Описание и избор на сорта пъпеш Торпедо, ползи и вреди за човешкото тяло

Пъпешът Торпедо се култивира в Мала Азия от дълго време. Дори след много години той остава привлекателен за търговско отглеждане. Този сорт се е превърнал в отличителен белег на Узбекистан заради изключителния си вкус и големия си размер, както и заради отличителната си кора.

Описание на сорта

Сортът е разработен от узбекски селекционери и е получил оригиналното име „Мирзачулская“. В Русия, след тестване, е наречен „Радужная“ (Дъга) поради интересния си цвят и грапавостта на кората. Узбекският пъпеш е известен като „Торпедо“ заради формата си, тъй като много наподобява снаряд.

Торпедото се отличава с висока плодовитост (до 3 кг на квадратен метър), удължено-продълговата форма и едри плодове, достигащи от 5 до 10 кг, понякога до 15 кг. Кожицата е с наситен жълт цвят, украсена със сребърни жилки по дължината си.

Къснозреещ сорт със средна устойчивост на вредители и болести. Вкусът на пъпеша е оценен с 4,5 от 5; месестата част е сочна, маслена, светложълта и с високо съдържание на захар. Пъпешът има ярък, медено-ванилов аромат.

Пъпешът произвежда многобройни семена, които имат висока кълняемост в продължение на 2-3 години. Торпедните издънки бързо растат до 2 метра, произвеждайки множество странични издънки. Следователно, прореждането на издънките е необходимо за отглеждане на добра реколта.

Кога узрява и къде расте?

Сезонът на зреене започва не по-рано от три месеца след засаждането, до края на август. Този сорт расте в Мала Азия и в повечето ферми в южните и централните райони на Русия. Отглежда се и в европейски страни с топъл климат.

В Мала Азия плодовете достигат максимални размери до 1,5 метра дължина. В Русия и Европа отглежданите пъпеши тежат не повече от 7-8 кг. Този сорт се използва от фермерите за търговско отглеждане поради добрата си съхранимост и отличната транспортабилност. Техническото узряване настъпва не по-рано от 60 дни.

Химичен състав и хранителна стойност на пъпеша Торпедо

Всички сортове пъпеши имат отлична хранителна стойност, съдържащи много витамини, микро- и макронутриенти, необходими за подобряване на здравето и осигуряване на полезни хранителни вещества. Количеството хранителни вещества може леко да варира в зависимост от зрелостта на пъпеша.

Вещества	Количество на 100 г продукт
ккал	36
Вода	До 90 г
Катерици	0,5-0,7 г
Мазнини	0,3 г
Въглехидрати	7-7,5 г
Диетични фибри	0,8 г
Органични киселини	0,2 г
Фруктоза	До 2 г
Глюкоза	0,9-1,1 г
Захароза	5,9 г
Наситени мастни киселини	0,1-0,2 г
ПНМК	0,05 г

Пулпът от пъпеш съдържа също витамини А, витамини от група В (B1, B2, B4, B5, B6, B9), C, E и PP. Пъпешът е уникален плод, който съдържа много полезни елементи: калций, калий, силиций, манган, магнезий, натрий, цинк, флуор, хром, желязо, йод и селен. Това количество хранителни вещества в пъпеша ви позволява да наситите тялото, без да приемате допълнителни витаминни комплекси.

Средно тегло и колко вода има в един плод?

В родината си, средностатистическият пъпеш тежи до 8 кг, благодарение на благоприятния климат, който позволява семената да се засаждат директно в открита земя през април-май. В Русия и европейските страни пъпешите тежат средно 4-5 кг и са по-дребни.

Полезните свойства на сорта за човешкото здраве

Количеството витамини и хранителни вещества, съдържащи се в „слънчевия плод“ на пъпеша, може да отговори или да надхвърли дневната нужда от някои елементи, включително силиций и витамин С. Тези хранителни вещества могат да подобрят клетъчната функция, да активират и укрепят имунната система, да предотвратят настинки и вирусни инфекции и да имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система. Те също така подобряват състава на кръвта и стимулират производството на колаген.

За мъж

Мъжете могат да консумират не само пулпата на пъпеша Торпедо, но и семената и кората. Семената са полезни поради афродизиачните си свойства, които влияят върху производството на мъжки хормони и повишават потентността. Благодарение на съдържанието на фибри, ясената помага за подобряване на чревната функция, което е особено важно за мъже със заседнал начин на живот (като офис служители или шофьори).

Пулпата съдържа вещества, които влияят върху функционирането на бъбреците и пикочно-половата система, както и голям обем вода (до 90%), което позволява отстраняването на излишната течност и пясък.

За жена

100 грама пулп съдържат над 4% от препоръчителната дневна доза фолат, 23% силиций и 57% кобалт. Заедно тези хранителни вещества помагат на жената да износи и роди здраво бебе. Витамин А, който осигурява 22% от препоръчителната дневна доза, подобрява зрението, което е особено важно за тези, които постоянно вършат документи и прекарват дълги периоди от време, седнали пред компютърния екран.

