Описание на сорта ябълки Московска круша, технология на засаждане и грижи

Според документални източници, ябълковите дървета в Рус са известни от историята на Киево-Печерската лавра. Това датира от 11 век. Археологически разкопки в Новгород разкриват семки от ябълки и дори малка, вероятно култивирана, цяла ябълка. Това датира от 12 век. През 16 век Олеарий пише за ябълки в Московия, където „семките се виждат напълно“. Така възниква въпросът: кога можем да датираме произхода на стария руски сорт ябълки, Московската круша?

История на създаването на културата

Много стари руски сортове ябълки се считат за потомци на диви ябълки с малки плодове. Ябълковото дърво „Московска Грушовка“ е едно от тях. В различните региони този сорт е наричан с различни имена: Пеструшка, Спасовка (защото е узрял навреме за Спасовден) и Скороспелка.

Александър Тимофеевич Болотов (1738-1833) смятал, че този народен сорт е на повече от два века. В крайна сметка е кръстен на родом от Тула на име Грушовски, който активно го е популяризирал. Името „Московска Грушовка“ е дадено, за да се разграничи от Ревелската Грушовка, разпространена в северозападната част.

Сортове и сравнителни характеристики на крушите

Москва

Градинарите ценят ябълковото дърво Грушовка Московская заради високата му устойчивост на замръзване и ранното и обилно плододаване. Ябълките са красиви: с форма на ряпа, средно големи, с гладка жълтеникаво-зелена кора, украсена с руж и понякога розови ивици. Тежат между 70 и 120 грама, но клоните, отрупани с плодове, са зашеметяващи.

Месото е ароматно, бяло, кремаво-розово на места близо до кожицата, нежно, сочно и има меден, леко тръпчив вкус. Оценката за вкус е 4,5. Но човешката креативност винаги намира своя път: „податливи на краста, плодовете са малки и не могат да се съхраняват през зимата“. И този сорт е дал началото на прекрасните Грушовка Ранна и Грушовка Зимна.

Рано

Саратовският учен С. И. Исаев е разработил ранния сорт Грушовка, като е опрашил Московската Грушовка със сорта Папировка. Този „новобранец“ наподобява родителския сорт по своята устойчивост на замръзване, високи добиви и, за съжаление, честота на лошите реколти: през година. Ранните ябълки от сорта Грушовка са едри, по-красиви и дори по-вкусни от родителския сорт. Те са сходни, но ранният сорт има тесен шев, характерен за Папировка.

Узрява седмица по-рано и е по-устойчива на краста. Въпреки това, в дъждовни години все пак се налага известна борба с гъбния паразит. Добивът е до 200 кг: по-висок от родителите си поради по-голямото дърво. Плюс за семейните градини е неравномерното узряване, което означава, че плодовете могат да се берат постепенно. Следователно, ранната круша не е подходяща за търговски засаждания.

Зима

Сортът Зимна круша е разработен от селекционера С. Ф. Черненко, който през 1957 г. кръстосва ябълката Московска круша с отличната Прозрачна Кронселски. Получените плодове са едри, леко удължени, жълти, с розови ивици на места, сладки с лека тръпчивост и сочни.

Добивът е висок: до 100 кг. Ябълките се берат до средата на октомври и се съхраняват до пролетта. Вкусът се подобрява след 2-3 месеца съхранение. Сортът не е устойчив на замръзване и е податлив на болести. Поради това не е получил толкова широко разпространение, колкото ранния сорт круши.

Предимства и недостатъци: струва ли си да се засажда в района?

Предимства на ябълковото дърво Московска круша:

• Рядка устойчивост на замръзване: до -50°C. Узрява дори на Валаам. Това вероятно е наследство от дивата ябълка.
• Лесно се адаптира към нови условия и се вкоренява почти на 100%.
• Успешно се развива от Северозапад до Сибир.
• При правилна агротехника, дава плодове до 65 години.
• Първи плодове – от 4-5 години.
• Ябълките узряват в началото на август. Възможни са вариации в зависимост от мястото на отглеждане.
• Реколтата е доволна: тя става все по-добра година след година.
• Добър вкус и силно декоративни ябълки.

Недостатъци на сорта:

• Реколтата е през година.
• Плодовете са малки: средно ̶ 70 г.
• Не е устойчив на краста, особено при влажни условия.
• Плодовете се съхраняват 2-3 седмици, така че не са транспортируеми.
• Не понася суша без грижи, понякога губи потенциалната си реколта.

Постепенното узряване на плодовете може да се счита както за предимство, така и за недостатък: чудесни за домашна градина, но не са подходящи за търговска употреба. И няма причина да се оплакваме от краткосрочното съхранение: това е летен сорт, един от най-ранните – толкова много радост при първите узрели ябълки!

