Полезните свойства и противопоказанията на босилека за мъже и жени, както и рецепти от традиционната медицина

Босилекът е едногодишно растение с над 150 разновидности, класифицирани по два признака: цвят на листата и аромат. Босилекът с право се счита за много полезна билка поради многобройните си свойства, но подобно на други растения, има противопоказания за употребата му. Растението има противовъзпалителни, тонизиращи, имуностимулиращи и антимикробни свойства.

Царската билка босилек

Билката е невероятно полезно и вкусно растение, широко използвано в народната медицина, като екстракти във фармацевтиката, козметологията и готварството. С нея са свързани много легенди и истории, както романтични, така и религиозни, както и истории за чудодейни лечебни и заможни свойства.

В гръцки език има два термина за босилек: Βασιλική — царски, ὤκιμον — босилек. Донесен е в Европа през IV век пр.н.е. от региони със субтропичен климат и е смятан за царско растение. След това е разпространен от търговци в други страни и става популярен сред обикновените хора.

Донесен е в Русия през 17 век, бързо печелейки уважение и използвайки се в различни аспекти на човешкия живот. Известен е още като „рейган“, „рейхан“, „райхон“, „ароматна метличина“ и „реан“.

Има няколко вида босилек със зелени и лилави листа цветове:

Босилек	Видове босилек	Описание
Зелени листа (има по-лек аромат и деликатен вкус)	Италиански (генуезки)	Аромат: анасон. Използва се в готвенето като подобрител на вкуса.
	Евенол-термофилен	Аромат: лек, лимонов с мента. Вкус: леко горчив. Използва се за маринати и консервиране.
	Широколистни	Аромат: бахар. Използва се в салати и народна медицина поради високото си съдържание на етерични масла.
Лилави листа (има силен, ярък аромат и дълъг послевкус)	Обикновен	Аромат: пиперливо-карамфилов. Най-популярният растителен вид, широко използван за медицински и кулинарни цели. Суши се, маринова се и се консумира прясно. Лесно се отглежда и може да се отглежда на закрито.
	Ереван	Аромат: тръпчив, с нотки на чай и бахар. Използва се в готвенето и градинската декорация. Висок добив, 2-3 пъти на сезон.
	Червено	Аромат: пиперливо-карамфилов. Отглежда се в саксии, на открито и в оранжерии. Използва се пресен или сушен.
	Туласи	Аромат: ярък, остър, пиперливо-карамфилов, оставящ горчив послевкус. Използва се за приготвяне на пикантни ястия. В Индия се използва и по време на ритуали, опушване на сухи помещения.
	Осмин	Аромат: пикантен, подобен на карамфил, лек. Използва се в готвенето, отглежда се не само на открито, но и на закрито.

Полезни свойства на босилека:

1. Антисептичен ефект.
2. Афродизиак, който повишава сексуалното желание.
3. Тонизира тялото и кожата.
4. Подобрява кръвообращението.
5. Стимулира умствената дейност.
6. Има седативен ефект.
7. Почиства от отпадъци и токсини.
8. Понижава телесната температура по време на остри респираторни вирусни инфекции.
9. Стимулира тялото да засили защитните си функции.
10. Антистресови качества.

Вредата от консумацията на босилек възниква поради индивидуална непоносимост към растението или при превишаване на дозата:

1. Алергия.
2. Отравяне.
3. Конвулсии.

За да избегнете увреждане на тялото, използвайте с повишено внимание или не използвайте, ако имате следните противопоказания:

1. Бременност, лактация, кърмене.
2. Захарен диабет.
3. При сериозни проблеми със сърдечно-съдовата система.
4. При проблеми с вените и тромбоза.
5. Деца под 7-годишна възраст.
6. Стомашно-чревни проблеми.
7. Чернодробна недостатъчност.

Експертите не препоръчват използването на босилек за лечение повече от 2-3 седмици, необходимо е да се направи почивка от 1-1,5 месеца.

Състав и калорийно съдържание на пресен и сушен босилек

В различни области се използва надземната част на босилека: стъблото, листата, цветовете, семената и корените не се използват. Пресният босилек съдържа повече хранителни вещества от преработения босилек.

