Описание на едроплодния домат Златен век, отглеждане и грижи

Доматът Золотой век е сорт от Западносибирската селекционна станция. Разработен за суровия сибирски климат, той се препоръчва за отглеждане в открита земя и пластмасови оранжерии.

Общи характеристики на растението

Този неопределен храст може да достигне височина от 1,5-1,6 м. Изисква опора. Растението има силно стъбло и силна склонност към образуване на странични издънки. Доматите Золотой век трябва да се формират на 2-3 стъбла.

Растението е устойчиво на температурни колебания и резки промени във времето. Доматите лесно понасят както силна жега, така и продължителни студени дъждове. Описанията и характеристиките на градинарите за сорта отбелязват стабилността на добива при различни условия на отглеждане.

Доматите Золотой век са ранен сорт: от сеитбата до узряването на първите домати минават около 115 дни. Градинарите съобщават, че в условията на Сибир и Урал узряването в открита земя може да се забави със 7-14 дни. Средният добив е около 8 кг на растение.

Доматите са силно устойчиви на гъбични заболявания; те са устойчиви на алтернариоза и фузариозно увяхване. Въпреки това, в края на лятото, по време на периоди на обилни валежи, те могат да бъдат податливи на късна мана. За да се предотврати гъбична инфекция, се препоръчва да се премахват долните листа, като се подрязват, когато се появят съцветия. Това ще подобри вентилацията и светлината в засадените растения, като сведе до минимум вероятността от разпространение на гъбична инфекция.

Описание на плодовете

Всеки грозд произвежда 3-5 красиво заоблени, сплескани яйчника. Растението произвежда около 6 такива грозда на сезон. Отличителната черта на сорта е размерът на плодовете му: сортът Золотой Век е едроплоден домат от породата говежди стек. Всеки домат тежи 450-600 г, а особено големите екземпляри могат да тежат и повече.

Кожицата е твърда, но тънка. Плодовете могат да се напукат, когато узреят, затова избягвайте преполиване на почвата по време на периода на плододаване. Зрелите домати могат да се транспортират и съхраняват около 7 дни, без да загубят пазарния си вид.

Кожицата в техническа зрялост е бледозелена, с по-тъмни надлъжни ивици. С узряването на плода тя става сламеножълта, а след това златиста. Няма ивици по узрелия домат, нито пък има зеленикави зони по раменете.

Месото е месесто, с нежна консистенция, наподобяваща пъпеш. Цветът е наситен жълт, понякога с розов оттенък или случайни розови или оранжеви оттенъци. Близо до дръжката при разрязване се вижда малка, светла зона. Структурата на месестата част е типична за доматите тип „говежди стек“. Зърното съдържа няколко малки семенни камери, съдържащи малък брой малки семена.

Вкусът е отличен. Градинарите, които са отглеждали сорта Золотой век в своите парцели, отбелязват сладкия, тръпчив, десертен вкус на тези домати. Светлооцветената месестата част е с ниско съдържание на алергени, което прави жълтите домати особено препоръчителни за деца и диетично хранене. Те са богати на ликопен и бета-каротин.

Сортът „Златна ера“ е най-подходящ за консумация пресен. Резенчета от този златист домат ще освежат салати и празнични плата. Подобно на други домати от сорта „говежди стек“, плодът е удобен за приготвяне на предястия. Резенчета домат могат да се поставят върху сандвичи, а необичайно сладкият плод може да се използва и в екзотичен хамбургер. По желание светлата му месест част може да се използва и в супи или сосове, но няма да придаде типичния червеникаво-оранжев оттенък.

Излишните домати могат да се консервират за зимата. Големите домати не могат да се консервират цели, но нарязаните домати могат да се добавят към всякакви салати или предястия. Преработката на зрели златисти домати в доматен сок дава уникално оцветен, но красив и вкусен продукт. Гъстата консистенция на пулпата означава по-малко време за готвене, така че сокът или сосът запазват повече хранителни вещества и витамини.

Някои от доматите, набрани неузрели, ще се съхраняват до ноември или декември, като постепенно узряват в кутии.

Как да отгледаме добра реколта?

Семената могат да се засяват за разсад 60-70 дни преди разсаждането им на постоянно място. Подгответе почвата, като комбинирате равни части рохкав хумус, фин пясък и плодородна почва. За да намалите киселинността на сместа и да я обогатите с калций, добавете 1 супена лъжица тебешир или смлени яйчени черупки (на 5 кг смес).

Субстратът се накисва в горещ разтвор на калиев перманганат, а семената се засяват веднага щом изстине. Доматите от Златния век не са хибрид, семената им могат да се оставят за размножаване. Посадъчният материал, събран от вашите собствени растения, също трябва да се третира с разтвор на калиев перманганат (светло розов) или Фитоспорин (според инструкциите).

Разпределете семената върху почвата и ги покрийте с тънък слой сух пясък (0,5 см). Не го навлажнявайте. Покрийте съда с пластмасово фолио или стъкло и го поставете на топло място за покълване. При +25°C разсадът ще се появи след 4-5 дни. След това отстранете пластмасовото фолио.

Когато доматените растения имат 2-3 листа (не котиледони), пресадете разсада в отделни саксии. Саксиите трябва да се преместят по-далеч една от друга, тъй като листата на съседните растения се сближават.

Засадете доматите на разстояние 40 см един от друг. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 70 см. Седем до 10 дни след разсаждането, наторете растенията с нитрофоска или разтвор на амониев нитрат (следвайте инструкциите).

Когато доматите цъфтят, нанесете разтвор от дървесна пепел (500 г на 10 л) или минерален тор, съдържащ калий и фосфор (Kristalon Tomato, Agricola и др.). Азотни торове и органични инфузии не трябва да се използват за поливане на плодоносещи домати, тъй като растенията започват активно да образуват листа и намаляват завръзването на плодовете.

Когато храстът образува един цветен съцветие, започнете да премахвате листата под него. Повторете процеса, когато се появи вторият съцветие, като продължите да подрязвате листата до 1/3-1/2 от височината на стъблото. Заедно с премахването на листата, прищипнете страничните издънки, оставяйки само 1-2 странични издънки над първия и втория съцветие.