Чушката „Мечо Пух“ е позната в Русия от няколко десетилетия, но остава популярна дори в сравнение със съвременните сортове. Растението е включено в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия и се препоръчва за отглеждане в централните райони на страната, но дава добри добиви дори в Южен Сибир.
Общи характеристики на растението
Сортът сладка чушка „Мечо Пух“ образува много компактен храст и може да се отглежда дори на перваза на прозореца. Растението рядко надвишава 30 см височина, а малката му коренова система позволява отглеждането му в ограничена почва. Тези растения са идеални за засаждане в пластмасови тунели и оранжерии; могат да се използват и за удебеляване на насажденията на по-високи растения в оранжерия (например, индетерминантни домати).
От засяването до техническата зрялост минават 100-110 дни – чушката „Мечо Пух“ се счита за ранозреещ сорт. Пълното узряване обаче отнема около две седмици. Тези срокове трябва да се вземат предвид при опит за прибиране на напълно узрели (биологично узрели) и зелени, но годни за консумация чушки.
Растението е устойчиво на температурни колебания и понася добре дълги периоди на студено време в средата на лятото.
Сортът е имунизиран срещу вертицилийно увяхване, гъбично заболяване по паслъновите култури. Може да е леко податлив на късна болест при неблагоприятни метеорологични условия.
Сладката чушка „Мечо Пух“ не представлява голямо предизвикателство за градинаря. Основното изискване на растението е редовно поливане по време на завръзването и узряването на плодовете. Без това плодовете ще растат зле и цветовете може да опадат.
Ниските храсти не са склонни да падат под тежестта на зреещите чушки, не изискват жартиери и лесно издържат на тежестта на плодовете.
Потребителски качества на плодовете
Растението образува множество яйчници едновременно. Всяка чушка е не повече от 10 см дълга и тежи само 60-80 г. Леките, но многобройни плодове позволяват добив до 5 кг висококачествена търговска продукция на квадратен метър. Чушката „Мечо Пух“ е конична и триъгълна по форма, със заострен връх и малка вдлъбнатина близо до стъблото.
Кожицата е здрава, надеждно предпазвайки чушките от повреди по време на транспортиране и съхранение. Кожицата е светлозелена, когато е узряла, но постепенно променя цвета си в яркочервен с напредването на узряването. Плодовете, набрани в зряла възраст, могат да узреят на стайна температура или в хладен килер.
Месестото е хрупкаво, плътно и много сочно. Въпреки малкия размер на чушките, описанията на сорта от производителите отбелязват дебелината на стените им - до 0,5-0,6 см. Вкусовият им профил ги определя като отличен. Градинарите подчертават, че чушките „Мечо Пух“ имат сладък вкус, без горчивина или острота. Пиперливият аромат е отчетлив.
Малки, спретнати и ароматни, тези чушки са идеални за отделни ястия, а също така са вкусни и пресни. Чушките с различна степен на зрялост могат да подобрят салатата, добавяйки уникални нотки както към цвета, така и към вкуса ѝ. Цветните кръгчета и резени изглеждат красиво дори когато са нарязани за празничен повод; могат да се използват за гарниране на сандвичи, канапета, предястия и коктейли. Пиперливият вкус допълва повечето ястия, типични за азиатската, кавказката, средиземноморската и латиноамериканската кухня.
Чушките могат да се използват в голямо разнообразие от ястия. Този богат на витамини зеленчук се включва в салати и предястия, пържи се и се пече преди мариноване, както и се използва за приготвяне на лечо и подобни ястия в доматен сос. Калибрираните чушки могат да се консервират, като се накиснат почистените от семки чушки в доматен сок. През зимата този полуготов продукт се използва за плънка.
Когато чушките се отглеждат на открито, последните яйчници не достигат техническа зрялост, но все още са подходящи за преработка. Тези малки плодове все още нямат приятен сладък вкус, но вече притежават отличителен аромат. Нежните околоплодници се включват в консервирани дресинги за борш, предястия и подправки.
