80 най-добри сорта патладжан за различни региони с описания и характеристики

Сред многото сортове патладжан, хората могат да закупят семена за отглеждане. В допълнение към познатия тъмнолилав цвят, има и разновидности в бяло, червено, жълто, зелено и други цветове. Този зеленчук има необичаен вкус, наподобяващ кръстоска между гъба и месо.

История на произхода

Патладжанът е бил познат на древните гърци и римляни. Хората, живеещи по онова време, са дали на зеленчука необичайно име: „ябълки на лудостта“. Те са вярвали, че консумацията им ще причини бяс.

Хората дълго време са били на това мнение. Отношението към зеленчука се е променило след откриването на Америка. Коренното население на Америка е отглеждало патладжани, а европейците са насочили вниманието си към тях. В Русия зеленчукът става известен през 17 век.

Ботанически характеристики и описание

Патладжанът принадлежи към семейство Solanaceae. Култивираният вид е едногодишно растение. Има право стъбло, често вдървеняло в основата, и достига височина до 1,5 м. Храстът не изисква опора и е разпръснат. Листата е рядка. Листните остриета са яйцевидни или овални. Те могат да бъдат светло или тъмнозелени, като някои екземпляри имат лилав оттенък.

Патладжанът има мощна коренова система, разположена точно под повърхността на почвата. Отделните корени често се простират дълбоко в почвата. Някои сортове имат корени, достигащи дълбочина до 2 метра.

Вегетационен цикъл и класификация

Периодът на цъфтеж на растението започва през юли и продължава до септември. Цветовете са поединични или събрани в съцветия. Патладжанът е самоопрашващ се, но насекоми могат да допринесат за този процес. Прашецът е тежък и може да бъде пренесен от вятъра на разстояние до 1 м.

Плодовете узряват 100-160 дни след поникването. Зрелите плодове са удължени и с крушовидна форма. Един патладжан може да тежи от 20 г до 1 кг. Бежовата плът може да бъде покрита с кора в различни нюанси - червено, синьо, жълто, бяло и зелено. Оцветяването не винаги е равномерно и понякога на повърхността могат да се видят интересни "модели". Патладжаните обаче обикновено са тъмнолилави. В месестата част се намират малки семена.

След прибиране на семенния материал, той запазва кълняемостта си в продължение на 5 до 7 години.

Полезни свойства

Патладжанът съдържа много полезни вещества. Активното им действие влияе положително върху функционирането на вътрешните органи и играе активна роля за правилното функциониране на тези системи.

Хранителна стойност

Енергийната стойност на този зеленчук е 100 kJ на 100 g. Патладжаните съдържат желязо, калий, натрий, фосфор, йод и други хранителни вещества. Те са богати и на фибри, витамини, минерали и танини. Витамините включват фолат, аскорбинова киселина, каротин и витамини B и B2.

Вкусови качества

Пресните патладжани миришат на гъби. Когато са пържени, вкусът им може да се сбърка с вкус на месо или телешко месо. Всеки, който е опитвал патладжан, се наслаждава на уникалния му вкус. Консумацията на патладжан стимулира производството на храносмилателни сокове.

Лечение и профилактика на заболявания

Патладжаните намаляват риска от атеросклероза, подобряват сърдечната функция и нормализират съдовото здраве. Те също така насърчават функцията на бъбреците и прочистват червата и жлъчните пътища.

Сокът от патладжан има антибактериални и антисептични свойства, помагайки на тялото да се бори по-бързо с инфекцията.

Тъй като патладжанът предотвратява натрупването на пикочна киселина в организма, той се използва за борба с подаграта. Тези зеленчуци са полезни за диабетици, тъй като понижават нивата на кръвната захар. Патладжанът се включва в много диетични ястия.

Характеристики на отглеждането

Патладжаните се характеризират с дълъг период на зреене. В зависимост от сорта, зрелостта варира от 80 до 160 дни. Поради това патладжаните се отглеждат изключително от разсад. Обикновено семената се засаждат едновременно с чушките или 5-7 дни по-рано.

Температурни условия

Патладжаните са чувствителни дори към малки температурни колебания. Внезапното повишаване или понижаване на температурата се отразява негативно на растението, причинявайки окапване на цветовете и плодовете. За да се осигури правилно плододаване, патладжаните се нуждаят от температури между 25-28°C.

