат. Цветът е лилав.

Кубовидните плодове имат пазарен вид и са лесно транспортируеми. Добивът на квадратен метър е 8 килограма. Грижите са прости: поливане, разрохкване на почвата и торене.

арабски

Хибридът Арап вирее в различни региони благодарение на високата си устойчивост на болести и вредители. Понася температури от 12 градуса по Целзий. Чушките са малки – по 100 грама всяка – и с еднаква дължина. Цветът им е наситено лилав. Плодовете са с конична форма, с гладка, лъскава кора.

Арабският сорт е ценен заради отличния си вкус. Стените му са средни, а месестата част е крехка, сочна и сладка. Добивът му е до 6 килограма на квадратен метър. Изисква редовно поливане, торене и разрохкване.

Лилава мъгла

Хибридът Lilac Mist узрява за 130 дни. В по-студените райони се препоръчва отглеждането му в оранжерия. Храстът е компактен, достигащ до 80 сантиметра дължина. Схемата на засаждане е три храста на квадратен метър.

Плодовете тежат 100-160 грама и са светло лилави, с по-лилав оттенък. При узряване придобиват червеникав оттенък. Формата им наподобява пресечена пирамида. Стените им са с дебелина 7 милиметра. Вкусът се разкрива при пълно узряване. Месото е сочно и сладко. Добив: 6-9 килограма.

Голям татко

Сортът „Биг Папа“ се отглежда от разсад. Засейте 75 дни преди засаждане в открита земя или оранжерия. Зрелостта настъпва 105 дни след поникването.Плодовете на Big Papa са с конусовидна форма и тъмночерешов цвят. Когато узреят, придобиват лилав оттенък. Тежат 90 грама и имат средно дебели стени. Вкусът е сладък. Добивът е 6-7 килограма на квадратен метър.

Отзиви на опитни градинари за реколтата

„Бих искал да откроя сорта Багира. Отглеждам го на открито от много години. Той не се влияе от колебанията в дневните и нощните температури. Грижата е проста: поливане, разрохкване на почвата и торене. Чушките са вкусни и ароматни. Използваме ги пресни, замразяваме ги и ги консервираме. Добивът е постоянен година след година.“

Алена К.

„Два сорта са се вкоренили в градината ми: Клякса и Звезда Востока. Засаждам ги като разсад на открито. Лесни са за отглеждане, но изискват грижи. Това води до изобилна реколта. Променят цвета си, когато се консервират, но вкусът е отличен. Нямам притеснения за болести или вредители.“

Федор С.