Описание на 30 сорта грозде за Сибир, засаждане и грижи за начинаещи

Годините упорит труд на селекционерите за разработване на устойчиви сортове дават резултати. Благодарение на техните старателни усилия, жителите на северните райони сега имат уникалната възможност да засаждат някога южни култури в градините си. Чрез избора на правилния сорт, адаптиран към местните метеорологични условия, спазването на правилните техники на отглеждане и осигуряването на надеждно зимно укритие, гроздето може да узрее дори в Сибир.

Характеристики на отглеждането

Техниките на отглеждане в сибирските условия се различават значително от тези в южните райони. Тук гроздето не е засегнато от болести и вредители. Въпреки това, градинарите трябва да положат невероятни усилия, за да предпазят растенията от зимата и последващите слани.

Региони

Климатичните условия варират значително в различните райони на Сибир. Не всеки регион може успешно да отглежда грозде на открито и да гарантира, че то ще дава плодове.

Запад

Летните температури, достигащи 35°C, и дългите слънчеви дни благоприятстват узряването на някога топлолюбивото грозде в Новосибирск и околните градове. Зимните температури тук обаче често падат под -30°C. Отглеждането на грозде и узряването на плодове в такива условия е проблематично и е възможно само с внимателна зимна изолация.

Изток

Суровият континентален климат на Източен Сибир е основната пречка за прибирането на реколтата. Температурите под -40°C са често срещани тук. Летата също не са особено горещи. Най-високата температура в благоприятните години не надвишава +15°C. Дълбоката снежна покривка, с дебелина до 25 см, се топи много бавно и често води до увяхване на растенията.

През лятото обикновено има достатъчно слънце, за да узрее реколтата. Липсата на дъжд обаче усложнява нещата. При тези условия само ранните и ултраранните сортове грозде имат време да узреят.

Север

Гроздето е топлолюбиво растение, а Северен Сибир изпитва ежегоден топлинен дефицит. Лятото тук практически отсъства, тъй като температурите рядко се повишават над 10°C. Сериозна пречка е дългата, мразовита зима с продължителни периоди на температури под -40°C. При тези условия снегът няма време да се стопи и се задържа целогодишно.

Система за отглеждане

Суровият сибирски климат диктува свои собствени правила за земеделие. Предвид ниските зимни температури и краткото, хладно лято, са разработени два метода за успешно отглеждане на грозде. Нека разгледаме всеки от тях подробно.

№ 1

Сибирската лозарска система № 1 включва следните стъпки:

1. През зимата младите разсади се съхраняват в мазета и други помещения, сигурно защитени от замръзване.
2. За да се предпази кореновата система на ранното грозде от замръзване, те се присаждат върху зимоустойчиви сортове.
3. Преди засаждането, подгответе дълбока траншея за засаждане. Наторете добре почвата с органична материя.
4. В случай на очаквани повторни слани, растението е изцяло покрито с платнена материя.
5. Гроздето не се подрязва през пролетта или лятото. Формиращата и здравословна резитба се извършва в края на есента.
6. Гроздето изисква чиста коренова зона. Отглеждането на цветя или други растения отдолу не е разрешено.

Следването на горните стъпки ще помогне да се предпази растението от силни студове и да се осигури добра реколта всяка година.

№ 2

Втората система за отглеждане на грозде е малко по-различна:

1. За засаждане използвайте резници, приготвени през есента. Те се съхраняват в хладно помещение. През февруари резниците се поставят в кофи или други подходящи съдове за покълване и се държат там 1-2 години.
2. При разсаждане в открита земя използвайте рядка схема на засаждане. Гроздето се засажда в предварително подготвени и добре наторени окопи.
3. Липсата на плевели в кореновата зона осигурява на гроздето достатъчно количество хранителни вещества.
4. Формиращата резитба се извършва в края на октомври, а прищипването се извършва през пролетта и през цялото лято.
5. За зимата гроздето се поставя в окопи и внимателно се изолира с филм, платнени материали и смърчови клони.

