Характеристики и описание на сорта домати Японски трюфел, отглеждане

През 1999 г. руски селекционери разработиха нов сорт домати, който продължава да печели сърцата и стомасите на производителите. Пълното описание на сорта и положителните характеристики на домата Японски трюфел ви позволяват да се насладите на отглеждането на истинско растение. За да си осигурите голяма и висококачествена реколта, се препоръчва първо да се запознаете с всички предимства и недостатъци на този сорт домати.

Описание и характеристики на домата

Уникалният сорт домати „Японски трюфел“ е получил името си от сходната форма на плодовете си. Той е неопределен и узрява за 110-120 дни. Вкусът му е ярък: сладък с лека тръпчивост. Жълтият японски трюфел често се използва в десерти.

Описание на растението

Отличителна черта на този сорт е неговият храстовиден растеж. В открита земя този домат достига височина от един и половина метра, докато екземплярите, засадени в оранжерии, растат по-високи. Гроздовете, които поддържат плодовете, са слаби и изискват допълнителна опора. Листата е рядка и наситенозелена.

Описание на доматите

Всеки домат тежи средно от 150 до 200 грама и има твърда плът. Дебелата кора на японския трюфел позволява лесно транспортиране на всякакви разстояния.

Произход на сорта

Трудно е да се определи истинският произход на този сорт. Западните фермери приписват произхода на домата „Японски трюфел“ на Русия. В нашата страна обаче той е регистриран едва в началото на 2000-те години и до ден днешен не всички селекционери в страната са наясно със съществуването на сорта.

Регион за кацане

Японските трюфели са подходящи за засаждане само в градини в южните райони поради чувствителността им към температурни колебания. В централна Русия сортът се отглежда в оранжерии и дава слаба реколта.

Добив на сорта и период на плододаване

Японският трюфел се счита за среднозрял домат. Необходими са три до четири месеца, в зависимост от климата, за да се получат първите плодове. След това плодовете могат да се берат до късна есен; те узряват постепенно.

Добивът на домати не е висок, достигайки четири килограма на квадратен метър.

Устойчивост на сорта към външни условия

Този сорт домати вирее в топли и слънчеви райони. Дори малки температурни колебания могат да повлияят негативно на бъдещите добиви или дори да доведат до смърт на разсад. В нестабилен климат се препоръчва засаждането на разсад в оранжерии.

Плюсове и минуси на сорта

Японският домат сорт трюфел има редица предимства:

• оригинален сладък вкус;
• високи показатели за безопасност и транспорт;
• устойчивост на различни заболявания.

Недостатъците обаче включват:

• нисък коефициент на добив;
• чувствителност към студ;
• слаби четки.

Важно! Сортът японски трюфел не е подходящ за приготвяне на доматено пюре или сок. Това се дължи на високата плътност на доматите и ниското им съдържание на вода.

Сортове домати

Има пет основни разновидности на японските домати с трюфели: червени, черни, оранжеви, златни и розови. Всеки сорт има своите предимства и недостатъци.

Червено

Сортът червени домати е най-популярен сред своите аналози и се разпространява от компанията „Сибирска градина“. Отличава се с наситен, богат цвят и малък размер (от три до пет сантиметра).

Препоръчва се за мариноване, приготвяне на различни ястия, а също и за употреба в салати.

Черно

Японският черен трюфел е признат за сорт, който повишава имунитета. Друга отличителна черта е изключителната му трайност в прясно състояние.

Жълто

Японският златен трюфел е известен със своя ярък, сладък вкус и често се използва като десерт или гарнитура към печени изделия.

Оранжево

Оранжевите плодове са малко по-големи от другите сортове, средно тежащи 150-250 грама. Този сорт се бере най-добре, когато е неузрял, и се съхранява на топло място в продължение на два до три дни. Това увеличава концентрацията на хранителни вещества и вкус.

Розово

Розовият сорт е по-малко популярен и се използва по-често в готвенето, отколкото в консервирането. Добивът му е малко по-нисък от този на неговите аналози. Вкусът му е почти тръпчив, но сладостта му не е толкова интензивна, колкото на черния сорт. Срокът му на годност в суров вид също е кратък.