Метеорологични условия

Недостатъчната светлина влияе върху външния вид на растението и води до множество проблеми. Продължителното облачно време кара филизите на патладжана да се разтягат, което води до тънки и крехки филизи, които лесно се чупят, ако се борави небрежно. Същият проблем може да възникне при засаждане на патладжани на сянка от дървета или близка ограда.

Влажност

Тъй като патладжаните са родом от тропиците, те са капризни в това отношение. Липсата на вода влияе върху растежа им. Те растат бавно, образуват много разклонения и цъфтят преждевременно. В резултат на това плодовете стават малки.

Структура на почвата

Патладжаните растат в рохкава, богата на хранителни вещества почва. Почвата трябва да е некисела и без патогени. Патладжаните предпочитат рохкава, добре дренирана почва.

Почвата за зеленчуци се приготвя, както следва: 1 част низинен торф се смесва с 2 части компост. Последният компонент са 0,5 части миналогодишни дървени стърготини. Почвата се приготвя през есента и се съхранява в навес или друго затворено помещение.

Таблица с разликите между сорт и хибрид

Много градинари не обръщат внимание на вида патладжан. Независимо дали е сорт или хибрид, те често се сблъскват с различни проблеми. Обикновено резултатът не е това, което са очаквали. Познаването на разликите между сортовете и хибридите може да ви помогне да изберете най-подходящия вариант.

Характеристика	Разнообразие	Хибрид
Какво е това	Отделна група растения, селектирани в резултат на селекция	Това е резултат от кръстосването на няколко разновидности
Покълване и плододаване	Събраните семена покълват добре и дават добра реколта на следващата година.	Събраният семенен материал не е способен на размножаване. Плодоносен е само през първата година от засаждането.
Имунна система	Когато са нападнати от вредители, те се нуждаят от човешка помощ.	В резултат на селекцията имунната система е придобила добри защитни свойства.

Това са основните фактори, които отличават хибрида от сорта. Опаковката посочва вида патладжан и дали е сорт. Въз основа на тази информация всеки може да избере какво му подхожда най-много и какво желае в един патладжан.

Как да изберем семена

При избора на семенен материал се вземат предвид много фактори.

Период на зреене

Патладжаните, както и другите зеленчуци, се различават по време на зреене. Ако климатичните условия позволяват, безопасно се отглеждат ранни, среднозрели и къснозрели сортове. Ако времето не е достатъчно топло, се избират ранозреещи сортове. В последния случай патладжаните узряват през краткото, хладно лято.

Масово производство и производителност

Вторият фактор е добивът на патладжана. Земеделски производител, който отглежда зеленчука изключително за лична консумация, избира сортове със среден добив. Ако фермерът засажда патладжани за продажба, се разглеждат високодобивните сортове.

Продължителност на периода на плододаване

Някои хора искат да наберат узрелите плодове наведнъж, да почистят градината и да свършат други домакински задължения. Други искат да продължат да готвят пресни патладжани до късна есен. В този случай се препоръчва да се вземе предвид продължителността на периода на плододаване.

Зимоустойчивост

Ако живеете в район, където зимата не отстъпва лесно на пролетта, ще се сблъскате с чести късни слани. Много хора засаждат патладжани и други зеленчуци през пролетта, въпреки възможността за завръщане на слани. Усилията ви няма да бъдат напразни, ако засадите сортове, които са силно устойчиви на застудяване и краткосрочни ниски температури.

Чувствителност към поливане

Патладжаните виреят във влага и изискват редовно и често поливане. В горещ климат бъдете готови да се запасите с вода, докато отглеждате патладжани. За щастие, селекционерите са разработили сортове, които лесно издържат на суша.

Толерантност към сянка

Този зеленчук изисква пълна дневна светлина. Сенкоустойчивите сортове се адаптират към региони с често облачно време. Не се препоръчва обаче засаждането им на сенчести места.

Устойчивост на болести

Устойчивостта на растението е важен критерий, който улеснява грижите за него. Сортът патладжан трябва да има силна имунна система. Това ще елиминира необходимостта от постоянна борба с вредителите.

Общи препоръки

Когато избирате патладжан, препоръчително е да прочетете информацията от производителя на опаковката. Тя съдържа всичко, което един градинар трябва да знае, за да отглежда успешно зеленчука. Ако продавачът е експерт по патладжаните, той ще може да отговори на всички ваши въпроси и да ви помогне да изберете правилния сорт.

