Как да отглеждаме аспержи у дома: правила за засаждане и грижи

Аспержите принадлежат към семейство Аспержи, което включва приблизително 200 вида. Растението може да бъде както билка, така и полухраст. Характеризира се с развити корени и стъбла. Горните части на кълновете се считат за уникален продукт, много популярен сред много хора. Ето защо много градинари се интересуват от належащия въпрос: как растат аспержите?

Обща информация за растението

Растението се отличава с развитите си корени и разклонени стъбла. Клоните носят множество кладодии или разклонения, които са с форма на игли и са събрани в гроздове. Листата на растението са малки и недоразвити, с бодлива или люспеста текстура. Растението образува малки цветове, които могат да бъдат единични или събрани в съцветия.

През есента храстите дават множество плодове, подобни на ягодоплодни, пълни със семена. Растението се среща в европейската част на Русия. Отглежда се в слънчеви райони, защитени от вятъра.

Кълновете от аспержи са изключително здравословни. Те съдържат голям брой витамини, микро- и макронутриенти. Растението съдържа и голямо количество растителни протеини. Културата съдържа и уникален елемент, аспарагин, който има благоприятен ефект върху органите и системите.

Популярни сортове и видове

Растението има около 200 разновидности. Най-популярните са видове аспержи включват следното:

1. Лилавото е рядък сорт на растението. Отглежда се в пълен мрак, с кратки проблясъци на светлина. Това помага за стимулиране на производството на пигмент.
2. Бял – характеризира се с деликатен вкус и меки кълнове. За да се постигне този цвят, растението е внимателно покрито с почва. Липсата на фотосинтеза помага на растението да придобие белия си оттенък.
3. Зелен – този сорт има богат вкус. Съдържа много витамини А и С, които имат антиоксидантни свойства. Пулпът съдържа и много витамини от група В.
4. Бобово растение, известно още като аспержи, съдържа голямо количество протеин, подобен по аминокиселинен състав на протеините, открити в месото и рибата.

Най-популярните сортове от тази култура сред градинарите са:

1. Аспержите Аржантьой се считат за високодобивен сорт. Имат месести стъбла и светлолилави глави. Растението се характеризира с нежна плът с леко сладък вкус. Реколтата се събира през май.
2. Снежната глава се характеризира с по-сладък вкус. Аспержите имат яркозелени издънки. Беритбата започва в началото на май.
3. Холандски зелен – предназначен за отглеждане на зелени плодове. Този сорт не изисква избелване.
4. Слава Брауншвайг – отличава се с дългите си стъбла и бели глави. Кълновете имат мека консистенция.

Специфики на отглеждането на аспержи

Отглеждането на аспержи за храна изисква много съображения. Това изисква избор на правилната температура и място. Култивирането на растението в Московска област може да бъде доста трудно. Някои градинари обаче успяват.

Подготовка на посадъчен материал

Семената на аспержите покълват дълго време. Кълновете могат да се видят едва след около месец. За да ускорите процеса, накиснете семената в топла вода за 4 дни. След това ги поставете върху влажна кърпа. Когато кълновете се появят, поставете ги в почвата. Ако кърпата изсъхне, навлажнете я с вода.

Дати на засаждане

Културата може да се засажда по всяко време на годината. Опитните градинари правят това през пролетта или есента.

Пролетно засаждане

В началото на пролетта аспержите трябва да се засадят, преди пъпките да започнат да растат. В този момент почвата трябва да се натори с компост. Необходими са 10 килограма компост на квадратен метър. Веднага след засаждането културата се нуждае от обилно поливане.

Есен

Първо, площта трябва да бъде прекопана и наторена. Препоръчително е да се използват 30 грама калиев сулфат, 60 грама суперфосфат и 20 грама амониев сулфат на квадратен метър.

Когато засаждате аспержи през зимата, не ги засаждайте твърде дълбоко. Вместо това, оформете малка купчина на върха. Това ще предпази корените от студа и ще помогне на растението да расте продуктивно.

