Описание на гигантските домати Сибирски Шанги и препоръки за отглеждане на сорта

Сибирският домат Шан'ги е модерен сорт, отгледан специално за региони с труден климат. В рискови земеделски зони тези домати са способни да произвеждат постоянни добиви въпреки капризите на времето. Освен устойчивостта си на температурни колебания, тези домати имат редица други свойства, които ги правят популярни сред градинарите.

Общи свойства на сорта

Този средноранен сорт, с узряване на плодовете 110 дни след сеитбата, може да се отглежда в оранжерии, а в по-топлите райони (Алтай, Западен Сибир) и на открито. През студените сезони узрелите домати могат да се отглеждат само на закрито, но дори и неузрелите домати узряват добре в сандъчета при стайна температура.

Всеки храст дава висок добив: от едно растение могат да се съберат до 10 кг домати. Храстът е енергичен, склонен към силно разклоняване и неопределен. Достига височина от 1,5-1,7 м. Всеки храст дава 4-6 грозда с по 3-5 плода. Високият добив на сорта се дължи на големия размер на доматите.

Растенията трябва да се връзват към опора или пергола. За добро плододаване се препоръчва храстът да се оформи към едно или две стъбла. Страничните издънки трябва да се премахват, за да се избегне пренаселване на засадените растения. За да се осигури добра вентилация, отстранете някои от листата под една или две чепки плодове.

В описанието на сорта Сибирски Шан'ги тези домати са неизискващи по отношение на условията на отглеждане. Те са подходящи както за начинаещи, така и за заети собственици на жилища, които посещават вилата си само веднъж седмично. По време на сухи периоди е достатъчно обилно поливане веднъж на всеки 5-7 дни.

Сибирските домати Шан'ги лесно понасят оранжерийната топлина, като на практика никога не губят пъпки или плодове. Те са устойчиви на повечето гъбични заболявания и не изискват химическа обработка срещу фузариум, ранна мана или късна мана.

Невероятни плодове

Тези, които засаждат сорта „Сибирски Шаньги“ за първи път, са изумени от невероятно красивите и едри плодове. Всеки домат тежи средно 500-600 г, като рекордните достигат 800-900 г. Тези домати са перфектна салата за цялото семейство.

Формата на домата е забележителна: плоските, кръгли „питки“ имат дълбоки оребрения, напомнящи гънките на картофения или месен пай, често срещан в Сибир. Тази прилика е повлияла на избора на името на сорта.

Кожицата на тези гигантски домати е твърда, пурпурночервена или наситено розова, без зеленикави петна. Те са устойчиви на напукване и се транспортират добре. Зрелите домати се съхраняват добре, като не омекват като повечето едроплодни домати.

Оценка на вкуса: 4,5-5 по 5-степенна скала. Месестата пулпа е с плътна и нежна консистенция, сочна е и е практически без семки. Съдържанието на захар варира в зависимост от условията на отглеждане. През студените сезони, сибирските домати Шан'ги, отглеждани на открито, може да имат кисел вкус, но оранжерийните домати имат отчетлив сладък вкус и приятен доматен аромат.

Едроплодните домати се използват предимно като салатни домати. Те са чудесни за консумация пресни, в салати или като резени за сандвичи. Могат да се използват и като подправка за супи и люти сосове.

По желание, сибирските домати Шан'ги могат да се преработят в лечо и сосове. Градинарите съобщават, че получените консерви са вкусни, но розовата им плът може да не е достатъчно наситена, така че тези домати се смесват с ярко оцветени сортове.

Как да отглеждаме гигантски плодове?

Засейте семената за разсад 60 дни преди очакваната дата на засаждане. След като разсадът поникне и развие 2-3 истински листа, пресадете го в редове 10x10 см (4x4 инча).

След засаждане в оранжерията, разсадът се наторява. Първото подхранване се извършва 7-10 дни след като растенията са се установили. Торът се прилага с поливната вода, по 0,5 литра разтвор на растение домат. За приготвяне на хранителния разтвор използвайте универсален минерален тор (Кемира, Синьор Домат, нитроамофоска и др.) съгласно инструкциите.

Следващото подхранване се извършва, когато се появи първият цъфтящ грозд. Добавете 1 литър разтвор на суперфосфат (1 супена лъжица на кофа вода) и калиев нитрат (1 чаена лъжичка на кофа) към всеки храст. Повторете това подхранване след 2 седмици. За добро развитие на плодовете, осигурете достатъчно влага: поливайте веднъж на всеки 5-7 дни, по 10 литра на храст.

Ако поливате по-често, намалете количеството течност. Излишната влага прави плодовете неапетитни и воднисти.

Следвайки прости указания за грижа за сибирските домати Шан'ги, градинарите могат да се насладят на едри, вкусни домати още в средата на юли. Неузрелите домати, събрани в края на сезона, трябва да се поставят в еднослойни кутии на тъмно място с температура около 20°C.