Описание на сорта английско жълто цариградско грозде, засаждане и грижи

Опитни градинари отглеждат сорта Английско жълто цариградско грозде още от съветската епоха. Въпреки разработването на нови сортове с подобрени свойства, Английското жълто остава популярно в северната част на европейската част на Русия, централната част на Русия и Нечерноземния регион поради своята надеждност, продуктивност и сладък вкус на плодовете.

Описание и характеристики

Английското жълто цариградско грозде се различава от другите сортове по своята адаптивност към условията на отглеждане. Търговски привлекателен външен вид на плодовете, отличен вкус и устойчивост на студ и болести са само част от положителните му характеристики.

Външен вид

Английското жълто е висок (до 1,5 м) храст с леко разпростиращ се хабитус. Силните му, изправени издънки са тъмносиви, а по клони, по-стари от две години, кафяви. Дълги, единични или рядко двойни бодли растат по цялата дължина от върха до основата.

Набръчканите зелени листа на културата са с променлив размер, три- и петделни и по краищата им са тъпи зъби. Цариградското грозде е самофертилно и не се нуждае от опрашители.

Компактността на храста осигурява лесно събиране на реколтата.

Вкусови качества

Английските жълти цариградски гроздове имат десертен, сладко-кисел вкус с преобладаващо сладък аромат. Дегустационната комисия е присъдила на цариградските гроздове оценка 4,8. Високото съдържание на аскорбинова киселина в плодовете – 12 мг на 100 г – повишава тяхната стойност.

Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване

Английското жълто цариградско грозде е невзискателно към поливане, но често страда от излишна влага. Преживява зими с температури до -20–26°C без загуби, но изисква известна защита.

Плододаване

Малки, бели цветове с жълтеникав оттенък цъфтят през май. Периодът на цъфтеж продължава 5–7 дни. Това медоносно растение привлича голям брой пчели. Плодовете узряват до средата до края на юли.

Овалните плодове на английското жълто цариградско грозде тежат 4-8 г. Кожицата е опушена, непрозрачна, с видими жилки и съдържа малко семена. Когато узреят напълно, плодовете стават ярко жълти. Растението плододава ежегодно в продължение на 10-12 години.

Производителност

С интензивни земеделски практики се постига изобилна реколта, даваща до 14 кг на храст или 12 тона на хектар. В северните райони производителността е много по-ниска - 4 кг на растение.

Плодовете се берат еднократно в етапа на техническа зрялост. Ако плодовете не са предназначени за продажба, а за лична консумация, се препоръчва прибирането на реколтата да се извършва на два етапа, за да се предотврати напукване.

Транспортируемост

Благодарение на тънката, но здрава кожа, плодовете запазват атрактивен външен вид по време на транспортиране и не се набръчкват и не протичат.

Как да засаждаме правилно

Стабилността на плододаването и обемът на реколтата зависят от завършването на подготвителната работа и спазването на правилата за засаждане.

Избор на местоположение

За засаждане на английско жълто цариградско грозде изберете слънчево място с плодородна, лека глинеста или черноземна почва. Културата не понася тежка, киселинна глинеста почва, низини или студени ветрове. Ако нивото на подпочвените води в района се повиши над 1 метър, създайте изкуствена могила и засадете цариградското грозде на южния склон.

Неподходящи предшественици за културата са други сортове цариградско грозде, малини и касис, които страдат от същите болести и са обект на нападения от същите паразитни насекоми.

Как да подготвим почвата

Площта, отредена за цариградско грозде, се плеви. Почвата се прекопава до дълбочината на лопата и се добавя тор в размер на 100 квадратни метра на хектар почва:

• 20 кг изгнил тор или компост;
• 5 кг калиева сол;
• 20 кг фосфатно брашно.

Киселинността на почвата се намалява чрез варуване или добавяне на пепел (15 кг на сто квадратни метра).

Ако леглото не е било наторено преди засаждане, добавете 5 кг хумус и чаша пепел директно в дупката за засаждане, дълбока половин метър и с диаметър половин метър.

За пролетно засаждане подгответе дупката през есента; за пролетно засаждане я подгответе три седмици преди засаждането на цариградско грозде. Експертите препоръчват подготовката на лехата година преди засаждането.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

Когато избирате разсад от английско жълто цариградско грозде от лицензиран разсадник или градински център, обърнете внимание на следните точки:

• възраст на растението - 1 или 2 години;
• разклоняване на кореновата система, дължина на корените (най-малко 10 см);
• височина на издънките - 30-40 см, брой - 1-2.

