Описание на руския домат Карамел F1, отглеждане на парцела и сортове от сорта

Руският домат Карамел (червен F1 и жълт F1 сорт) се отличава с изключителните си декоративни качества: малките плодове са събрани в големи гроздове, напомнящи чепки грозде. Яркият цвят на зрелите домати не е най-важното качество, заради което градинарите ценят този хибрид. Плодовете имат отличен вкус и са универсални.

Характеристики на растенията

И двата сорта принадлежат към един и същи вид чери домати и са неразличими освен по цвета си. Това са хибридни сортове, така че градинарите няма да могат да засадят любимите си домати за семена. Посадъчният материал ще трябва да се купува от магазина всяка година.

Храстите са неопределени и високи. В оранжерийни условия растението може да достигне височина над 2 метра. Доматите могат да се отглеждат и на открито в цяла централна Русия и в южните райони. В Московска област, Южен Урал и Сибир се препоръчва прищипване на храстите около средата на август, за да се даде възможност на яйчниците на горния грозд да се развият преди студени нощи или ранни слани.

Сортът домати Карамел (както жълти, така и червени сортове) е устойчив на температурни промени и понася добре студено време и продължителни дъждове.

Характеристиките и описанията на този сорт, предоставени от руски производители на зеленчуци, отбелязват, че добивът на плодове не намалява дори в неблагоприятни години. Въпреки това, тези, които отглеждат този сорт от няколко години, препоръчват да се избере слънчево, добре отопляемо място. Само при такива условия дребноплодните сортове „Червен и Жълт карамел“ ще бъдат сладки като бонбони.

Доматът Карамел е ранозреещ сорт. От засяването на семената до прибирането на първите узрели домати отнема около 120 дни. В рамките на един сезон растението образува 4-5 грозда с многобройни плодове. Средното тегло на едно зрънце не надвишава 30 г, но един грозд може да образува до 50 еднакви яйчника, които растат и узряват едновременно.

Средният добив на храст е 4-4,5 кг пазарна продукция на сезон. За да се увеличи добива, е обичайно да се отглеждат 2-3 стъбла на храст. Високите домати изискват подрязване и резитба през целия сезон.

Характеристики на карамелените хибридни плодове

Въз основа на вида на плода си, доматите Карамелка се класифицират като чери домати. Формата на зърната е кръгла, леко удължена. Зрелите плодове могат да бъдат червени или жълти, в зависимост от сорта. Градинарите отбелязват, че доматът Жълта Карамел F1 има по-сладък вкус, дори при неблагоприятни условия на отглеждане или когато плодовете са изкуствено узрели.

Кожицата е дебела и издръжлива. Мини доматите не се напукват, когато узреят, и издържат добре на термична обработка по време на консервиране. Лесно се транспортират, без да се увреждат дори най-узрелите домати, а зрелите доматени карамели могат да се съхраняват в хладилник дълго време (до 2 седмици).

Месестата част на плода е твърда и леко хрупкава, когато не е узряла, и малко по-мека, когато е узряла. Вътре в домата има две семенни камери, понякога напълно празни от семена. Зеленчукопроизводителите оценяват вкуса като отличен по петстепенна скала.

Плодовете са с високо съдържание на сухо вещество и захар. Те имат сладък, тръпчив вкус, който се променя малко през по-студените сезони. Те имат характерен доматен аромат, силно изразен при червения сорт и по-фин при жълтите чери домати. Богати са на ликопен, бета-каротин и други витамини и протеини и са практически без киселини, което ги прави подходящи за бебешка храна и диетична употреба.

Сортът Карамел се счита за универсален по отношение на консумацията. Тези красиви, многоцветни домати са идеални за предястия, гарниране на алкохолни коктейли, канапета и сандвичи. Мини доматите се включват в салати и се сервират с нарязани зеленчуци. Могат да се добавят към топли ястия и сосове или да се пекат цели на скара.

Зимните сладка ще станат по-живи и впечатляващи, ако включите цветни чери домати в плата и предястия си. Тези миниатюрни плодове са лесни за консервиране в собствен сок, туршия и мариноване на всеки етап от зрялостта им. Бланшираните и кремообразни домати са подходящи за невероятно красиви екзотични сладка. Дребноплодните сортове са лесни за сушене и замразяване цели.

За изцеждане на сок са необходими много малки домати, но ако имате излишък, този метод за консервирането им за зимата също е възможен. Сокът или сосът ще имат богат вкус, напомнящ висококачествено италианско доматено пюре. Доматените продукти се използват в лечо и други дипове, кетчупи и дресинги за борш.

Как да отглеждате карамел в градината си?

Можете да сеете семена за разсад през втората половина на март, така че храстите да нямат време да се разтегнат твърде много преди разсаждането в земята. За сеитба използвайте субстрат, приготвен от равни части плодородна почва, пясък и хумус. Почвената смес трябва да се накисне в горещ разтвор на калиев перманганат, за да се убият патогенните гъбички и микроорганизми.

Разпръснете семената по повърхността на влажна почва, като ги покриете с тънък слой сух пясък (0,5 см). Покрийте контейнерите с пластмасово фолио и ги поставете на топло място (+25°C), за да покълнат. След като растенията поникнат и развият 2-3 истински листа, ги пресадете в отделни контейнери с диаметър 7-10 см.

Към почвата на площадката се добавят хумус (1 кофа на 1 м²), сложни минерални торове с високо съдържание на фосфор и калий (калиев нитрат и суперфосфат или смеси като Signor Tomato) и 1-1,5 кг/м² тебешир или доломитово брашно.

На квадратен метър могат да се засадят само 3 доматени растения, в противен случай добивът на домати може да намалее. Ако разсадът е станал издължен, засадете го в бразди с дълбочина 20 см. Оставете 2-3 чифта листа над повърхността.

Храстът започва да се формира веднага щом започне да образува издънки. Всички странични издънки се отстраняват от стъблото, преди цветната китка да се отвори. Един страничен издънка се оставя над цветната китка, а останалите издънки се отстраняват допълнително. Ако е желателно трето стъбло, страничният издънка се оставя над втората цветна китка. Допълнителните грижи се състоят в премахване на страничните издънки и връзване на растящите стволове към опора.

Когато отглеждате домати в оранжерия, е важно да се поддържа правилен график за поливане. Сортът Карамел понася добре както леко засушаване, така и прегряване, но за да осигурите добра реколта, следете нивата на влажност на почвата и поливайте растенията, когато горните 2-3 см почва изсъхнат. В открита земя поливането трябва да се извършва на същото ниво през сухите периоди.