Как да отглеждате магданоз на открито във вашата вила, инструкции за засаждане и грижи, както и време за прибиране на реколтата

Едва ли има градинар, който да не отглежда билки в градината си. Сред многото лехи, магданозът също трябва да присъства, тъй като тази ароматна билка обогатява всяко ястие. Магданозът се добавя към салати, предястия и топли ястия, суши се и се замразява за зимата, както и се използва за мариноване и консервиране. Може да се яде и пресен. За да се възползвате от всички предимства на магданоза, трябва да знаете как да го отглеждате на открито.

Видове и сортове магданоз

Не всеки знае, че освен листата, корените също могат да се използват за храна. Има много разновидности от всеки вид. Те се различават по времето на засаждане, кореновата система и изобилието от зелени листа. Всеки сорт може да бъде разпознат по външния вид на листата.

Корен

Както подсказва името, културата се отглежда единствено заради тази част от растението. По време на развитието цялата енергия е насочена към подхранване на корена. Корен от магданоз Универсален е, тъй като и надземната част може да се използва за храна. Коренът е подобен на морков, цилиндричен и доста твърд. Може да се яде пресен или готвен.

Лист

Магданозът се разделя на два вида: гладък и къдрав. Отглежда се в градински лехи за производство на ароматни зеленчуци за салати. Характеризира се с бърз растеж на издънки и обилна зеленина. Всеки сорт има уникален аромат и отличителен вкус. Къдравият магданоз често се засажда като декоративен елемент поради интересната текстура на листата си.

Листата на къдравия магданоз са много бодливи по върховете, така че някои градинари са ги изоставили. Това го прави труден за консумация в прясно състояние. Що се отнася до листния магданоз, листата му не са накъдрени, а имат назъбени ръбове. Корените на листния магданоз не са подходящи за консумация.

Един храст листен магданоз може да развие повече от 100 листа.

Популярен сорт

Италианският гигант е листен магданоз, чиито листа бързо се възстановяват след отрязване. Това е среднозреещ сорт, като от поникването до узряването му отнема два месеца. Листата са триъгълни, средно големи и наситено зелени. Клонките са много нежни поради гладкостта си, отделяйки отличителен аромат.

Използва се за приготвяне на различни ястия, както и за декорирането им.

Магданоз: комбинация с други растения

Зеленчуците могат да се засаждат близо до други зеленчуци в градината. Те виреят редом с различни сортове зеле. Могат да се засаждат с краставици и домати, както и с чушки и чесън. Магданозът се засява близо до лук в открита почва.

Таен трик за предпазване на ягодите от нападения от охлюви е засаждането на магданоз около червените ягодоплодни насаждения. Магданозът се засажда и в цветни лехи, за да е леснодостъпен. Избягвайте обаче да го поставяте близо до астри. В градината той няма да вирее добре с царевица.

Комбинирането на магданоз с други култури ви позволява да засаждате билката на ново място всеки път, освен ако не е многогодишен сорт. Това е полезно, защото е в съответствие с земеделските практики. Магданозът е отличен предшественик на чесъна и картофите. Бобът и доматите растат добре след магданоза.

Кога да засадите магданоз

Градинските лехи се създават в средата на пролетта до втората половина на април. Това е периодът, когато температурите на почвата и въздуха са благоприятни за растежа и развитието на зелените филизи. За да се получат ранни кълнове, семената се засяват през есента, към края на октомври. Правят се гъсти сеитби, като семената се поставят възможно най-близо едно до друго. За да се осигури голямо количество пресен магданоз на трапезата, сеитбата се повтаря на всеки две седмици.

Подготовка на разсад

Магданозът може да се засажда чрез разсад или да се сее в открита почва. Каква е разликата между магданоза, отглеждан по първия метод? Растенията растат по-буйни и можете да се насладите на пресни листа 4-6 седмици по-рано от магданоза, засят в градината. Градинарите рядко използват този метод, защото изисква известни усилия.

Първо, за да се ускори покълването, семената се покълват. Те се заливат с вода и се поставят на топло място за 2-3 дни, като водата се сменя веднъж на ден. След това течността се отцежда, а изсушените семена се поставят на вратата на хладилника. Друг метод за третиране на семената е потапянето им в кърпа, която трябва да се навлажнява постоянно.

За да получите ранно покълване и да ускорите събирането на листата, отглеждайте магданоз в богата на хранителни вещества почва. Засадете семената на дълбочина не повече от 1,5 см. След като семената са покрити със слой почва, навлажнете почвата и покрийте контейнерите със стъкло или пластмаса. Слънчев перваз на прозореца е най-доброто място за тавите със семена от магданоз.

Покълването може да се постигне по-бързо, ако температурата в помещението се поддържа на 25°C. Когато се появят първите кълнове, отстранете фолиото и оставете контейнерите непокрити. От ранна възраст разсадът може не само да се полива, но и да се тори. Минерален разтвор, приложен към почвата или напръскан върху кълновете, е отличен избор.

Разсадът трябва да се съхранява на място, където няма пряка слънчева светлина и винаги трябва да е влажен.

Особености на засаждането на магданоз в открита земя

Когато дойде време за засаждане на разсад в открита земя, изберете най-силните корени. Обикновено такива екземпляри са с диаметър до 5 см и дължина около 10 см. Ако коренът е много дълъг, той може да се подреже с нож. Отрязаното място трябва да се третира с активен въглен, за да се ускори възстановяването на растението.