Ако избирате разсад със затворена коренова система, проверете стабилността на растението в контейнера. Разсад, който лесно пониква от почвата, е бил наскоро пресаден. В този случай предимствата на посадъчния материал се обезсилват. Ако растението остане в контейнера, няма нужда да бързате със засаждането.

Разсадът, който е болен, слаб, има изсъхнали участъци, има дефекти и показва признаци на заболяване, се бракува.

В деня преди засаждането, храстите с голи корени се накисват във вода с Хетероауксин, Вимпел, Корневин и Циркон. Контейнерните растения се поливат обилно.

Диаграма на засаждане

Цариградското грозде се засажда в дупки с дълбочина и ширина 50 см. Между храстите се поддържа разстояние от 1,5 м, а между редовете се оставя 1,5–2 м.

Алгоритъм за засаждане на английски жълт цвят:

• на дъното на дупката се изгражда могила от подготвен плодороден субстрат, заемаща една трета от вдлъбнатината;
• разсадът се спуска нагоре, корените се изправят по склоновете, насочени надолу;
• храстът е частично покрит с почва, напоен е и останалата част от почвената смес се излива;
• почвата отгоре се уплътнява, полива и мулчира;
• Издънките се скъсяват до 6 пъпки.

След засаждане кореновата шийка на разсада трябва да е на едно ниво с повърхността или с 1–3 см по-високо.

Характеристики на грижата

Допълнителните грижи за жълтото английско цариградско грозде след засаждане включват овлажняване, разрохкване и плевене на почвата. Подрязването, защитата от паразитни гъби и насекоми и подготовката за зимата помагат за предотвратяване на загуба на реколта. Торенето и подхранването през целия сезон увеличават производителността с една четвърт.

Поливане

Около храста, отстъпвайки на половин метър от основата, изкопайте жлеб с дълбочина 15 см, през който английското жълто цариградско грозде се полива три пъти годишно.

Първото напояване е по време на завръзването на плодовете след цъфтежа. Следващото напояване се извършва, когато плодовете се напълнят, три седмици преди узряването им.

Последният път, когато почвата под храста се овлажнява, е през есента, когато растението се подготвя за зимата. Цариградското грозде под три години се нуждае от 20 литра вода. Зрелите храсти се нуждаят от 30-40 литра.

Подрязване

Образуване на храст от цариградско грозде Английското жълто започва през първата година, когато при засаждането издънките се скъсяват до шест пъпки, а през есента, след като листата паднат, се оставят до три клона, като останалите се изрязват.

На следващата година се оставят 6 издънки, а клоните от текущата година се скъсяват с една трета.

През третата година се избират 4 млади приосновни издънки и младите издънки се скъсяват.

До седмата година един храст от цариградско грозде трябва да се състои от 20 клона на различна възраст. Издънките с тъмна кора, които са на седем или повече години, се подрязват, тъй като са непродуктивни.

Препоръчително е върховете на едногодишните издънки да се подрязват над вътрешната пъпка с остри ножици за рязане. Тази процедура стимулира растежа на плодните клонки.

По време на санитарна резитба, извършвана преди потока на сока или след падане на листата, се премахват счупени клони, клони с признаци на заболяване и клони, лежащи на земята.

Подхранване

Хранителните вещества, добавени в дупката за засаждане, са достатъчни, докато английското жълто цариградско грозде започне да дава плодове. От третата година, след като започне плододаването, растението се подхранва.

Корен

В началото на пролетта, преди първото разхлабване, торовете се разпръскват между храстите в размер на 1 квадратен метър:

• 5 кг оборски тор, компост;
• по 15 г калиев сулфат и урея;
• 25 г суперфосфат.

По протежение на проекцията на короната на храста към почвата се добавя комплекс от минерали и органични вещества.

Следващото подхранване се извършва преди цъфтежа на цариградското грозде, като се добавят 20 г нитрофоска на 1 кв. м под храста, като се полива обилно отгоре.

Третият път, когато растението се подхранва, е през периода на плододаване през юни-началото на юли. Храстите се поливат с течен тор покрай канавка. След 1-2 седмици, 1 кг пепел се добавя в околостволовия кръг преди поливане.