Успешни сортове за открити лехи със снимки

Ако не можете да отглеждате зеленчуци на закрито, можете да го направите в градината си. На пазара се предлагат много ранни, среднозрели и къснозреещи сортове. Ранните сортове са по-подходящи за южните райони. Те се адаптират по-бързо към ново място след засаждането.

Алексеевски

Тъмносините плодове, които образуват храста на патладжана, отдавна са любими на градинарите. Сортът е устойчив на краставична и тютюнева мозайка. Има отличен вкус и се използва за зимни консерви.

Вакула

Разсадът се засажда в края на май и може да издържи на температурни колебания. Храстът достига 1,2 м височина. Вакула има плътно, дебело стъбло. Това е едроплоден сорт, като един храст дава до 9 кг плодове на сезон.

Банан

Банановият патладжан е ултра ранозреещ сорт, препоръчван за засаждане на открито. Първите плодове се берат три месеца след засяването. При правилна грижа, една реколта може да даде до 4-5 кг патладжан на сезон. Те могат да се съхраняват дълго време, без да губят качество.

Китайски фенер

Сортът получава името си от цвета на плодовете си, когато узреят. Те се покриват с атрактивни червени петна. Храстът расте до 70 см. Добивът е скромен - един храст дава не повече от 3 кг плодове.

Изумруд F1

Друго име на сорта намеква за цвета на плодовете. Когато узреят, те придобиват наситен зелен оттенък. Подходящ за отглеждане в открита земя, този сорт е ранозреещ.

Емералд F1 е дребен храстов сорт. Понася добре ниските температури. Плодовете са цилиндрични и тежат до 0,5 кг. При разрязване месестата част е кремообразна и негорчива.Емералд F1 е високодобивен сорт.

Негус

Друг ранен сорт патладжан. Компактното растение дава плодове 60 дни след засаждането. Лилавите патладжани са кръгли, със средно тегло на плодовете от 140-300 г. Отглеждат се комерсиално, защото се транспортират добре. Рано опадат. Зрелите патладжани се берат на всеки 7-9 дни.

Валентина

Пулпа от патладжан без семки. Тя има широк спектър от полезни свойства:

• добър добив;
• отличен вкус на пулпата;
• адаптация към климата;
• лесни за грижа;
• ранно плододаване;
• силен имунитет.

Сортът патладжан Валентина е един от най-често срещаните в градините.

Буржоа

Един узрял патладжан може да се използва за приготвяне на пълноценно ястие, тъй като тежи до 0,6 кг. Закръгленият патладжан има тъмнолилава кора. Отглеждането на този сорт в оранжерия е предизвикателство поради височината му - 1,6 м. Затова се засажда на открито с помощта на пергола.

Жокер

Има гроздовиден растеж, което го прави различен от другите членове на семейство Solanaceae. Един грозд дава от 3 до 7 идеално елипсовидни плода. Кожицата е ярко розова с лъскав блясък.

Дракон

След засаждането, семената растат и се развиват бързо, като в крайна сметка се превръщат в зряло растение. То е селектирано за отглеждане в региони с неблагоприятни климатични условия и вирее дори в почви с минимално количество хранителни вещества.

Кралят на Севера

Зрелите плодове практически нямат кухини. Хибридът понася ниски температури, при условие че младите издънки са закалени. От един храст могат да се съберат до 5 кг плодове. Събраните патладжани трябва да се съхраняват на хладно място в продължение на 1-1,5 месеца.

Министър-председател

Този сорт дава тъмнолилави плодове с познатата крушова форма. Храстът се развива енергично по време на растеж и има отличителен вкус. Вирее добре на топлина, светлина и обилно поливане.

Черният принц

Този сорт е подходящ за отглеждане в райони с ограничено пространство. Плодове завръзва на храста ежедневно. Той е практически устойчив на болести и дава висок добив.

Розово фламинго

Зрелите плодове придобиват нежен лилав оттенък. Растението плододава рано и е високо. Най-дългото стъбло достига приблизително 2 м височина. Един грозд съдържа от 3 до 5 яйчника. Плодовете от този сорт имат екзотичен вид. Те са удължени и тежат приблизително 400 г. Под розовата кожица е скрита бяла плът, която няма забележима горчивина.

Лешникотрошачката

Раннозреещ сорт патладжан В оранжерийни условия достига 1 м височина. Разпростиращият се храст изисква много пространство. Поради обилното производство на яйчници, има дълъг период на плододаване.

