Можете да отглеждате сладки, ароматни пъпеши дори в централна Русия. Ключът е в избора на правилния сорт. Ранният пъпеш Пепеляшка е един от вариантите, които градинарите вече са оценили.
Общи характеристики на растението
Сортът пъпеш Золушка е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия и се препоръчва за ранна реколта в южните райони на страната. Частните градинари, заинтересовани от самата перспектива за реколта в непознати райони, обаче вече са се научили да отглеждат пъпеши Золушка в Сибир и Московска област. Този ранозреещ сорт узрява дори в кратко лято: от засяването на семената до прибирането на първите плодове минават само 70-80 дни.
Растението е катерливо, с издънки с дължина до 2 метра. Листата са големи, леко разчленени и с наситен зелен оттенък. Сортът е склонен да образува странични издънки. Опитните градинари използват тази особеност, за да получат продуктивна реколта: женски цветове с яйчници се образуват върху страничните издънки. Затова пъпешът Пепеляшка се отглежда по специален начин.
Сортът Пепеляшка лесно понася температурните колебания. Но пъпешът е много чувствителен към охлаждането на почвата: ако температурата падне значително, растението може да се зарази с кореново гниене.
В централна Русия няма твърде много вредители по пъпешите, но има гъбични. болести по тиква (брашнеста мана, мана и други) могат сериозно да засегнат растенията само през неблагоприятни сезони с обилни валежи и хладно време. Поради тези климатични условия мнозина се опитват да отглеждат пъпеши на закрито.
Сортът Пепеляшка се опрашва от пчели, така че когато се отглежда в оранжерии, изисква наличието на насекоми или изкуствено опрашване на цветовете. Без опрашване растението няма да дава плодове. При правилно отглеждане едно растение може да даде 4-5 малки, ароматни пъпеша на сезон.
Потребителски качества на плодовете
Средното тегло на един плод в биологична зрялост е 1-1,5 кг. Зрелият пъпеш е яркожълт, без шарки. Повърхността е покрита с фина мрежа от малки пукнатини, гладка и без оребряване. Тиквите са кръгли, почти сферични, с диаметър около 20 см.
Разгледайте Също така
Кората на плода е тънка и твърда. Сортът Золушка не е склонен към напукване при узряване. Състоянието на кората може да се използва за визуално определяне дали пъпешът е готов за бране: цветът става жълт, без зелен оттенък в основата (стъблото), а пукнатините стават по-светли на цвят.
Пъпешите могат да се берат, когато са леко недозрели, когато горната част (носът) на плода все още не е омекнала. Този плод ще издържи добре на транспортиране и може да се съхранява около 1-1,5 седмици в килер или на стайна температура. През това време пъпешът ще узрее и ще придобие нежна текстура.
Месото на Пепеляшка е меко, кадифено и много сочно. Когато е напълно узряло, е бяло; когато е леко неузряло, има зеленикав оттенък близо до кората и е по-твърдо от това на узрял плод.
Съдържанието на захар е ниско, достигайки само 9-9,5%. Вкусът е среден, а отзивите на любителите на сладки пъпеши го описват като твърде воден. Въпреки това, отчетливият аромат на пъпеш прави Пепеляшка доста приятен ранен десерт.
Ароматните, нежни резенчета от този плод могат да бъдат красиво допълнение както към ежедневните трапези, така и към празничните сервизи. Пулпът на Пепеляшка може да се използва за създаване на разнообразни изискани десерти, да се включе в домашен сладолед или сорбе, или да се използва в плодова салата, където ароматът на домашен пъпеш добавя уникален щрих сред другите плодове и горски плодове.
Ако има излишък от пъпеши, те могат да се консервират за зимата. Ароматните плодове се използват за приготвяне на сладка и конфитюри. Резенчета леко неузрели пъпеши могат да се сушат: този десерт е популярен в Централна Азия и Кавказ. Съвременните домашни готвачи могат също да замразят обелени и нарязани пъпеши. През зимата те могат да се използват като овкусител в десерти. Последните пъпеши, събрани в края на сезона, могат да се съхраняват неузрели в хладен килер или в слама и да се консумират, когато узреят.