За да се подобри устойчивостта на храстите на зимни студове и да се осигури успешно образуване на плодни пъпки през следващата година, по време на есенното копаене към почвата се добавя оборски тор (8 кг на 1 кв. м).

Листно

За да се ускори цъфтежът и успешно да се засадят яйчниците по време на периода на пъпкуване, английското жълто цариградско грозде се напръсква с урея и амониев сулфат в количество съответно 30 и 20 г на кофа вода.

По подобен начин, листното подхранване се използва за подобряване на вкуса на храстите по време на узряването на плодовете. Ако листата стават по-дребни, яйчниците отслабват или плодовете са деформирани, се препоръчва третиране на храстите с разтвор на борна киселина (2 г на 10 литра вода).

Цариградското грозде се пръска в сухо, облачно и безветрено време.

Поддръжка

За да се осигури равномерно осветяване на английското жълто и да се улесни прибирането на реколтата, високите издънки на храстите от цариградско грозде се отрязват до 60 см и се връзват във ветрилообразен кръг към пергола.

Подготовка за зимата

След като изкопаят почвата и я полеят, за да се възстанови влагата, клоните се връзват на сноп, огъват се към земята и се притискат с метални скоби или дъски. Отгоре се покрива с чул, а по краищата се заравя пръст. Върху конструкцията се полагат смърчови клони, а през зимата отгоре се трупа снежна преспа.

Вредители и болести

Високият имунитет на английското жълто цариградско грозде се отслабва от неспазване на агротехническите практики и недостатъчни грижи, което води до гъбични заболявания и нападения от насекоми вредители.

Листна въшка

Зелените или черните листни въшки снасят яйца на всеки две седмици, което бързо увеличава популацията на насекоми, паразитиращи цариградско грозде. Листните въшки се хранят с леторасти и листа, причинявайки щети на растението - листните остриета се извиват, върховете се деформират и растежът на леторастите се възпрепятства. Нелекуваните, масивни нападения от вредители водят до смъртта на храстите.

Ако има малък брой листни въшки, се използват народни средства и превантивни мерки:

• Преди да започне да тече сок, залейте храстите с гореща вода;
• цариградското грозде се третира с инфузия от чесън, люлякови цветя, вратига и доматени върхове;
• засадете пикантни зеленчуци наблизо;
• унищожават мравуняци;
• изгаряйте падналите листа.

От готовите химически средства за унищожаване на листни въшки, Актара, Фуфанон и Фитоверм са ефективни.

Паяжинообразен акар

Микроскопично насекомо, чието оцветяване се променя от жълто до яркочервено, изплита мрежа по долната страна на листа. На мястото на пробиване се появява нарастващо, обезцветено петно, през което насекомото пие сока. Цариградското грозде губи листата и плодовете си.

Акарите се унищожават с два акарицидни препарата: Акартан, Цидиал и Тедион. Пръскането на растението с колоиден разтвор на сяра (10 г на литър вода) също елиминира паразитите. Избягвайте третирания по време на цъфтеж и плододаване.

Пръскането на храста с маркуч под налягане със студена вода и овлажняването на почвата с горещ разтвор на калиев перманганат дава резултати.

Светулка

Заплахата за английското жълто цариградско грозде не е самият малък сиво-кафяв молец, а неговата сиво-зелена гъсеница с дължина 14 мм. През пролетта молците снасят яйца в цветните пъпки. Гъсениците консумират цветовете, яйчниците и месестата част на плода. Повредените плодове преждевременно стават яркожълти и изсъхват. Спътникът в живота на гъсениците е фина паяжина, която обгръща плодовете.

За да се предотврати излитането на пеперуди от ларвите им, презимуващи в почвата през пролетта, културата се окопява преди изолация.

За борба с гъсениците, цариградското грозде се напръсква с пепелна вода, запарка от доматени връхчета или разтвор на горчица (50 г сухо вещество на 10 л вода).

Сред готовите препарати, следните инсектициди са ефективни: Карате, Искра, Кинмикс.

Антракноза

Първоначално по листата в основата на храста от цариградско грозде се появяват малки кафяви петна, които постепенно се сливат. Листата окапват, растежът на новите издънки се възпрепятства, а добивът и съдържанието на захар в плодовете намаляват.

