Описание на вкусния домат от сорта Черна слива и техниките за отглеждане

Любителите на необичайни зеленчуци ще харесат домата Черна слива. Този сорт произхожда от Урал и е адаптиран към сурови условия и кратко лято. Може да се отглежда в оранжерии и на открито.

Характеристики на растенията

Доматът Черна слива расте високо: дори на открит терен достига 1,8 м, а в оранжерия височината му може да бъде дори по-голяма. Всяко растение произвежда 6-8 грозда плодове. Завръзването на плодовете се случва през цялото лято. При отглеждане на открити лехи се препоръчва прищипване на доматените растения, като се спира растежът на стъблата около втората или третата седмица на август.

Сортът Черна слива е средно ранен домат. Първите домати узряват 90-100 дни след поникването. Въпреки това, реколтата започва сериозно в рамките на седмица и продължава през целия сезон.

Добивът на домати достига 3,5–4 кг на храст. При препоръчителната схема на засаждане 30 х 50 см могат да се засадят само три храста на квадратен метър. Високото, добре разклонено растение изисква подпъхване и прищипване. Най-добре е храстите да се оформят с две стъбла; това леко увеличава добива, без да създава прекалено голяма гъстота.

Доматът Черна слива е устойчив на късна фитофтора и други гъбични заболявания. Резките температурни колебания или неблагоприятните метеорологични условия почти не влияят на добива на сорта. Опитните градинари описват леко намаляване на вкуса и кисел вкус при плодовете, отглеждани на открито през студеното лято.

Описание на плодовете

Плодовите гроздове са сложни и разклонени. Всеки грозд дава 7-12 тъмночервени, почти черни плода. Яйчниците на грозд са почти еднакви по размер. Средното тегло на плода е 50-60 г, като доматите рядко достигат 70 г.

Плодът е с форма на слива, без оребряване или издатина на върха. Доматите от сорта „Черна слива“ се считат за двуцветни, тъй като тъмното петно ​​в основата постепенно избледнява до наситено лилав оттенък на върха. Неузрелите домати са бледозелени с тъмно петно ​​близо до стъблото.

Кожата е дебела, предпазвайки малките плодове от повреди по време на транспортиране. Тези домати могат да се съхраняват дълго време, без да губят вкусовите си качества. Те също така узряват добре на закрито, ако се берат в млечна или бланширана фаза на зрялост.

Месестата част на плода е с наситен червен оттенък. Тя е плътна и сочна, с малки семенни камерки. Вкусовият профил подчертава уникалния аромат на плодовете, напомнящ на истински сини сливи. Поради високото си съдържание на захар, плодовете са сладки, понякога с лека тръпчивост.

Малките домати са идеални за консервиране на цели плодове. Консервите, приготвени от тъмни домати, ще бъдат силно декоративни. Те не се пукат и запазват своята твърдост и текстура, дори когато са осолени или мариновани.

Черните сливови домати могат да се използват за приготвяне на вкусни и красиви доматени сосове и богат червен сок. Тези консерви имат сладък вкус и сосовете са идеални за италиански ястия. Но най-добрият начин да се консервират тези домати е чрез сушене.

Тези тъмни, красиви домати могат да се консумират пресни. Децата ги обичат особено много, тъй като са първите, които се появяват на масата. Салатите с домати от сорта „Черна слива“ изглеждат елегантно и цветно. Тъмните домати могат да се използват за приготвяне на красиви предястия, да се пълнят с различни пълнежи или да се използват в зеленчукови плата.

Агротехнология на сорта

Отглеждането на тъмни домати не се различава от грижата за прости червени сортове. При засаждане обаче вземете предвид няколко нюанса, специфични за този сорт:

1. Когато избирате място за засаждане, изберете най-слънчевото и топло място в градината. Това ще гарантира, че плодовете ще бъдат особено сладки и ароматни.
2. Семената трябва да се засяват 1,5–2 месеца преди засаждане в градинските лехи.
3. През сезона е необходимо растенията да се подхранват 3 пъти. Трябва да се използват специални минерални смеси (Signor Tomato, Kristalon и други). Торете 1-2 седмици след засаждането, след което повторете след 2 седмици.
4. Доматите трябва да се поливат умерено. Ако няма естествени валежи, поливайте веднъж на всеки 5-7 дни. Прекомерната влага може да направи черните сливи по-малко вкусни.
5. Доматите узряват много равномерно, така че могат да се берат заедно със стъблото, като се отрязва в основата. Това позволява на неузрелите домати да узреят по-бързо, а на зрелите да се запазят по-дълго.

Този лесен за отглеждане сорт домати със сигурност ще възнагради собственика си за добрите грижи. Но дори и с малко внимание, храстът ще даде плодове с добро качество.