Какво е специалното на плодното дърво?

Размери на багажника и короната

Ябълковото дърво Московска Грушовка расте до 7 метра височина. Формата на короната, обусловена от постоянно високи добиви, се променя с възрастта от пирамидална до сферична, с диаметър до 8 метра. Клоните са дълги, здрави, разперени и добре облистени. Гладката кора на младите ябълкови дървета Московска Грушовка е червеникавокафява. Кората на зрелите ябълкови дървета Московска Грушовка, както на всички летни сортове, е светложълта.

Разклоняване на кореновата система

Кореновата система на ябълковото дърво се състои от вертикални и хоризонтални корени. Първите закрепват ствола в почвата и извличат хранителни вещества от дълбоките подземни слоеве. Хоризонталните корени, освен хранителни вещества, снабдяват дървото с въздух.

Корените също се делят на скелетни и придатъчни. Първите са дебели, докато вторите са влакнести, тънки и малки.

Има много от тях. Те са предназначени да абсорбират вода с разтворени минерални соли и да отделят отпадъчни продукти. Този вид корен се намира на дълбочина до половин метър, директно под короната. Следователно, именно в този слой внесените торове ще бъдат най-полезни.

Плододаване на сорта

Началото на периода

Началото на плододаването зависи от подложката: при джудже подложка то започва три години след засаждането, докато при пълнозряла ябълка - шест години по-късно. Добивът постепенно ще се увеличава и след 9-10 години ще може да се получат до 100 кг.

Цъфтеж и опрашване

Ябълковото дърво от сорта Московска круша цъфти добре, когато влажността на въздуха и почвата са оптимални, а времето е спокойно и безветрено. Суха пролет или, обратно, внезапно застудяване, или дъждовно и ветровито време ще се отразят негативно както на цъфтежа, така и на опрашването. Това ябълково дърво е самостерилно, което означава, че се нуждае от опрашване от други сортове, за да даде плодове.

Когато избирате ябълково дърво опрашител, трябва да вземете предвид:

• сортови качества на опрашителите;
• съвпадение във времето на цъфтеж.

Папировка и Антоновка са най-добрите сортове за московска круша, Анис Полосати и Канела са добри, а Белфльор-Китайка е много продуктивен.

За да осигурят ефективно кръстосано опрашване, специалистите привличат медоносни пчели към ябълковите дървета. По време на цъфтежа те пръскат дърветата с медена вода сутрин.

Узряване на плодовете и последващата им продажба

Плодовете узряват към края на лятото. Обикновено достигат зрялост до Ябълков Спасовден. Климатичните условия обаче също са важни: на Валаам например те започват да радват от средата на септември. Нашата Грушовка е най-добре да се консумира прясна. Първо, плодовете ѝ са сред първите ябълки за сезона, пълни с витамини и важни микроелементи.

Второ, те нямат дълъг срок на годност: най-много три седмици. Следователно, не са подходящи за транспортиране или последваща обработка. Трябва да се използват на място. Могат да се консумират директно, което е много удобно за семейства градинари, или да се преработват у дома: във вино, сок, ябълково пюре и сушени плодове.

Зимоустойчивост

Едно от забележителните качества на Московската Грушовка е нейната феноменална устойчивост на замръзване. Ярък пример за тази устойчивост на замръзване е успешното плододаване на ябълковото дърво Московска Грушовка на остров Валаам при -50˚C. Жълти ябълки с пухкав руж узряват в северните ширини. Не е ли това чудо?

Този сорт круши расте удобно на места, където много овощни дървета просто не могат да оцелеят.

Имунитет към болести и вредители

Този сорт няма силен имунитет към често срещаните болести по ябълките. Най-уязвимото му място обаче е податливостта към краста, особено при влажно време. Най-проблемният вредител е ябълковият молец.

Характеристики на кацане

Време за засаждане

Най-доброто време за засаждане на ябълково дърво в земята зависи от климата на региона. През есента ябълковите дървета се засаждат, след като листата им опадат. Ще отнеме до 25 дни, за да се вкорени дървото.

Така че, докато настъпят студените месеци, тя ще се е адаптирала напълно към новата си роля и ще преживее зимата безопасно.

Въпреки че московската круша е устойчива на мраз, както никое друго ябълково дърво, зоната около ствола на младото дърво все пак трябва да бъде покрита със смърчови клони или трева. Времето е кратко през пролетта, така че е най-добре да засадите ябълковото дърво между момента, в който почвата се затопли достатъчно и сокът започне да тече активно.

