Кои малини се считат за по-здравословни, жълти или червени, и какви са разликите между тях?

Кои малини са по-здравословни, жълти или червени? Малините се предлагат в няколко цвята: черни, бели, червени и жълти. Те са почти идентични по състав.Всеки сорт има свой собствен положителен ефект върху организма.

Състав и полезни свойства

Малините се предлагат в огромно разнообразие. Плодовете се различават не само по цвят, но и по състава на полезните микроелементи.

Червеноплодни сортове

Червените и хибридните сортове плодове съдържат:

• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• цинк;
• манган;
• хлор;
• натрий;
• бор;
• кобалт;
• витамини A, B, C, PP, E.

Черни плодове

Черните плодове съдържат:

• танини;
• магнезий;
• цинк;
• желязо;
• фосфор;
• пектин;
• фолиева киселина;
• антоцианини;
• органична киселина;
• витамини A, B, C, PP, E.

Белоплодни малини

Белите малини също съдържат голямо количество микроелементи:

• магнезий;
• хлор;
• калий;
• калций;
• сяра;
• селен;
• ябълчена киселина;
• лимонена киселина;
• етерично масло;
• фибри;
• витамини А, С.

Жълти плодове

Жълтите малини имат подобен състав като другите сортове:

• цинк;
• калий;
• желязо;
• селен;
• фосфор;
• мед;
• натрий;
• танини;
• етерични масла;
• ябълчена киселина;
• салицилова киселина;
• лимонена киселина;
• Витамини от група В.

Таблица със сравнителни характеристики

Малините се различават по цвят, но са почти идентични по състав. Таблицата предоставя сравнителен преглед на сортовете плодове.

	червен	жълт	черен	бял
Съдържание на антоцианини	високо	средно	високо	ниско
Витаминен състав	високо	къс	средно	средно
алергенност	високо	ниско	високо	ниско
Съдържание на микроелементи	високо	средно	високо	средно
Съдържание на етерични масла	средно	високо	ниско	високо
Съдържание на органични киселини	ниско	високо	средно	високо
Наличие на танини	ниско	средно	високо	средно

Кои горски плодове са по-здравословни за консумация?

Всеки сорт малина е богат на микроелементи и има положителен ефект върху организма.

Червената ягода има следните ефекти:

• укрепва имунната система;
• подобрява състоянието на кожата;
• облекчава треската;
• стимулира тромбоцитопоезата.

Жълтите плодове имат малко по-различни свойства:

• подобрява имунитета;
• помага за справяне с настинки;
• има антиоксидантен ефект;
• насища тялото с витамини.

Сортовете черна арония имат полезни свойства за човешкото тяло:

• премахва тежки метали;
• стимулира чревната функция;
• укрепва кръвоносните съдове;
• облекчава болки в гърлото по време на настинки.

Белите плодове на културата имат следните ефекти:

• деконгестант;
• понижава температурата по време на настинки;
• спира кървенето;
• повдига настроението.

Има ограничения и противопоказания

Малините практически нямат ограничения. Не се препоръчват за хора с алергии или непоносимост към някоя от съставките им.