Въпреки студените зими и повтарящите се слани, тази система насърчава развитието на силни, високодобивни храсти и предпазва гроздето от силни слани.

Най-добрите сортове

Следните сортове се използват в крайградските райони на Сибир:

• ултра-ранен;
• рано;
• средно-късен.

Засаждането на няколко сорта с различно време на зреене ви позволява да се наслаждавате на вкусни плодове от юли до септември.

Ултра-ранен

За Сибир ултраранното грозде е истинска находка. През краткото лято, дори при хладни температури, то узрява и радва градинарите с вкусни плодове. Изискват обаче внимателно внимание към метеорологичните условия и, ако се очакват повтарящи се студове, надежден подслон.

Тукай

Устойчиво на замръзване грозде Тукай е много ранен сорт. От разпъването на пъпките до прибирането на реколтата му отнемат само 100 дни. Дава малки, светлозелени, твърдо корени плодове с тегло приблизително 4 грама. Плодовете узряват на големи гроздове, държат се добре на лозата и се съхраняват добре.

Супер ранен червен мускат

Гроздето Червен Мускат има приятен мускатов вкус. Тази енергична лоза дава вкусни плодове с тегло до 5 грама. Те се растат на големи гроздове, не падат от клоните и са лесно транспортируеми. Този зимоустойчив сорт преживява температури до -23°C. Когато се отглежда в Сибир, той изисква надеждна защита от силни студове.

Муромец

Високодобивният сорт грозде Муромец се отличава с умерена зимоустойчивост и понася температури до -25°C. Това е енергично растение, което достига височина до три метра. Цветът на младите издънки наподобява паяжиноподобно покритие. Тъмно лилавите плодове са събрани на големи гроздове, средно тежащи около 400 грама. В благоприятни години и при внимателна грижа това число може да се увеличи до килограм. Средното тегло на всяко зрънце е приблизително 5 грама.

Руски Коринт

Краткият период на зреене на руската сорта грозде Коринка е интригуващ и привлича вниманието на любителите на гроздето, тъй като плодовете са готови за консумация в рамките на 110 дни от вегетационния период. Гроздето произвежда златистожълти плодове с месеста пулпа, събрани в средно големи гроздове с тегло до 300 грама. Стъблата му са високи, често достигащи три метра височина. Те носят зелени, леко опушени листа.

Загадката на Шаров

Силният сорт грозде Загадка Шарова расте до 4 метра височина. Дава тъмносини плодове с тегло до три грама и три малки семена. Теглото на гроздовете варира в зависимост от метеорологичните условия и варира от 100 до 600 грама. Лозата е зимоустойчива, лесно понася температури до -32°C. По време на периоди на продължителни слани корените рядко замръзват.

Пинокио

Нискодобивният, средно голям сорт Буратино често се отглежда като декоративно растение. До края на август той дава малки, много сладки плодове с тегло до 2,8 грама. След като узреят, те висят дълго време по клоните, без да падат. Растението обича влагата и изисква често поливане.

Преображение

Средно големият сорт „Преображение“ изисква подслон, когато се отглежда в райони с ниски температури. Той произвежда едри, месести плодове с тегло приблизително 11 грама, събрани на големи гроздове. При благоприятни условия гроздът тежи средно 750 грама.

Експрес

До края на август гроздето Експрес дава вкусни черни плодове. Този сорт е устойчив на замръзване при температури до -30°C. Въпреки това, когато се отглежда в Сибир, изисква подслон.

Рано

Ранните сортове грозде узряват за не повече от 120 дни. Производството на големи реколти обаче изисква значителни усилия. Гроздето в сурови условия изисква целогодишни грижи: през есента е защитено от зимни слани, а през пролетта - от повтарящи се слани.

