Описание на сорта домати Ниагара и характеристики на неопределените плодове

Доматът Ниагара е сравнително нов сорт, но тези, които са го отглеждали в градините си, са били пленени от каскадите от ярки домати, които покриват стъблата по време на плододаване. Освен декоративните си качества, тези домати имат отлични потребителски качества. Подходящи са както за отглеждане в оранжерии, така и на открито.

Общо описание на растението

Храстите са неопределени, с неограничен растеж. Стъблото на домата достига 2 метра височина, но на открито, растежът му трябва да се ограничи чрез прищипване на върховете в средата на август. Това се прави, за да се ускори завръзването на плодовете.

Стъблото на растението не е твърде тънко и е доста здраво, но изисква подвързване. За да се увеличи добива, този вид домат се формира на 2-3 стъбла. Страничните издънки трябва да се премахват, за да се предотврати прекаленото им сгъстяване. Препоръчително е също да се премахнат долните листа до височина 1/3 от стъблата.

Плододаването е групово и удължено. Яйчниците и новите гроздове се образуват през целия сезон. По време на вегетационния период на едно стъбло могат да се образуват до 10 сложни, многолокуларни гроздове. Всеки грозд дава до 14 средно големи домата. Отзиви от засадили домати Ниагара показват, че едри плодове могат да се получат с помощта на проста техника: оставяне на 8-10 яйчника на грозд.

Самите градинари разработват характеристиките и описанията на сорта домати Ниагара. Те наблягат особено на високия добив на сорта. Едно растение може да произведе приблизително 10 кг висококачествени зеленчуци на сезон. Добивът е относително неповлиян от метеорологичните условия, но вкусът на плодовете може да варира: растенията, отглеждани на влажни или сенчести места, дават по-кисели плодове.

Сортът е практически устойчив на болести. Доматите Ниагара са устойчиви на гъбични инфекции и вирус на тютюневата мозайка, както и на късна фитофтора. Както всички сортове с дълги плодове, те могат да бъдат засегнати от гниене на цветните връхчета. Отзивите отбелязват тяхната устойчивост на стрес, включително резки промени в метеорологичните условия, продължителни дъждове и застудявания.

Доматите могат да понасят суха почва. През горещите сезони плодовете съдържат повече захари и сухо вещество.

Характеристики на плодовете

Сортът Ниагара се счита за средно ранен сорт. Първите узрели домати могат да се берат едва в средата до края на юли, 110-120 дни след появата на кълновете. Доматите са с форма на удължени сливи със заострен връх. Съотношението дължина към ширина се оценява на приблизително 3:1. Средното тегло на доматите е 80-100 г, но при желание могат да се отглеждат и по-големи домати, с тегло 120-130 г.

Кожицата е твърда, но не е груба. Плодовете не се напукват при излагане на излишна влага по време на растеж или термична обработка по време на консервиране. Съхраняват се добре както узрели, така и неузрели, зреят лесно и се транспортират, без да губят търговския си вид. Кожицата е червена, с красив блясък. В търговска зрялост доматите са зелени, без тъмно петно ​​в основата.

Месото е плътно и добре оцветено; при неблагоприятни условия на отглеждане, близо до дръжката остава ясна част от сърцевината. Плодът съдържа две големи семенни камери. Стените на зърната са твърди и сочни, достигайки 0,5-0,7 см дебелина.

Вкусът ще зарадва всеки домакин, който засади домати сорт Ниагара в градината си. На слънчево място и с лека липса на влага, доматите развиват богат, сладък вкус с лека тръпчивост. Поради високото си съдържание на сухо вещество, ароматът на доматите е отличителен. Вкусът на доматите Ниагара е подобен на този на сортовете, отглеждани в Италия за доматено пюре и сушени на слънце домати. Продължителните валежи и изкуственото узряване могат да доведат до прекомерна киселинност на доматите.

Сортът Ниагара се счита за универсален: може да се използва за приготвяне на вкусни предястия и гарниране на празнични ястия. Сладките домати придават неочакван вкус на салати и сандвичи, а също така изглеждат впечатляващо, когато са нарязани. Могат да се добавят към топли ястия в италианската и кавказката кухня, а от тях се приготвят вкусни доматени супи и сосове.

Можете да изберете всеки метод за консервиране за зимата. Зеленчуково плато с цветни плодове ще изглежда ярко и красиво както в буркана, така и при сервиране.

Те запазват добре структурата на месестата си част, без да се пукат или разпадат. Както неузрели, така и зрели домати могат да се използват за консервиране на цели плодове. Напълно узрелите домати са чудесни за сушене на слънце: те ще придобият традиционния вкус на тази средиземноморска закуска.

Как да отгледаме добра реколта?

За да се гарантира, че доматите Ниагара дават вкусни плодове, те трябва да се засаждат на добре осветено място с топла, рохкава почва. В тежки почви доматите често страдат от гниене на цветовете, което се причинява от недостиг на калций. Най-добре е почвата да се обработва през есента, като се добавя органична материя и фосфорно-калиева смес. За да се гарантира, че доматите Ниагара имат достатъчно калций, добавете 1-1,5 кг смлян тебешир, гасена глина, доломитово брашно или подобен материал на 1 м².

Сортът домати Ниагара не е хибрид от първо поколение. Семената му могат да се използват за размножаване през следващия сезон. За целта оставете 1-2 от най-добрите домати на долните греди, най-близо до стъблото, и ги оставете да узреят напълно. Извадете семената от семенните камери, изплакнете и подсушете. Много собственици на жилища оставят отзиви като този: „Засадих семена Ниагара, но само 1 семе от 10 покълна. Сега използвам няколко пъти повече от необходимото.“ Преди сеитба накиснете семената в разтвор на калиев перманганат.

Добра идея е да дезинфекцирате почвата, за да предпазите младите растения от гъбични заболявания (черно краче и други). Можете да затоплите почвата във фурната, да я накиснете във вряща вода или да я накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат.

Засейте в много влажна почва, като разпределите семената по повърхността. Покрийте с 0,5 см слой суха почва или пясък. Покрийте тавите с пластмасово фолио и поставете на топло място (25°C), за да покълнат. След като се появят кълнове, отстранете пластмасовото фолио.

Брането се извършва във фазата на 2-3 истински листа. Разсадът може да се пресади в торфени саксии, отделни контейнери с вместимост приблизително 0,5 литра или споделени кутии с размери 10x10 см. След 2-2,5 месеца растенията могат да се пресадят в градинска леха или оранжерия. Разстоянието между растенията е 40 см едно от друго и около 70 см между редовете. Закрепването се извършва, след като доматите са се установили.

Оформете храстите, след като се е образувала първата цветна китка. Дотогава просто отстранете всички странични издънки от стъблото. Оставете една странична китка над съцветието и след това прищипете и двете, като ги завържете за опора. Оставете още една странична китка над втората цветна китка на основното стъбло. След като се образуват три стъбла, отстранете всички останали странични издънки за останалата част от сезона.