Описание на най-добрите сортове картофи от местна и чуждестранна селекция

Семейство Solanaceae съдържа сортове картофи, които се различават не само по време на зреене, но и по вкус. Всеки градинар избира правилния сорт въз основа на характеристиките на почвата си.

Обща информация за картофите

Картофите са често отглеждан зеленчук. Solanum tuberosum е многогодишно растение, което се размножава чрез грудки. По време на вегетационния период се образуват малки грудки, които се увеличават по размер с узряването си. Картофеният храст се състои от няколко стъбла, които се разклоняват в зависимост от сорта. Кореновата система е влакнеста. Грудката варира по вкус и срок на годност.

Какво е картофена грудка?

Картофената грудка действа като енергиен склад за растението. С хранителните вещества, съдържащи се в грудката, растението може да поддържа и подхранва стъблата си. Образуването на грудките става, когато част от корена се удебели. Тази част натрупва хранителни вещества, което води до образуването на грудка.

Фази на развитие на картофите

Етапи на развитие на картофите.

Етап	Описание
Етап 1	Този етап се появява 2 седмици след засаждането в открита земя.
Етап 2	Пъпките се образуват по храстите
Етап 3	Период на цъфтеж. Започват да се образуват грудки.
Етап 4	Период на интензивен растеж и насищане на клубените с хранителни компоненти
Етап 5	Умиране на растителната част на реколтата

След като настъпи последният етап на развитие, се образуват грудки.

Какъв вид почва обича картофите?

Грудката черпи хранителните си вещества от почвата, така че когато засаждате картофи, бъдете внимателни при избора на място. Растението предпочита рохкава, леко кисела почва. Почвата трябва да е добре оксигенирана, в противен случай грудката няма да се развие. Почвата трябва да е с умерени нива на влажност; културата вирее в торфени почви и с достатъчно чернозем.

Ранни и много ранни сортове

Градинарите, живеещи в южните райони, предпочитат да използват ултраранни и суперранни сортове картофи. Предимството на тези сортове е, че узряват преди настъпването на горещото време.

Ариел

Реколтата узрява за 60 дни. Използвайки този сорт, градинарите получават две реколти на сезон. Грудката е жълта.

Белароса

Реколтата узрява за 40-45 дни. Храстите са леко разперени, а грудката е розова.

Днепрянка

Този ранозреещ сорт узрява за 45 дни и е невзискателен към вида на почвата. Грудките са жълти.

Домодедово

Клубените са бели. При разрязване се вижда бяла плът. Узряват за 55-60 дни.

Импала

Изключително ранен сорт картофи. Беритбата започва след 45 дни. Грудката е жълта и кръгла.

Колета

Кората е жълта. Периодът на зреене е 55 дни.

Важно: Картофите имат висок имунитет и могат да се съхраняват дълго време.

Минерва

Позволява прибиране на реколтата след 50 дни. Кожата е златиста, месестата част е жълта.

Повин

Характеризира се с висок добив и големи, кръгли грудки. Кожата е розова и устойчива на болести.

Червена Скарлет

Отличава се с висока продуктивност. Периодът на зреене е 55 дни. Грудките имат розова кора.

Ривиера

Този сорт узрява бързо, което позволява на градинарите да го съберат само за 35 дни. Картофите са кръгли и жълти.

Седов

Картофът узрява рано, за 50 дни. Грудката е едра и има бяла кора.

Стрелка

Картофът има светложълта кора и е устойчив на болести.

Средноранни и средносезични сортове

Зеленчуците узряват в рамките на 80-90 дни. Популярните сортове картофи могат да бъдат подредени по азбучен ред.

Аврора

Храстите са високи. Месото е кремаво, кожата е кафява.

Агата

Картофите са продълговати, жълти и имат жълта плът. Грудките достигат 120 грама.

Бриз

Може да понася горещи метеорологични условия. Клубените са едри и жълти.

Забавление

Периодът на зреене е до 70 дни. Често се използва от градинари, изисква малко поддръжка и позволява големи реколти.

Лили

Клубените имат сламенокафява кора. Средният период на зреене е 80 дни.

Манифест

Храстите са средно високи. Грудките имат розова кора и кехлибарена плът. Този зеленчук се използва в готвенето.

Синеоки

Картофът е лесен за отглеждане и понася горещо време. Кожата е бяла, с лилави оттенъци около очите. Месото е бяло. Реколтата узрява за 75 дни.

Късни сортове

Периодът на зреене е средно 95-100 дни. Тези картофи запазват всичките си хранителни съставки.

Астерикс

Растението достига височина 80 см. Картофите са продълговати и червени. Месото е твърдо при разрязване. Устойчиви са на болести.

Дезире

Културата може да понася краткотрайна суша; картофите са удължени и червени на цвят. Подходящи са за съхранение и транспорт на дълги разстояния.

Кран

Този сорт произхожда от Беларус, но се отглежда във всички региони. Узрява за 100-110 дни. Храстите са леко разперени. Картофите са кръгли и червени.