Разгледайте Също така
Агротехнология на сорта
Когато купувате семена от магазина, препоръчително е да закупите допълнителни семена, тъй като кълняемостта и пригодността им може да са ниски. Изберете добре напълнени семена за посев. Накиснете ги в светлорозов разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути, за да убиете патогенните гъбични спори. Поставете подготвените семена във влажна кърпа и ги поставете на много топло място за покълване. При +30°C семената могат да покълнат само за 24-36 часа.
През това време подгответе почвата и саксиите за засяване на разсад или оформете и напълнете лехите:
- Когато започвате от разсад, най-добре е да избягвате торфени саксии и пелети: докато нежните корени растат, те не могат да проникнат през плътните им стени. По-добре е да използвате пластмасови контейнери или да направите чаши от хартия (офис хартия, вестник). Пригответе почвата от равни части хумус, пясък и плодородна почва. Добавете дезоксидатор (креда или яйчени черупки) към сместа в съотношение 1-2 супени лъжици на 5 кг от готовата смес.
- Парцел с открит терен може да се създаде, използвайки принципа на топлите лехи с краставици. Поставете слой пресен оборски тор на дъното и стените на дървена кутия, а в центъра добавете рохкава, плодородна почва, приготвена от смес от подкислител, хумус, пясък и почва, взета от място, където преди това не са растат тиквички (тиква, тиквена тиква, краставици и др.). Докато оборският тор се разлага, той отделя голямо количество топлина. Оранжерията може да бъде допълнена с арки от дебела тел и покрита с пластмаса по време на внезапни застудявания.
- Мястото за оранжерията трябва да е от най-слънчевата страна. Подгответе почвата по същия начин, както за топла леха, като добавите 1 кофа компост, 1-2 кофи пясък и 1-1,5 кг доломитово брашно или тебешир на квадратен метър. Най-добре е да не засаждате пъпеши в оранжерията след краставици.
Разгледайте Също така
За разсад посейте 1-2 покълнали семена във всяка саксия. Те ще покълнат след 3-5 дни при температура на почвата поне 18-20°C. Семената трябва да се засадят на дълбочина 1-1,5 см. Пресадете на постоянно място, когато се образуват 3-4 листа, като внимателно извадите кореновата топка от саксията. При пресаждането е важно да не се повреди кореновата система на разсада и да се засади само до котиледоните.
При директна сеитба в земята, поставете семената в дупки с дълбочина 1,5-2 см и ги покрийте с пръст. Както за разсад, така и за директна сеитба, схемата на засаждане на пъпеша Пепеляшка е 60 x 100 см. Докато страничните издънки растат, изчакайте, докато образуват цвят с яйчник, след което прищипнете върха. Следващият страничен издънка се оформя по същия начин. Общо 4-5 бъдещи пъпеша могат да се оставят на лозата, а основното стъбло може да се прищипе.
Свързани публикации:
Как да отглеждаме пъпеши на открито, дати на засаждане, поливане и грижи
Златни рецепти за приготвяне на маринована пъпеш за зимата и съхранение на приготвените продукти
Отглеждане на пъпеш Колхозница на открито: ползи и как да изберем
Правила за отглеждане и грижа за пъпеши в Сибир на открито
Как да третираме пъпешите срещу вредители и болести и могат ли да се консумират заразени плодове?
Защо пъпешите не дават плодове и какво да се прави по въпроса. Методи за ръчно опрашване.
Описание и технология на отглеждане на етиопския сорт пъпеш
Защо листата на пъпеша ми пожълтяват на открито? Как да се лекува и какво да се прави.
Този пъпеш е много сладък, а месестата част е много сочна. Отглеждам го вече три години и добивът никога не е подвеждал. Торя го изключително с биоактиватор.БиоГроу„Работи чудесно.