Ползите и вредите за здравето от семките на динята и могат ли да се ядат?

От детството ни учат да отстраняваме семките от месестата част на ароматния зрънце. Можем ли да ядем узрели семки от диня или консумацията им ще бъде вредна? Отговорът е очевиден: да, стига да няма противопоказания и консумираното количество да е строго контролирано. Зрелите семки съдържат важни микроелементи и витамини. Запознайте се с противопоказанията и спазвайте препоръчителната доза, а семките от диня ще ви помогнат да укрепите сърцето си и да стимулирате имунната си система.

Можете ли да ядете семки от диня?

За да се разбере дали има смисъл да се ядат семки от диня, е необходимо да се разбере химичният състав на семената, да се определи тяхното калорийно съдържание и да се проучат основните противопоказания и евентуални вреди за организма от консумацията им.

От детството често ни казват, че яденето на семки от диня може да причини апендицит. Лекарите развенчаха този мит преди много години. Рискът от апендицит от ядене на семки от диня е минимален.

Химичен състав

Едно семче диня е 30% протеин, което означава, че съдържа есенциални аминокиселини. Аргининът е от съществено значение за здравословната сърдечна функция, триптофанът се бори с умората и лошото настроение, а лизинът укрепва имунната система и е от съществено значение за здравословния метаболизъм.

В допълнение, семената на динята съдържат:

• магнезий;
• желязо;
• цинк;
• манган;
• витамини B и PP;
• калий;
• фосфор.

Омега-6 мазнините допълват благоприятните ефекти на аргинина. Консумацията на семки от диня може да понижи кръвното налягане и да намали риска от коронарна болест на сърцето. Диетичните фибри регулират храносмилателната система на човека.

Калорично съдържание

Енергийната стойност на семките на динята е:

• протеини: 29 грама, приблизително 113 килокалории;
• мазнини: 47 грама, приблизително 426 килокалории;
• Въглехидрати: 15 грама, приблизително 61 килокалории.

Забележка! Общо калорийно съдържание: 100 грама семена съдържат 558 килокалории.

Полезни свойства

Поради богатия си химичен състав, семките на динята често се използват в народната медицина за справяне с редица често срещани здравословни проблеми. Семената се използват като лекарство за сърдечни заболявания, нарушения на нервната система и храносмилателни проблеми, а също така подобряват състоянието на кожата. Ползите от консумацията на семки на динята са доказани от изследвания на американски учени.

Укрепване на сърцето

Магнезият и аргининът са от съществено значение за здравословната функция на сърцето. 60 грама семки от диня съдържат дневната нужда от магнезий. Аргининът може да стабилизира кръвното налягане. Семената от диня се използват в народната медицина от незапомнени времена като лечение на коронарна болест на сърцето.

Повишаване на имунитета

Семената на динята съдържат балансиран комплекс от витамини и микроелементи. Семената се използват за предотвратяване на настинки. Ценните семена съдържат лизин, важна аминокиселина, отговорна за повишаване на имунитета.

За диабет

В народната медицина се използва екстракт от семената. Семената насърчават образуването и натрупването на гликоген в човешкото тяло, което е много важно за хората с диабет. Този фактор се засилва допълнително от наличието на омега-6 мазнини, които могат да се борят с диабет тип 2.

Попълването на дефицита на магнезий и цинк е необходима част от лечебния план. Консумацията на семки от диня понижава нивата на кръвната захар.

Здраве на мозъка

Редовната консумация на семки от диня може да подобри паметта и да повиши бдителността. В напреднала възраст е важно да се компенсира дефицитът на магнезий, който може да доведе до болестта на Алцхаймер и деменция. Ниацинът, който се съдържа в семките от диня, укрепва нервната система като цяло. Витамините от група В са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка.

Храносмилателно здраве

Диетичните фибри регулират храносмилателната система, като влияят положително на стомаха и червата. Храната се усвоява по-добре, а хранителните вещества се абсорбират лесно. В народната медицина семките на динята се използват като средство за лечение на диария и киселини.

