Описание на сортовете и полезните свойства на смокинова праскова, технология на отглеждане

Лятото най-накрая носи дългоочаквания сезон на плодовете. Прасковите са сред най-популярните. Но най-сладките сортове се считат за смокиновите праскови. За разлика от обикновените си аналози, тези сортове не са толкова сочни и меки, но са много по-сладки на вкус.

Описание и характеристики

Много хора вярват, че смокиновата праскова е хибрид между праскова и смокиня. Но това не е вярно. Тя е абсолютно същата праскова като нектарина, просто от различен сорт. Развила се е естествено, без човешка намеса.

Външен вид

Смокинята наподобява на външен вид сушена смокиня, подобно сплескана отгоре и отдолу. За разлика от обикновените сортове, плодовете на този сорт са по-малки. Месото е по-твърдо, по-малко сочно, но много по-сладко. Кожицата е жълто-розова и мъхеста. Космилката е малка.

Дърветата са високи, достигащи до 5 м височина. Короната е доста разпростираща се, с малко нов растеж всяка година. Листата са ланцетни, като горното листче е тъмнозелено, а долното със сивкав оттенък. Съцветията приличат на шипки, само че по-малки. Венчелистчетата са светлорозови.

Съединение

Прасковите съдържат голям брой полезни витамини и минерали.

Химичен състав на плода:

• Витамини от група В.
• Витамини А, С, РР, Е.
• Йод.
• Сяра.
• Хлор.
• Магнезий.
• Натрий.
• Фосфор.
• Мед.
• Желязо.
• Никел.
• Флуор.
• Цинк.

Благодарение на този състав, плодовете са много полезни за човешкото тяло.

Полезни свойства

Полезни свойства на смокинова праскова:

• Има положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
• Повишава имунитета.
• Има благоприятен ефект върху нервната система.
• Попълва дефицита на витамини.
• Насърчава нормализирането на метаболизма.
• Подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.
• Има положителен ефект върху външния вид на косата и кожата.

Полезните свойства на плода се дължат на факта, че пулпата съдържа много ценни вещества.

История на произхода

Първите смокинови прасковени дървета са открити през 1820 г. Този сорт принадлежи към групата на севернокитайските праскови. През 16 век дърветата са донесени в Европа. А в края на 16 век растенията са пренесени в южните райони на Русия.

Региони за отглеждане

Смокиновият прасков е разпространен в Западен Китай и някои региони на азиатските републики. Този сорт расте предимно в южните райони. В Русия това включва Крим и Краснодарския край. Въпреки че дърветата са доста устойчиви на замръзване, те рядко се срещат в северните ширини.

Преглед и характеристики на най-добрите сортове

Преди да засадите праскова, трябва да определите сорта. Има много хибриди от смокинови праскови с различни характеристики.

Сатурн

Дървото е средно голямо, достигащо височина от 3 до 4 метра. Короната е разперена. Плодовете се раждат поединично по дървото; узрелите плодове тежат между 65 и 95 грама. Кожицата е червеникаво-жълта, с красив руменина. Месото е оранжево, влакнесто и сладко.

Никитски

Едроплоден сорт, плодът тежи от 115 до 125 г, когато е напълно узрял. Кожицата е жълта с аленочервен руж, без мъх. Страничният шев е ясно видим. Месото е сладко, влакнесто и набраздено с червеникави жилки. Това е ранен сорт с висок добив.

Владимир

Средно голямо дърво, до 4 м височина. Максималното тегло на плода е 140 г. Кожицата е бежова с бледоалено руж. Месото е сладко.

Колоновиден

Теглото на плодовете варира от 150 до 210 г. Месото е меко, което ги прави трудни за транспортиране. Отличителна черта на колоновидните сортове е тяхното дървовидно тяло - дълго, безклонно стъбло.

Белмондо

Плодовете са едри, с тегло до 145 г. Реколтата узрява до август. Месото е твърдо, но сочно и сладко.

НЛО-3

Дървото е средно голямо, достига височина от 2 до 2,5 м. Месото е набраздено с розови жилки. Устойчивостта на замръзване е слаба.

Сладка шапка

Прасковите узряват равномерно на дървото. Средното тегло на плода е 140-165 г. Кожата е бордо, а месестата част е сладко-кисела.

Как да засаждаме правилно

Технологията за засаждане на смокиново прасковено дърво не се различава много от засаждането на всяко друго овощно дърво.

Избор и подготовка на място

Смокинята предпочита да расте на открити, слънчеви места. Ключът е да се гарантира, че дървото получава пълно слънце през по-голямата част от деня.

За предпочитане е дървото да е защитено и от студени ветрове.

Почвата за засаждане на разсад от праскови се подготвя през есента. Почвата се прекопава и се отстраняват всички плевели. След това почвата се смесва с добре угнил оборски тор или сложен минерален тор.

Изисквания за почвата

Когато избирате място за засаждане, избягвайте низините и блатистите райони. Също така, избягвайте места, където се събира вода през пролетта. Предпочита се черноземна или глинеста почва. Песъчливата почва не е подходяща за засаждане. Най-добра е плодородна и добре дренирана почва.

