Описание на детерминантния домат Букет от Сибир, отглеждане и добив

Доматът „Букет от Сибир“ е нов, модерен хибрид. Той се появи на пазара само преди пет години, но вече е спечелил заслужено признание сред градинарите не само в Урал, но и в централните райони на страната.

Характеристики на сорта

Този сорт, отгледан в Сибир, е подходящ както за отглеждане на открито, така и в оранжерии. Тези домати понасят както интензивни горещини, така и спадове на температурите в средата на лятото, без да жертват добива. Разработен специално за региони с труден климат, този хибрид е напълно неизискващ към външни фактори.

Храстът е детерминантен, със стъбла, които достигат връх на височина около 1 м. Това елиминира необходимостта градинарите да прищипват домати в края на лятото. Плододаването е продължително, от средата на лятото до слана.

По отношение на времето за зреене, Букетът от Сибир се счита за среднозрял сорт. От сеитбата до появата на първите узрели домати отнема 110-115 дни. Производителят на семена (Аелита) твърди, че на едно растение могат да узреят едновременно до 30 домата.

Сортът има среден добив. На квадратен метър могат да се съберат до 10 кг търговска продукция на сезон. За да се увеличи добива на единица площ, се препоръчва храстите да се оформят в 2-3 стъбла и да се връзват към пергола. Избягвайте прекалено гъстото засаждане; не трябва да се засаждат повече от 4 храста на квадратен метър.

Доматите сорт „Букет от Сибир“ F1 са устойчиви на много гъбични инфекции (алтернариоза, маслинови петна). Растенията са леко податливи и на късна фитофтора. С правилни агротехнически практики, градинарите могат да запазят по-голямата част от реколтата си дори в най-неблагоприятните години.

Характеристики на плодовете на Букета от Сибир

Храстът образува 5-6 големи, сложни, ветрилообразни гроздове. Всеки грозд може да съдържа до 25-30 еднакви, умерено големи домата. Всеки плод може да тежи до 60-70 г, а зърната узряват почти едновременно на грозда. Доматите са удължени, яйцевидни или цилиндрични, без оребрени ръбове.

Кожицата на плода е много здрава, надеждно предпазвайки доматите от напукване по време на зреене и готвене. При приготвяне на деликатни ястия, кожата може лесно да се обели след бланширане. В техническа зрялост цветът е бледозелен, като постепенно потъмнява към основата на плода. В биологична зрялост плодовете са яркочервени, равномерно оцветени, но в открита земя понякога се виждат зеленикави петна близо до стъблото.

Месестата част на зрънцето е сочна и твърда. Има две семенни камери, външните им стени са доста дебели, а броят на семената е малък. В комбинация с твърдата кожица, това дава на доматите способността да запазят добре външния си вид по време на транспортиране и да издържат на дългосрочно съхранение, след като достигнат пълна биологична зрялост.

Отзивите на сибирските производители на зеленчуци подчертават вкуса на доматите: сладък, приятно кисел вкус и богат доматен аромат ги правят подходящи за разнообразна употреба и за консервиране.

Плътните резени домати от сорта „Букет от Сибир“ са чудесни в летните салати и запазват формата си, когато са нарязани и сервирани като канапета. Малки кръгчета или тънки резени са чудесно допълнение към сандвичи, а формата и твърдата текстура на плода ги правят идеални за предястия на бюфети. Тези малки, плътни домати са идеални за печене на скара или нанизване на летни кебапчета. Ароматната, ароматна и ярко оцветена плът се съчетава добре с топли и студени средиземноморски или кавказки ястия.

Излишните домати се консервират за зимата: калибрираните домати от сорта „Букет от Сибир“ са идеални за консервиране на цели плодове в зеленчукови плата или за приготвяне на домати в собствен сок. Наситеният цвят на месестата част и високото съдържание на захар и сухо вещество правят тези домати подходящи за преработка. Превареният сок може да се използва за приготвяне на сосове или лечо. Малките, сладки домати са подходящи и за сушене или на слънце; продуктът, получен от този сорт, е практически толкова добър, колкото италианските деликатеси, консервирани в олио.

Как да отгледаме добра реколта?

Най-добре е този среднозрял сорт да се засее 70-90 дни преди да се разсади в оранжерия или градина. Първата реколта ще бъде готова около месец по-късно. Хибридните семена на Сибирския букет ще трябва да се купуват ежегодно от магазина, тъй като семената от домашно отглеждани растения няма да запазят качествата на родителите си. За сеитба можете да използвате закупена от магазина почва или да приготвите смес за саксии от равни части хумус, пясък и плодородна почва. След като разпределите субстрата сред тавите със семена, дезинфекцирайте го, като го накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат.

След като почвата в кутията се охлади напълно, можете да посеете семената, като ги разпръснете върху мократа повърхност и ги поръсите със суха почва или пясък. Дебелината на засипката не трябва да бъде повече от 0,5 см. Кутиите с култури се покриват с фолио и се поставят на топло място (+25°C) за 4-5 дни. През това време ще се появят първите бримки от кълнове. След като разсадът се появи, фолиото трябва да се отстрани.

В продължение на около две седмици храстите трябва да се държат при температура около +20°C. След като се появят два или три листа, разсадът се пикира по схема 10x10 см и се премества в по-хладни условия (до +18°C). През това време разсадът се нуждае само от редовно поливане с топла вода, допълнена с калиев перманганат (светлорозов разтвор).

Доматите изискват слънчево място с добре дренирана, рохкава и плодородна почва. Доматите лесно понасят високи температури и суха почва, а „Букетът на Сибир“ става още по-сладък в такива условия.

За да осигурите на доматите хранителни вещества, добавете хумус (около 10 кг на 1 м²) или пълен тор според инструкциите на производителя към почвата. Подходящи са специални смеси за домати: Г-н Домат, домат Кристалон, Кемира Лукс, Агрикола и др. За обогатяване на почвата с калций, добавете варови материали в количество 1-1,5 кг на 1 м².

Растенията се подготвят за оформяне веднага след като започнат активен растеж. Преди появата на цветни кичури, всички странични издънки (странични издънки) трябва да се отстранят. За да се образуват две стъбла, оставете един страничен издънка над първото съцветие, а ако желаете трето стъбло, оставете страничен издънка над следващия кичур. Останалите странични издънки трябва да се отстранят преди края на сезона.