За коса

За да забавите косопада и да подобрите здравето на космените фоликули, използвайте отвара или запарка от семки на диня. Нанасяйте това средство вместо балсам след измиване на косата. Магнезият има магически ефект върху косата, като я укрепва и я прави по-мека и копринена.

За маточно кървене

При внезапна поява на менструални болки и маточно кървене използвайте запарка от смлени семки от диня с добавяне на суроватка и мляко. Редовната употреба на това средство облекчава менструалните болки и намалява количеството на течението.

За червеи

Омега-6 мастните киселини, комбинирани с цитрулин, са мощни антиоксиданти и бързо премахват токсините, натрупани от паразитите. Семената на динята се използват като средство за обезпаразитяване както за възрастни, така и за деца. Паразитите и токсините бързо се елиминират от тялото чрез пиене на отвара от лечебните семена.

За кожа

Консумацията на семки от диня помага за нормализиране на метаболитните процеси на клетъчно ниво. Кожата изглежда по-стегната, лъщенето е намалено, порите стават по-чисти, а акнето и пъпките изчезват.

Семената на динята забавят стареенето

Подмладяващият ефект се дължи на цинка и магнезия, съдържащи се в семките на динята. Те повишават метаболизма, подобряват синтеза на протеини и забавят цялостното стареене на кожата.

Прости рецепти

За да се гарантира, че консумацията на семки от диня е полезна за организма и дава максимален положителен ефект, е важно лекарството да се използва правилно и да се спазва дозировката. В народната медицина се използват сушени семки, екстракт или масло от семки от диня, различни тинктури, чайове и отвари.

Печени слънчогледови семки

Те подобряват кулинарните и вкусовите качества на продукта. Семената се отстраняват от пулпата, измиват се и се сушат. След това костилките се запържват в тиган с няколко капки зехтин и сол. Семената трябва да станат хрупкави и златистокафяви. Често се пекат във фурна.

Масло

Използва се в козметологията и не отстъпва по състав и полезни ефекти на зехтина и бадемовите масла:

• хипоалергенен, може да се използва за грижа за деликатната кожа на бебетата;
• почиства порите, бори се с акнето;
• подобрява еластичността и цвета на кожата;
• бори се със сухотата, бързо лекува рани и раздразнения;
• подходящ за подхранващи маски за коса;
• Подходящ за всички типове кожа.

Динното масло може да се приема вътрешно. То е доказано средство за възстановяване на мъжката потентност и се използва при язви и тежък гастрит.

Чай от семена

За общи ползи за здравето, пийте чай, приготвен от семената. Пригответе напитката, като използвате 4 супени лъжици семена на 2 литра вода. Семената първо трябва да се смачкат и след това да се запарят във вряща вода. Прецедете чая и изпийте.

Сушени семки от диня

Различни видове тинктури се приготвят от сушени семки от диня. Сушените семки могат да се съхраняват до две години, без да губят качеството или полезните си свойства. Тези семки могат да се смачкат или да се консумират цели, като се дъвчат внимателно. Сушените семки от диня са включени в популярните диети.

Вреда и противопоказания

Има малко противопоказания за консумация на семена, но нека се съсредоточим върху основните:

1. Високото съдържание на калории в семената е противопоказание за консумация от хора, страдащи от затлъстяване.
2. Възможни са алергични реакции.
3. Не е подходящ за бременни или кърмещи жени.
4. Наличието на цитрулин в семките на динята е противопоказание за консумацията на семена от хора със заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Омега-6 трябва да се консумира заедно с Омега-3; в противен случай излишъкът от Омега-6 може да има отрицателни ефекти. Фитините и оксалатите, открити в семките на динята, могат да попречат на усвояването на витамини и минерали. Важно е да се поддържа правилната доза и да се избягва прекомерната консумация на семки. Това ще предотврати всякакви отрицателни ефекти.

Специални препоръки

Ако решите да включите семки от диня в диетата си, внимавайте да не прекалявате, пригответе ги правилно и бъдете наясно с всички противопоказания. Можете да ядете семките с кората, като ги сдъвчете добре. Не се препоръчва поглъщането на семките цели, тъй като това ще попречи на усвояването и абсорбирането на полезните витамини и минерали.