Как правилно да изберем и подготвим разсад

Когато купувате разсад, за да определите дали е здрав, отщипете малко парче кора и проверете цвета на дървесината отдолу. Ако е зелена, разсадът е здрав.

Преди засаждане можете да дезинфекцирате кореновата система в слаб разтвор на калиев перманганат. Преди засаждане потопете коренището в течен глинен разтвор и веднага засадете дървото.

Диаграма на засаждане

Ако ще отглеждате няколко прасковени дървета в една и съща зона, оставете разстояние от поне 5 метра между разсадите. Избягвайте да поставяте високи дървета наблизо, които осигуряват сянка. Също така, избягвайте да засаждате разсад в райони, които преди това са били заети от ягоди, пъпеши или паслън. Препоръчително е да изчакате поне 4 години преди засаждането.

Препоръчителни срокове

Прасковите могат да се засаждат два пъти годишно - през пролетта или есента.

Пролетно засаждане

Пролетта е предпочитаното време за засаждане на разсад от праскови. Това време е избрано, защото прасковените дървета са южна култура и разсадът може да се установи само през лятото. През пролетта дърветата се засаждат веднага щом почвата се затопли на дълбочина 15 см и времето се затопли.

Есен

През есента прасковените дървета могат да се засаждат само в южните райони. В централните и северните райони есенното засаждане може да доведе до това дървото да не преживее зимата и да замръзне.

Инструкции за грижа

За да получите добра реколта, не бива да забравяте за грижата за прасковените дървета.

Поливане

Прасковените дървета се поливат с бразди. Младите дървета се нуждаят от една бразда, докато зрелите дървета се нуждаят от поне три. Браздите трябва да са с дълбочина поне 10 см и ширина 30 см. Ако пролетните валежи са недостатъчни, е необходимо допълнително поливане. Поливането започва 10 дни преди цъфтежа. Поливането се спира две седмици преди очакваната дата на прибиране на реколтата.

Подхранване

Торенето започва през пролетта. През този период в почвата се добавят азотсъдържащи торове и амониев нитрат.

По време на периода на завръзване на плодовете, в почвата се добавят калий и фосфор. Торенето се спира с наближаването на есента. Органичните торове се добавят в почвата веднъж на всеки три години.

Подрязване

Когато отглеждате прасковени дървета, не бива да забравяте за резитбата.

Санитарни

Прасковените дървета се подлагат на санитарна резитба през есента. По време на тази резитба се отстраняват сухи, счупени и повредени клони. Отрязаните места се третират с градинска смола.

Формиращ

Подготовката за оформяне на прасковено дърво започва на двегодишна възраст. През първата година се оставят два или три от най-силните клона. На следващата година се оставят и няколко от най-здравите клона на всеки от тези клони. До петата година короната ще бъде напълно оформена. Централен проводник не се идентифицира; короната е оформена като храст.

Превантивно пръскане

Пролетното третиране помага за унищожаването на вредители, които зимуват в кората и почвата. Дървото се пръска първо преди разпъване на пъпките. За това се използва бордолезова течност или меден сулфат.

Мулчиране

Мулчирането предотвратява зимуването на вредителите в почвата. Освен това, слоят мулч предотвратява растежа на плевели и поддържа почвата влажна. Слоят мулч трябва да е с дебелина поне 15 см. Слама, дървени стърготини и торф са добри варианти.

Подготовка за зимата

Подготовка на смокинова праскова за зимата Това е необходимо, ако прасковеното дърво расте в студен климат. Почвата около ствола се покрива със слой смърчови клони. Долната част на ствола се увива в зебло.

Болести и вредители

Когато отглеждате прасковено дърво, често се налага да се справяте с вредители и болести.

Брашнеста мана

Засегнатите издънки се подрязват през пролетта, а зоната около ствола се прекопава. Дърветата се пръскат с Топаз, Скор и Топсин М. През есента листата се изгребат и почвата се прекопава отново.

Сиво гниене

Повредените клони се изгарят, след което се извършва подмладяваща резитба. По време на цъфтежа растенията се пръскат с бордолезов разтвор, а по време на образуване на плодове - с меден оксихлорид. Извършват се четири третирания, през 20 дни.

Къдравост на листата

Болните издънки се подрязват и унищожават. По време на цъфтежа дърветата се пръскат със смес от меден сулфат и вар три пъти през интервал от две седмици.

Кокомикоза

За да предотвратите кокомикоза, третирайте дърветата с фунгициди. Подходящи са и бордолезова смес или Абига Пийк. По време на образуването на пъпки, пръскайте с Хорус.

Кухина

Болните клони се подрязват, отрязаните места се третират с разтвор на меден сулфат и след това се покриват с маслена боя. По време на набъбване на пъпките растението се третира с меден оксихлорид. Пръскането се повтаря преди и след цъфтежа.

Листна въшка

Отвари от лайка или пелин, или разтвор от сапун за пране и пепел са ефективни срещу листни въшки. Пръскането с бордолезова смес, Актофит и Тиофос е ефективно.

