Нискорастящ стандартен сорт домати Топтижка, техники на отглеждане

Руските селекционери са разработили домата Топтижка за трудните условия на Сибир и Далечния изток. Сред среднозрелите сортове, той се смята за най-вкусния и красив.

Общи характеристики на сорта

Доматите Топтижка се класифицират като детерминантни стандартни домати. Това наименование се отнася до факта, че храстите не растат по-високи от 50-60 см, компактни са и спират да растат самостоятелно след образуване на 4-5 цветни и плодни съцветия. Благодарение на тази характеристика, градинарите не е необходимо да прищипват храстите в края на лятото, за да осигурят добър завръз на плодовете.

Стандартните сортове обикновено се считат за неизискващи опора. Градинарите съобщават, че стъблото на домата, претеглено от плодовете, потъва в почвата и развива допълнителна коренова система. Въпреки това, за да постигнат по-високи добиви на единица площ, зеленчукопроизводителите предпочитат да засаждат домати по-гъсто. При използване на тази техника е необходимо подпиране, за да се избегне пренаселеността.

Доматите са подходящи за отглеждане на открито и могат да се отглеждат под пластмасови покрития. Не всеки може да им отдели място в оранжерия: поради ниския темп на растеж на растението, полезното пространство остава неизползвано. Първата реколта може да се събере 100-110 дни след поникването, когато се засяват като разсад.

Ползи от плодовете

Характеристиките и описанията на плодовете, които градинарите събират от парцелите си, съответстват на качествата, заявени от производителите на семена. Всеки храст произвежда 4-5 грозда, всеки от които съдържа 4-6 яйчника с приблизително еднакъв размер. Доматите на всеки грозд узряват почти едновременно. Средното тегло на домат Топтижка е 100-150 г, но първите плодове могат да достигнат 200-220 г. Средният добив на храст е 2,5-3 кг.

Кожицата е дебела и устойчива на напукване. Цветът е наситено розов с фини светли ивици; неузрелите плодове имат зелено петно ​​близо до дръжката. Доматите са кръгли, леко сплескани и леко оребрени в основата.

Месестата част на домата Топтижка има сладко-кисел, деликатен вкус и отличителен, характерен аромат. Оценява се с 4-5 по 5-степенна скала за вкус. Месестата част е нежна и сочна, месеста и съдържа малки семенни камерки.

Този сорт е селектиран за салати. Атрактивните и вкусни малки домати са идеални за предястия, нарязване и сандвичи. Излишните зеленчуци са удобни за консервиране през зимата. Плътната кожица на плодовете не се напуква по време на консервиране, а малките, калибрирани домати изглеждат красиво в буркана и на масата.

Преработката на домати в сокове и сосове не е особено популярна сред домашните готвачи. Матовата плът на доматите прави подобни приготовления непривлекателни. Вкусът на сока или пюрето обаче е доста силен; доматите съдържат големи количества ликопен, протеини и витамини и не изискват добавена захар.

Зрелите домати не се съхраняват добре, така че е най-добре да ги берете, когато са леко недозрели (бланширани). Тези домати узряват постепенно в килер или на перваза на прозореца, без да губят вкусовите си качества.

Агротехнически изисквания

Доматите в средата на сезона в Далечния изток и Сибир се отглеждат изключително от разсад. Препоръчително е семената на Топтижка да се сеят 60-65 дни преди засаждане. Засяването се извършва по стандартния метод, като семената се поставят на дълбочина 0,5 см.

След като на разсада се появят 1-3 листа, доматите трябва да се пикират, използвайки схема 10x10 см. За да предотвратите разтягането на разсада, осигурете осветление у дома с флуоресцентни лампи или специални осветителни тела.

За отглеждане на домати на открито в Източен Сибир се използва методът на „топло легло“. Този метод използва топлината от разлагащата се органична материя (компост, оборски тор). Органичната материя се поставя в кофраж от дъски, обилно се полива с гореща вода и се покрива със слой плодородна почва (с дебелина поне 40 см). Лехите се подготвят през есента, за да може органичната материя да започне да гние през пролетта. Това затопля почвата до температура, подходяща за отглеждане на домати.

Често над такава оранжерия се монтират арки, като към тях се прикрепя филм или лутрасил. В случай на неочаквано застудяване, подслонът ще поддържа микроклимат, подходящ за домати Топтижка. Растенията се засаждат в лехи по схемата 30x30 см (с връзване на храстите) или 50x50 см (без връзване).

Доматите Топтижка не изискват допълнително подхранване, тъй като бързо дават плодове. По време на сухи периоди е достатъчно да се поливат веднъж на всеки 4-5 дни. Други мерки за грижа включват плевене и навременно събиране на зрелите домати.