Русвен

Гроздето Русвен има фин мускатов вкус. Независимо от метеорологичните условия, вкусните, розови плодове с тегло 55 грама узряват на лозите за 110 дни. Резниците бързо се аклиматизират по време на покълването и дават първата си малка реколта на следващата година. Растението понася температури до -27°C, но не обича висока влажност.

Аркадия

Сортът Аркадия дава големи добиви от вкусни плодове. Големи гроздове от вкусни, едри плодове със средно дебела ципа узряват още през август. Гроздето понася температури до -21°C. Когато се отглежда в региони със сурови зими, то изисква защита.

Кардинал Лукс

Средно големият сорт грозде Кардинал Лукс може да издържи на температури до -26°C. Чувствителен е към повтарящи се слани и изисква адекватно покритие през този период. Добивът зависи от метеорологичните условия. В благоприятни години по клоните узряват вкусни плодове с тегло до 10 грама. Събират се на големи гроздове. Отделните гроздове често тежат над 600 грама. Зърната са лесно транспортируеми и имат дълъг срок на годност.

Фея

Зимоустойчивият сорт грозде Фея може да издържи на температури до -25°C. Резниците се вкореняват слабо и изискват използването на вкореняващ агент. Независимо от метеорологичните условия, този сорт дава големи годишни реколти от месести плодове. Те се образуват на големи, конусовидни гроздове.

Ранен башкирски

Тъй като ранното башкирско грозде изисква допълнително опрашване, за да образува плодове, то трябва да се отглежда в градина с други сортове с подобен период на цъфтеж. Този сорт произвежда тъмнолилави плодове с тегло приблизително 0,8 грама, събрани на малки гроздове.

Ранен руски

Ранното руско грозде е готово за прибиране на реколтата 105 дни след разпъването на пъпките. Зрялото растение е средно голям храст, който произвежда средно големи гроздове до 400 грама. Зърната са сладки, едри и с наситен розов цвят, тежащи средно приблизително 4 грама. Те имат дълъг срок на годност и са лесни за транспортиране. Руското грозде е доста мразоустойчиво, понасяйки температури до -23°C. Въпреки това, когато се отглежда в Сибир, то изисква надеждно покритие.

Кодрянка

Сортът Кодрянка дава едри, тъмнолилави плодове с тегло до 16 грама. Те се образуват на големи гроздове с тегло до 600 грама всеки. При правилна грижа този сорт дава обилни плодове. Плодовете узряват в рамките на 110 дни след разпъване на пъпките, остават прикрепени към клоните дълго време и не опадат.

Соловьова-58

Гроздето Соловьова-58 дава малки, златисти плодове с тегло до 2,5 грама. Реколтата узрява в края на август. Растението лесно понася слани до -32°C. Когато се отглежда в райони с по-ниски температури, се нуждае от защита, за да се предотврати замръзване.

Средно-късен

Вегетационният период на среднокъсните сортове грозде продължава до 145 дни. В сибирските условия те не винаги имат време да узреят.

Катир

Силнорастящият сорт Катир дава сладко-кисели черни плодове с тегло до 3,9 грама. Един зрял храст дава добив до 5,6 кг. Узрява не по-рано от втората половина на септември. Ранните есенни слани могат да доведат до измръзване на реколтата.

Дубинушка

Дубинушка, високодобивен, къснозреещ сорт грозде, дава едри, светлозелени плодове с тегло до 8,2 грама. Те се събират на гроздове с тегло до 660 грама. Узряват в края на септември или началото на октомври. При неблагоприятни условия на отглеждане и дисбаланс в поливането, често се наблюдава напукване на плодовете.

Кишмиш Запорожжя

Гроздето Кишмиш Запорожжя се бере на много големи чепки. Отделните чепки тежат до 1500 грама. Зърната са малки, не повече от 2,5 грама. Те са тъмночервени или наситено лилави на цвят. Месестата част е сочна и месеста, с приятен мармаладен вкус.

Сибирски

Сибирските сортове грозде са разработени от диворастящи аналози. Въпреки суровия климат, те могат да се отглеждат без подслон.