Бибо

Храстите дават бели патладжани. Те се образуват на гроздове, което ги прави считани за високодобивни. Храстите с височина 1 метър изискват подвързване. Под бялата кора се намира също толкова бялата плът. Тя има деликатен вкус и не е горчива. Зеленчуците се използват за консервиране и задушаване.

Корейско джудже

Толерира чести нощни застудявания, така че дори критичните температури не са проблем за него. Растението произвежда патладжани с класическа форма. Студеното време не влияе на добива.

Вяра

Расте успешно в условия на открита земя. Зрелите плодове приличат на круши и са с лилав цвят. Бледожълтата плът има вкус на месо.Рядко податлив на болести по растенията, той се държи добре при рязане и има разпръснат, но компактен храст.

Миледа F1

Сорт, отгледан в Холандия. Отделните екземпляри надвишават 20 см дължина. Летописите са без тръни, а плодовете се образуват дори в студено време.

Анет F1

След засаждането на семената се образува енергичен, разпръснат храст, обилно покрит с листа. Градинарите съобщават за обилно плододаване. Дава първата си реколта рано и плододаването продължава до късна есен.

Фабина F1

Този ултраранен хибрид се откроява с едрия си размер. Силният, разпръснат храст не изисква подкрепване. Всеки храст дава поне девет патладжана едновременно.

Епично

Този сорт патладжан притежава всички характеристики, които хората търсят в култивирано растение. Плодовете могат да се берат от клоните два месеца след засаждането им на открито. Кожицата на плода има наситен лилав оттенък.

Популярни среднозрели сортове за открита земя

Обикновено повечето ранни сортове патладжан спират да дават плод рано. Те дават плодовете си и растенията се премахват от лехите. След като ранните сортове узреят, среднозрелите сортове започват да дават плод.

Те се отглеждат на открито и са подходящи за приготвяне на всякакви ястия.

Диамант

Въпреки разклонението си, този сорт се счита за джудже. По леторастите се образуват кръгли плодове. В допълнение към основното си предназначение, той служи и като декоративно растение.

Албатрос

Мекотата на плода го прави идеален за консумация в прясно състояние. Патладжаните с форма на сълза са подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение. Поради отличната си трайност, те се считат за любими сред градинарите.

Бразилски портокал

Необичаен сорт патладжан поради формата и цвета си. Плодовете са оранжеви със зелени ивици по цялата повърхност. Овалните патладжани тежат до 100 г. Плодовете се считат за узрели, когато станат наситено червени. Те обаче се консумират само когато станат оранжеви. Червените не се ядат поради горчивината им.

Балтийско

Предпочита топъл климат, което го прави подходящ за южните райони. Добрите грижи, съчетани с правилно поливане, осигуряват висок добив. Отглежда се предимно за търговски цели.

Марципан

Патладжанът има нежна и вкусна плът. Плодовете с крушовидна форма са с наситено лилав цвят. Узряването настъпва за 100-115 дни.

Мантия

Високият храст образува множество гроздове от малки плодове. Млечният цвят на плодовете показва, че са неузрели. С узряването им цветът се променя на оранжев с вертикални зелени ивици. Месото има сладък вкус. Плодовете са богати на каротин, което ги прави здравословни.

Хипопотам

Храстите са устойчиви на замръзване, а имунната им система ги предпазва от много болести. Месото е млечнобяло. Бегемотът дава обилни реколти.

Клоринда

Този хибрид е подходящ за отглеждане в открити лехи. Засадените храсти виреят добре в градината, стига да имат достатъчно място. Компактните и малки храсти изискват подпиране. Понася застудявания в края на май и началото на юни.

Рома

Този сорт е идеален за региони с хладно лято. Отглеждането на патладжан Рома изисква минимални грижи. Плодовете имат зелена плът и са без жилки.

Черна красавица

Този сорт патладжан не е известен с богатия си добив, но отличният му вкус го компенсира. Плодовете са лилави. Растенията дават обилни плодове, но изискват подслон през нощта.

Санчо Панса

Малък храст дава гигантски патладжани. Този сорт е устойчив на вредители и замръзване. Използва се в различни ястия поради вкуса на месестата си част. Клоните не могат да поддържат тежестта на плода, тъй като големите екземпляри са често срещани. Изисква опора.

