За тези, които отглеждат зеле Подарок за първи път, описанието на сорта и неговите основни изисквания ще ви помогне да получите добра реколта без много усилия. Отличителните характеристики на сорта включват изключителната му непретенциозност и адаптивност към почти всички климатични зони в Русия. Това е помогнало на зелето Подарок да остане популярно сред градинарите повече от 50 години.
Основни характеристики на растението
Бялото зеле „Подарок“ е селектирано в Русия през 1961 г. Оттогава то е спечелило признание сред производителите на зеленчуци в южните райони, Сибир и Урал. Сортът „Подарок“ лесно понася както краткотрайна суша, така и продължителни валежи. Той е практически имунизиран срещу нападения от охлюви, благодарение на повдигнатите си листа. Плътната восъчна обвивка предотвратява достъпа на буболечки и листни въшки до сладките сокове. Разсадът, засаден на открито през пролетта, лесно издържа на краткотрайни слани до -3°C.
Растението предпочита леки, пропускливи, плодородни почви и расте добре в рохкави глинести почви. Не се препоръчва засаждане на зеле в райони с гъсти, тежки или киселинни почви. В такива райони сортът Подарок развива кореново заболяване, известно като кичур.
Храстът има големи розеткови листа с къси дръжки. Възрастното растение може да образува розетка с диаметър до 1 м, но тази характеристика не пречи зелето да се засажда доста гъсто, с 4-5 разсада на квадратен метър. Кореновата система е плитка и не е достатъчно добре развита, за да поддържа тежкото тегло на листата и голямата глава зеле. За да се предотврати преобръщането на храста по време на вегетационния период, растенията се нуждаят от окопяване.
Както всеки сорт зеле, Подарок изисква много влага. Това е особено важно през първите няколко седмици след разсаждането в градината, докато кореновата система все още се развива. След като пораснат напълно, растенията могат да оцелеят известно време без поливане. За зает градинар, който посещава парцела си веднъж на всеки 5-7 дни, Подарок може да бъде много удобен, тъй като може да вирее между поливките.
Потребителски качества на зеленчуците
Характеристиките на сорта Подарок подчертават средно-късния му период на зреене. Първата реколта може да се събере 135-140 дни след засяването. Главите зеле Подарок са практически неразцепени след узряване и могат да се приберат след около три седмици.
Зеленчукът е кръгъл, понякога леко сплескан. Главата е покрита с един до два слоя плътно прибрани зелени листа, които предпазват вътрешните слоеве от повреди по време на транспортиране, увяхване след прибиране на реколтата или замръзване. Краищата на тези листа са леко накъдрени, което придава на зеленчука декоративен вид. Средното тегло на глава зеле, без розеткови листа, е 2,5-5 кг; главите са плътни и твърди на допир.
Вътрешната част на зелето често е бяла при разрязване, като към центъра става кремава. Близо до външните листа, главата може да има зеленикав оттенък. Вътрешната част на стъблото достига до средата на главата, но не е твърде дебела. При нарязване се отделя малко количество отпадъци.
Вкусът е отличен. Напълно узрялото зеле, достигнало техническия си етап, съдържа голямо количество захари и е сладко, без горчивина. Ароматът е приятен и отчетлив.
Сортът зеле Подарок е универсален. Използва се в пресни салати, топли ястия и за зимно съхранение. Този сорт се счита за един от най-добрите за мариноване и зимно съхранение.
Частите от по-големите стъбла, съседни на стъблото, може да останат жилави при нарязване. За деликатни предястия е най-добре да използвате горната част на стъблото, докато долната част е подходяща за топли ястия. Зелето е удобно за приготвяне на сарми, тъй като жилавите части са малки и могат да се оставят на място.
Традиционното мариноване на зеле използва захарите, съдържащи се в самия зеленчук. Следователно, сортовете с високо съдържание на захар се считат за най-подходящи за този метод за съхранение на реколтата. Градинарите хвалят сладкия вкус на зелето Подарок, наричайки го идеално за мариноване. Полученото зеле ще бъде умерено хрупкаво и сочно.