Подготовка на обекта

За да подобрите качеството на почвата, подгответе мястото през есента. Това изисква добавяне на оборски тор. Използват се и торове, съдържащи фосфор и калий. Ако почвата е твърде киселинна, добавете тебешир или вар. След това лехите могат да бъдат прекопани.

Процесът на засаждане в открита земя

Преди да засадите аспержи в градината, изкопайте дупки с дълбочина 30 сантиметра и ширина 40 сантиметра. Оставете един метър разстояние между всяка дупка. Дъното трябва да се разрохка допълнително. Препоръчително е това да се направи на дълбочина 15-20 сантиметра. След това добавете купчина рохкава почва. Тя трябва да достига до ръба на дупката. За да засадите аспержите, поставете разсада върху купчината. Първо го скъсете с 3-4 сантиметра. След това напълнете дупката с почва, уплътнете я и полейте. След като водата се абсорбира, покрийте лехата със суха почва.

Нюансите на отглеждане в оранжерия

Този зеленчук се отличава със своята универсалност. Поради това може лесно да се отглежда в оранжерия. Зимна реколта може да се получи чрез принудително израстване на кълнове от зрели коренища на 5-6-годишни растения.

За да направите това, изпълнете следните стъпки:

1. През октомври корените на растението трябва да бъдат изкопани и поставени в изба. Температурата трябва да бъде между 0 и 2 градуса по Целзий.
2. През първата половина на декември корените се засаждат в оранжерия. За целта се използват малки контейнери, които се поставят доста близо един до друг. Трябва да има поне 18-20 корена на квадратен метър. Отгоре се добавя слой от 20 сантиметра компост. След това контейнерите трябва да се покрият с черно фолио.
3. През първата седмица температурата трябва да бъде около 10 градуса по Целзий. С растежа на корените може да се повиши до 18 градуса по Целзий. Температурните параметри трябва да се следят в продължение на два месеца, през което време продължава прибирането на реколтата.

Как да засадите аспержи на перваза на прозореца

Дори и да следвате правилните градинарски практики, е невъзможно да отглеждате напълно развити, годни за консумация аспержи на закрито. Растението има доста дълги корени, които изискват много място. Следователно, аспержите се отглеждат за вътрешна декорация. За годни за консумация, те трябва да бъдат пресадени в земята.

Съвети за грижа за реколтата

Отглеждането на аспержи в градината изисква правилни грижи. Това е деликатно растение, което изисква стриктно спазване на основните насоки.

Овлажняване на листата

Растението не обича прекомерна влага. Въпреки това, то изисква периодично листно овлажняване. Затова е необходимо да се полива редовно, като се избягва застояла вода.

Подрязване

Аспержите изискват правилна резитба. Важно е да се помни умереност. През първата година отстранявайте не повече от 2-3 издънки. С растежа на растението можете да получите до 20 стандартни издънки от всеки разсад.

Хилинг

Тази процедура се извършва за подобряване на вкуса и избелване на кълновете. Тя трябва да се извърши, когато растението достигне 20 сантиметра височина.

Огряването помага за забавяне на отварянето на крайния пъп, което би направило стъблото негодно за консумация. Тази процедура не е необходима през лятото, но е от съществено значение през зимата. Това предпазва растението от измръзване на корените.

Плевене и разрохкване

След поливане се препоръчва леко разрохкване. Тази процедура се извършва поне осем пъти на сезон. Разсадът под могилата се нуждае от достатъчно кислород, за да вирее. За да подобрите аерацията, можете да използвате специален валяк с пирони.

Важно е и навременното плевене на лехите. Премахването на плевелите помага за предпазване на реколтата от вредни насекоми и болести.

Подхранване

За да стимулирате растежа на леторастите след първото плевене, наторете почвата с разтвор от оборски тор. Смесете кашата с вода в съотношение 1:6. След три седмици добавете птичи тор. За да приготвите разтвора, смесете го с вода в съотношение 1:10. Последното приложение се прави непосредствено преди настъпване на сланата.

