Дар от Молдова Пипер: Характеристики и описание на сладкия сорт със снимки

Съдържание

Общи характеристики на растението
Потребителски качества на плодовете
Техники за отглеждане на пипер

Сладкият молдовски пипер „Подарок Молдови“ или българският пипер е селектиран от Молдовския научноизследователски институт по зеленчукопроизводство преди повече от 40 години. И до днес този сорт е запазил своята привлекателност както сред производителите на зеленчуци, така и сред частните ферми. Тайната на дългогодишната му популярност се крие в изключителната му невзискателност и висок добив.

Общи характеристики на растението

Описанието на сорта чушки „Подарок Молдови“ подчертава компактния растеж. Растението е стандартно, достигащо височина 50 см. Кореновата система е добре развита и здраво закрепва храста, който дава зрели плодове. Разстоянията между възлите са малки, което не само прави растенията компактни, но и позволява на клоните да издържат на тежестта. Яйчниците се образуват в пазвите на листата на всеки 1-2 възела; често в пазвата се образуват няколко пъпки, които цъфтят последователно.

Молдовският сорт не изисква подравняване. Въпреки размера на зреещите плодове, чушките са леки. Един храст може да носи до 9-10 напълно зрели яйчника едновременно, всеки с тегло до 100 г. С прибирането на тези плодове, по растението започват да растат допълнителни яйчници.

Молдовският пипер „Подарок“ има дълъг период на плододаване. Първите технически узрели (зелени) плодове могат да се берат 95-100 дни след засяването. След 2-3 седмици плодовете могат да достигнат биологична зрялост дори в условията на Южен Сибир и Алтай, когато се отглеждат на открито.

Средният добив от този сорт е приблизително 10 кг на квадратен метър. В оранжерии узрелите плодове могат да се берат до късна есен, но на открито, чушките могат да се берат само преди замръзване, в началото на септември.

Броят на чушките почти не намалява дори при трудни метеорологични условия, въпреки че в такива случаи някои от плодовете се налага да се берат неузрели.

Молдовският пипер „Подарок“ е устойчив на повечето гъбични заболявания, които засягат паслъновите култури. В прекомерно влажни години посевите могат да бъдат увредени от късна фитофтора в края на лятото, но това на практика не се отразява на реколтата, тъй като може да се преработва дори когато не е напълно узрял.

Разгледайте Също така

ТОП 30 най-добри сортове сладки чушки за оранжерии с описания

Прочетете

Потребителски качества на плодовете

Плодът на сорта „Дар на Молдова“ е с конусовидна форма, със заострен връх. В близост до дръжката има плитка вдлъбнатина; по дължината на плода често се простират три симетрични ребра. В техническа зрялост чушката е светлозелена; на слънчеви места плодът може да има жълтеникав руж. С узряването оцветяването на плода става неравномерно, покривайки се с широки жълти и червени ивици. В биологична зрялост цветът е наситено червен.

Кожицата на чушката е доста жилава и плътна; когато узрее, придобива приятен блясък. Тя не се напуква по време на готвене или термична обработка, като надеждно предпазва месестата част от увяхване след прибиране на реколтата. Чушките се съхраняват добре и узряват на топло място, дори когато са брани в етап на зрялост.

Месото е плътно, сочно и хрупкаво. Дебелината на стената достига 0,5-0,7 см. В биологична зрялост месото е яркочервено, съответстващо на тена на кожицата.

Вкусовият профил подчертава сладката плът на чушката, напълно липсват пикантни или горчиви нотки. Ароматът е отличителен, типичен за чушките.

Този сорт се препоръчва за консумация в прясно състояние. Сладката чушка Подарок Молдови съдържа големи количества витамин С и бета-каротин, което я прави здравословен зеленчук както за деца, така и за възрастни. Хрупкавите пръстени могат да се добавят към летни салати - пикантният аромат на чушката перфектно допълва вкуса на домати и краставици, добавяйки нотка изтънченост към ястието.

Чушките могат да се използват за създаване на красиви и вкусни предястия, като пълнят фунийките със салати и зеленчукови пълнежи. За печени пълнени чушки се избират спретнати, еднакво големи и малки шишарки, а когато се нарежат, този зеленчук е съществена част от азиатските, кавказките и средиземноморските ястия.

Чушката „Дар на Молдова“ може да се включи в зеленчукови плата не само като подправка, но и като вкусен зеленчук. Пръстените ѝ са прекрасно допълнение към консервирани салати, а автентичното лечо е просто невъзможно да се приготви без нея. Освен консервиране, излишните чушки могат да се пълнят с кайма и да се замразят. Дори най-малките чушки, последните откъснати, могат да се използват: смлени и замразени, те могат да се използват като ароматна добавка към дресинг за борш или като съставка за традиционни ястия.

Техники за отглеждане на пипер

Отглеждането на чушки от разсад е единственият добър метод за това топлолюбиво растение. Семената трябва да се засяват така, че да са на 90 дни, когато бъдат засадени в градината. В Русия чушките се засяват от края на февруари.

За отглеждане на разсад, пригответе рохкава, пропусклива и плодородна смес от равни части хумус, пясък и градинска почва. За дезинфекция я накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат и семената могат да бъдат засяти веднага щом почвата се охлади.

Семената се разпръскват върху почвата и се покриват със слой суха почва или пясък. Слоят трябва да е с дебелина 0,5-0,7 см. След това сандъчето се покрива със стъкло или пластмаса и се поставя на топло място, за да покълне. При температура от 25°C, разсадът се появява след 7-10 дни. Пластмасата се отстранява от сандъчето, но младите растения трябва да се държат на сравнително топло място до разсаждането.

Разсадът се пикира, когато има 2-3 истински листа. Чушките са по-малко взискателни към пространство от патладжаните или доматите, така че могат да се засадят в общ съд с размери 7x7 см. Редовното поливане е основната грижа по време на растежа на разсада.

Чушките изискват слънчево, добре отопляемо място, защитено от северни ветрове чрез сгради или други насаждения. За да си осигурите едри, дебелостенни и сочни чушки, обогатете почвата със сложен тор, съдържащ калий, фосфор и азот (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux и др.), добавете една кофа компост и доломитово брашно в количество 1-1,5 кг на квадратен метър.

На постоянното си място разсадът трябва да се засажда по схема 30x40 см. Градинарите отбелязват, че не е препоръчително разсадът да се засажда твърде дълбоко; 10-20 см над кореновата шийка е достатъчно. Чушките е удобно да се отглеждат в тесни лехи (по метода на Митлидер), като се засаждат на два реда по дълъг ръб с ширина около 30 см.

Основната грижа за чушките е да се осигури достатъчна влажност на почвата. Можете да разберете кога да ги поливате по изсъхването на горния слой на почвата: той не трябва да е напълно сух на дълбочина повече от 1 см. При поливане е необходимо да се излеят поне 2 кофи вода на 1 м².

За да се ускори първата реколта, опитните производители на зеленчуци препоръчват премахването на първите плодове, образувани на разклонението на двете стъбла. Първата чушка може да се появи, докато разсадът все още расте, и неопитен градинар ще я цени, надявайки се да се наслади на пресен зеленчук по-рано. По-добре е обаче да се жертват тези плодове, за да може растението да започне да цъфти и да дава плодове на другите клони.