Какво е плодът тамарило, как да го ядем и как да отглеждаме доматено дърво

Тамарило е екзотичен плод. Първоначално известен като доматено дърво, е преименуван едва през 1967 г. Плодът получава това име едва след като е взето решение за износа му в други страни. Постепенно популярността на плода нараства и днес той е разпознаваем в много краища на света.

Описание и характеристики на плода

Родината на плодовото дърво се счита за Южна и Централна Америка. Въпреки този факт, Нова Зеландия в момента е най-големият му доставчик. Именно оттам се изнася по-голямата част от доматените плодове.

Растението се отличава със своята енергичност, способно да расте до 300-400 сантиметра. Плодовете му наподобяват традиционните домати на външен вид. Характеризират се с гладка кора и овална форма. Формата е характерно заострена от едната страна, като кокоше яйце. Месото на плода има сладникав вкус. Плодовете варират в ширина от 4-6 см и в дължина от 10-15 см.

Видове тамарило

Има няколко разновидности на този плод:

1. С червеникава кора. Този сорт се счита за най-популярния. Плодовете имат червеникави семена и оранжева плът. Този плод може да се използва не само в различни ястия, но и за декорация.
2. Със златиста кора, плодовете са особено сочни и месести. Те са много по-големи по размер от тези на други сортове.
3. С жълтеникава кора. Размерът на жълтеникавите плодове е по-малък от този на червените. Основното им предимство е вкусът им, тъй като тези плодове са много по-сладки от червеникавите и златисти сортове.

Всички сортови подвидове на тази растителна култура не се страхуват от насекоми и могат да се похвалят с устойчивост на повечето често срещани патологии.

Ползите, вредите и противопоказанията на плода

Пулпът от тамарило съдържа огромен брой полезни елементи и витамини. Плодовете се гордеят с желязо, магнезий, калций, калий и витамини А и С. Те не съдържат натрий и холестерол.

Консумацията на плода може да бъде насочена към справяне с определени здравословни проблеми. Например, той ефективно се бори със световъртеж и главоболие. Препоръчва се при нервни сривове.

Тамарило може да бъде вредно, ако се консумира в големи количества или ако човек има индивидуална непоносимост към него. В този случай може да възникне алергична реакция. Не са наблюдавани други противопоказания или нежелани реакции.

Какъв е правилният начин да се яде тамарило?

Благодарение на външния си вид и вкус, тамарило е станало широко използвано в готвенето. Този плод се препоръчва за:

• пресен;
• в пържени;
• варено;
• в консерви.

Този плод често се използва като гарнитура към месни ястия, както и като пълнеж за сандвичи, пайове, пица и лазаня. Използва се и в десерти като сладолед, мусове, конфитюри, кисели млека, сокове и мармалад.

Най-често плодовете на тази растителна култура се консумират пресни:

1. Плодът се бели чрез попарване. Пулпът се яде.
2. Плодът се измива и нарязва на две половини. След това пулпата се яде с лъжица.

За десерти е най-добре да изберете плодове с оранжев или жълтеникав цвят. За основни ястия и салати изберете червеникави или лилави.

Характеристики на отглеждането на растения

Този плод е станал популярен сред градинарите. За да се осигури енергичен растеж и развитие, е важно да се знаят няколко съвета за засаждане и грижи.

Засаждане на разсад

Тамарило е хибридно растение, което изисква сеитба за засаждане. Семената за разсад трябва да се засяват в средата на февруари.

Първо, посадъчният материал трябва да се дезинфекцира. За това се използва 1% разтвор на калиев перманганат. Семената се накисват в приготвения разтвор за няколко часа. След дезинфекция можете да започнете сеитбата:

1. Семената се подреждат в саксия, така че да има разстояние от 3 сантиметра между семената.
2. След това саксията се покрива със стреч фолио.
3. Контейнерът се поставя в топла стая, температурата в която се колебае между 25-30 градуса.

След няколко седмици се образуват първите листа.

Трансплантация в открита земя

Пресаждането на разсад се извършва едва след като достигне 1 метър височина. Растенията обикновено достигат тази височина до началото на юли. При оптимални условия тази височина може да бъде достигната по-рано, до края на май.

Преди разсаждането изберете добро място. То трябва да е защитено от вятъра и добре осветено. Почвата трябва да бъде подготвена чрез добавяне на минерални торове и компост. Преди разсаждането създайте опорни конструкции. След това изкопайте дупките. Оставете разстояние от 85 сантиметра между тях. При разсаждането не заравяйте разсада твърде дълбоко.

Инструкции за грижа

За да се получат вкусни, месести плодове и здраво растение, правилната грижа е от съществено значение. Това включва торене, поливане на почвата и резитба.

Поливане

Доматено дърво изисква редовно поливане. Ако времето е хладно, дървото трябва да се полива веднъж седмично. През горещите периоди честотата на поливане трябва да се увеличи до 2-3 пъти седмично.

Подхранване

Торете почвата редовно. Най-добре е да използвате течен тор за домати. Ако е необходимо, ефективността му може да се подобри с торове с бавно освобождаване.

Подрязване

Доматените дървета изискват редовна резитба. Година след първата реколта дървото се подрязва на височина около метър. Тази процедура ще насърчи клоните да се развиват по-енергично. За да се насърчат нови издънки, се препоръчва да се подрязват клони, които вече са дали плодове.

Подрязването може да се извърши през пролетта или есента. За ранна реколта се препоръчва да се подрязва в началото на пролетта.

Защита от болести и вредители

Тамарило е хибриден сорт, който рядко се засяга от болести или насекоми. За да се предотвратят проблеми, растението трябва редовно да се тори, подрязва и проверява за признаци на болести или вредители. Ако се появят такива, засегнатите участъци трябва да се отстранят и растението да се третира със специални разтвори.

Събиране и съхранение

Събраните плодове могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 10 дни. Ако плодовете са били набрани неузрели, те трябва да се поставят на топло място за 3 дни. Ако искате да запазите реколтата до зимата, тя може да се замрази или консервира.