Ръководство за начинаещи за отглеждане на грозде на открито в Централна Русия

Отглеждането на грозде в централна Русия повдига много въпроси за начинаещите. Отговорите са лесни. Разработени са множество сортове, подходящи за умерен климат. Спазвайки правилните земеделски практики, можете да постигнете високи добиви; ключът е да изберете лесен за отглеждане сорт, подходящ за региона.

Отглеждане на грозде в средната зона за начинаещи

В умерен климат се препоръчва да се избират сортове с ранно или средно узряване. Ключът е да се гарантира, че плодовете узряват преди края на лятото и преживяват добре зимата. Начинаещите първо трябва да научат правилните практики за отглеждане, да изберат подходящо място, да закупят здрави разсади и да поддържат правилни грижи през целия сезон.

Климатични особености на региона

В умерения климатичен пояс летният период продължава 120-140 дни. Препоръчително е да се избират сортове с подобен период на зреене. През зимата максималните температури достигат -25°C. Важно е това да се вземе предвид. Ако сортът не е много толерантен, той ще измръзне и ще умре през зимата. Това намалява вероятността за получаване на желаната реколта.

Кои сортове са най-добрите?

Сортовете грозде са в голямо разнообразие. Предлагат се в тъмни, бели и червени цветове. Индустриалните сортове се отглеждат за търговски цели. Те имат най-добър вкус и се отглеждат за преработка и продажба.

Тъмно

Лилавите и тъмни на цвят плодове имат приятен вкус. Използват се за направата на червени вина и сокове, като има голямо разнообразие от сортове.

Кодрянка

Зърната са едри. Сортът е разработен в Молдова, но патентът е придобит от италианците. Това е ранозреещ сорт, с големи гроздове, до 1 кг, а при благоприятни условия достигат 2 или повече. Плодовете са тъмнолилави или сини. Вкусът е сладко-кисел.

Венера

Универсален сорт грозде с тъмносини, почти черни плодове, събрани на големи гроздове. Съдържа идеален баланс между захар и киселинност. Остава популярен благодарение на вкуса, зимната си издръжливост и ранното си узряване.

Северна

Характеризира се с добра зимоустойчивост. Добивът е висок, а гроздовете са конусовидни. Плодовете са сини и восъчни. Вкусът им е 4,5 от 5. Плодовете са лесни за съхранение и транспортиране. Узряването отнема приблизително 110 дни.

Аметист

Има няколко подвида. Плодовете са събрани в цилиндрични гроздове. Те са светло лилави на цвят, които придобиват яркочервен цвят, когато презреят. Листата са големи и зелени. Добивът е среден, с максимум 700 г на храст.

Надежда Алтайская

Къснозреещ сорт, той образува големи гроздове с тегло над 3 кг. Зърната са тъмносини и удължени. Имат отличен вкус, съдържащи приблизително 18% захар и 12% аскорбинова киселина. Гроздето узрява в края на август.

Важно! Не берете гроздето рано; то няма да узрее правилно, ако се остави на балкона или в хладилника, а вместо това ще започне да се разваля.

Низина

Един от най-популярните сортове. Понася добре неблагоприятни метеорологични условия. Дава червени или жълто-розови плодове, които са събрани на гроздове. Зърната са разположени доста рядко. Всяко зрънце тежи над 10-15 грама.

Победител

Средно големи храсти с едра, зелена листа. Плодовете са едри, светло лилави или бордо на цвят, събрани в цилиндрични гроздове. Гроздовете са едри, с тегло над 12 грама всяко. Имат отличен вкус, с приятен сладко-кисел вкус. Узряват късно.

Агат Донской

Висок храст, който образува конусовидни гроздове от тъмнолилави плодове, покрити с бял восъчен налеп. Те имат богат, сладко-кисел вкус. Считат се за трапезен сорт. Имат силен имунитет и са устойчиви на замръзване.

Бели

Светлите плодове имат по-сладък вкус от тъмните. Отглеждат се за преработка в бяло вино, сок и прясна консумация.

Коктейл

Сорт бяло грозде. Включен в Държавния регистър през 2011 г. Храстите са средно големи, узряват рано и имат средна устойчивост на замръзване и болести. Зърната тежат приблизително 5 г и са светложълти на цвят. Имат отчетлив, сладък вкус.

