Кои сортове копър трябва да изберете за зимно засаждане, в градинска леха или оранжерия, температура и време

Трудно е да си представим модерна кухня без копър. Стръкче пресни билки е винаги добре дошло, подобрявайки вкуса и обогатявайки всеки кулинарен шедьовър. Маринатите, салатите, както и първите и вторите ястия са непълни без копър. Засаждането на копър преди зимата ви позволява да съберете пресни билки в самото начало на пролетта, когато тялото особено се нуждае от витамини, а също така е начин да получите няколко реколти на сезон.

Сортове копър за есенна сеитба

Има ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи сортове. Ранозреещите растения са най-подходящи за зимна сеитба. Те бързо дават пресни зеленчуци, а когато се засяват през есента, яркият, ароматен подправка ще се появи на трапезата две седмици по-рано, отколкото когато се засажда през пролетта.

Важно: Раннозреещите сортове цъфтят много бързо, а семената и сенниците им се използват за консервиране. За да си осигурите свежа зеленина от ранна пролет до късна есен, най-добре е да създадете няколко малки лехи с различно време на засаждане и развитие.

Популярни сортове сред градинарите включват: Гренадер, Грибовски, Самоцвет, Аврора, Ранее Чудо, Вологодска дантела и Чадър. Растенията, засети през есента, обикновено са по-толерантни към температурни колебания и болести. Копърът лесно понася температури до -4°C.

Раннозреещите сортове се нуждаят само от 35 дни, за да зарадват собствениците на жилища с изобилие от свежа зеленина. Първите издънки се появяват две седмици след затоплянето на почвата и подобряването на времето, което обикновено се случва в средата на април.

Кога е най-подходящото време за сеитба на копър: през есента или пролетта?

Това зависи от предпочитанията на собственика. За да се осигури появата на свежа зеленина скоро след настъпването на топлото време, най-добре е да се засадят растенията през есента. Имайте предвид обаче, че силните студове, съчетани с нестабилното априлско време, могат да унищожат растенията.

Много градинари сами засяват семена от копър, което им позволява да отглеждат зеленина практически без усилия.

Време за зимно засаждане

Когато засаждате копър през есента, времето за засаждане зависи от региона, в който живеете. Засейте семената, когато температурите достигнат стабилна температура между 3°C и 0°C.

Ако времето е по-топло, има голяма вероятност семената да покълнат и да бъдат унищожени от последвалото застудяване. В този случай на трапезата няма да има ранни пролетни зеленчуци.

В повечето региони семената на растенията се засяват през ноември. Този студен, предзимен месец е идеален за семената, поставени на открито, да изчакат безопасно топлината на пролетта.

Подготовка на семената

При засаждане през есента не се изисква подготовка на семената. Просто изберете подходящия сорт. Посадъчният материал, използван през есента, не трябва да се накисва предварително. В този случай сухите семена трябва да се засяват в суха почва, в предварително подготвени и наторени лехи. Избягвайте поливане на почвата след засаждане на семената през есента, в противен случай те ще загинат от студа.

Подготовка на леглата

За да се гарантира, че копърът, засят през есента, пониква равномерно и дава добра реколта, трябва да бъдат изпълнени няколко условия:

1. Изберете слънчево или частично засенчено място с лека почва за лехата. Растението не обича сянка и висока влажност на почвата.
2. Вирее добре на място, използвано преди това за домати, боб и зеле. Копърът не понася близостта на моркови и целина. Избягвайте да го засаждате близо до копър, тъй като това ще доведе до кръстосано опрашване, което значително ще промени вкуса на всяко растение.
3. Органичните торове се добавят към откритата земя в размер на 5 килограма на квадратен метър площ, а почвата се изкопава.
4. Растението предпочита неутрални почви. В алкални почви листата придобиват червеникав оттенък; в кисели почви пожълтяват.

След като подготвите лехата, можете да я покриете с картон или агротекстил; това ще запази почвата лека и ще предотврати растежа на плевели и уплътняването ѝ.

Кацане

Засейте семената преди зимата в предварително подготвени лехи. Разходът на посадъчен материал се увеличава с 25% при засаждане преди зимата. Растенията трябва да се засаждат, когато температурите достигнат между 3°C и 0°C. В повечето руски региони това е началото на ноември. При такова време семената гарантирано няма да покълнат до пролетта.

Засаждането се извършва след първите слани. През есента посадъчният материал не трябва да се накисва. Почвата в лехата също трябва да остане суха по време на есенното засаждане. Не поливайте, след като семената са засадени.

Разстоянието между редовете в лехите за ранните сортове е 10-15 сантиметра, а на 1 квадратен метър площ се използват приблизително 2 грама семена. През есента семената трябва да се засаждат с 1-1,5 сантиметра по-дълбоко, отколкото през пролетта, за да се предпазят от замръзване.

След засаждането лехата се мулчира със слама, компост или дървени стърготини. Ако по време на засаждането е паднал първият сняг, изгребете го от лехата и я върнете на първоначалното ѝ място след засаждането.

Грижа

Растенията не се нуждаят от допълнително торене през пролетта; хранителните вещества, добавени към почвата през есента по време на подготовката на лехата, са достатъчни. Това важи само за ранните сортове, засадени през есента. Плевете лехата и проредете храстите, ако е необходимо. Това ще доведе до по-силни, по-гъсти растения с буйна, ароматна листа.

Тъй като предпочитат дишаща, лека почва, е необходимо да се разрохка пространството между редовете след поникването на разсада. Поливайте растенията 1-2 пъти седмично, като избягвате преполиване или пресушаване. Ако есенното засаждане е извършено правилно, лехата ще се раззелени още в средата на април, когато настъпи топло време.

Прибиране на реколтата

Когато се появят зелени листа, те се откъсват на ръка или се отрязват с ножица.

Така че в случай на засаждане, ранно узряване сортове копър Първата реколта беше голяма и беше готова само след 35 дни. Бере се сутрин, след като росата е изчезнала. Копърът е вкусен пресен или сушен. Много домакини предпочитат да го съхраняват поръсен със сол. Раннозреещите сортове обаче обикновено не се съхраняват дълго време; през април и май богатите на витамини първи зелени листа се консумират с удоволствие пресни.