Описание и характеристики на сорта цариградско грозде Урал Емералд

От 2000 г. сортът цариградско грозде „Уралски изумруд“ е регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация. Хибридът е одобрен за отглеждане в Западен и Източен Сибир. Характеризира се с устойчивост на замръзване, невзискателно отглеждане и високи добиви.

Описание и характеристики на сорта

Уралското цариградско грозде „Изумруд“ е плод на научни изследвания на селекционерите от Челябинск. Сортът е създаден чрез кръстосване на устойчивия на замръзване Первенец Минусинск и безтръбния, високодобивен сорт Самородок. Хибридът е наследил най-добрите свойства от родителските си култури.

Храстите на цариградското грозде са средно големи (до 1,2 м), компактни и гъсто облистени. По зелените млади издънки растат среден брой бодли. Тъмнозелените листни остриета са набръчкани, назъбени по краищата, неравномерни и петделни. Розовите двуполови цветове цъфтят през май. Този сорт е самоопрашващ се.

Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване

Без покритие, цариградското грозде Урал Емералд може да издържи на температури до -35°C. По време на безснежни и по-сурови зими растението трябва да се изолира.

Този сорт не е устойчив на суша. Добивът зависи от напояването.

Производителност и плододаване

Зелените, едри, еднородни плодове на цариградското грозде „Уралски изумруд“ узряват през последните десет дни на юни или началото на юли. Всяка зрънце тежи 6,5–7,5 г. Дегустационната комисия е присъдила на „Уралски изумруд“ най-високата оценка за баланса на естествени захари и органични киселини. Съдържанието на аскорбинова киселина на 100 г плод е 20,5 мг, което допринася за ползите му за здравето.

Добивите зависят от грижите и височината на растенията. Средните добиви са 3–6 кг на растение или 12 тона на хектар. Плододаването започва 3–4 години след засаждането и продължава 15 години.

Устойчивост на болести и вредители

При правилни практики на отглеждане, цариградското грозде „Урал Емералд“ е устойчиво на гъбични заболявания и вредители. Високата влажност, високите летни температури и излишъкът или недостигът на микроелементи създават благоприятни условия за патогени като антракноза, бяла петнистост и брашнеста мана. Културата изисква превантивни обработки.

Предимства и недостатъци

Изумруденото или Уралско изумрудено цариградско грозде има следните положителни характеристики:

• висок добив - до 6 кг на храст;
• имунитет към борови триони, молци;
• зимоустойчивост (до -35°C), адаптация към климатичните условия на Западен и Източен Сибир;
• запазване на формата и вкуса на плодовете по време на транспортиране;
• ежегодно плододаване, независимо от метеорологичните условия;
• лекота на грижа;
• едроплоден;
• сладко-кисел вкус на горски плодове с дегустационна оценка 5 точки.

Градинарите смятат гъстата корона и наличието на тръни за недостатъци на цариградското грозде.

Правила за кацане

Засаждането е важна селскостопанска мярка, от която зависи развитието и здравето на цариградското грозде Урал Емералд.

Препоръчителни срокове

Можете да засадите цариградско грозде през пролетта, преди да се отворят пъпките, но растението ще се вкорени по-добре, ако бъде засадено през есента, в края на септември или началото на октомври, месец преди слана.

Избор на подходящо място

Цариградското грозде предпочита плодородни средно- и леки глинести почви и не понася наводнения, тежки глинести почви или преовлажнени почви. Изберете повдигнато, добре осветено място за растението. Ако нивото на подпочвените води е по-малко от 1 метър под повърхността, изградете изкуствена могила с височина 0,5 метра.

Местата, където малини и касис са растяли в предишни години, не са подходящи за засаждане, тъй като са засегнати от същите болести и вредители като цариградското грозде.

Най-добрите предшественици на културата са кореноплодите и бобовите растения.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

Признаци на разсад от цариградско грозде Урал Емералд, подходящ за засаждане:

• коренова система, състояща се от 2–3 вдървени корена и мрежа от еластични захранващи корени;
• 3–4 подрязани издънки с дължина до 30 см;
• липса на петна по листата, кората, изсъхналите пъпки;
• гъвкавост на зелените издънки.

Преди засаждането корените на цариградско грозде първо се накисват в Корневин или Циркон, след което се потапят в глинена каша, за да се запази влагата.

Диаграма на засаждане

Цариградското грозде Урал Емералд се засажда в рядък модел, където разстоянието между храстите е 1,5 м, между редовете - 2 м.

Подготовката на парцела за културата започва с премахване на плевели и прекопаване на почвата. Две до три седмици предварително се подготвят ями за засаждане с диаметър половин метър и дълбочина 0,4 метра. Смесете плодородния почвен слой с кофа компост и 400 грама дървесна пепел.

Ако разсадът е закупен със затворена коренова система, той се засажда с кореновата бала. Оголените корени се разпръскват и почвената смес се добавя на части, като се уплътнява, за да се предотвратят въздушни джобове. Растението се полива с 10 литра вода и се мулчира с 10-сантиметров слой торф и дървени стърготини.

Кореновата шийка се задълбочава с 5–6 см.

Последващи грижи

След засаждането, грижите за Уралския изумруд включват овлажняване на почвата, резитба за формиращи и санитарни цели, разхлабване на почвата и окопаване. Правилното и навременно торене и превантивните мерки за предотвратяване на болести и вредители от насекоми също увеличават добива.