Съединение	Прясна трева, количество на 100 г	Сушена билка, количество на 100 г
Калорично съдържание	23 ккал	233 ккал
Катерици	3,15 г	23 г
Мазнини	0,65 г	4 г
Въглехидрати	2,6 г	48 г
Диетични фибри	1,5 г	37,7 г
Пепел	1.49	14,85 г
Вода	92 г	10,5 г
К	295 мг	2630 мг
Калифорния	177 мг	2240 мг
Fe	3,2 мг	89,8 мг
Магнезий	65 мг	716 мг
Минесота	1,15 мг	9,8 мг
Ph	56 мг	274 мг
На	4 мг	77 мг
Cu	385 мг	2100 мг
Se	0,3 мг	3 мг
Цинк	0,81 мг	7 мг
Фруктоза	0,02 г	0,75 г
Глюкоза	0,02 г	0,02 г
Моно и дизахариди	0,3 г	1,7 г

Сушеният босилек съдържа желязо и манган, които надвишават препоръчителния дневен прием два пъти. Босилекът съдържа също:

1. Витамин А, бета-каротин, бета-криптоксантин, лутеин, зеаксантин.
2. Витамини от група В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолат, холин, пантотенова киселина.
3. Аскорбинова киселина (витамин С).
4. Алфа и гама токоферол, витамин Е.
5. Филохинон.
6. Бетаин.
7. Витамин PP.

Освен витамини, макро- и микроелементи, пресният босилек съдържа: 10 заместими и 8 незаменими аминокиселини, 3 наситени мастни киселини, 3 моно- и полиненаситени киселини.

Семената от босилек са ефективно средство за отслабване; те имат абсорбиращи свойства и са способни да премахват вредни вещества и излишния холестерол, дори до известна степен след облъчване.

Консумацията на семена за отслабване притъпява чувството на глад, а също така премахва излишната, застояла течност от тялото.

За да приготвите семената, ще ви е необходима чаша преварена топла вода или мляко. Изсипете 2 супени лъжици семена от босилек в течността и оставете да се запарят, докато семената станат прозрачни. Добавете получената запарка, по 2-3 супени лъжици, към чаша чай или други напитки на водна основа, консумирани през деня. През нощта можете да я приготвите с мляко или кефир и да изпиете цялата чаша. Използвайте тази рецепта не повече от 2-3 седмици, след което си направете почивка. Напитката ефективно изгаря мазнините, премахва излишните отлагания от тялото и прочиства червата.

Етеричното масло от босилек може да се използва и за отслабване, като се добавя към масажни формули. Съдържа камфор, ароматен евгенол (до 70%), оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиди и други химични съединения, които придават лек, пикантен, тръпчив аромат на маслото. Жълто-зелена, вискозна течност, която се получава чрез пресоване на листата и горните части (издънките) на растението, след което се дестилира с пара.

Ползите от босилека за човешкото тяло

Ползите от босилека, когато се консумира редовно в малки количества, са големи; той има благоприятен ефект върху човешкото здраве и органи: бъбреци, черен дроб, сърце и мозъчна функция.

Босилекът има благоприятен ефект върху сърдечния мускул, нормализира неговия ритъм, разрежда кръвта, укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява холестерола и, благодарение на високото съдържание на желязо, особено в сушения босилек, предотвратява анемия. Той също така повишава кръвното налягане, така че хората с хипертония трябва да го консумират с повишено внимание и след консултация с лекар.

Полезните макро- и микроелементи, витамини, танини и етерични масла влияят върху мозъчната функция, подобряват вниманието и паметта, облекчават нервното напрежение, помагат за справяне със стреса и подобряват съня. Затова се препоръчва за студенти, ученици от гимназията и хора, занимаващи се с умствен труд.

Здраве на стомашно-чревния тракт и бъбреците – прочиства червата и бъбреците, премахва токсините, стимулира метаболитните процеси, задейства механизми за подмладяване на клетките, елиминира газове и нормализира функцията на стомаха. Има ефект върху камъните и пясъка в бъбреците и може да ги разгради, така че не трябва да се консумира от хора с големи камъни.

Химичните съединения на босилека могат също да стимулират имунната система, облекчавайки ранните симптоми на остри респираторни вирусни инфекции, настинки и грип. Домашно приготвените тинктури и средства на алкохолна основа лекуват бронхит, понижават температурата и се борят с вирусите.

Сок от босилек

Сокът от босилек се приготвя от пресни листа и стъбла. Може да се съхранява на хладно място не повече от 24 часа, след което полезните свойства намаляват. Пресният сок се използва също за заздравяване на рани и като тоник за тялото.

А приемът му вътрешно може да помогне за премахване на неприятните миризми от стомаха и устата, тъй като убива бактерии и гъбички.

