Много градинари предпочитат сорта чесън Башкир 85. Този сорт е разработен в Башкортостан в края на миналия век (в Научноизследователския институт по земеделие и зеленчуководство) и е одобрен за употреба без ограничения в цяла Русия през 1990 г.
Чесънът е популярна подправка, отглеждана в почти всяка градина, и има специално значение за хората. Растението съдържа множество полезни вещества, включително такива, способни да противодействат на вирусни патогени.
За да получите добра реколта, трябва да знаете и да следвате правилните техники за отглеждане за вашия специфичен сорт чесън. Но простото събиране на достатъчно глави не е достатъчно; трябва да се уверите, че те ще бъдат съхранявани през дългата зима – и за това също има правила.
Описание на зеленчука
Характеризира се със следните показатели:
- ранно узряване (вегетационният период от поникване до зрялост е 85-91 дни);
- зимоустойчив, устойчив на бактериални заболявания и нематоди;
- светлозелените стъбла са здрави, с характерни 5-8 листа с дължина 30-35 см и ширина 2,0-2,5 см;
- височина на цветните стъбла: 0,7-0,9 м;
- Въздушните луковици са едри, с лилав оттенък, всяка от които съдържа 80-90 луковици с общо тегло 16-20 г; за ежегодно обновяване на семената се засаждат със скорост 100 г/м², за да се получат едносемеделни главички;
- Луковиците са плътни, кръгли, с проста структура, с 4-6 скилидки с общо тегло 60-70 г; пулпата е плътна, с остър вкус и съдържание на етерично масло 0,2-0,5%; външната суха обвивка е лилава с бели ивици;
- Средно от 1 м² се събират 700 г.
Според градинарите, сортът Башкир 85 има големи и сочни скилидки с отличен вкус.
Засаждане на култура
Засадете луковиците от сорта Башкир 85 през есента преди замръзване или в края на лятото, като комбинирате прибирането на реколтата и избирането на част от материала за повторно заравяне в градинското легло.
Почвата се подготвя предварително: плевелите се отстраняват, отпадъците се почистват и се добавят торове в зависимост от вида на почвата:
- глинестата почва изисква добавяне (на 1 м²): торф - 1 кофа, калиева сол - 20 г, суперфосфат - 30 г;
- Песъчливо-глинеста почва е много подходяща за чесън - тя се прекопава на дълбочина 20 см и се разпръсква хумус в количество 5-6 кг/м² (не използвайте пресен оборски тор!);
- Глинестата почва се наторява с тебешир или доломитово брашно.
Азотните торове не се препоръчват през есента, тъй като стимулират растежа на зелената маса, докато при чесъна е по-важна кореноплодната част. Два дни преди засаждането, избраните луковици се увиват във влажна кърпа, за да се насърчи постепенното покълване. Избягвайте лехи, където наскоро са отглеждани лук или чесън. Засадете луковиците на дълбочина 15-20 см, с разстояние между редовете 25 см и разстояние между скилидките 13-14 см. Завършете, като покриете с почва и полеете обилно.
Грижа за чесъна
Както всяка зеленчукова култура, тази люта подправка реагира добре на поддържането на комфортни условия за отглеждане.
Културата е непретенциозна, но трябва да се спазват основните правила за получаване на добра реколта:
- Влажността на почвата трябва да е оптимална. Избягвайте локално натрупване на валежи и поливайте по-рядко от другите растения. Водата трябва да е топла, поне 20°C. Най-добре е да спрете поливането през последния месец на узряване.
- Състав и структура на почвата. Добра почвена смес за чесън е торфен мъх с пясък и глина. Плевенето и разрохкването на почвата, както и торенето с компост по време на периода на зреене, ще помогнат за максимално увеличаване на съдържанието на витамини, което ще доведе до по-големи и по-хранителни луковици чесън.
- Стъблата отклоняват част от хранителните вещества на растението към образуването на въздушни луковици, които не винаги са необходими. Премахването на дългите цветни стъбла увеличава скоростта на растеж на плодовете.
- Осветяване на градинското легло. Насажденията не трябва да са на сянка, в противен случай луковиците може да нямат време да узреят преди есента.
Можете също така да отглеждате чесън на закрито на перваза на прозореца, като го събирате целогодишно. Освен това, зеленчукът е устойчив на вредители и болести.
Запазване на реколтата
Зрелостта на главите се разпознава по стъблата: те не произвеждат нови издънки, пожълтяват и се огъват към земята.
След изкопаване на луковиците, те се измиват и сушат, след което се съхраняват по един от следните начини:
- оставете 20 см от стъблото за сплитане и окачване на връзки в кухнята за по-добра вентилация;
- Поставете ги в малки картонени или шперплатови кутии на 4-5 слоя, като поръсвате всеки слой с готварска сол, покривайки горния слой с дебелина 3 см (можете да използвате дървесна пепел или дървени стърготини);
- поставете главите в найлонови чорапогащи или чорапи и ги окачете на сухо и проветриво място;
- Поставете обелените скилидки в стъклен буркан, залейте с растително масло, затворете с обикновен капак и поставете готовия за употреба чесън в хладилник.
Зимният сорт Башкирски 85 се съхранява малко по-зле от пролетните, така че е важно да се поддържа влажност на 70-75% и адекватна вентилация. Оптималната температура за съхранение е от -3 до +1ºC.
Свързани публикации:
Най-добрите сортове и видове ранен и зимен чесън с описания и имена
Кога може да се бере пролетен чесън през 2025 г.? Прибиране на реколтата от градината и съхранение
Засаждане и отглеждане на чесън от луковици в открита земя, грижи и прибиране на реколтата
Защо чесънът става син и зелен, когато е маринован, как да се избегне това и безопасен ли е за консумация?
Как правилно да отглеждаме и да се грижим за пролетен чесън на открито и кога да го връзваме на възли
Технология на отглеждане на чесън в открита земя, време за засаждане и насоки за грижа за добра реколта
Характеристики на засаждане и грижа за семеен чесън, описание на сортовете, борба с вредителите
Описание и отглеждане на китайски чесън, култивиране и грижи
Разгледайте Също така
Обичам този сорт; чесънът расте доста голям и е много ароматен. Нямам проблеми с покълването му и винаги използвам...БиоГроу", висококачествен биоактиватор на растежа.