Описание и технология на отглеждане на виетнамски пъпеш, сортове

Виетнамският пъпеш е необичайна култура, която е спечелила интереса на много градинари през последното десетилетие и се култивира в много страни по света. Основната му характеристика са сравнително малките му плодове, тежащи не повече от 400 г. Когато узреят, те стават наситено оранжеви, с тънки, удължени жълти ивици, появяващи се по тях. Месото има богат аромат и деликатен и изключително вкусен вкус.

История на селекцията

Виетнамският пъпеш е продукт на селекция и принадлежи към семейство Тиквови (Cucurbitaceae). Нейният най-близък роднина е краставицата. Този продукт на селекция би могъл да бъде отличен вариант за производителите на зеленчуци в централна Русия.

Плюсове и минуси на отглеждането на млечна пъпеш

Растението не понася добре резки температурни промени, отглеждането му в средната зона ще бъде трудно.

Едроплодните сортове дават 2-3 зрънца. При продължителни периоди на лошо време плодовете често не успяват да узреят и да натрупат необходимото количество захар.

В сравнение с едроплодните сортове, виетнамският млечен пъпеш може да даде около 30 плода. Този пъпеш е ранозряващ, като първата реколта е налична още през юли. Един от недостатъците на сорта е малкият размер на плодовете.

Разновидности

Преди да започнете да отглеждате какъвто и да е сорт виетнамски пъпеш, ще трябва да разберете сортовете, предимствата и характеристиките на тази култура.

Двете най-популярни разновидности са:

• Ян Джун;
• Подарък от дядото на Хо Ши Мин.

Подарък от дядото на Хо Ши Мин

„Дарът на дядо Хо Ши Мин“ е ранозреещо растение, отглеждано на открито, което дава добра реколта и в оранжерии. Плодовете са малки, с тегло около 200 г. Поради необичайния външен вид на този сорт, той често се използва за украса на беседки и огради.

Ян Джун

Ян Джун е среднозрял сорт виетнамски пъпеш. Дава голяма реколта. Първите плодове се появяват в рамките на 1-2 месеца след засаждането. Плодовете от този сорт тежат между 200-400 г и имат приятен аромат и отличен вкус.

Общи характеристики на сорта

Подробното описание на сорта ще ви помогне да разберете неговите предимства и недостатъци.

Характеристики на вида:

• устойчив на различни патогени и паразити;
• има отлични търговски качества, които не се губят по време на дългосрочно транспортиране;
• ранно узряване;
• обича топлината.

Региони за отглеждане

Южните райони предлагат най-добрите условия за отглеждане на този сорт пъпеш. При тези условия той бързо се засища със захар и дава отлични плодове. В Сибир и Урал тази култура се отглежда в оранжерии.

Външен вид на храста

Храстът на виетнамския пъпеш е широк и голям.

Характеристики на плода

Тази култура се отличава с:

• дълго и обилно плододаване;
• малко тегло (около 150-400 г);
• сладка, ароматна, сочна пулпа;
• узрелите плодове стават оранжеви и се открояват от другите сортове със светли ивици;
• Плодовете обикновено имат овална форма, но могат да бъдат и кръгли.

Полезни свойства и вреда

Основната характеристика на този сорт е богатият набор от полезни микроелементи и витамини. Пулпът съдържа витамини C, B и A, и е богат на желязо, хлор, калий и натрий. Следователно, този продукт е от съществено значение за хора с пикочно-полови и стомашни проблеми, както и с анемия, изтощение и атеросклероза. Този сорт е и с ниско съдържание на калории.

Ако се консумира неправилно, пъпешът може да бъде вреден за здравето. В някои случаи плодът може да усложни заболявания и дори да причини повръщане.

Забранено е смесването им с алкохолни напитки и мляко.

Не яжте, ако имате следните заболявания:

• остро чернодробно и бъбречно заболяване;
• чревно възпаление;
• затлъстяване;
• захарен диабет.

Отглеждане на разсад

Обилна реколта може да се осигури чрез правилна грижа и спазване на основните насоки за отглеждане. Този сорт пъпеш трябва да се отглежда в южните райони. Колкото по-топъл е климатът, толкова по-сладка е реколтата.

Оптимално време

За да се отглеждат семена в умерен климат, те трябва да бъдат закалени. След накисване те се държат при температура 1-3°C в продължение на 2 дни. Това ще увеличи устойчивостта на растението на температурни колебания. Подготвените семена трябва да се засадят около втората половина на март.