Бялото грозде съдържа по-малко витамин С от черното.

Богатяновски

Сорт грозде за трапеза със средна устойчивост на замръзване. Плодовете развиват жълто-кафяв цвят и имат приятен сладък вкус. Кожицата и месестата част са твърди, съдържащи 3-4 кафяви семена. Узряването е ранно.

Бяло рано

Ранен сорт за хранене. Храстът е средно голям, с жълти или зеленикави плодове. Те се образуват в цилиндрични гроздове. Има умерена устойчивост на замръзване и силен имунитет към гъбични заболявания.

Хризолит

Хибриден сорт грозде с ранен период на зреене. Произвежда гроздове с тегло приблизително 500 г. Зърната са яркозелени и твърди, със сладка, захарна плът. Съдържат 2-3 семена. Храстът е висок, с големи, зелени листа.

Цитрин

Хибриден сорт с ранно узряване и високи добиви. Умерена устойчивост на замръзване и висока устойчивост на болести. Плодовете са едри, събрани в цилиндрични гроздове. Те са жълто-зелени на цвят и имат сладко-кисел вкус. Подходящи за трапезна употреба.

Диана

Ранен сорт грозде за трапеза. Образува удължени гроздове с плътно сглобени, кръгли, светлозелени плодове. Те съдържат 1-2 кафяви семена. Плодовете са с високо съдържание на захар и приятен вкус.

Лунен

Храстите са високи, дават гроздове от зелени плодове с лек лилав оттенък. Гроздовете са кръгли, кожицата е плътна и хрупкава, а плодовете са с високо съдържание на захар, което ги прави подходящи за преработка и консумация в прясно състояние.

Мускат от Москва

Добавен в Държавния регистър в началото на 21-ви век, той е подходящ за отглеждане в умерен климат, както на място, така и за промишлени цели. Плодовете са жълти със зелен оттенък. Вкусовите им качества са оценени с 8,2 от 9. Растенията са високи и узряват рано.

Червено и розово

Кръстоска между тъмно и светло грозде, предлага се в голямо разнообразие от сортове и най-често се отглежда в частни парцели.

Агата Донская

Средно голям храст, той се отличава със силен имунитет срещу гъбични заболявания и лесно понася сурови зими. Дава високи добиви, като произвежда едри плодове (приблизително 12 г всеки), които са светлорозови на цвят, а при пълно узряване стават пурпурночервени.

Брат на насладата

Ранен, лесен за поддръжка сорт грозде. Дава високи добиви, като всяка клонка тежи приблизително 700 г. Плодовете са компактно разположени и имат червеникаво-лилав цвят. Силно устойчив е на гъбички и умерено мразоустойчив.

Кардинал

Трапезно грозде със средни добиви и средно големи храсти. Зърната са едри, розово-лилави на цвят, а чепките са цилиндрични. Гроздето съдържа приблизително 18% захар, което засилва вкуса му.

Муромец

Гроздето има приятен розов оттенък. Растенията са средно големи и узряват в средата на сезона, обикновено през август. Зърната са едри, с тегло над 15 грама всяко. Те имат отличен вкус, високо съдържание на захар и умерена киселинност. Добивът е висок, достигайки приблизително 6 кг на лоза.

Луси Червената

Този самофертилен сорт грозде го прави лесен за отглеждане във вашия имот. Плодовете се образуват в цилиндрични гроздове. Вкусът е сладък, с нотки на тръпчивост и мускат. Гроздето е червеникаво-розово на цвят, средно едро и дава висок добив.

Нежност

Този ултраранен сорт грозде за хранене има приятен вкус и високо съдържание на захар. Гроздовете са кръгли, жълти и са събрани в гъсти гроздове с тегло 400 г всеки. Храстът е средно голям и бързо се адаптира към новите условия на отглеждане.

Преображение

Ранозреещ хибриден сорт грозде с приятен вкус, зърната са удължени и розови. Плодовете са събрани в цилиндрични гроздове, всеки със средно тегло 1,2 кг. Има средна мразоустойчивост.

Технически (вино)

Тези сортове имат най-приятен вкус и се отглеждат за производството на вина и сокове в промишлен мащаб.

