Периодът на зреене на картофите от засаждането до прибирането на реколтата, какво е вегетация?

Засаждането на картофи, особено в Русия, е популярно и доходоносно занимание сред градинарите и летните жители. Има много информация за многофункционалността и практичността на тази зеленчукова култура, но само опитни агрономи и професионалисти знаят как да увеличат максимално добива и периода на зреене. Преди да започне да отглежда картофи, всеки уважаващ себе си градинар трябва да разбере ключовите фактори, които ще повлияят на времето на зреене, както и на качеството и количеството на реколтата от картофи.

Какво е картофена растителност?

Вегетационният период е периодът от време, през който растението преминава през активната си фаза на растеж. През този период се образуват подземни издънки, а в краищата им се развиват грудки. Ядливият картоф е вегетативният орган, който натрупва всички необходими хранителни вещества по време на развитието си.

Вегетационният период на картофите варира от 70 до 140 дни. Продължителността на този етап зависи и от сорта и условията на отглеждане. Понякога в един и същ парцел се отглеждат няколко сорта с различно време на зреене.

Период на зреене на сортовете картофи

Вегетацията на картофите може да бъде разделена на етапи:

1. Периодът от сеитбата и появата на първите издънки до образуването на пъпки.
2. От началото на цъфтежа до крайния етап на развитие на зелената маса.
3. От началото на забавянето на растежа и развитието на върховете до окончателната им смърт, по време на която се образуват грудки.

За всеки сорт и в зависимост от района на отглеждане, редовността и правилността на грижите за растенията, тези етапи са индивидуални по време и прогресия.

Въз основа на продължителността на зреене и вегетация, зеленчуковите култури могат да бъдат разделени на 5 категории:

Сорт картофи	Рано	Средно-ранен	Среден сезон	Средно-късен	Късно
Период на зреене (дни)	50-65	65-80	80-95	95-110	От 110

Ранно узряване

Вегетационният период на ранните картофи продължава 50-65 дни. Когато се отглеждат още през юли, тези кореноплодни култури могат да бъдат събрани, което ги прави считани за ранозреещи. Картофите, засадени през по-топло време, поникват още в началото на май.

Предимството на тези сортове е, че са по-малко податливи на късна мана, тъй като връхните части трябва да се събират още през август. Картофите растат бързо, но добивите често са ниски, а кореноплодите съдържат малко нишесте и сухо вещество като цяло. Популярни ранозреещи сортове картофи включват Алена, Ариел и Жуковски ранний.

Средно-ранен

Тези сортове узряват в рамките на 65-80 дни, малко по-дълго от раннозреещите сортове. Грудките се развиват бързо в плодородна почва и изискват значителна влага преди прибиране на реколтата. Следните сортове се считат за най-популярни сред агрономите: Рябинушка, Скарлет и Ильински. Почти половината от сухото вещество на корена е нишесте.

Среден сезон

Тези сортове се характеризират с високи добиви и дават качествени кореноплодни зеленчуци още в първите дни на август. Засаждането се препоръчва в началото на последния месец на пролетта. При отглеждането е важно да се отбележи, че растенията, растящи през този период, са изложени на риск от гъбични и вирусни заболявания. Те са особено разпространени през лятото с обилни валежи и резки температурни колебания.

Популярни сортове сред градинарите са Дъбрава и Синеглазка. Те съдържат много нишестени влакна и затова имат отличен вкус.

Средно-късен

Средно късните картофи узряват веднага след цъфтежа, а вегетационният период продължава четири месеца; не се препоръчва ранно изкопаване на клубените. През този период корените ще натрупат достатъчно сухо вещество. Градинарите избират тези сортове заради отличния им вкус и впечатляващ срок на годност. Най-популярните сортове сред агрономите са Здабутак, Журавлинка и Астерикс.

Къснозреещ

Отличителна черта на този сорт картофи е дългият му срок на годност, без да губи полезните си свойства или хранителна стойност. Засаждането трябва да започне в средата до края на май. Препоръчително е прибирането на реколтата да започне през септември. Важно е да се предвиди достатъчно време от засаждането: поне 120 дни. Реколтата не може да загине в резултат на силни слани, тъй като през май вече няма вероятност те да се случат. Видът се препоръчва за отглеждане в северните райони и се отличава със следните сортове: Лоркх, Атлант, Сатурн.

От какво зависи скоростта на узряване на клубените?

Дори опитните агрономи често се сблъскват с проблема, че клубените от една и съща култура се образуват по различно време, което означава, че имат различно време за зреене. Това зависи от редица фактори.