Защо може да има горчив вкус?

Торпедото може да има горчив вкус по няколко причини:

• често се подхранва с нитрати и стимуланти за ускоряване на зреенето;
• отглеждането е извършено в нарушение на земеделските практики;
• Зоната на отглеждане също влияе на вкуса: колкото по-студен е регионът, толкова повече време отнема на слънцелюбивото Торпедо да узрее;
• болести;
• неправилно съхранение.

Горчивият пъпеш може да бъде причинен и от недостатъчно слънце или прекомерно поливане.

Как да изберем пъпеш Торпедо

Изборът на правилния пъпеш ще ви позволи да се насладите на отличния му вкус. Когато избирате, вземете предвид следните критерии:

• кожата трябва да е жълта с малки ивици;
• дръжката трябва да е напълно суха;
• Не трябва да има допълнителни петна по плода.

Човек, който държи узрял пъпеш, трябва да усети твърда текстура, но не и твърда, както е при неузрелите култури.

Как да определим зрялостта

За да се определи зрялостта и да се избегне брането на неузрели плодове, е необходимо да се вземат предвид следните характеристики:

• кожата трябва да е с равномерен жълт цвят;
• при нарязване, месестата част трябва да е бяла и мека по консистенция;
• при почукване по плода се чува тъп звук;
• пъпешът трябва да има приятен аромат;
• Ако прокарате нокътя си по кората, тя се отлепва лесно.

Плодът има ярко оцветена кора и приятен аромат, който се разпространява на голямо разстояние.

Узрява ли пъпешът у дома?

Ако пъпешът е зелен, внимателно го поставете на слънчево място, за да узрее допълнително. Този плод може да узрее, но вкусът му ще бъде намален. Ако не можете да го поставите на слънчево място, той няма да узрее у дома. Времето на деня, в което е бил отбран пъпешът, също може да повлияе на зреенето.

Колко дълго и как може да се съхранява?

Пъпешът може да се съхранява до една седмица в добре проветриво помещение. Ако е необходимо по-дълго съхранение, поставете плодовете в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, където ще се запазят до две седмици.

Употреба на пъпеш

Пъпешът е популярна храна, отличаваща се не само с вкуса си, но и с полезните си свойства. Плодът се използва в най-различни приложения, включително в козметологията.

Готвене

Торпедото се използва като десерт в суров вид, но може да се използва и за приготвяне на смутита, коктейли, кремове за торти, сладолед, салати, сок, вино и много други. Пулпът е сочен и има приятен вкус, което го прави чудесно допълнение към разнообразни ястия.

Загуба на тегло и лечение

Торпедото е богато на фибри, което е от съществено значение за отслабването. Фибрите потискат апетита и изхвърлят отпадъците и токсините от тялото, като по този начин засилват метаболизма и активират загубата на тегло.

Продуктът може да се използва и при следните заболявания:

• атеросклероза;
• туберкулоза;
• аритмия;
• исхемия.

Хората, изпитващи продължителен стрес, също се препоръчват да консумират продукта, за да осигурят на тялото допълнителна енергия.

Приложение в козметологията

Торпедото често се използва като основа за козметични процедури. Редовната употреба на продукта ви позволява да постигнете следните резултати:

• предотвратяване на стареенето на кожата и премахване на възрастови бръчки;
• премахване на възпалителни образувания по кожата;
• хранене на епидермиса;
• активиране на естественото производство на колаген от епидермалните клетки;
• овлажняване на кожата и премахване на сухотата.

Екстрактът се включва в много козметични продукти. Използва се не само пулпата, но и семената имат полезни свойства. В домашни условия можете да използвате сложни маски с пъпеш, които се нанасят върху кожата за 20 минути и след това се отстраняват с топла вода.

Вреда и противопоказания

Въпреки многобройните полезни свойства на Торпедо, е важно да се вземе предвид потенциалната му вреда за организма. Продуктът има следните противопоказания:

• захарен диабет, тъй като продуктът съдържа голямо количество захар;
• пептична язва на храносмилателната система;
• чернодробно заболяване;
• бъбречно заболяване.

Неправилната употреба на този продукт може да причини вреда и неблагоприятни последици за здравето. Вредни ефекти могат да възникнат и ако продуктът се консумира неузрял, като в този случай могат да се появят симптоми на отравяне. Този продукт не трябва да се консумира от кърмещи майки или деца под една година.

Пъпешът Торпедо се отличава с превъзходния си вкус и полезни свойства. Градинарите препоръчват да го отглеждате сами, тъй като купените от магазина пъпеши често съдържат високи нива на пестициди и се съхраняват в неподходящи условия.

След закупуване на продукта на пазара е необходимо внимателно да го проверите за гниене и повреди при рязане, не се препоръчва консумацията на развалени продукти.