Амур

Амурската лоза расте до 25 метра дължина. В края на септември тя дава лилави или черни плодове със сочна плът и тръпчив вкус. Събират се на средно големи гроздове с тегло до 250 грама.

Аметист

Сортът грозде Аметист е известен с изключителната си устойчивост на замръзване. Той понася температури до -35°C. Съществуват три разновидности на този сорт:

• супер рано;
• Самара;
• Новочеркаски.

Само за 90-110 дни, по клоните узряват вкусни плодове с мускатов вкус. Всяка зрънца тежи между 6-8 грама. Този сорт е отличен за консумация и производство на вино. Съхранява се добре и е лесен за транспортиране.

Американец

Повечето американски сортове грозде са селектирани от диво грозде, така че споделят общи вкусови нотки и високо съдържание на захар. Тези растения са неизискващи по отношение на грижи и състава на почвата. Независимо от метеорологичните условия, те дават равномерни реколти всяка година. Те понасят температури до -35°C. Младите издънки бързо се възстановяват от слана.

Алфа

Среднозрелият технически сорт грозде Алфа дава средно големи, черни плодове с лилав или тъмночервен оттенък. Те се отличават с висока киселинност. Тези растения често се засаждат като декоративни култури за озеленяване в крайградски райони или се използват като подложки за по-малко зимоустойчиви сортове.

Ландо Ноар

Високодобивният, ранозреещ сорт Ландо Ноар е енергично растение, което произвежда малки гроздове от средно големи сини плодове. Късното отваряне на пъпките, когато се отглежда в сибирски условия, предотвратява щети от замръзване и осигурява добри реколти всяка година. Сортът понася температури до -29°C. Отглежда се за производство на червено вино.

Съмърсет без семки

Гроздето без семки Somerset Seedless се характеризира с ранно узряване и повишена устойчивост на замръзване. Може да издържи на зимни температури до -34°C. Дава малки, розови плодове с приятен, деликатен вкус.

Кацане

Лозовите резници не се засаждат веднага в открита земя. През първите две години те се отглеждат в кофи или големи контейнери. С настъпването на първите истински слани се преместват в мазе или хладно помещение с температура на въздуха около 2-3°C.

Не бързайте да прибирате разсада в избата твърде рано. В началото на есента гроздето активно се подготвя за зимата и узряването. В средата на октомври, с настъпването на стабилни ниски температури, то се третира и съхранява за зимата.

През третата година разсадът от кофите може да се засади в открита земя. Пресаждането се извършва при температури не по-ниски от 15°C, при облачно време.

Подготовка на разсада

Преди разсаждането, разсадът се закалява. За целта се поставя на открито, като постепенно се увеличава времето, прекарано там. В деня преди засаждането, контейнерът, съдържащ разсада, се полива обилно.

Изберете здрави растения за засаждане, като обърнете внимание на кореновата система. Тя трябва да е без повреди, гниене и мухъл. Добре развита коренова система може да се постави в глинена каша с малко количество вкореняващ агент преди засаждане.

Избор на местоположение

Гроздето се нуждае от много слънце, за да узрее, така че трябва да се засажда на добре осветени места. Избягвайте ниско разположени райони, тъй като там студът и постоянната влага са най-забележими. Гроздето ще расте бавно и често е податливо на замръзване или гниене. Високите нива на подпочвените води също влияят негативно върху растежа и развитието на растенията. Място с южно изложение е най-подходящото място за грозде.

Открита земя

Суровият сибирски климат изисква лозите да се засаждат в предварително изкопани, дълбоки траншеи с ширина поне 50 см и дълбочина до един метър. За да се предотврати срутване на почвата по време на растежа на корените, траншеята се облицова с дъски.

Много ранните и ранните сортове най-често се засаждат в открита земя. Ако се засаждат по-късни сортове, съществува висок риск узряващите плодове да замръзнат от първите есенни слани.