Здабиток

За първи път се появяват в Беларус, клубените са кръгли и червени. Средно един картоф тежи до 130 грама.

Курода

Деликатно ароматизиран картоф с розов цвят. Периодът на зреене е 100 дни.

Ласунок

Високодобивен сорт картофи. Грудката е жълта, удължена и подходяща за съхранение.

Най-добрите сортове картофи за различните региони

Сортовете картофи трябва да бъдат подбрани за всеки регион. Това е от съществено значение за осигуряване на добра реколта и намаляване на потенциалните рискове от болести.

За Централния пояс (Московска област)

Разнообразие	Описание
Остров Юра	Узрява в средата на лятото. Картофите са удължени и жълти на цвят.
Аксон	Храстите са ниски, грудките са розови и удължени.
Биозлато	Узрява един месец след покълването. Големите грудки достигат 149 грама и са с овална форма. Кожата е жълта.

За Северозапад (Ленинградска област)

Разнообразие	Описание
Слонова кост Ръсет	Това е ранен сорт, с период на зреене 55 дни. Кожата е жълта, а зеленчуците могат да се съхраняват дълго време.
Бафана	Картофът има среден период на зреене. Храстите са малки. Кожата е жълта, а растението е устойчиво на болести.
Алова	Реколтата узрява само за 50 дни. Грудките са удължени и с жълта кора.

За Урал

Разнообразие	Характеристика
Башкир	Растението узрява рано, 50 дни след засаждането. Грудките са малки и имат червена кора.
Воларе	Средно късна култура с висок добив. Картофът е жълт, с бяла месест част, видима при разрязване.
Кузовок	Среднозрели картофи. Жълти, дълготрайни за съхранение.
Миньор	Принадлежи към средно ранния, дребен, жълт сорт картофи.

За Сибир (Западен и Източен)

Разнообразие	Характеристика
Барон	Сортът узрява за 45-50 дни. Картофите са жълти с розови очи.
Ирбицки	Малко растение, което произвежда кръгли картофи с червена кора
Арамис	Храстите са малки и разперени. Картофите са жълти и имат високо съдържание на нишесте.
жител на Кемерово	Храстите са високи и леко разперени. Плодовете са малки и жълти.

Най-добрите сортове картофи от местна и чуждестранна селекция

Картофите могат да бъдат разделени на сортове въз основа на страната им на произход. Тези сортове се използват широко за отглеждане и многократно са доказали своето качество.

руски

Сред популярните видове картофи трябва да се подчертаят следните:

• Аврора;
• Каменски;
• Колобок;
• Любава;
• Невски.

Сортовете картофи многократно са доказали способността си да произвеждат големи реколти.

украински

Сред списъка със сортове картофи в Украйна, следните се считат за популярни:

• Луговской;
• Свитанок от Киев;
• Днепър;
• Червона Рута.

Културата може да се адаптира към различни метеорологични условия, без да намалява добива.

Беларуси

В Беларус има голям брой разновидности, сред най-често използваните са следните:

• Бриз;
• Кран;
• Съкровище;
• Манифест;
• Янка;
• Здабиток.

Тези видове картофи се използват широко в други страни за редовно отглеждане.

Холандски

Този вид култура се отглежда във всички региони и е много популярен.

• Коломбо;
• Импала;
• Пикасо;
• Ривиера.

Пазарът редовно се попълва с нови сортове, които се отличават с добрия си вкус.

Важно. Холандски сортове картофите са устойчиви на болести и подлежат на дългосрочно съхранение.

Немски

Този вид култура се характеризира с високи добиви, независимо от метеорологичните условия. Сред най-добрите са:

• Агата;
• Берлин;
• Уенди;
• Кралица Анна.

Тези видове паслън имат високо ниво на нишесте и са подходящи за транспортиране.

Сортове по други критерии

В допълнение към страната, в която е отгледана културата, картофите могат да се различават и по вкус и външен вид.

Най-добрият вкус

Вкусът на картофите е от голямо значение. Има сортове, които не само се съхраняват добре, но и имат отличителни вкусови характеристики:

• Пикасо;
• Айдахо;
• Росара;
• Импала;
• Споделяне;
• Роза.

Сортовете картофи се варят добре, запазват вкуса си дори след съхранение и имат многостранни кулинарни приложения.

Необичайни сортове

Сред често срещаните видове картофи има сортове, които се различават по своите характеристики:

• Северно сияние - картофите имат лилава кора и синя плът;
• Всички сини - картофите имат синя кожа и стъбла и съцветия от същия нюанс;
• Червена боровинка - има отличителен вкус, който съдържа нотка на ядки;
• Боро - картофите се ядат сурови, с лилава плът вътре;
• Киви - картофът наподобява плод на външен вид, откъдето е и получил името си.

Селекционерите разработват сортове, които не съдържат антиоксиданти и се отличават с високи добиви.

Най-естетическите сортове

Този критерий е важен за хората, които продават картофи, така че е необходимо да се избере вид с атрактивен външен вид:

• Ароза;
• Резерв;
• Лора;
• Роко;
• Серпанок.