Полицай

Храстът расте много висок - от 2 до 2,5 метра. Едно растение може да даде до 10 кг плодове. По време на растеж храстът се нуждае от оформяне. Препоръчително е да се оставят не повече от две стъбла, което гарантира едновременно узряване на 15-20 плода.

Може да се съхранява 2-3 месеца. Външният му вид страда, но вкусът остава същият. Може да се консумира прясно или да се използва за мариноване.

Моряк

Плодовете привличат хората благодарение на уникалното си оцветяване. Когато узреят, те са бели със сини ивици. Характеризират се с ранно и равномерно узряване. Вкусът на плода е мек, което се оценява дори от професионалните готвачи.

Раиран полет

Необичайното оцветяване на плода му придава екзотичен вид. Кокетните цилиндри са покрити с розови и лилави ивици. Те достигат 20 см дължина, а някои тежат до 250 г.

Робин Худ

Ниският храст изисква резитба, докато е още младо растение. Клоните на патладжана са покрити с тръни, така че прибирането на реколтата се извършва внимателно. Плодовете са с кръгла форма и имат лека горчивина при консумация.

Бичи сърце

Засажда се на открито след като отминат последните слани. Един храст дава от 7 до 14 кг плодове на сезон. Въпреки че предпочита топлината, не понася преполиване.

Къснозреещи сортове

Не всички градинари се осмеляват да отглеждат къснозреещи патладжани. Като се има предвид времето, необходимо на семената да покълнат, прибирането на реколтата отнема около шест месеца. Те обаче имат едно предимство: съхраняват се много по-дълго от другите сортове. Жителите на региони, където зимата настъпва по-късно, могат да ги отглеждат.

Черна красавица късно

Плодовете на този сорт са дълги и идеално гладки. Средното тегло варира от 450-650 г. Наблюдавани са и наистина гигантски плодове с тегло до 1 кг. Плододаването продължава въпреки падащите температури.

София

Типичен представител на семейство Паслънови, с бяло-зелена плът. Вирее успешно дори в оранжерии. Вкусът му е деликатен и много ароматен.

Плюшено мече

Отличният вкус на месестата му част го прави любим кулинарен зеленчук. Наситеният му лилав цвят често се бърка с черен. Издържа на най-екстремните метеорологични условия.

Черна луна

Температурните колебания не влияят на плододаването. Устойчив е на вируса на тютюневата мозайка. Често се използва за консервиране.

Багира

Вкусът на плода няма никаква прилика с името му. Сините са вкусни, крехки и ароматни. След сготвяне месестата част става сочна и пикантна.

Съименник

Благодарение на своята адаптивност, сортът е студоустойчив. Устойчив е на гниене и често срещани растителни болести. Плододаването започва след 115-135 дни.

Необичайни сортове

Градинарите са свикнали с патладжаните с тъмносин или наситено лилав цвят. Ето защо те се наричат ​​още „малко синьо“ (или „малко синьо“). Но има и сортове, които могат да задоволят вкусовете на истинските гастрономи.

Лебед

Кожицата и месестата част са с един и същи цвят - бял. Освен че се отглежда на открито, дава плодове и в оранжерии. Лебединият е високодобивен сорт.

Златни яйца

Считан за уникален заради златистия си цвят, той се отглежда не само за консумация, но и като градинска украса. Кръглите плодове наподобяват яйце на външен вид.

Червено разрошено

Този сорт се характеризира с непрекъснат растеж на нови плодове. Кръгли и оребрени, те лесно могат да бъдат объркани с домати. Всеки плод достига 4 см в диаметър.

Ротонда Бианка

Високодобивен сорт. Едрите му плодове нямат типичната за патладжана горчивина. Те са с овална форма и покрити с розов налеп.

Ледена висулка

Получи уникалното си име от цвета и формата си. Този бял зеленчук тежи около 300 г. От един храст могат да се съберат до 5 кг плодове.

Йога

Цилиндрични патладжани с лъскава кора, удължени и подходящи за печене. Разсадът се засажда на открито в края на май.

Вкусът на гъбите

Образува яйчници дори при ниски температури. Плодовете имат тънка кора и нежна плът. Вкусът е с нотки на гъби.

Пеликан

Патладжаните са с форма на сабя. Не са прави, а леко извити. Напълно бели са. Имат приятен вкус и не са горчиви.

Айсберг

Вкусът е без горчив, поради липсата на антоцианинови пигменти. Това им придава бял цвят, а не лилав като другите патладжани. Плодовете са удължени и се разширяват към долната част.