Разнообразие

Всеки сорт картофи има свое уникално време и скорост на зреене. Когато купувате картофи за засаждане, внимателно проучете техните ботанически характеристики, включително времето на зреене, инструкциите за засаждане и грижите.

Регион на отглеждане

При отглеждането на картофи е важно да се вземат предвид не само индивидуалните характеристики на сорта, но и климатът на региона, където се отглежда културата. В райони, предразположени към пролетни слани, е най-добре отглеждането на картофи да се отложи.

Време за кацане

Ако растението е било засадено твърде рано, предвид характеристиките на сорта, съществува риск от повреди от замръзване, които могат да се появят неочаквано през пролетните месеци. Важно е да се запознаете с характеристиките на сорта и да научите оптималния период на сеитба.

Торене

Прекомерното прилагане на торове с цел ускоряване на вегетационния период на картофите не винаги е ефективно, а дори е обратното. Прекомерните количества органична материя в почвата могат да повлияят негативно на качеството на картофите, като повишат нивата на нитрати. Без минерали в почвата, растежът и развитието на клубените протичат сравнително бързо, но качеството им може да пострада. Ако присъстват всички възможни неорганични съединения, развитието на корените може да се забави.

Количество влага и температура на въздуха

Прекомерната влага забавя растителността, тъй като клубените се насищат с вода и ускоряват развитието си. Без редовно поливане обаче почвата изсъхва и върховете спират да растат. Когато върховете изсъхнат, корените започват да се развиват бързо и периодът за прибиране на картофите се скъсява.

Внезапното понижаване на температурата може да повлияе негативно на качеството на картофите, което води до голям брой малки грудки.

Методи за ускоряване на узряването

Желанието за по-бързо отглеждане на картофи понякога може да има обратен ефект. Когато отглеждате картофи, най-добре е да запомните това правило: „По-бързо не означава по-добре.“ Прибързаното производство на картофи може да компрометира както качеството, така и количеството на кореноплодите.

Късното засаждане или неблагоприятните метеорологични условия значително удължават вегетационния период. В такива случаи си струва да се използват методи за ускоряване на узряването, за да се получат бързо кореноплодни зеленчуци с добро пазарно качество:

1. Косене на върховете. Прост и ефективен метод, извършван седмица преди прибиране на реколтата. Растението ще интерпретира това като сигнал за края на вегетационния период и ще започне бързо да образува грудки.
2. Пръскане с меден сулфат. За ускоряване на узряването използвайте разтвор на меден сулфат в съотношение 5 грама на литър вода. Нанесете този разтвор върху растението две седмици преди прибиране на реколтата. Този разтвор извлича цялата влага от зелената маса на растението, причинявайки изсушаване и задействайки ускорено образуване на корени.
3. Третиране с хлорат. Този метод е ефективен след дъждовния сезон. За да приготвите разтвора, разтворете 20 г магнезиев хлорат в 1 литър вода. Това ще ускори изсъхването на върховете и образуването на грудките.
4. Прилагане на суперфосфат. За да приготвите разтвор, смесете 2 кг суперфосфат и 10 литра вода.

Струва си да се има предвид, че пръскането с химикали трябва да се извършва през деня или вечерните часове след цъфтежа, като се използват 5-10 литра разтвор на сто квадратни метра.

Метеорологични условия по време на прибиране на картофите

Общоизвестно е, че когато зелените връхчета започнат да изсъхват след цъфтежа, е време да се изкопаят кореноплодите и да се прибере реколтата от лехите. Това се счита за основен индикатор за градинарите. Най-добре е картофите да се берат през топъл, слънчев период, за предпочитане в късния следобед, преди да се стъмни. В този случай температурата на въздуха по време на прибиране на реколтата трябва да варира от 12 до 17 градуса по Целзий.

Ако се прогнозират валежи, е важно да започнете да събирате изсъхналите връхчета и реколтата възможно най-скоро. Прекомерната влага в края на вегетационния период може да повлияе негативно на кореноплодите и да насърчи развитието на гъбични заболявания.

Препоръчително е събраните грудки да се изсушат на открито, като се избягва пряка слънчева светлина. След това се съхраняват на тъмно и сухо място с добра вентилация и висока влажност. Ако картофите са предназначени за засаждане през следващата година, дръжте ги на светло известно време, преди да започнат да се раззеленяват.

Всеки градинар има свои собствени методи и техники за ускоряване на узряването на картофите. За да се гарантират здрави и привлекателни грудки, е важно да се обърне специално внимание на засаждането, грижите и съхранението им, а след това да се наслаждавате на вкусния вкус на картофите през цялата година.