Засаждането се извършва в следната последователност:

• На дъното на изкопа се полага дренажен слой. Изкопът се запълва със смес от почва, хумус и фосфорно-калиеви торове, като се добавя малко количество пясък.
• За да се предотврати разпространението на вода по време на напояване и да се осигури директното ѝ достигане до кореновата система, близо до всеки разсад се монтира вертикална тръба с малък диаметър. Растенията се поливат и торят през нея.
• Разсадът се изважда от кофата заедно с почвата. Внимателно се поставя в дупката, покрива се с почва и се полива обилно с вода и вкореняващ препарат. След това кореновата шийка се притиска надолу с няколко сантиметра.

За бързорастящи лози се монтират здрави перголи с опъната тел.

Оранжерия

Обещаващ вариант Използването на оранжерии е един от основните методи за отглеждане на грозде в Сибир.Това изисква здрави конструкции с височина поне три метра. Допълнителното осветление и отоплително оборудване ще позволи засаждането на по-къснозреещи сортове и добри добиви.

Отглеждането на грозде в оранжерии има определени недостатъци. Липсата на пчели и други насекоми може значително да повлияе на добивите. За да се осигури правилно завръзване на плодовете в оранжерии, се използват специализирани сортове или се прилага ръчно опрашване.

Схема

Когато се отглежда в Сибир, гроздето има особена нужда от слънце и хранителни вещества. Засаждането на разсад в един ред на разстояние поне 2-3,5 метра от съседните растения и високи дървета ще предотврати недостига на слънце и ще осигури достатъчно влага и основни хранителни вещества.

Селскостопанска технология

За да отглеждате добри култури в Сибир, е важно внимателно да следвате необходимите земеделски стъпки и да осигурите:

• достатъчно поливане;
• торене на растенията в необходимите количества;
• правилно подрязване;
• надеждна изолация за зимата.

Навременното изпълнение на горните стъпки ви позволява да формирате здраво растение, което лесно реагира на зимния студ.

Подхранване

Невъзможно е да се получи добра реколта без торене на растенията. Подготовката на засаждащата яма с обилно количество компост и добавянето на фосфорни и калиеви торове осигурява на растението достатъчно основни микроелементи в продължение на няколко години. Едва на третата или четвъртата година гроздето започва да получава допълнителни хранителни вещества.

През пролетта

За да се отглеждат големи реколти, гроздето трябва да се грижи целогодишно и да се поддържа здраво от ранна пролет до късна есен. Докато гроздето не цъфти, то се подхранва с минерални торове и борна киселина. Това е от съществено значение за обилния цъфтеж и образуването на плодове. Второ пролетно подхранване се извършва с фосфорсъдържащи торове.

През лятото

През юли гроздето се подхранва с азотсъдържащи торове. През август азотът вече не се прилага. През втората половина на лятото се използват пепелна инфузия, суперфосфат и минерални торове.

По време на периода на зреене на плодовете, употребата на борна киселина ще помогне за увеличаване на съдържанието на захар в гроздето.

През есента

Правилната есенна грижа за гроздето гарантира добра подготовка на храста за зимата. След прибиране на реколтата, то се подхранва със сложни торове. Това ще осигури на растението необходимите микроелементи. Мулчирането с угнил оборски тор и последващото обилно поливане ще осигурят на почвата около корените необходимото количество органичен тор.

Поливане

Младите разсади се поливат на всеки две седмици, като внимателно се следи почвата, за да се гарантира, че тя остава леко влажна. Зрелите растения, в зависимост от метеорологичните условия, се поливат поне 4-5 пъти на сезон. Поливането се спира, след като плодовете узреят. През октомври лозето се овлажнява обилно, което му помага да се подготви за зимата.

Мулч

За да избегнете често плевене през лятото, да запазите влагата и да предпазите корените от замръзване, мулчирайте почвата под гроздето. За тази цел използвайте смърчови клони, слама или суха трева.