Ползите за мъжете са огромни. Афродизиачните свойства на босилека и някои киселини влияят върху функционирането на репродуктивните органи, стимулират и тонизират мускулите и нормализират хормоналния баланс, по-специално увеличавайки производството на тестостерон. При мъжете той засилва сексуалното желание и потентността. Това е особено вярно, когато се консумира пресен или в салата.

Има ползи и за жените. При подготовката за бременност, босилекът може да се използва като почистващо средство и метод за натрупване на полезни хранителни вещества. Използването на сушен босилек под формата на отвари, запарки или пресен сок може да облекчи менструалните болки, да има положителен ефект върху ПМС и да подобри настроението.

Тинктура от босилек

За да го приготвите, залейте 50 грама пресни или 15 грама сушени листа със 100 грама водка или 65 грама алкохол. Оставете да се запари на хладно и тъмно място. Можете да увиете съда в кърпа и да го поставите на дъното на хладилника за две седмици. Приемайте по няколко капки 2-3 пъти на ден или разредете във вода. При сърдечно-съдови заболявания е най-добре да избягвате тинктурата и вместо това да използвате пресен босилек или отвара от сушената билка.

Чай от босилек

Чаят от босилек отдавна се консумира в източните страни поради известните му ползи за здравето. Използва се като превантивно средство за респираторни заболявания, за подобряване на настроението и като напитка преди лягане при безсъние.

За всеки 200 мл вряща вода добавете 1 чаена лъжичка сушени листа или върховете на 4-6 пресни листа. Покрийте и оставете да се запарят за 7-10 минути. Листа или клонки могат да се добавят към всеки чай. Лимоновият босилек има най-приятния вкус и аромат; освежаващ е и тонизиращ в летните жеги.

Употреба в народната медицина

В народната медицина се използват отвари, настойки, алкохолни тинктури, екстракти, сушен босилек, масло и балсам:

1. Компресите се правят за заздравяване на рани.
2. Добавете сок и етерично масло към крем или масажно масло, за да подобрите кръвообращението в кожата, а също така облекчава болките в гърба и мускулната скованост.
3. Сокът или отварата от растението се използва за премахване на акне, като лицето се избърсва с него два пъти дневно.
4. Отвара, тинктура и сок се използват за лечение на зъбни заболявания: гингивит, стоматит, пародонтит.

Босилекът трябва да се използва само след елиминиране на всички противопоказания, консултация с лекар и не повече от 14-20 дни.

Билки в готвенето

Босилекът е много популярен в сосовете, като най-известният е пестото. Растението придава уникален вкус на готвената храна и оставя приятен послевкус. Ястията с месо и риба, печени или пържени, са богати и ароматни. Приготвянето на пица, супи, сосове и други ястия с босилек е неразделна част от италианската, грузинската, арабската, азербайджанската и индуистката кухня.

Особено често използват билката за приготвяне на ястия за мъже, тъй като растението се смята за полезно за повишаване на мъжката потентност.

Народни рецепти за медицинска употреба

Растението се използва широко в народната медицина; лечителите правят лечебни смеси на базата на босилек и ги използват за различни заболявания.

За да засилите имунитета, вземете 20 грама сушен босилек, 10 стръка шипка и 10 капки тинктура от ехинацея, залейте сместа с вряла вода и оставете да се запари за 2 часа. Пийте по половин чаша два пъти дневно. Има противовъзпалителни и жлъчегонни свойства.

Добавете 1 супена лъжица босилек, бял равнец, мента и лайка към 500 г вряща вода и оставете да се запарят за 2-3 часа. Пийте по 50 г три пъти дневно. Тази смес помага за облекчаване на киселини и тежест в стомаха. Имайте предвид, че всяко домашно приготвено лекарство има срок на годност не повече от 12-24 часа. Затова приготвяйте пресни запарки всеки ден.

Противопоказания за босилек и вреда от подправката

Босилекът е билка с както положителни, така и отрицателни свойства. Вредните му ефекти включват неправилно приготвени лекарствени продукти или продължителна употреба, които могат да причинят дразнене на стомаха и червата, както и алергични реакции. Химичните съединения на босилека съдържат вредни примеси, като живак, така че е противопоказан за бременни и кърмещи жени, както и за малки деца.

Босилекът е не само подправка, но и лечебно растение, полезно във всякаква форма. Може да се отглежда не само на открито, но и на перваза на прозореца, без да губи полезните си свойства.