В допълнение към традиционното мариноване, зелето Подарок се използва за приготвяне на маринати от нарязано или нарязано зеле, консервирани салати и предястия с различни зеленчуци. Големите листа могат да се използват за приготвяне на полуготови зелеви сарми, като се замразяват във фризер. Сортът Подарок остава свеж почти до пролетта, ако главите се съхраняват в студена изба.
Агротехнически изисквания
Средно късните сортове могат да се засяват 45-50 дни преди засаждане. Това ще позволи на главите да узреят до началото на септември и да бъдат събрани в рамките на още 2-3 седмици.
Семената от зеле Подарок могат да бъдат третирани от производителите срещу болести. В този случай те се покриват с цветен препарат. Най-често обаче семената не са третирани и се продават в естественото си състояние. Тези семена се накисват за 30-40 минути в разтвор на калиев перманганат или Фитоспорин преди сеитба.
Почвата се приготвя от равни части хумус, пясък и градинска пръст. За да се намали киселинността, се добавят 2 супени лъжици тебешир, гипс или доломитово брашно на 10 кг от сместа. Почвата се разпръсква в кутии и след това се накисва в горещ разтвор на калиев перманганат (тъмнорозов). Сеитбата може да започне веднага след като почвата се охлади до стайна температура.
Разпръснете семената върху влажна почва и ги покрийте с тънък слой пясък или суха почва (не повече от 0,5 см). След това покрийте контейнерите със стъкло или фолио, за да запазите влагата. Покълвайте зелето на топло място (+25°C). При тези условия първите кълнове се появяват много бързо - след 2-4 дни. След като разсадът се появи, отстранете фолиото.
През първите няколко дни растенията ще имат достатъчно влага в почвата. Можете да определите кога да поливате, когато горните 0,5-1 см почва са изсъхнали. Водата трябва да е топла и може да бъде леко оцветена с калиев перманганат, за да се предотвратят гъбични заболявания.
Разсадът от зеле може да се постави на хладно място (около 18°C). Младите разсади се нуждаят от много светлина, така че е най-добре да изберете прозорец с южно изложение, за да отгледате силни и добре развити разсади. Когато имат 2-3 истински листа, пресадете разсада, като заровите стъблата в почвата до котиледоните. Когато са готови за засаждане в градината, разсадът трябва да има 3-5 добре развити листа.
Подгответе почвата през есента, като добавите една кофа компост, 1-1,5 кг доломит или тебешир и комплексен тор с калий и фосфор на квадратен метър зеле на площ за засаждане. Засадете разсада с размери 40x70 см, като направите малка дупка близо до храста за поливане. През първите няколко дни и по време на силни горещини поливайте ежедневно вечер с топла, отстояла вода. Нормата за поливане е 1-1,5 литра на храст.
Разсадът трябва да се окопае 3-4 седмици след засаждането и да се полива с приблизително 5 литра вода на растение. Интервалите между поливанията могат да бъдат до 3-4 дни. Когато главите зеле започнат да се образуват, те могат да понасят лека сухота в почвата, но все пак е необходимо да се полива обилно, поне 20 литра на корен.
Свързани публикации:
Описание на сорта грозде Подарок Несветая, засаждане и грижи
Описание на сорта ябълково дърво "Подарък за градинари" и тънкостите на отглеждането му
Описание и отглеждане на сорта грозде "Подарък за Ирина"
Описание на най-добрите сортове зеле за 2025 г. за различните региони
Описание на сладкия пипер „Дарът на Молдова“ и неговото отглеждане с помощта на разсад
Описание на домата „Подарък за жена“, отглеждане и грижа за хибрида
Най-добрите сортове грозде за отглеждане в Урал, правила за засаждане и грижи през лятото
Описания на 20-те най-добри сорта череши за Московска област, тяхното засаждане и грижи
Засаждам този сорт от много години заради неговата продуктивност и лесна поддръжка. В нашата климатична зона – централна Русия – това е най-добрият избор за отглеждане.