Пинг-понг

Плодът лесно може да бъде сбъркан с топчета, откъдето идва и уникалното име на сорта. Той вирее на топлина и затова не се отглежда в региони със студен климат. Може да се съхранява дълго време и да се транспортира на дълги разстояния.

Грини

Плодовете също са сферични, но доста едри. Вкусът е с нотки на гъби. Отглежда се на открити площи, което влияе положително на добива.

Лузиана

Този сорт е американска селекция, която е получила признание в други страни. Добивът е среден - 3 кг на храст. Цилиндричен, гладък и не извит.

Тайландско зелено

Растението е донесено от екзотичен, топъл климат и затова не обича ниските температури. Патладжаните достигат 25-30 см дължина. След разсаждане в открита земя, те започват да дават плодове след 85 дни. Семената са доста скъпи.

Бъмбо

Твърдите плодове са със светло лилав цвят. Вътре месестата част е бяла и не е горчива. Клонките понякога са с бодли, а листата са средно големи.

Романтичен

Плодовете са красиви на външен вид. Бялата плът е скрита под тънка, нежна розова кожица. Сортът дава плодове постоянно, а издънките растат бързо.

Отзиви за най-добрите регионални сортове

Хората, живеещи в различни региони на страната, отглеждат зеленчуци в различен климат. Някои места се характеризират с постоянно ниски температури. Сортовете, разработени за всеки регион, са адаптирани към всички климатични условия.

За централна Русия

Топлото лятно време е рядкост и сезонът не е толкова дълъг, колкото е желателно. Патладжанът вирее на пълно слънце, така че има риск да не узрее напълно на открито. Има решение: отглеждайте растението от разсад. Ако е необходимо, покрийте насажденията с пластмасово фолио.

Лилава мъгла

Този ранозреещ сорт узрява 85-100 дни след засяването. За отличен растеж, Лилак Мист изисква редовно торене. Препоръчва се и разрохкване на почвата. Растението ще ви възнагради с обилна реколта при минимална поддръжка.

Кралят на Севера

Основната характеристика на зеленчука е неговата студоустойчивост. Той расте и се развива добре в открита земя. Скромните му храсти дават добра реколта.

Валентина F1

Зрелите зеленчуци изглеждат апетитно и достигат до 25 см дължина. Скромният добив се компенсира от невероятния вкус на плода. Кожата е с наситен, почти черен цвят.

Дълго лилаво

Компактният размер на растението позволява отглеждането му на различни места. Добивите са ниски, но могат да бъдат увеличени чрез изкуствено опрашване по време на цъфтежа.

Сибирско ранно узряване

Този сорт е ценен заради добрата си поносимост към ниски температури. Вирее при неблагоприятни метеорологични условия. Градинарите, които засаждат този сорт, имат гарантирана реколта.

Джудже рано

Този сорт е лесен за поддръжка и изисква стандартни грижи. Dwarf Early съчетава лесни грижи с невероятен вкус и висок добив. Добивът може да се увеличи чрез покриване на растението през особено студените дни и нощи.

Чешки ранен

Засаждането на открито започва през май, което позволява първите плодове да бъдат събрани бързо. Те стават годни за консумация още през август. Нискорастящото растение дава малко количество плодове, но е много вкусно.

Северен блус

Въпреки че този сорт не се влияе от ниските температури, се препоръчва използването на покритие при отглеждането му. Храстът е висок и изисква опора. От квадратен метър се събират приблизително 3-4 кг овални, лилави плодове.

Аленка

Този ранозреещ сорт се отличава с интересно оцветени плодове. При Аленка познатият зелен цвят показва тяхната зрялост. Месестата част също има приятен зелен оттенък.Зеленчукът е подходящ за консумация в суров вид.

Пух

Плодовете са с овална форма, бъчвовидни. Пушок е сорт бял патладжан. Месото отвътре също е бяло и много меко. Плодовете узряват масово.

Аметист

Културата дава изобилие от плодове, което позволява не само да се наслаждавате на пресни патладжани, но и да ги консервирате за зимата. Три месеца след засяването първите плодове са готови за консумация. Зеленчукът запазва привлекателния си вид и след готвене.

Кировски

Ярък пример за местни сортове. Слабата светлина и ниските температури не влияят на плододаването. Патладжаните узряват едновременно и имат почти еднакви форми.