Правила за отглеждане на домати

За успешно отглеждане на японски домати с трюфел се препоръчва да се вземат предвид определени характеристики на сорта и да се отстранят евентуални недостатъци на място:

1. Растението трябва да се засажда на открито само като разсад. Семената няма да пуснат корени без специални условия.
2. Поради високия растеж на храстите са необходими голям брой жартиери и подпори.
3. Също така, за да се поддържа температурният режим на корените, се препоръчва здраво окопаване на храстите.

Засяване и отглеждане на разсад

Семената за бъдещ разсад обикновено се засяват в края на март или началото на април. Средната дълбочина на сеитба е 1,5-2 сантиметра.

Важно! Преди сеитба дезинфекцирайте семената и почвата, за да предотвратите растежа на различни вредители.

Подготовка на почвата

За да се увеличи добива на японски трюфели, се препоръчва почвата да се подготви предварително на няколко етапа:

• През есента градината трябва да бъде изкопана и торена с органични торове, калиеви и фосфорни елементи;
• През пролетта е необходимо да се добави азотен тор, да се прекопае отново почвата и да се разрохка, като се раздробят едри парчета.

Засаждане в земята

Разсадът може да се засади на открито в началото на май, когато кълновете са на 1,5 до 2 месеца. Строгото разстояние между растенията също е от съществено значение. Препоръчителната гъстота на засаждане е 40 до 50 сантиметра. Дълбочината на дупката за разсад е 10 до 15 сантиметра. Методът на засаждане се избира въз основа на предпочитанията на градинаря.

Последващи грижи за домати

Доматите изискват много внимателна грижа след засаждане. Тъй като клоните са доста крехки и съществува риск от счупване, се препоръчва редовно да се връзват стъблата и гроздовете. Също така, за да се подобри качеството на реколтата, трябва да се прищипват всички излишни издънки.

Торене на растения

Растението изисква редовно торене. За целта използвайте:

• пепел;
• черупка;
• вливане на оборски тор;
• разтвор на борна киселина.

Как да връзваме доматени храсти?

Японските трюфелови храсти достигат 1,5-2 метра дължина и често се чупят под тежестта на собствените си листа и узряващи плодове. Следователно, закрепването на растенията с колове е от съществено значение за добра реколта. Закрепването трябва да се извърши чрез закрепването им към решетки, стълбове или рамка на оранжерия.

Важно! Избягвайте прекалено стегнатото връзване на клоните с въже. Това ще намали снабдяването с хранителни вещества към плодовете и растенията може да умрат.

Плевене и окопяване

Лехите трябва да се разрохкват и плевят на всички етапи от отглеждането на домати. Препоръчва се и мулчиране с нарязана слама или листна плесен, за да се запази почвената влага.

Как да поливаме доматите правилно?

За да осигурите максимална полза от поливането на вашия японски трюфел, трябва да спазвате няколко важни правила:

• поливането трябва да се извършва рядко, но обилно;
• Основното е да се избягва попадането на вода върху листата и стъблата; водата трябва да тече през специални бразди;
• температурата на водата трябва да съответства на температурата на почвата (24-26 градуса);
• Важно е този сорт да не се полива със студена вода, за да се избегне измръзване на корените.

Болести и вредители

Напукването е потенциална аномалия на плодовете. Този дефект обаче може лесно да се отстрани чрез регулиране на поливането и температурата. Препоръчително е да се осигури постоянно топла среда и да се увеличат обемите на поливане, като същевременно се намали честотата им.

Японските домати с трюфел са устойчиви на всички вредители. Те обаче са податливи на листни въшки и трипси. За борба с тези вредители препоръчваме използването на разтвор на Зубр.

Почистване и съхранение

Препоръчително е плодовете да се берат, след като са достигнали наситен цвят. Съхранението трябва да се извършва при правилната температура и за кратки периоди от време. Пресните домати могат да се развалят бързо. За да се осигури успешно транспортиране на дълги разстояния, доматите с японски трюфел се берат неузрели; в рамките на 3-14 дни плодовете ще развият пълната си зрялост.

Отзиви на градинари за сорта

Градинарите хвалят японския трюфел за неговата устойчивост на вредители, красив външен вид и приятен сладък вкус. А домашните готвачи отбелязват, че е отличен сорт за консервиране.