Формация

Тригодишните храсти изискват оформяне. Това се прави през есента, след като реколтата е опаднала и листата са опадали.

Подрязване

Първият етап на подрязване се извършва в следната последователност:

• премахнете сухи и повредени издънки;
• отрежете слабите;
• премахнете плодните лози.

Преди да се покрие гроздето за зимата, се извършва втори етап на резитба. От двата съседни издънки се оставя по-развитият. Вторият се подрязва, оставяйки един лист.

Прищипване

За да се образуват плодоносни лози и да се насърчи развитието на плодовете, леторастите се прищипват. Прищипването ускорява растежа на храста и правилно оформя короната.

Прищипване на доведени синове

Страничните издънки или издънките от втори ред изразходват много хранителни вещества и често причиняват недостиг на плодоносни издънки. Премахването на страничните издънки ще увеличи плододаването. Когато имат 5-6 листа, ги прищипете, като оставите един лист в основата.

Ако основните издънки са били силно повредени в резултат на повтарящи се слани, гроздето не се прирязва странично.

Жартиера

Коловете ще предотвратят дивото разрастване на лозите и ще улеснят грижите за тях. Като опори се използват вертикални перголи с хоризонтално опънати жици. Долният ред грозде се засажда на височина около 40 см от земята. Броят на етажите зависи от възрастта на лозата и не надвишава шест.

Втвърдяване

Закаляването на гроздето ще улесни живота му и ще го подготви за сибирските слани. Първото закаляване на разсада се извършва преди засаждането му на открито: той се изнася от закрито на чист въздух, като постепенно се увеличава интервалът.

Закаляването на гроздето в открита земя изисква минимална намеса. В резултат на това растението расте по-силно и бързо се адаптира към природните условия.

Подслон за зимата

В Сибир гроздето се отглежда изключително под покриви. Когато средната дневна температура достигне нула, се прилага изолация. Това се прави в следния ред:

• Изберете сух, слънчев ден за работата. Ако е валяло, изчакайте, докато растенията изсъхнат напълно: това ще предотврати навлизането на влага под покривалото и разпространението на гъбички.
• Лозите се отстраняват от перголите и внимателно се полагат в изкоп върху суха постелка.
• Покрийте лозето изцяло с пластмаса или плат, като го закрепите здраво. Можете също да покриете горната част със смърчови клони или други клони.

С настъпването на пролетния поток от сок, боровите клони и пластмасата се премахват, оставяйки само покривния материал, или се монтира оранжерия върху арки. Изолацията се премахва напълно едва в края на пролетта, когато времето се стабилизира.

Болести и вредители

Отглеждането на грозде в Сибир има едно неоспоримо предимство: растенията тук рядко боледуват и не изискват използването на защитни химикали.

Прибиране на реколтата

Времето за зреене варира в зависимост от сорта и продължава от юни до септември. Зрелите плодове са лесни за разпознаване: в зависимост от сорта, те стават тъмносини или златисти.

Гроздето се бере много внимателно в сухо време, като се внимава да не се премахне цъфтежът. Това ще удължи срока на годност на реколтата. За съхранение се използва сухо помещение. Там гроздето се окачва за стъблата. По-големи количества могат да се съхраняват в щайги.

Основни препоръки за начинаещи

Отглеждането на грозде в Сибир е възможно, ако са изпълнени определени условия:

• изберете зонирани сортове с ранен или много ранен период на зреене;
• използвайте здрави разсад със силна коренова система;
• изберете подходящо място за лозето;
• спазвайте схемите на засаждане, опитвайки се да избегнете конкуренцията между храстите за хранителни вещества и светлина;
• подрязвайте лозето своевременно.

Гроздето се счита за южно, топлолюбиво растение. Въпреки това, то може да се отглежда и в Сибир. Ефективното отглеждане и добрите добиви се улесняват от използването на регионални сортове и внимателна зимна изолация.