Алфа

Принадлежи към сорта Изабела. Гроздето е плътно сглобено, събрани в конусовидни чепки. Гроздето е тъмнолилаво с бял восъчен налеп. Храстът е висок и изисква опрашител. Добивът е висок. Месестата част на зърната е желатинова, зелена, с няколко кафяви семки.

Кристал

Късозреещ промишлен сорт, характеризиращ се с висока устойчивост на замръзване. Дава гроздове с тегло приблизително 200 г. Зърната са малки, по 2-3 г, и жълто-зелени на цвят. Киселинността и сладостта са перфектно балансирани. Храстите са средно големи.

Платовски

Гроздето узрява рано, с приятно сладък, тръпчив вкус. Коничните гроздове тежат по 400-500 г. Добивът от храст е 5-6 кг. Гроздето е жълто, с розов руменино, покриващо цялата кожица. Отличителна черта е високата му устойчивост на замръзване.

Аугуста

Винен сорт грозде. Узряването настъпва в края на август или началото на септември. Храстът е къс, образува малки гроздове с тегло до 150 г. Зърната са малки, 1,5-2 г, приблизително с размерите на касис. Плодът има отличен вкус, съдържащ 25% захар и само 9 г киселина.

Важно! Аугуста има характерен аромат на индийско орехче.

Алиготе (Махранули)

Един от най-популярните сортове, отглеждан за сокове, винопроизводство и други преработки. Храстът е средно голям, с малки гроздове, до 160 г всеки. Плодовете са малки, жълто-зелени, покрити с бял восъчен налеп и плътно прибрани. Имат отличен вкус. Алиготе се отглежда в Европа, Калифорния и Украйна.

Шардоне

Търговски сорт грозде, широко разпространен в цяла Европа. Преработва се във вино. Лозите са средно големи, чепките са цилиндрични, а гроздовете са жълти с розов оттенък. Средното тегло на зърната е 100 зърна на 120 г. Шардоне има високо съдържание на захар и проявява устойчивост на замръзване и гъбични заболявания.

Ризлинг

Подходящо за отглеждане в горещ климат, вегетационният период продължава над 150 дни. Растенията са средно големи, с богати, светлозелени плодове, събрани в конусовидни гроздове с тегло до 150 г. Устойчивостта на замръзване и гъбични заболявания е слаба. Повреди се получават поради лоши агротехнически практики и неблагоприятни метеорологични условия.

Шуня

Гроздето узрява в средата на август. Растежът на растението е висок, достигайки до 3 метра годишно. Гроздовете са едри, с тегло до 500 грама всеки. Плодовете са удължени, цилиндрични, розови на цвят, с тънка, устойчива на напукване кожица. Вкусът е отличен, със съдържание на захар 15%.

Шуня е подходяща за начинаещи градинари, тъй като не изисква специални грижи.

Надежда Аксайская

Самофертилен хибриден сорт грозде. Добивът е висок, като едно растение дава до 10 кг. Гроздовете са едри, всеки до 1,5 кг, а плодовете са с размер 12-15 г. Плодът е светлозелен, пожълтява при пълно узряване. Съдържанието на захар е 18%. Времето за зреене е 120 дни.

Виктория

Има отлична продаваемост и е лесен за транспортиране. Гроздовете са средно големи, до 500 г, а плодовете варират по размер.

Виктория е склонна към образуване на грах и има силен имунитет към болести и вредители. Ранно узряване.

Гроздето е с наситено пурпурен цвят. Има отличен вкус и е подходящо както за преработка, така и за консумация в прясно състояние. Този сорт се счита за един от най-вкусните.

Когато узрее

Според времето на зреене гроздето се разделя на ултраранно, ранно, средноранно и късно.

Ултра-ранен

Подходящ за отглеждане в хладен климат. Узрява за 90-100 дни.

Тимур

Зреенето отнема 100-110 дни, а храстът цъфти в началото на юни. Цветовете са събрани на съцветия от 2-3. Храстът расте висок и образува множество яйчници. Всеки яйчник тежи 500 г. Плодовете са удължени, конични и заострени. Цветът е яркозелен, а кората е тънка. Съдържанието на захар е 25%. Тимурът е устойчив на гъбички и има умерена устойчивост на замръзване.