На този етап е необходима комплексна минерална подготовка. Ако площта е била наторена преди засаждане, допълнително торене трябва да се прилага едва през втората година.

Поливане на аспержи

През първите 1,5 до 2 седмици растението се нуждае от често поливане. Впоследствие намалете количеството вода. По време на суша може да се наложи да поливате мястото всеки ден. През останалото време почвата трябва да се поддържа леко влажна. В противен случай издънките ще развият влакнеста структура и горчивина.

Болести, вредители и методи за борба

Когато отглеждате аспержи в градината, те могат да бъдат нападнати от вредни насекоми или да страдат от различни болести.

Болести

Аспержите са податливи на различни заболявания, всяко от които има свои собствени характеристики.

Ръжда

Когато са засегнати, кълновете потъмняват и се уголемяват. Ръждата атакува аспержите постепенно. Ето защо е важно внимателно да инспектирате растенията си. Фунгицидите трябва да се използват при първите признаци на заболяването.

Ризоктония

Това заболяване обикновено засяга кореноплодите. Морковите са особено податливи. Аспержите рядко страдат от ризоктония.

Фузариум (кореново гниене)

Това е много опасно заболяване, което уврежда растенията. Среща се в условия на висока почвена влажност.

Вредители

Доста често растенията се сблъскват с вредители. Ако не се предприемат своевременни действия, паразитите ще унищожат цялото насаждение.

Аспержов листен бръмбар

Този тъмносин бръмбар има червена рамка на гърба си. Храни се с плодове, цветя и листа на растения. Насекомото се появява през пролетта, но е най-активно в средата на лятото.

Аспержи муха

Това насекомо снася яйца в издънките на аспержите. Това се случва през май и юни. След една седмица се появяват ларви, които се хранят с издънките. В резултат на това стъблата се деформират, чупят и изсъхват. Инсектициди, като например Actellic, могат да помогнат в борбата с този проблем.

Преработка на аспержи

Пръскането с бордолезова течност ще помогне за защитата на аспержите. Използват се и други фунгициди, като Топаз, Топсин и Фитоспорин. Препоръчва се третиране през пролетта и есента.

 

За борба с насекомите се препоръчва третиране на аспержите с малатион. Този нискотоксичен продукт трябва да се прилага при първите признаци на вредители. Ако се открият гнезда на яйца, те трябва да се отстранят и изгорят.

Методи за размножаване на растения

Растението може да се размножава с различни методи, включително чрез разделяне, семена или резници.

Разделяне на храста

Това е най-достъпният метод за размножаване на аспержи. Може да се прави не само през пролетта, но и през есента или лятото. Храстът може да се раздели при презасаждане. За младите растения тази процедура се извършва ежегодно, а за зрелите - на интервали от 10 години.

Резници

От март до юни трябва да се вземат резници. За да се насърчи вкореняването, те трябва да се поставят във влажен пясък. Поставете капачка отгоре. Резниците трябва редовно да се пулверизират. Препоръчително е бутилката да се отстранява ежедневно за няколко часа. Вкореняването ще отнеме 1-1,5 месеца. След това пресадете растенията в саксии с подходящ размер.

Семена

Този метод не е популярен сред градинарите, защото семената покълват доста слабо. Въпреки това, с правилния подход, отглеждането на аспержи е съвсем лесно. За целта накиснете семената през първата половина на април. След това ги засадете в почвена смес и ги пръскайте периодично.

Важно е да се предпазва почвата от изсъхване. Поддържането на оптимална температура от 25 до 27 градуса по Целзий е от решаващо значение.

Прибиране и съхранение на реколтата

Растението няма да даде издънки до четвъртата година. Прибирането на реколтата трябва да започне през май. За целта внимателно изгребете почвата и отстранете издънките. Важно е да не повредите корените.

Препоръчително е аспержите да се съхраняват на долния рафт на хладилника. Това ще помогне за запазване на вкуса им до 3 месеца.

Отглеждането на аспержи е доста сложен и трудоемък процес. За да се постигнат добри резултати, е важно стриктно да се спазват всички препоръки на експерти.