Третирането се състои в пръскане на английската жълта трева четири пъти с 1% бордолезова течност преди цъфтежа, след цъфтежа, след 2 седмици и в края на плододаването, когато по храста не са останали плодове.

Преди вегетационния период и след прибиране на реколтата, пръскането на културата с Купрозан и Фталан е ефективно. За да се предотврати разпространението на патогени, падналите и повредени листа се изгарят и не се допуска храстът да се сгъсти.

Американска брашнеста мана

Това заболяване, което най-често засяга цариградско грозде и по-рядко френско грозде, се появява след цъфтежа. По листата по върховете на леторастите се появява прахообразно покритие, което се развива в кафяви петна с черни точки. Постепенно гъбата обхваща цялата листна плоча. Растежът на храста се забавя, а плодовете се напукват и падат. Без човешка намеса цариградското грозде умира.

За да се отървете от сферотеката, рано напролет храстът от цариградско грозде и почвата под него се заливат с гореща вода (50°C). Преди и след цъфтежа растението се пръска с Топаз, Скор и Фундазол. Повредените части на растението се отстраняват.

Колоновидна ръжда

Първите признаци на заболяването се появяват в средата на лятото. По долната страна на листата се появяват жълти петна с изпъкнали чашковидни възглавнички, където се натрупват гъбични спори. Листата постепенно увяхват и окапват, а плодовете се деформират и изсъхват.

Колоновидната ръжда по цариградското грозде се контролира чрез три третирания с бордолезов разтвор или две пръскания (след цъфтежа и прибирането на реколтата) с фунгицида Байлетон.

Превантивните мерки включват регулиране на поливането, изгаряне на паднали листа и разрохкване на почвата.

Предимства и недостатъци на сорта

Сред недостатъците на английското жълто цариградско грозде, градинарите отбелязват наличието на тръни, напукване на кожата на зърната при излишна влага и недостатъчна устойчивост на някои гъбични заболявания.

Културата има много повече предимства. Положителните характеристики на английското жълто са:

• търговският вид на плодовете, който осигурява потребителското търсене;
• висока производителност;
• адаптивност към условията на отглеждане;
• зимоустойчивост до -26°C, устойчивост на засушаване;
• запазване на оригиналния вид по време на дългосрочно транспортиране;
• десерт сладко-кисел вкус на горски плодове.

Компактността на храстите, която улеснява агротехниката, високият имунитет, както и атрактивният външен вид и вкус на плодовете правят цариградско грозде привлекателно не само за лична употреба, но и за отглеждане за търговски цели.

Събиране и съхранение

Английското жълто цариградско грозде се берат от средата на юли. Плодовете, предназначени за преработка, се берат в етап на техническа зрялост. Съхраняват се при 1–2°C в количества от 2–3 кг, поставени в дървени кутии с дъно, покрито с хартия, до един месец.

За консумация в прясно състояние плодовете се берат заедно с дръжките, за да се избегне повреда по време на фазата на зрялост. Сладките, яркожълти плодове могат да се съхраняват в хладилник до 5 дни.

Замразяването на цариградско грозде не се препоръчва, тъй като вкусът се влошава рязко след размразяване.

Области на приложение

Благодарение на болкоуспокояващите, лаксативите и диуретиците свойства на екстракта от цариградско грозде Те са включени в хранителните добавки. Поради ниското си калорично съдържание (43 kcal на 100 g продукт), плодовете се използват в диетологията.

Маските на плодова основа възстановяват еластичността и структурата на кожата на лицето. Настойките от горски плодове се използват като изплаквания за коса, за да се елиминира чупливостта и цъфтящите краища.

В народната медицина плодовете се използват като холеретик. Отвари от листата на растението се използват за лечение на пневмония.

Цариградското грозде е богато на аскорбинова киселина, която удължава младостта, и витамин B6, който е отговорен за здравето на съдовете. Консумацията на плодовете пресни осигурява на тялото не само витамини, но и желязо, калий и фосфор.

Английските жълти плодове се използват за приготвяне на сосове и плодови салати. Цариградското грозде се използва за приготвяне на сладко, компоти, мармалад, сок и ликьори.

Широкият спектър от приложения, сладкият вкус на плодовете, адаптивността към неблагоприятни климатични условия и постоянното плододаване правят сорта английско жълто цариградско грозде популярен в четири автономни републики и 34 региона на Русия.