Магданозът може да се отглежда навсякъде. Трябва обаче да е на слънчево място с частична сянка в определени часове на деня. Това може да е лятна вила или зеленчукова градина в провинцията. Ако следвате указанията за засаждане и грижи, ще се радвате на пресни билки в рамките на един месец.

Изисквания за почвата

Засаждането на семена в открита земя не е най-важната задача, която човек трябва да изпълни. От решаващо значение е да се подготви почвата в района, където ще бъдат засадени семената. магданозът е засаденВ идеалния случай почвата трябва да се обработи през есента. Просто прекопайте мястото и нанесете обикновен тор.

Глинестите почви изискват добре дренирана почва. Това може да се постигне с дървени стърготини или речен пясък. През пролетта почвата се разрохква и се добавят минерални торове. За да се осигури добра реколта, изберете място в градината, където са отглеждани краставици, домати или лук.

Магданозът вирее на светлина, така че е най-добре да се избягват места с пълна сянка. Засейте семената на дълбочина 1-1,5 см. След като покриете браздите с почва, полейте обилно лехите. Покриването на разсада с агрофибър или обикновено пластмасово фолио ще ускори покълването.

Как да се грижим правилно

Култивационните практики включват поливане, торене и премахване на плевели. Семената покълват при температура от 15°C. Младите растения се напръскват с топла вода. Когато растенията достигнат 20 см височина, листата могат да се съберат.

Въпреки че кореновата система е в почвата, тя все още се нуждае от кислород. За да се постигне това, почвата постоянно се разрохква. Плевелите редовно се отстраняват от лехите. Вредителите могат да се хранят с хранителните вещества в почвата, от които растението се нуждае. Грижата за магданоза не е трудна, но изисква редовно внимание.

Поливане на магданоз

Почвата трябва да се овлажнява до самия край на август. Корените особено обичат вода. Влагата е важна, тъй като вкусът на магданоза зависи от нейното количество. Ако лятото е дъждовно или растението се полива постоянно, листата ще бъдат меки и практически без мирис.

В горещите дни, липсата на поливане насърчава натрупването на етерични масла в зелените части на растението. Листата стават ароматни и ароматът може да се усети близо до лехата. Текстурата на самите листа обаче става грапава. В този случай, това дава възможност на човека да контролира твърдостта и аромата на растението.

Торене на магданоз

Торенето влияе пряко върху външния вид на растението. Добавянето на лопен или компост насърчава образуването на пълна розетка от листа. Приготвяне на тор:

1. Пригответе 1 кг органична материя.
2. Разредете сместа в 10 литра вода.
3. Поливайте обилно лехите с насаждения от магданоз.

С настъпването на август е най-добре да се избягва използването на азотни торове. Съществува риск веществото да се натрупа не само в корените, но и в листата. Магданозът, отглеждан в открита почва от семена, изисква листно подхранване. Микроелементите трябва да се добавят не повече от два пъти на сезон.

Подрязване на магданоз

Билката може да се бере по всяко време през вегетационния период. Ножици или остър нож са подходящи за подрязване. Стръкчетата магданоз могат да се берат и на ръка, но резултатите не са толкова чисти. За зимно съхранение магданозът се бере през цялото лято и до късна есен.

Защита от болести и вредители

Благодарение на високото си съдържание на етерични масла, магданозът рядко се напада от вредители или болести. Освен това, растенията магданоз отблъскват вредителите от други зеленчуци, билки и плодове.

За да се подобрят защитните свойства на културата, се предприемат следните мерки:

• не сейте близо до иглолистни храсти и дървета;
• засаждането се извършва в началото на пролетта, а с помощта на разсад - в средата на зимата;
• киселинната почва е обогатена с вар;
• Леглата се правят на суха и лека почва.

За засаждане се препоръчва да се изберат семена, събрани от здраво растение. Качеството им се оценява по външния им вид. Те са непокътнати и с еднакъв размер. Освен това може да се провери пригодността на материала.

За да направите това, вземете чаша вода и добавете амониев нитрат и обикновена готварска сол. Необходимото количество от всяка съставка е на върха на нож. Изсипете семената в чашата с разтвора и разбъркайте добре. Когато течността се уталожи, огледайте семената. Тези, които изплуват на повърхността, не са подходящи за засаждане.

Инсектицидите рядко се използват за борба с вредителите. По-добре е да се изберат природни средства. Ако дадена култура е напълно нападната от болести или паразити, тя трябва да бъде премахната от лехата. Това ще помогне за предотвратяване на инфекцията на здрави растения и по този начин ще запази зеленината.

Събиране и съхранение

Колко време отнема растежът на магданоза? Листата на магданоза продължават да растат, докато се появят цветовете. Редовната резитба спомага за стимулиране на растежа на нови издънки. За тази цел стръкчетата периодично се откъсват и се използват за ядливи цели. През това време се препоръчва да се приготвят сушени билки, консерви и да се замразяват за зимата, тъй като добивът на растението позволява това.

Прибирането на кореноплодни сортове се извършва през есента, като се стремим да го направим преди първите слани. Корените се покриват с пясък и се съхраняват в мазе или изба. Ако магданозът не се изкопае, е възможно да се получат кълнове в началото на пролетта. Засаждането в саксии е отличен начин да имате пресни билки през студения сезон.