Необходима почва

Крушовото дърво предпочита лека почва: песъчливо-глинеста или глинеста, за предпочитане чимова. Киселинната почва може да се неутрализира с вар или доломитово брашно. Изберете слънчево, сухо и изложено на вятър място.

Подготовка на дупката за засаждане

Пригответе дупка за ябълковото дърво около 10 дни преди засаждането. Тя трябва да е с диаметър около 1 метър и дълбочина 0,7 метра. Напълнете я с предварително приготвена смес от пясък, глина, трева и торф в равни части. Добавете суперфосфат, дървесна пепел и компост от оборски тор към почвата, разбъркайте и оформете могила.

Технология на засаждане на разсад

Технологията е конвенционална:

• Забийте кол в подготвената дупка.
• Поставете разсад наблизо и разпределете корените върху могилата.
• Добавете почва на слоеве от 10 см, като уплътнявате всеки слой.
• Кореновата шийка трябва да се издига на 5 см над почвата.
• Завържете багажника към колчето с меко въже.
• Когато засаждате дълбоко, оформете ръб около дървото и полейте почвата с три кофи вода.
• Мулчирайте кръга на ствола на дървото с хумус или добре изгнил компост.

Грижа

Значението на поливането

Московската круша е сухоустойчива ябълка. Необходимо е следното:

• Преди поливане, разрохкайте почвата около ствола по диаметъра на короната;
• седмично поливане веднъж седмично, 2-3 пъти по време на суша;
• налейте по 20-30 литра наведнъж;
• спрете поливането до септември.

Торове и грижа за кръга на ствола на дървото

Торете московската круша една година след засаждането на разсад:

• в началото на пролетта с урея и изгнил оборски тор;
• през есента с тор Кемира или Фертика.

Торът се разпределя около ствола и се окопава старателно. През цялото лято мястото трябва да се разрохква и плеви, като се премахват падналите пъпки, болните плодове и листата.

Подрязване

Навременното подрязване е предназначено за:

• разредете короната, за да избегнете образуването на краста;
• изберете сухи, болни и повредени клони;
• да направят събирането на реколтата по-достъпно;
• подгответе дърветата за зимата.

Болните и повредени от вредители клони се изгарят. Отрязаните места се покриват обилно с градинска смола.

Защита от вредители и болести

Най-лошите врагове на московската круша са гъбичното заболяване ябълкова краста и ябълковият молец.

Крастата е особено активна във влажен климат. За ефективна борба с това заболяване се препоръчва:

• отрежете и след това изгорете засегнатите клони;
• своевременно унищожавайте падналите листа и развалените плодове;
• третирайте короната и почвата отдолу с меден сулфат;
• избелете багажника преди зимуване;
• окопавайте около ябълково дърво за зимата;
• намажете раните с градинска смола.

От специалните препарати най-подходящи се считат:

• "Strobi" - дърветата се третират с него в началото на пролетта;
• "Скор" - за профилактика през есента.

Можете да се борите с ябълковия молец:

• отлепване на кората, под която са скрити пашкулите;
• хващане на пеперуди и предотвратяване на изкачването на червеи по ствола;
• инсектициди;
• феромонови капани;
• чрез отглеждане наблизо на растения, които отблъскват ябълковата молец;
• привличане на насекоми, които са врагове на ябълковата молец (мухи ихневмон).

Един феромонен капан за пет дървета почти напълно елиминира 20 вида вредители от градината. Безвреден е за хора и животни.

Подготовка за зимата

Московската круша, както всяко друго ябълково дърво, обикновено не е (може би понякога небрежно) защитена за зимата. В допълнение към резитбата и други санитарни мерки след прибиране на реколтата, тя се подготвя за евентуални нападения от гризачи. За целта стволът се увива в парцали, нарязани пластмасови бутилки, смърчови клони и развяващи се черни торбички от тениски.

Мнения на градинари за реколтата Грушовка

Марина, Тулска област

Този сорт е точно това, от което се нуждаем. Знам за Грушовка от детството. Обичам я, както и цялото ми семейство. Никога не е замразявана. Ябълките са ароматни и вкусни. Реколтата е голяма през година.

Павел Иванович от Псков

Първите си ябълки получих на четвъртата година. Това е продуктивен, ранозреещ сорт. Ябълките са малки, но много вкусни. Успешно се боря с крастата, така че съм доволен от сорта.

Татяна Генадиевна

Дори тук, в Сибир, тази Грушовка не замръзва и узрява до септември. Ябълките са красиви, ароматни и чудесно вкусни. Ядем ги като семки. Едно лято валя непрекъснато и те бяха изцяло покрити с краста. Но все още ги обичаме.