Доматът „Шоколадова Амазонка“ е колекционерски екзотичен сорт. Той принадлежи към групата на аронията, въпреки че цветът му е по-близо до кафяв. Доматите „Шоколадова Амазонка“ може да не са за всеки, но ценителите на необичайни сортове са пленени от този красив нов сорт.
Общи характеристики на растението
Неопределените, високорастящи храсти могат да достигнат 2 метра в оранжерии, но могат да достигнат 1,5 метра в открита земя. Препоръчително е изкуствено да се ограничи растежът на доматите, започвайки от средата на август. Само тогава яйчниците, които се образуват през това време, ще могат да узреят напълно и производителят няма да загуби част от реколтата поради невъзможността да събере останалите домати в техническа зрялост.
Сортът домати „Шоколадов Амазон“ се счита за среднозрял домат. Първите узрели плодове се появяват в средата на юли, като основният период на плододаване започва 1-2 седмици по-късно. В региони с труден климат е най-добре да се отглежда в оранжерия.
Засаждането на зрели разсади е удобно за открита земя, но в студено, дъждовно лято повечето домати няма да имат време да узреят. Доматите се берат в техническа зрялост и след това узряват изкуствено на закрито.
Шоколадовите домати Амазонка не бива да се бъркат с ранозреещия хибрид със сходно име. Доматът Амазонка F1 се различава по форма и цвят на плодовете, вид храст и добив.
Сортът „Шоколадова амазонка“ е устойчив на късна мана в години с ниска разпространеност, но ако болестта засегне доматите през студените сезони, ще е необходимо да се прилагат фунгициди, за да се запази реколтата. Доматите са устойчиви на оранжерийни гъбични инфекции, но не са имунизирани срещу кафяви листни петна.
Отзиви от градинари, които вече са отглеждали този сорт, отбелязват високия добив на Chocolate Amazon. Всеки храст може да даде до 6-7 кг пазарна продукция на сезон. Тези растения трябва да бъдат оформени в 2-3 стъбла и задължително да бъдат вързани за опора.
Характеристики на шоколадовия плод Амазонка
Един грозд дава 5-6 сравнително големи плода. Един домат може да тежи до 250 г, но най-големите достигат 300-350 г. Формата е сплескана и кръгла, с ясно изразени оребрения. Някои плодове може да са овални.
Кожицата на плода е доста здрава, но тънка. Доматите от сорта Шоколад Амазон не се напукват дори при излагане на излишна влага. Цветът на узрелия домат е тъмно бордо или кафеникав, потъмняващ към основата. В търговска зрялост доматите са бледозелени с тъмнозелено, дифузно петно в основата на плода.
Месото е зърнесто при разрязване, има приятно крехка текстура и е много сочно. Доматите Шоколадови Амазон се класифицират като домати тип бифтек, с множество малки семенни камери около разреза и равномерна, месеста сърцевина. Месото е с наситен червен, равномерен цвят, без бели петна в центъра.
Описанията на доматите от градинарите също подчертават техния вкус, оценявайки ги с 4,5-5 по скала от 1-5. Някои производители отбелязват, че при излишна влага и недостатъчна слънчева светлина плодовете може да имат по-кисел вкус от тези, отглеждани в добри условия. Общите вкусови характеристики включват сладост, пикантна тръпчивост и приятен аромат.
Този сорт е най-подходящ за консумация пресен. Ярко оцветените домати придават ярък вкус на всяка салата или плато с резени. Сладкият им вкус се съчетава добре с краставици и чушки, а също така е подходящ за салати с месни съставки. Ароматните плодове са идеални за гаспачо, а наситената им плът допълва добре зеленчуковия хайвер.
Доматите от говеждо месо са подходящи за приготвяне на сандвичи и хамбургери, а изглеждат необичайно, когато се използват в гурме предястия.
Доматите са подходящи и за преработка в сок и сосове. Необичайният цвят на кожицата не влияе на качеството на тези продукти, тъй като месестата част е традиционно червена. По-високото съдържание на пулпа в пулпата обаче позволява получаването на гъст сок с богат, наситен вкус, без необходимост от дълго варене или добавяне на захар. Вкусът на доматеното пюре, приготвено от този сорт, е близък до този на най-добрите италиански сортове.
Агротехнология на сорта
За прибиране на реколтата на открито в централна Русия се препоръчва семената за разсад да се сеят 90 дни преди разсаждането в градината. При използване на оранжерия, разсадът може да се засажда на 60-70 дни.
За засяване използвайте рохкав, плодороден субстрат, приготвен от равни части пясък, хумус и градинска пръст. Добра идея е да добавите малко смлян тебешир или яйчени черупки (2 супени лъжици на 10 кг почвена смес) към почвата. За да убиете гъбични и бактериални спори, поставете почвата в кутии и я накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат.
Ако сте отгледали семената сами, добра идея е да ги дезинфекцирате, като ги накиснете в хладък розов разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути. След това отцедете водата и подсушете семената за кратко върху хартия.
Не засаждайте семената твърде дълбоко; просто ги разпределете по повърхността на влажната, охладена почва в сандъчето, след което добавете 0,5 см сух пясък или почвена смес отгоре. Покрийте сандъчето с пластмасово фолио с 2-3 дупки, за да запазите влагата. Покълнете семената на топло място (+25°C).
Когато на разсада се появят 2-3 листа (не котиледони), доматите могат да бъдат пресадени в отделни саксии. За да се предотврати прекаленото покачване на разсада по време на отглеждането, му се осигурява добре осветено място близо до южен прозорец, а ако светлината е недостатъчна, се осигурява допълнително осветление с помощта на фитолампи. Грижата се състои в навременно поливане: почвата в контейнерите не трябва да изсъхва.
Постоянното място за засаждане се определя в средата на май (в оранжерия) или началото на юни (на открито). На квадратен метър се засаждат три до четири растения, като веднага се монтират опори. Ако разсадът е издължил, той се засажда хоризонтално, в канали с дълбочина 15-20 см. Върховете, с четири до пет листа, се оставят над повърхността. Доматите могат да се връзват към опори приблизително една седмица след засаждането.
Свързани публикации:
Описание на най-добрите сортове черни домати за открита земя и оранжерии
Описание и обща информация за шоколадовата мента, засаждане и грижи
Какви сортове домати са най-подходящи за засаждане в поликарбонатна оранжерия?
Най-добрите сортове домати за отглеждане в Ленинградска област за оранжерии и открита земя
42-те най-добри рецепти за новогодишни десерти за 2020 г.
Описание на най-добрите сортове домати за открита земя в централната зона
16 най-добри рецепти за бързи мариновани домати за зимата
Най-добрите и най-продуктивни сортове домати за отглеждане в оранжерии в Урал, с описания
Разгледайте Също така
Засаждам този сорт вече три години – просто е превъзходен, вкусен, месест и не знам как може да се съхранява; ядем го изцяло пресен. Но забелязах, че плодовете станаха много по-едри, а самото растение – по-издръжливо, когато започнах да го подхранвам. БиоГроу.