Олимпийски игри

Храстите са високи, с малки гроздове с тегло по 200 грама. Плодовете са малки, зелени с жълтеникав оттенък и кръгли. Съдържанието на захар е средно, 15%. Сортът практически няма имунитет към болести и вредители. Необходими са превантивни мерки за предпазване от повреди. Времето за зреене е кратко, до 100 дни.

Елегантен супер ранен

Този изкуствено отгледан сорт дава цветове от двата пола. Плодовете узряват за 100 дни. Гроздовете са конусовидни, с тегло до 600 г. Плодовете са яркозелени, много сладки и тежат до 10 г всяка. Умерено устойчиви са на замръзване и болести. Храстът е средно голям, с едра, светлозелена листа.

Важно! Ултраранното грозде е подходящо за отглеждане в райони с по-хладен климат.

Рано

Това грозде се отглежда в умерен и северен климат и узрява до средата до края на август.

Кримска перла

Вегетационният период продължава 90 дни. Средно големият храст образува множество големи яйчници с тегло до 600 г. Гроздовете са едри, зелени с жълтеникав оттенък. Съдържанието на захар е средно, 16%. Растението е устойчиво на замръзване и повечето гъбични заболявания.

Опция

Тъмно лилаво грозде. Лозите са високи, узряват в края на август или началото на септември. Отличителна черта на този сорт е високата му устойчивост на замръзване и гъбични заболявания. Гроздовете са средно големи, до 700 г, а плодовете са едри, до 12 г. Съдържанието на захар и киселина са перфектно балансирани.

Изненада

Зреене в средата на сезона. Отличителна черта е безсемността на плодовете. Растението е високо, с конусовидни гроздове, които дават средно големи плодове с тъмнолилав цвят с лек бял налеп. Вкусът е отличен, с дегустационна оценка 8 точки. Добив 3 кг на храст.

Амбър

Среднозряло трапезно грозде. Зеленото грозде се бере на чепки с тегло до 300 г. Съдържанието на захар е 17%, киселинност 9%. Няма имунитет към гъбични заболявания. Устойчивостта на замръзване е средна. Растението е средно голямо, с едра, светлозелена листа. Добивът е среден, до 140 цента на хектар.

Средно

Най-добре е тези сортове да се засаждат в умерени или южни райони, където те демонстрират високи нива на оцеляване и добиви.

Шасла

Растенията са средно големи и узряват в средата на сезона. Плодовете са зелени, събрани на гроздове с тегло по 200 г. Добивът е среден, а устойчивостта на замръзване е средна. Податливостта на болести е висока. Дегустационната оценка е 8,1 точки. Широко разпространен в цяла Европа, сортът има добра транспортабилност.

Ако се спазват всички земеделски практики, вероятността от заболяване е рязко намалена.

Руски Конкорд

Изисква опрашител, тъй като произвежда женски цветове. Това е изкуствено отгледан сорт Изабела. Той е силно устойчив на замръзване и болести. Подходящ за отглеждане в северните райони. Добив 80 цента на хектар. Плодовете са светлозелени, събрани в конусовидни гроздове с тегло 250 грама всеки.

Момина сълза

Трапезен сорт грозде с ярко светлозелени гроздове. Отличен вкус. Добра устойчивост на замръзване, подходящ за отглеждане в северен климат. Гроздовете са цилиндрични, с тегло до 500 г. Плодовете са удължени, със заострени краища.

Флорални

Трапезен сорт грозде със съдържание на захар над 24%. Гроздето е жълто-зелено на цвят и има тънка ципа. Лозите са средно големи, с едра, зелена листа. Растението произвежда голям брой яйчници. Добивът е среден.

Стартиране

Висока устойчивост на замръзване, умерена устойчивост на гъбички. Гроздовете тежат до 300 г, дават кръгли, жълто-зелени плодове с розов оттенък. Висок добив, подходящ за отглеждане в северните райони.

Късно

Идеален за юг. Тези сортове имат добро качество, силен имунитет и добра транспортабилност.

Молдова

Разработен в Молдова, този сорт се отличава с множество положителни качества: високи добиви, лесна поддръжка и устойчивост на болести. Това е средно голямо растение с гроздове с тегло до 1 кг. Плодовете са гъсто събрани и тъмнолилави с бял налеп.