Избор на контейнери и подготовка на почвата

По-добре е да използвате торфени саксии за засаждане, тъй като пъпешите трудно се вкореняват, дори ако имат непокътнати корени.

Подготовка на посадъчен материал

Избягвайте да избирате едногодишен посадъчен материал. Той произвежда малко женски цветове, което силно влияе върху добива. Тригодишните семена са най-добри, сортирани и избрани са най-големите. За да се осигури обилна и висококачествена реколта, е необходимо семената да се третират с микроелементи.

Ако виетнамският пъпеш се засажда в студени райони, семената трябва да се поставят на хладно и светло място за 2-3 дни преди накисване. След това ги накиснете в мек разтвор на калиев перманганат, за да идентифицирате слабо развитите растения и да ги предпазите от подуване и вредители.

Посадъчният материал трябва да се съхранява в този разтвор поне 1 ден.

Технология на сеитба

Посейте семената в контейнер на дълбочина около 3 см. Те покълват добре при 25 градуса по Целзий. В противен случай разсадът ще се разтегне. Торете два пъти със сложен тор: първия път, когато се появят листата, и втория път 14 дни по-късно.

Покълване и грижа за разсад

Когато разсадът поникне, поддържайте температура около 20 градуса по Целзий. При тези условия растението се чувства комфортно и расте енергично. Поливайте пестеливо, след като почвата леко изсъхне.

Трансплантация в земята

Когато растението има 4-5 листа, може да се пресади в подготвена почва. Разсадът се засажда в изкопани дупки на разстояние 70 х 70 см една от друга (в открита земя) и 50 х 50 см една от друга (в оранжерии). Засадените растения се поливат и мулчират, за да се предотврати образуването на коричка.

За да предотвратите гъбични заболявания, пригответе слаб разтвор на калиев перманганат и полейте растенията с него. Разсадът се засажда след замръзване, когато почвата се е затоплила.

За да предотвратите гниене на корените, не покривайте кореновата шийка с пръст. Важно е също така да изберете място за засаждане предварително. Пъпешите не се разсаждат добре.

Необходими грижи

За да се гарантира, че пъпешът расте енергично и дава здрава и изобилна реколта, за него трябва да се полагат правилни и своевременни грижи.

Особено внимание трябва да се обърне на:

• поливане и торене;
• образувание;
• разрохкване на почвата и премахване на плевели.

Поливане и торене

За да се подобри качеството и количеството на плодовете, е важно да се спазва специфичен режим на торене. Две седмици след засаждането на разсад от виетнамски пъпеш в открита почва, растението трябва да се натори със специален тор, богат на азот.

Те включват следните разредени торове:

• селитра;
• лопен.

Второто подхранване се извършва, когато яйчникът достигне размера на орех. За това се използват същите разтвори. Последващите подхранвания се извършват редовно, на всеки две седмици. Калиеви и азотни торове се прилагат, когато виетнамският пъпеш започне да цъфти. Торенето с амоняк и фосфор е необходимо за растението по време на образуването на яйчниците.

Избягвайте прекомерното торене на растението, за да не му навредите, като намалите добива му и увеличите растежа на листата.

Виетнамските пъпеши се поливат сутрин. Топла вода се нанася върху кореновата система. Това трябва да се прави внимателно, като се избягва контакт на влага с листата. Поливайте редовно по време на периода на зреене. За да се подобри вкусът им, поливането трябва да се спре 20 дни преди пълното им узряване. Тази култура не реагира добре на висока влажност и не изисква пръскане.

Формация

Важен аспект от грижите за виетнамските пъпеши е прищипването на растенията, което спомага за увеличаване на добива. Ключът е растението да се прищипва правилно и в точното време. Това също подобрява вкуса на плода.

Как се извършва формирането:

1. Когато се появи петият лист, прищипете растението над третия. Главното стъбло произвежда само мъжки цветове, които трябва да се подрежат.
2. След първата резитба се образуват три издънки от втори ред. Издънката в долната част се отстранява, а останалите две издънки се прищипват след шестия лист.
3. Оставете 2-3 яйчника и прищипете горния издънка. Това ще доведе до 6 издънки.
4. След две седмици точката на растеж се премахва. Това се прави, за да се ускори образуването на плодове.

Разрохкване на почвата и премахване на плевели

Градинарите смятат разрохкването на почвата за задължително. Този процес се случва, когато почвата е уплътнена. Разрохкването се извършва внимателно, за да се избегне увреждане на кореновата система. След като страничните издънки се образуват, пъпешът се окопава. Издънките се разпределят ръчно по повърхността. Плевелите също трябва да се контролират. Те трябва да се наблюдават постоянно и да се отстраняват веднага щом се появят.

