Характеристики на доматите от сорта Черна круша и особености на отглеждането на сорта

Доматът „Черна круша“ е идеален за тези, които ценят домати с уникален цвят и богат вкус. Растението е изключително декоративно, а плодовете могат да се използват за най-различни цели.

Характеристики на сорта Черна круша

Храстите са неопределени и високи. В оранжерийни условия могат да достигнат 1,8 м. В открита земя могат да достигнат 1,5 м, а градинарите изкуствено ограничават по-нататъшния растеж, като прищипват върховете в средата на август. Това се прави, за да се даде възможност на яйчниците на последните гроздове да се развият напълно.

Сортът има дълъг период на плододаване. От сеитбата до първите узрели плодове, Черната круша ще расте около 120 дни. Тези, които са засадили домати Черна круша на открито, обаче отбелязват, че периодът на зреене се забавя с още десет дни (приблизително до началото на август). Доматите на всяка клонка узряват равномерно, което позволява на производителите да събират част от реколтата, узряла на лозата, дори в Сибир или Урал.

Черната круша дава доста високи добиви, достигайки 3-4 кг на храст. Всяко стъбло произвежда 5-6 прости, дълги гроздове, всеки с 4-7 домата.

Характеристиките и описанията на този сорт, дадени от градинари, показват, че първите плодове са малко по-големи (до 150 г), особено тези, произлизащи от двойни цветове. Останалите яйчници са много по-малки и рядко надвишават 100 г. За да се увеличи добива на растение, той се формира на 2-3 стъбла и се връзва към пергола.

Сортовите характеристики на растението включват склонност към образуване на странични издънки. За да се предотврати сгъстяването на храста и загубата на способността му да образува цветни кичури, страничните издънки трябва редовно да се премахват, оставяйки само 1-2 издънки за развитие. За да се постигне това, премахвайте листата от долната част на растението.

Това насърчава по-добра вентилация на насажденията и служи като превантивна мярка срещу гъбични заболявания.

Доматът е устойчив на температурни колебания и понася добре студеното време. Сибирското време обаче, с чести и продължителни дъждове, влияе неблагоприятно на вкуса на домата. Плодовете, отглеждани през студено лято, се различават от тези, узрели в оранжерия или в горещо, сухо време. За да оцените истинския вкус на черната круша, най-добре е да я отглеждате в оранжерия или парник и да ѝ дадете най-слънчевото място в градината.

Плодове от черна круша

Доматите са с крушовидна форма, с тесни рамене и разширен връх. Понякога плодовете имат фини оребрения, напомнящи за сорта Трюфел. В биологична зрялост доматите са с тъмно бордо или кафеникав цвят, често със зелени петна, оставащи по раменете (когато се отглеждат на открито).

Кожицата е дебела и издръжлива. Доматите от сорта „Черна круша“ не се напукват, когато узреят, и издържат добре на термична обработка по време на консервиране. Зрелите плодове запазват търговския си вид около две седмици. Този сорт е лесно транспортируем; доматите могат да се превозват на дълги разстояния, докато са узрели и зелени.

Месестото е месесто, с нежна, мазна текстура. Семенните камери са малки, разположени по ръба на напречното сечение. Цветът е тъмночервен, с по-светла сърцевина. Вкусът е отличен: доматите имат много сладък вкус, типичен за тъмните сортове, и богат доматен аромат. При изкуствено узряване или през студения сезон, във вкуса се развива тръпчивост, която не е по вкуса на всеки. Доматите съдържат големи количества ликопен, витамини и протеини.

Тези домати се консумират най-добре пресни. Ако отглеждате други сортове круши, можете да украсите масата си с цветни резени круши или с необичайна и цветна салата. Резените от месестата им част са идеални за пълнеж за хамбургери, пълнеж за сандвичи или основа за порционно предястие. Интензивно оцветената плът е идеална за борш, сос за паста и зеленчуков хайвер.

Излишните домати могат да се консервират за зимата. Те са малки, което ги прави идеални за консервиране или мариноване на цели плодове. За тези цели е най-добре да се използват леко неузрели, твърди домати. Много презрели, меки домати могат да се използват за сок или сосове. Доматите, узрели в кутии, също често се използват за преработка; те нямат толкова добър вкус пресни, колкото тези, отглеждани на полето.

Агротехнология на сорта

Можете да посеете семена за разсад 2,5 месеца преди очакваната дата на засаждане на черни круши в земята или оранжерията. За сеитба подгответе почвата със смес от градинска пръст, пясък и хумус (1:1:1). За да унищожите гъбички и вредители, почвата се пече във фурна или се накисва в горещ разтвор на калиев перманганат.

Сортът домати Черна круша не е хибрид и семената му могат да се запазят за размножаване през следващата година. Преди сеитба, домашните семена също трябва да се дезинфекцират, като се накиснат в топъл разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути.

Разпръснете семената по повърхността на почвата и ги покрийте с 0,5 см слой сух пясък. Покрийте тавите с пластмасово фолио с 2-3 дупки и поставете семената на топло място (+25°C). Разсадът ще се появи след 4-5 дни, след което пластмасовото фолио трябва да се отстрани.

Във фазата на 2-3 истински листа, кълновете се пресаждат в отделни контейнери или общи кутии на разстояние 10 см един от друг.При пресаждане растението изпитва стрес, от който бързо се възстановява и започва да расте енергично. Грижата за разсада през това време включва редовно поливане.

Доматите трябва да се засаждат на разстояние 40 см един от друг в земята. Редовете трябва да са на разстояние 70 см един от друг. За да се оформи храст, трябва да се оставят издънки над 1-2 цветни кичура, а останалите издънки да се премахват през целия вегетационен период. Торете доматите два пъти по време на растеж. Първото подхранване трябва да се извърши, когато се образува първият цветен кичур, и следващите две седмици след това. За допълнително подхранване използвайте минерални смеси с високо съдържание на фосфор и калий (Signor Tomato, Agricola Vegeta и др.).