Разгледайте Също така
Методи за отглеждане
Можете сами да си набавите семена, ако познавате някой, който има сорт „Мечо Пух“. Чушките не са хибриди, така че за размножаване могат да се използват семена от напълно узрели чушки. Те трябва да се извадят от чушката и да се изсушат върху хартия.
През март можете да започнете да сеете разсад от чушки. За сеитба използвайте закупена от магазина почвена смес или си пригответе своя собствена от равни части пясък, хумус и градинска пръст. За да намалите киселинността, добавете 1 супена лъжица доломитово брашно на всеки 5 кг почва. Дезинфекцирайте почвата, като я накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат.
Разпръснете семената върху влажна почва и ги покрийте със слой суха почва или пясък. Слоят не трябва да е по-дебел от 0,5 см. Този слой не е необходимо да се полива. Покрийте тавата със семена с пластмасово фолио и я поставете на много топло място (+30°C), за да покълнат. При тези условия чушките ще започнат да покълват след 7-8 дни. Отстранете пластмасовото фолио от тавата, но оставете контейнера на същата температура за няколко дни.
Поливайте разсада само когато горните 0,5 см почва изсъхнат. Използвайте топла вода; можете леко да я оцветите с калиев перманганат.
В случай на болестта „черен крак“, почвата и стъблата трябва да се поръсват с дървесна пепел след всяко поливане.
Когато разсадът развие 2-3 истински листа, го пресадете в отделни контейнери или в общо сандъче за засаждане, като използвате схема 7x7 см. При пресаждането засадете разсада дълбоко в почвата до котиледоните листа. За балконско отглеждане това се постига чрез засаждане на 1-2 растения в контейнер с вместимост приблизително 2 литра, където чушките „Мечо Пух“ ще растат и ще дадат плодове. Подгответе почвата за тези чушки съгласно рецептата за засяване на семена.
Разгледайте Също така
Разсадът, предназначен за засаждане в оранжерия или градина, продължава да се полива редовно, но не изисква допълнително подхранване. Отглеждането в оранжерия започва в началото до средата на май, а на открито се засажда в началото на юни. Разстоянието между растенията е 25-30 см.
За да насърчите чушките да дадат плодове по-бързо, отстранете първия цвят или яйчник, който се образува на разклонението на два клона на върха на младото растение. Това ще позволи на растението да насочи всичките си хранителни вещества към развитието на цветове и плодове по новите издънки.
Можете да разберете кога плодът е готов за бране по външния му вид (лъскава, гладка кора) и дебелината на стените му (плодът е твърд и е труден за стискане). Най-добре е тези чушки да се режат, за да се избегне увреждане на крехките клонки. Плодовете в това състояние са идеални за салати и топли ястия.
Приблизително 1 месец след засаждането, храстите на Мечо Пух трябва да се подхранят със сложен минерален тор за домати и чушки (Signor Tomato и др.). По желание можете да замените тора с разтвор от дървесна пепел (500 г на 10 литра вода), като поливате зоната около ствола на всяко растение с 0,5-0,7 литра от разтвора. Това торене трябва да се повтори след две седмици, за да се осигури на чушките необходимия им калий.
Свързани публикации:
Най-добрите сортове патладжан за отглеждане в поликарбонатна оранжерия: засаждане и грижи
Методи за засаждане и размножаване на череши у дома
Как да се борим с морковените мухи с лекарства и народни средства
Възможно ли е да отгледате кайсиево дърво от семка в градината си? Как да го засадите и да се грижите за него?
Топ 40 DIY рецепти за печене за Нова година за 2020 г.
Ползи за здравето и противопоказания на касис
Как правилно да отглеждате прасковено дърво от семе у дома, засаждане и грижи
Ползите и вредите от черешите за здравето, правилата за консумация и тяхното въздействие върху организма
Този сорт има наистина прекрасен вкус. Засаждам го от години – месест е, сочен и дава плодове. Но тази година за първи път започнах да го подхранвам с биоактиватор за растеж на растенията. БиоГроу, добивът се е увеличил с поне 50%!