Андрюша

Сорт патладжан с нисък добив. Засаждането в защитена почва увеличава добива. Същият резултат може да се постигне чрез покриване на растения, отглеждани в открита почва.

Ултраранен F1

Синьото дава плодове рано, но изисква специални грижи. Взискателно е към мястото си на отглеждане. Вирее добре след пъпеши, краставици, зеле и лук.

Урал

В региона обикновено се отглеждат раннозрели или среднозрели сортове. Засаждането на разсад започва през февруари. Много сортове са подходящи за отглеждане на открито.

Подходящи сортове

Най-популярни:

• Робин Худ;
• Алексеевски;
• Лилава мъгла;
• Черна красавица;
• Жокер;
• Черна луна.

Сортовете имат сходни характеристики. Те са предимно тъмнолилав цвят, с изключение на няколко екземпляра с деликатен лилав оттенък. Използват се в най-различни ястия.

Дон Кихот

Сините патладжани от този сорт са тънки и дълги. Вътрешността съдържа нежна плът, покрита с тънка, негорчива кожица. Често се използват в салати. Поради малкия си размер, те често се избират за печене на скара, тъй като се готвят равномерно.

Мария

Ниските храсти са обилно покрити с плодове без горчивина. При носене на голям брой патладжани се препоръчва подвързване. По време на вегетационния период торовете на основата на фосфор и калий се абсорбират лесно. Ако през лятото е често студено време, се препоръчва листно подхранване с микроелементи.

Украйна

Отвъд Русия, този зеленчук се отглежда в цяла Украйна. Особено разпространен е в южната част на страната. Отглежда се не само за лична консумация, но и в промишлен мащаб. Широкото разнообразие от сортове позволява отглеждането му на изток, запад и дори на север.

Зони на устойчивост на замръзване

Украйна е страна, характеризираща се с тесен температурен диапазон. Като цяло, южната част е по-топла от другите региони. Няма екстремни температурни спадове, така че патладжанът може да се отглежда на открито.

Сортове за отглеждане

В Украйна най-разпространените сортове са:

• Бибо;
• Вяра;
• Диамант;
• Черна красавица;
• Министър-председател.

Сред новодошлите се открояват Бибо, Вера и Черна красота. Те се появиха сравнително наскоро, докато Алмаз отдавна е редовен градински продукт. Патладжанът, зеленчукова култура, се характеризира с дълъг период на плододаване. Затова можете да се наслаждавате на любимите си ястия седмици наред.

Плодът е с отличителен тъмнолилав цвят. Тези сортове могат да издържат на температури дори под нулата. Ако има заплаха от слана, те се покриват временно. Средната височина на храста е 1 м. Всеки плод тежи между 200 и 700 г. Някои екземпляри могат да достигнат 1,5 кг, но това е рядкост.

На едно растение узряват от пет до девет патладжана едновременно. Бялата плът е скрита под лилавата кожица. При разрязване плътта остава светла и не потъмнява. За да отглеждате зеленчуци у дома, изберете сортове с голям брой семена.

Беларус

Патладжанът е и един от най-обичаните зеленчуци в тази страна. Но не всеки се осмелява да го отглежда в открита градина.

Климатът на Беларус е противоположен на този, с който е свикнал зеленчукът.

Времето често се характеризира със силни ветрове, ниски температури и резки температурни колебания. Случват се и продължителни дъждове и суши. За да се предотврати загиването на патладжаните, те се нуждаят от подходящи грижи и, ако е необходимо, от покриване.

Жизел

Един от малкото сортове, които могат да издържат на студ. Плодовете с тегло 300-500 г се съхраняват добре. Добивът варира в зависимост от условията на отглеждане.

Иля Муромец

Зрелите плодове са масивни и твърди на вид. Използват се изключително за готвене. Семена рядко се срещат в пулпата, дори сред най-големите екземпляри, събрани от храстите.

Комби

Този сорт патладжан понася температурни колебания без проблеми и не изисква покривало. Рядко страда от често срещани болести по паслън. Зрелите зеленчуци са малки по размер, което ги прави лесни за работа по време на готвене.

Плодът съдържа нежна жълтеникава плът. На вкус е крехък и сочен. Патладжаните са вкусно и питателно ястие. Когато се откъснат от клоните, тъмнолилавите плодове се запазват свежи за дълго време.