Поливане

През първата година след засаждането, цариградското грозде се полива редовно, веднъж седмично, като се предотвратява изсъхването на почвата. Зрелите храсти се поливат за първи път по време на активната фаза на растеж на леторастите в края на май или началото на юни. Всеки храст се нуждае от 30 литра вода. Второто поливане се извършва, когато се образуват яйчниците. Когато плодовете узреят, три седмици преди зрялост, растението се полива трети път. Последното поливане е влагозареждащо. Ако има достатъчно валежи, растението не се полива.

Подхранване

Цариградското грозде се тори четири пъти годишно. Първият път, в началото на пролетта, под храста се разпръсква 70 грама амониев сулфат или храстите се мулчират със 7-9 сантиметров слой угнил тор или хумус. Вторият път цариградското грозде се тори по време на цъфтежа. Растението се полива с инфузия от лопен и коприва. По време на образуването на плодове храстите се нуждаят от калий и фосфор. Подходящ е суперфосфат, прилаган в количество от 70 грама на квадратен метър.

През есента след резитба за повишаване на зимната издръжливост на цариградско грозде Към почвата се добавят 400 г калиев нитрат, 1 кг дървесна пепел или 80 г калиев сулфат.

Образуване на корона

На следващата година след засаждането на цариградско грозде, към трите издънки от предходната година се добавят три издънки от текущата година, като се избират най-силните. Останалите се премахват. Тази процедура се повтаря всяка година. Докато започне плододаването, скелетът на короната се състои от 12 до 15 клона на различна възраст. Клоните на шест и повече години се премахват, тъй като по-младите издънки дават плод.

При резитба се изрязват и слабите клони, повредените от болести и вредители, лежащите на земята и растящите във вътрешността на короната.

Хилинг

След дъжд и поливане, когато на повърхността се образува кора, почвата под храстите от цариградско грозде се разрохква. През есента, в подготовка за зимата, храстите се окопяват и покриват със слама и паднали горски листа.

Болести и вредители

Неспазването на стандартите за напояване и торене, гъстите корони, недостатъчното осветление и близостта до подпочвени води водят до появата на следните заболявания:

1. Септориоза по листата. По листата и плодовете се образуват малки кафяви петна, които по-късно стават светли, където се развиват гъбични спори. С разпространението на болестта, цариградското грозде преждевременно окапва листата си. За да предотвратите или третирате белите петна преди разпъване на пъпките, третирайте храстите и почвата отдолу с бордолезов разтвор и меден сулфат.
2. Антракноза. Кафявите петна по листните остриета се уголемяват и сливат с времето. Листата окапват, растежът на леторастите се потиска и добивите намаляват. Ефективните продукти за предотвратяване и третиране на медноглава опадат са Превикур, Фундазол и Скор. Необходими са две до три третирания, разположени на седмичен интервал.
3. Брашнеста мана. По листата се появява бяло покритие, наподобяващо разпръснато брашно. До лятото покритието става кафяво. Листата се деформират, яйчниците окапват и плодовете изсъхват. Третирането включва фунгицид Топаз (2 мг сухо вещество на кофа вода), разтвор на меден сулфат и фунгицид Хом. При трикратно пръскане, редувайте продуктите седмично. Превенцията включва третиране с инфузия от лучени кори, пепел и чесън.

Най-често срещаните насекоми вредители по цариградското грозде „Урал Емералд“ са листни въшки, паякообразни акари и теснотелият стърнище. За да предотвратите нападения от насекоми, напръскайте храстите с инфузия от пелин, тютюн и картофени връхчета. Ако народните средства не успеят, се използват химически обработки. Искра и Актара са ефективни срещу листни въшки. Фуфанон и Антиклещ са ефективни срещу паякообразни акари. Ако растението е нападнато от стърнището, третирайте храстите с воден разтвор на Актелик.

Събиране и съхранение

Цариградското грозде сорт „Урал Емералд“ се бере на ръка в сухо време от края на юни до средата на юли. За да предотвратите нараняване на ръцете от тръните, носете дълги ръкави и ръкавици. Плодовете се берат една по една, заедно с дръжката.

При отглеждане на културата в индустриален мащаб се използва вибриращо устройство или гребен за събиране на плодовете. Механизираните и полумеханизираните методи ускоряват прибирането на реколтата, но намаляват срока на годност поради механични повреди.

За кулинарна обработка плодовете се берат на етап техническа зрялост. Ако плодовете се отглеждат за прясна консумация, те се оставят да узреят допълнително, което се характеризира с повишено съдържание на захар и по-малко плътна пулпа.

Ако пропуснете фазата на потребителска зрялост, плодовете ще паднат на земята.

Зелените, неизмити плодове могат да се съхраняват на хладно място до 5 дни, а неузрелите плодове - до 10 дни, ако обемът на контейнера не надвишава 5 кг. За да се удължи срокът на годност до 6 месеца и да се запазят витамините, плодовете се замразяват. Сушените във фурна плодове остават годни за консумация до две години.

Области на приложение

Сокът от цариградско грозде „Уралски изумруд“ има аналгетични, диуретични и слабителни свойства. За да се запази витаминното и минерално съдържание на плодовете, се препоръчва да се консумират пресни.

Сладко-киселият вкус на плодовете се съчетава добре с риба и месо, така че плодовете се добавят към сосове, придавайки на продукта изтънчен вкус.Тъй като цариградското грозде съдържа не повече от 43 ккал, то се използва за отслабване. Плодовете се използват за приготвяне на сладко, конфитюри, мармалад и домашни ликьори.