Хоботници

Продукти като Фуфанон, Моспилан, Алатор и Кемифос са подходящи за борба с хоботниците. Като алтернатива, запарка от лайка или връхчета на домати може да бъде полезна.

Ориенталски ябълков молец

За третиране използвайте продукти като Карбофос, Трихлор, Ровикурт и Карбофос. Третиранията се извършват в началото на пролетта, две седмици след цъфтежа и 30 дни преди прибиране на реколтата.

Плодов молец

Дърветата се третират с Нитрафен преди разпъване на пъпките. По време на разпъване на пъпките могат да се третират със Золон или Карбофос. През лятото са ефективни Тифос или Метатион.

Особености на отглеждането от семена

Дърво, отгледано от семе, запазва всички характеристики на родителското растение. Отглеждането на праскова от семе е трудно, но възможно.

Как да отглеждаме праскова:

• Обвивката на семето се разцепва, костилката се поставя във влажна марля и се оставя, докато набъбне.
• Семето се засажда в почвата у дома и се покрива със стреч фолио.
• След известно време би трябвало да поникне.
• Когато това се случи, филмът се отстранява.
• Прасковеното дърво първо развива коренова система, а след това расте дърво.

След 2-3 месеца разсадът ще достигне 0,5 м височина. Дървото трябва да се засади в открита земя през пролетта, една година след засаждането на семето.

Събиране и съхранение

Времето за прибиране на реколтата варира в зависимост от сорта. Плодовете трябва да се берат веднага щом порозовеят и месестата част е мека на допир.

Ако планирате да съхранявате реколтата дълго време, по-добре е да берете плодовете, докато са още неузрели, за да узреят по време на съхранение.

Съхранявайте събраните плодове на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Най-добре е плодовете да се съхраняват в хладилник.

Употреба на плодове

Прасковата има широк спектър от приложения. Използва се не само в готвенето, но и в козметиката. Високото ѝ хранително съдържание я прави толкова ценена.

Прясна храна

Смокиновите праскови се консумират предимно пресни заради сладкия им вкус. За разлика от повечето сортове, те имат по-високо съдържание на захар. В готвенето и консервирането по-често се използват обикновени сортове.

В готвенето

Въпреки че смокиновото пюре се използва предимно за храна, то е подходящо и за кулинарни цели. Например, от плода се приготвят вкусни компоти, конфитюри и печива. Може да се консервира и прясно.

Сушене

Един от начините за приготвяне на смокини праскови за зимата — подсушете ги. Прасковите се измиват и се подреждат върху вестник или кърпа, за да изсъхнат. След това се нарязват на филийки. Има два начина за сушене: естествено на слънце или във фурна.

Първият метод включва поставянето на прасковите на слънце и редовното им разбъркване, за да се гарантира равномерното им изсъхване.

Ако за сушене се използва фурна, тя се загрява предварително до 70 градуса.

След това филийките се разстилат върху тава за печене и се сушат в отворена фурна при 60 градуса по Целзий (140 градуса по Фаренхайт). Сместа се разбърква периодично. Сушенето отнема приблизително 6-8 часа.

Замръзване

Друг вариант е да замразите прасковите. Можете също да нарежете плодовете на филийки и да ги поставите в контейнери или торбички. След това ги поставете във фризера.

Опазване

За да приготвите консервите, ще ви е необходимо:

• 2 кг смокинови праскови.
• 350 г кристална захар.
• 30 г лимонена киселина.
• Филтрирана вода.

Процес на готвене:

1. Прасковите се разрязват напречно и двете половини се усукват. Този метод бързо отделя месестата част от костилката.
2. Сложете вода на огъня и добавете захар и лимонена киселина.
3. Варете сиропа 20 минути.
4. Сместа се прехвърля в предварително стерилизирани буркани, пълни се със сироп и се запечатва.
5. Когато бурканите се охладят, те могат да бъдат спуснати в мазето.

В козметологията

Пулпът и костилките на прасковата често се използват в козметиката. Например, пулпът може да се използва за направата на хидратираща маска за лице. Костичките могат да се използват за направата на скраб. За целта разчупете костилката, за да извлечете семката. Смелете няколко костилки в блендер и смесете със заквасена сметана. Използвайте като обикновен скраб.

Съвети и препоръки от опитни градинари

Съвети за отглеждане на дърво:

• Основната опасност за хибрида е сивата плесен, така че е необходимо предварително да се вземат превантивни мерки срещу това заболяване.
• Смокиновите праскови се отличават с добра устойчивост на замръзване и могат да се отглеждат дори в райони с умерено студен климат.
• Когато избирате място за засаждане, помислете къде дървото ще получава най-много слънце. За да се осигури ранна реколта, растението трябва да бъде изложено на слънчева светлина през по-голямата част от деня.
• За да се предотврати разболяването на дървото и да се осигури добра реколта, е необходимо да се прилагат минерални и органични торове няколко пъти през сезона.

Ако следвате всички препоръки за отглеждане на прасковено дърво, не би трябвало да имате проблеми с него или с добива.