Методи за отглеждане

Патладжанът се отглежда по два начина - чрез разсад и чрез семена (в оранжерия). Това позволява на всеки градинар да избере варианта, който най-добре отговаря на специфичните му условия. И двата метода са ефективни и дават голяма реколта от вкусни плодове.

Разсад

Състои се от няколко етапа:

1. Подготовка на почвата.
2. Засяване на семенен материал.
3. Грижа преди и след покълване.
4. Засаждане в открита земя.

За да се осигури бързото и гладко прикрепване на новото място, разсадът се закалява. Изнася се навън за 5-10 минути всеки ден. Увеличете това време непосредствено преди засаждане.

Оранжерия

Какви са етапите на култивиране:

1. Подготовка на лехи и семена.
2. Засаждане на материал.
3. Грижа преди плододаване.

Броят на стъпките може да ви накара да изглежда, че отглеждането в оранжерия е много по-лесно от отглеждането на разсад, но това не е така. Отглеждането в оранжерия изисква постоянни грижи. Но то има и неоспоримо предимство: плодовете, откъснати от клоните, могат да се ползват целогодишно.

Съвет

Опитните градинари с удоволствие помагат на начинаещите производители на зеленчуци и споделят своите тайни за успешно отглеждане. В хода на нашата практика сме натрупали доста.

Градински лехи

Патладжанът е топлолюбива култура, която изисква много светлина. Лехите трябва да бъдат разположени на място, защитено от вятъра и равномерно огрявано от слънчева светлина. В този случай можете да засадите грах, боб или праз по периметъра на парцела.

Лехите трябва да имат достатъчно място, за да не се натрупват храстите. Този подход ще улесни премахването на плевелите и грижата за посевите. Когато планирате парцела, вземете предвид сорта на растението. Високите екземпляри се нуждаят от допълнителна опора.

Почва с хумус

Патладжаните предпочитат почва, богата на пясък, торф и хумус. Тя трябва да е неутрална, лека и рохкава, позволяваща на въздуха да достига до кореновата система. Почвата за патладжаните се приготвя през есента.

Ред на засаждане

Патладжаните, както всяка друга градинска култура, не се засаждат на едно и също място всяка година. Правилата за сеитбообращение позволяват засаждането им на едно и също място поне на всеки три години.

Една от тайните за получаване на добра реколта е засаждането на патладжан след приятелски култури.

Патладжаните виреят в райони, преди това заети от кореноплодни зеленчуци, бобови растения, карфиол, зеле, лук и царевица. Краставиците, тиквичките и зелените растения като копър и магданоз също са добри предшественици. Патладжаните никога не трябва да се засаждат в райони, преди това заети от други членове на семейство Solanaceae.

Тази култура с тъмнолилави плодове не абсорбира много хранителни вещества, докато расте и се развива в градината. След това парцелът е подходящ за засаждане на други зеленчуци. Абсолютно всички култури могат да се засаждат след патладжан. Засаждането на лук, картофи и чесън обаче е най-добрият вариант, тъй като добивът се увеличава след патладжана.

Време за сеитба

Времето за засяване на семената зависи от мястото, където ще се отглежда патладжанът. При отглеждане в оранжерия сеитбата се извършва през февруари. Това може да се направи през целия месец. В този случай засаждането в земята е възможно през април.

Семената за разсад за отглеждане на открито се засяват през март. Оптималното време от месеца е втората и третата седмица. Пресаждането в земята е възможно в началото на юни, когато заплахата от късни слани би трябвало да е отминала.

Разсадът се засажда на постоянно място на възраст 2-2,5 месеца. Затова опитните градинари използват това като отправна точка, когато планират своите земеделски практики за предстоящия сезон.

Отзиви

Сред производителите на зеленчуци, освен положителни коментари, има и отрицателни. Последните са свързани с отглеждането на определен сорт. Хората често се оплакват, че избраният сорт не е дал очакваните резултати. Повечето отрицателни отзиви са незаслужени.

Градинарите влияят върху добивите си, без дори да го осъзнават. Най-често срещаната грешка е изборът на грешен сорт за дадено място. Мнозина не вземат предвид този фактор. След това идва ред на грижите. Ако на една реколта липсва нещо, това винаги може да се определи по външния ѝ вид.

Много хора избягват да отглеждат патладжан, защото вярват, че това няма да даде резултати. Но това не е вярно. Този екзотичен зеленчук, произхождащ от по-топъл климат, се отглежда успешно от много години не само от професионалисти, но и от начинаещи.