Тези видове зеленчуци са с подобен размер и са подходящи за транспортиране на дълги разстояния; градинарите предпочитат този вид картофи поради високия му добив.

Елитни сортове

Отличителна черта на този вид картофи е, че клубените имат приятен вкус и ви позволяват да получите реколта, независимо от метеорологичните условия:

• Невски;
• Луговской;
• Жуковски.

Елитните сортове картофи могат да се отглеждат във всеки регион, независимо от вида на почвата.

Най-продуктивните сортове

Високодобивните сортове картофи изискват специфични агротехнически практики. Ако се полагат подходящи грижи, градинарите могат да получат реколта, използвайки следните сортове картофи:

• Айдахо;
• Гала;
• Белароса.

Картофите често се използват за различни кулинарни цели и се съхраняват добре през зимата с минимални загуби.

Фуражни сортове

Този вид картофи се отглежда предимно за хранене на добитък. Храненето с картофи на животните осигурява основни минерали и насърчава бързото наддаване на тегло:

• Волтман;
• Лоркх.

Зеленчукът не се използва за храна, защото има лоши вкусови качества.

Важно: Сортовете фуражни картофи не трябва да се засаждат близо до картофи за консумация, за да се избегне объркване по време на прибиране на реколтата.

Технически оценки

Културата най-често се използва за производство на нишесте. Тези картофи не се консумират:

• Отлив;
• Катерач.

Културата се характеризира с ниски вкусови качества.

Универсални сортове

Този вид култура може да се използва не само за технически цели, но и за консумация на храна:

• Ароза;
• Ласунок.

Универсалните видове картофи се отглеждат във всички региони.

Нови сортове

Селекционерите редовно разработват нови сортове, които имат по-добър вкус и по-добре понасят болести:

• Аризона – толерира температурни колебания. Има удължена форма и златиста кора;
• Рубин - картофите узряват бързо, имат червен цвят на плодовете и могат да се отглеждат при всякакви условия;
• Роуън е удължен картоф с червена кора, който не е имунизиран срещу болести.

Нови продукти се появяват ежедневно, но не всички от тях могат да се сравнят с остарелите, изпитани и доказани видове.

Най-непретенциозните сортове

Градинарите избират тези видове култури за засаждане в бедни почви без необходимото количество хранителни вещества:

• Адрета;
• славянин;
• Аспия;
• Спринт;
• Пикасо.

Културите са устойчиви на сухи метеорологични условия.

Сортове, които се съхраняват по-добре през зимата

Съхранението на зеленчуци през зимата е сложен процес, затова често се избират специални сортове. За съхранение се използват следните видове:

• Пикасо;
• Кран;
• Астерикс;
• Атлас;
• Веснянка.

За да сте сигурни, че картофите ще се съхраняват дълго време, е необходимо правилно да подготвите мястото за съхранение и да изберете невредими плодове.

Сортове картофи, които не се изяждат от колорадския бръмбар

Градинарите често избират сортове, устойчиви на колорадски бръмбар, за своите градини. Заслужава да се споменат следните сортове:

• Брянск е надежден;
• Сияние;
• Каменски;
• Ласунок;
• Никулски;
• Темпо.

Видът култура не може да предотврати нападението на колорадския бръмбар, но намалява тежестта на нападението от вредителя.

Високо съдържание на нишесте

Нишестето в зеленчука кара картофите да омекнат и се считат за подходящ продукт за ежедневно готвене:

• Радонеж;
• Късмет;
• Червена Скарлет;
• Аврора;
• Невски;
• Приказка;
• Съкровище;
• Роуънбери.

Градинарите купуват различни видове картофи за засаждане на парцелите си.

Червени сортове

Розовите картофи се считат за питателна култура, тъй като грудката съдържа всички минерали, необходими за човешкото тяло. Важно е да се подчертае:

• Бородянски;
• Просто червено;
• Розалинд;
• Романо.

Червените картофи съдържат антиоксиданти, които премахват вредните компоненти от тялото.

Време за зреене на картофите по сорт

Разнообразие	Период на зреене
Ултра-ранен	55 дни
Ранно узряване	Раннозреещите сортове узряват за 60 дни
Средно-ранен	Клубените се появяват след 75 дни.
Среден сезон	85-90 дни от засаждането
Средно-късен	90-100 дни
Къснозреещ	Повече от 110 дни

Таблицата може да съдържа средни данни.

Потенциални проблеми при отглеждане

Градинарите могат да се сблъскат със следните проблеми:

• Защо картофите не цъфтят? Липсата на цъфтеж може да се дължи на недостатъчно количество фосфор в почвата или прекомерна почвена влажност.
• Недостатъчно узряване на клубените. Това се дължи на невъзможността за засаждане на културата в земята в точното време.
• Гниене на грудките. Този проблем се причинява от прекомерни количества тор или замърсени семена.

За да се избегнат подобни проблеми, е необходимо да се спазват правилните грижи.

Картофите са популярен зеленчук, отглеждан в градините. За да се осигури добра реколта, е важно да се спазват всички препоръки и насоки за грижа.