Събиране и съхранение

Времето за събиране на реколтата от виетнамски пъпеш зависи от климата, в който се отглежда. Плодовете се берат 40-60 дни след появата на първите кълнове. Този период обикновено настъпва в края на лятото. Точна дата обаче не може да бъде определена.

Узряването на това растение зависи от различни фактори, включително микроклимата и ефективността и честотата на грижите. Следователно, всеки плод се проверява поотделно за зрялост.

Важно е правилно да се определи колко узрял е пъпешът въз основа на следните признаци:

• в какво състояние е пулпата (узрелият плод винаги има твърда, мека пулпа);
• изсъхнало стъбло (показва, че плодът най-накрая се е напълнил и пъпешът е узрял);
• кора (ако плодът е узрял, цветът на кората става ярък и наситен);
• аромат (узрялата пъпеш има характерен сладък мирис).

След прибиране на реколтата, пъпешите имат срок на годност от 30 дни. Това обаче често е само приблизителна оценка. Дори ако се съхраняват в хладилник, пъпешите ще започнат рязко да губят вкуса си само след 14 дни и в рамките на месец ще бъдат практически негодни за консумация. Следователно, след прибиране на реколтата, плодовете често се обработват с помощта на различни кулинарни методи, за да се удължи срокът им на годност.

Болести на сорта

Този сорт пъпеш има високо ниво на устойчивост на болести. Тази характеристика често се дължи на краткия му вегетационен период.

Най-често срещаните заболявания, на които е податлива виетнамската пъпеш, са:

• кореново гниене;
• брашнеста мана;
• антракноза;
• Фузариозно увяхване;
• брашнеста мана.

Вредители

Виетнамският пъпеш е податлив не само на болести, но и на вредители. Затова си струва да разгледаме тези рискове по-подробно.

Пъпешова листна въшка

Пъпешовите листни въшки се считат за дребни вредители, които атакуват долната страна на листата и стъблата. Те се размножават бързо и предпочитат да се хранят със сока на листата и стъблата. Листата, повредени от листни въшки, пожълтяват, извиват се, изсъхват и цветовете окапват.

За да се предотврати нападението на растението от листни въшки по пъпешите, е необходимо редовно плевене и борба с плевелите. Пъпешите се третират (преди цъфтежа) с "Карбофос" (10%) или сапунен разтвор (след цъфтежа) в съотношение 10 г на 10 литра вода.

Паяжинообразен акар

Фактът, че растението е засегнато от паякообразни акари, се посочва от тънки мрежи в пазвите на листата.

Мерки за борба с паякообразните акари:

• плевел;
• прекопайте земята дълбоко през есента;
• правилно извършвайте сеитбообращение.

Телени червеи

Тези вредители са ларвите на бръмбарите, които атакуват долната част на стъблото, причинявайки смъртта на растението.

За борба с телените червеи е необходимо редовно да плевите пъпеша и да премахвате цялата останала растителност.

Совки

Гъсениците на совачките живеят дълбоко в почвата или на повърхността. Те увреждат пъпешите, като атакуват стъблото, причинявайки изсъхване на растението. За да се отървете от совачките, плевете, разрохквайте почвата през есента и редувайте културите.

Пъпешова муха

Основният враг на това растение е динената муха, която може да повреди до 50% от реколтата.

Вредителят пробива горните тъкани и снася ларвите си вътре в плода. По пъпеша започват да се появяват подутини, а малко по-късно и дупки.

Поради това реколтата бързо гние. За да се отървете от пъпешовата муха, използвайте разтвор на "Кемифос" или "Рапира" (10 мл на 10 литра вода).

Отзиви на градинари за виетнамски пъпеш

Дмитрий: „Виетнамският пъпеш е ефективен в борбата с холестерола. Растението дава много вкусни, сочни и ароматни плодове. Голям плюс е, че не изисква много грижи.“

Олга: „Отглеждането на този сорт пъпеш е голямо удоволствие. Пулпът на плода подобрява храносмилането, улеснявайки храносмилателния процес. Пъпешът е богат и на витамини, а консумацията му укрепва и лекува тялото.“

Екатерина: „Хареса ми външният вид на този сорт пъпеш. Бях приятно изненадана и от количеството и качеството на реколтата. Консумацията на виетнамски пъпеш помага за облекчаване на киселините.“