Италия

Този сорт е разпространен във всички страни, където гроздето се отглежда комерсиално. Високият храст произвежда големи гроздове от плодове, всеки с тегло 20 грама, конична форма, с удължени краища. Гроздето е светлозлатист на цвят.

Смуглянка Молдовска

Това е средно голям сорт за хранене. Дава тъмнолилави плодове, удължени и конусовидни, със заострени краища. Отгоре са покрити с бял налеп. Растението е с повишена устойчивост на болести, вредители и замръзване.

Страшенски

Едроплоден сорт. Храстите са високи, с кръгли, тъмносини или черни плодове. Те са събрани в конусовидни гроздове, тежащи до 1 кг. Отличава се с висока издръжливост, устойчивост на замръзване, силен имунитет и висок добив.

Годишнина на крана

Къснозреещ хибриден сорт грозде за трапеза. Има средно голям храст. Образува голям брой яйчници, всеки с тегло до 700 г. Гроздовете са едри, кръгли и розово-лилави на цвят. Устойчивостта на замръзване и имунитетът са средни.

Кога можете да засадите?

Засаждането се извършва през есента или началото на пролетта. Препоръчва се зимно засаждане, тъй като това дава време на растението да укрепне, да се адаптира към новия климат и да развие правилни корени. Подгответе ямата за засаждане предварително, не по-късно от две седмици преди засаждането.

Важно! Разсадът трябва да бъде засаден в рамките на 12 часа след покупката.

Как да растем в открита земя

Отглеждането в открита земя е възможно по няколко метода: на пергола, в бъчви, на лози, в контейнери и по смоленския метод.

На перголата

Отглеждането на грозде на пергола е удобно и привлекателно. Тя може да се монтира в арка или близо до входа на къща. Гроздето ще се увива красиво около перголата, което помага при прибирането на реколтата, тъй като чепките ще висят през отворите.

В бъчви

За отглеждане в бъчви изберете голям съд. При тези условия гроздето може да расте повече от 10 години. В саксията се монтират няколко решетки, за да се осигури опора за лозата. На всеки три години лозите се пресаждат в по-голяма саксия.

В контейнери

Подходящо за отглеждане на разсад. Младите растения се засаждат в контейнери, които могат да бъдат пластмасови или целофанови. При тези условия гроздето може да расте до три години.

На дълга лоза

През есента, след прибирането на реколтата, се избира дълъг лозов резник. Лозата се засажда, увива се на пръстен и се покрива за зимата. През пролетта започва да се развива нов храст.

Смоленски метод

Методът е разработен в Смоленск. Оформят се специални лехи и се монтират перголи. Лозовите разсади се засаждат на разстояние 1,5 метра един от друг.

Как да засаждаме правилно

За да получите изобилна реколта, засаждането трябва да се извършва разумно. Изборът на правилното място играе решаваща роля за плододаването.

Подготовка на разсад

Разсадът се купува от разсадници, за предпочитане от реномирани продавачи. Изберете здрави, силни растения. Няколко часа преди засаждането, накиснете корените във вода и глина. След това подрежете корените с 1-2 см, а издънките с 3-4 см.

Избор на място на сайта

Гроздето предпочита добре осветени места, защитени от течение. То е невзискателно към състава на почвата. При засаждане в глинести или глинести почви, осигурете дренаж.

Алгоритъм за кацане

Засаждането се извършва по определен алгоритъм:

• Изкопайте дупка с дълбочина 80 см.
• Поставете дренаж от натрошен камък или счупени тухли на дъното.
• Изкопаната почва се смесва с хумус и минерален комплекс за грозде.
• Половината от сместа се връща обратно в дупката и се оставя за 2 седмици.
• Те забиват дървен кол в дупката, за да завържат растението.
• Разсадът се поставя в дупка.
• Изправете корените.
• Те го покриват с пръст.
• Връзват го за колче.

Агротехнология на отглеждане

Гроздето изисква специфични грижи, за да се осигури здрава и голяма реколта. Това включва оформяне на лозата, торене, напояване и третиране срещу болести и вредители.

Формация

Необходимо е правилно да се оформят лозите.

