Описание и характеристики на сорта виолетов чесън Харков, неговото отглеждане

Сортът чесън „Харковски лилав“ е разработен за първи път в Украинския институт по зеленчукопроизводство и пъпеши. Този зимен сорт има меки лилави люспи. Всяка луковица тежи приблизително от 30 до 60 г и съдържа 4-6 скилидки. Добивът е 10-12 тона на хектар (100-120 кг на 100 квадратни метра). Сортът е сравнително устойчив на болести.

Чесънът е едно от най-старите култивирани растения, използвано в прясно състояние заради вкуса и лечебните си свойства: ядат се неузрели листа, луковици, издънки и луковици. Чесънът се съхранява добре. Растението се използва за преработка и за медицински цели.

Описание на зеленчука

Това е среднозрял сорт, с вегетационен период от 110-115 дни. Луковицата е закръглена и сплескана, удължена, с нормална плътност. Листата са тъмнозелени със средно налепен восъчен налеп.

Прясно изкопаният харковски чесън има белезникави външни люспи с ярколилави петънца. Външният вид на зеленчука се променя с изсъхването на люспите: те стават матови, а лилавите жилки се разширяват.

Чесновите растения растат до 60-80 см дължина, обикновено образувайки 8-10 листа. Стъблото достига височина приблизително 90-130 см.

Характеристики на кацане

Лехите се подготвят предварително, 1-2 седмици преди засаждане, и се избират най-големите луковици чесън. Скилидките се отделят непосредствено преди засаждане, а твърдите дъна трябва да се отстранят. Дълбочината на засаждане се определя от вида на почвата и размера на скилидките. Разстоянието от върха на скилидката до земята трябва да бъде 4-5 см. Засаждането на луковиците по-високо от това рискува измръзване.

Сравнително слабата коренова система изисква силно плодородна почва. Чесънът се засажда в глинести и песъчливо-глинести почви, богати на органични вещества. Почвата трябва да има добри водозадържащи свойства; идеалното pH е 6,5-7,9.

Чесънът е уникален с това, че се размножава вегетативно, което означава, че ново растение се образува от родителската част. Използваният посадъчен материал е една скилидка, единична скилидка или въздушни луковици.

Този материал не са действителните семена на растението. Съцветието произвежда истински семена, но по време на растежа на чесъна тяхното образуване спира с образуването на въздушни луковици.

Чесънът се адаптира трудно и за много дълъг период от време към променящите се условия на отглеждане, което означава, че се характеризира с ясно изразено зонално разпространение.

Засаждането може да се извърши и с помощта на въздушни луковици, като този метод има няколко предимства:

• след 1-2 години можете значително да увеличите броя на скилидките на луковицата и скоро добивът ще бъде пълен;
• Този метод позволява намаляване на разходите за посадъчен материал, тъй като за засяване е необходимо да се изберат само няколко издънки.

Струва си да се отбележи, че ако чесънът се размножава твърде дълго единствено чрез скилидки, в растенията започват да се развиват всякакви болести и чесънът постепенно се изражда.

За да се предотврати появата на болести, е необходимо също така да се инспектира посадъчният материал, да се третира с дезинфекциращи разтвори и да се изсуши старателно реколтата преди съхранение.

За унищожаване на плевели при отглеждане в голям мащаб се използва хербицидът Тотрил.

Препоръки

Чесънът е най-добре да се засажда след бобови растения, тиквички, зеле и ранни зелени зеленчуци. Избягвайте да засаждате чесън след картофи, лук и домати, тъй като те са податливи на същите болести и вредители.

Засаждането върху пресен оборски тор има отрицателно въздействие. Чесънът не трябва да се засажда в ниско разположени райони, където се натрупва стопена вода по време на размразяване, или на повдигнати места, където виелиците могат да отвеят снежната покривка при температури от нулата, което потенциално може да убие растението.

Фосфор и калий се внасят по време на основната обработка на почвата. Азотни торове се добавят през пролетта, когато се появят младите издънки. Смес от микроелементи или накисването на скилидките в разтвор от микроелементи и фунгицидни препарати за третиране на семена е много полезно. Накисването на луковиците в хуминов тор за 12 часа преди сеитба подобрява добива с 20-30% и приблизително удвоява шанса за покълване.

Време за засаждане и прибиране на реколтата

Всеки регион има свой типичен стандартен период за засаждане на зимен чесън:

• западни и южни територии - третата десетдневка на октомври;
• източните и северните райони - втората десетдневка на септември;
• централни райони - периодът от третото десетдневие на септември до началото на октомври.

През зимата луковиците трябва да се появят като кълнове с дължина 0,7-1,5 см и силни корени. Периодът за засаждане съвпада с периода, когато температурите на почвата падат до 10-12°C.

Чесънът се бере в сухо, слънчево време, когато долните листа са почти напълно пожълтели. След това чесънът се оставя да изсъхне на ярка слънчева светлина. По време на процеса на сортиране чесънът се почиства от пръст, корените се подрязват, фалшивите стъбла се намаляват до 10-20 мм и се отстраняват повредените и изгнили луковици.

Зеленчукът се използва в чеснов сос, тинктури, добавя се към различни ястия и служи като добра превенция на често срещани заболявания.