Подрязване

Тази процедура се извършва два пъти на сезон: през пролетта и есента. Всички млади зелени издънки се подрязват в началото на сезона. След прибиране на реколтата всички мъртви и стари лози се отстраняват. Това помага да се запазят силата и хранителните вещества за следващия сезон.

Топинг

Върховете на младите зелени филизи се отстраняват. Това забавя растежа на лозата и създава по-къси храсти, както и предотвратява окапването на цветовете. Прищипването се извършва два пъти на сезон: веднъж, когато филизите достигнат 20-25 см дължина, и отново в началото на цъфтежа.

Прищипване на доведени синове

Тази манипулация предотвратява сгъстяването на храста и позволява на въздуха да проникне в растението. На лозето се появяват вторични издънки. Всеки издънка, който има 4-5 листа, се прищипва до първия или втория лист.

Разреждане

Изберете силно обрасли участъци от храста и след това отщипете излишните клони. Те обикновено не дават плодове и трябва да бъдат премахнати, за да се стимулира развитието на културата.

Монети

Премахнете всички слабо развити растения и листа от лозето. Това укрепва растението, стимулира растежа му и подобрява състоянието на лозето. Също така спомага за повишаване на устойчивостта на замръзване и болести.

Осветление

В зоната, където се образуват гроздови гроздове, отстранете всички листа, така че да са изложени на пряка слънчева светлина. Това стимулира допълнителното производство на плодове и им помага да се напълнят със сок.

Подхранване

Гроздето се нуждае от допълнително подхранване. За оптимален растеж, торете през пролетта, лятото и есента.

През пролетта

След като храстът се отвори през пролетта, добавете минерални торове като суперфосфат, калиева сол и меден сулфат. Разтворете ги според инструкциите и ги прилагайте отделно, всяка седмица.

През лятото

По време на цъфтежа растението се подхранва със суперфосфат, амониев нитрат и калиева сол. Смесете всички съставки в съд и добавете 10 литра вода. Полейте храста.

През есента

След прибиране на реколтата лозите се торят с богати на калий съединения. Това повишава зимната издръжливост. Използват се калиева сол или калиев нитрат.

Гроздето не може да се подхранва със съединения, съдържащи азот.

Поливане

Поливането се извършва няколко пъти на сезон. Цъфтежът започва през юли, през което време растението се нуждае от допълнително подхранване. Процедурата се повтаря по време на образуването на яйчниците и плододаването.

Важно! Избягвайте застоя на вода около корените на лозето. Това ще насърчи развитието на гъбични заболявания и кореново гниене.

Пръскане

За да се предотвратят болести и да се спре тяхното развитие, е необходимо да се напръска храста.

Болести

Ако се открият признаци на заболяване, напръскайте с фунгицидни средства. През пролетта, преди да започне да тече сок, тази процедура се извършва като превантивна мярка.

Вредители

За да предотвратите нашествие на вредители, третирайте листата с инсектициди, предназначени за градински растения. Инсталират се и капани за насекоми, почвата се поръсва с меден сулфат, а корените се поливат с вряла вода в началото на пролетта.

Увеличаване на добивите от култури

За да увеличите добивите, пръскайте с фосфорни съединения и прилагайте листни торове. Фосфорът стимулира развитието на плодовете. Трябва да се спазват и всички земеделски практики за повишаване на добивите.

Технология на възпроизвеждане

Има няколко метода за размножаване на грозде:

• резници;
• наслояване;
• семена.

Прибиране на реколтата

В зависимост от времето на зреене, беритбата се извършва от началото на август до началото на октомври. Всяка чепка грозде се отрязва внимателно с ножица и се поставя в щайги с големи отвори, за да се осигури циркулация на въздуха.

Подготовка за зимата

Покриването на лозите за зимата е задължително. За да се постигне това, лозето се покрива с троен слой изолационен материал. Той се закрепва към краищата на перголата или опората. За тази цел се използва спанбонд или агрофибър.

Основни препоръки за начинаещи

Начинаещите винопроизводители се съветват да следват няколко прости правила:

• Изберете сортове, подходящи за района на отглеждане.
• Изберете правилното място за кацане.
• Спазвайте земеделските практики.
• Събирайте реколтата навреме.