Кога и дали е необходимо да се подрязват издънките на чесъна, какво причинява разкъсване и какво да се подхранва след това

Ако чесънът се отглежда с цел събиране на луковици, цветните стъбла трябва да се отстранят. В противен случай цялата сила и енергия на растението ще бъдат загубени за цъфтеж, а скилидките ще се развият малки, деформирани и с жилава плът. Кога трябва да се отстраняват цветните стъбла на чесъна, за да се избегнат тези последици?

Защо е необходимо да премахвате стръковете на чесъна?

Естествената цел на цветните стъбла е размножаването. Растението насочва цялата си енергия и сила към бъдещи семена. Растежът на стъблата спира и забавя развитието на плода на чесъна - луковиците. При отглеждането на чесън е важно стъблата да се отстраняват своевременно. Премахването на цветните стъбла дава на растението повече енергия за развитие на подземната част.

Как стрелите влияят на добива на чесън?

Когато чесънът „цъфти“, качеството и количеството на реколтата значително намаляват. Вкусът на скилидките чесън се влошава – плодовете стават твърди и сухи. Този чесън се съхранява лошо и бързо се мумифицира.

В какви случаи процедурата трябва да бъде прекратена?

В два случая пипалата на чесновите лехи не се откъсват:

• Чесънът се отглежда за семена.
• Чесънът се отглежда заради зелените си листа; наличието на пипала е разрешено в зависимост от сорта.

Много градинари започват да премахват цветните стъбла веднага след като поникнат. Този подход не е напълно правилен. Стъблото продължава да расте, но вече няма глава. Трябва да изчакате, докато стъблото достигне височина от 12 сантиметра, преди да го премахнете безопасно. В противен случай цветните стъбла ще трябва да се подрязват два пъти.

Как да разберем, че е време да премахнем цветните стъбла: време

В зависимост от сорта и района на отглеждане, първите цветни стъбла на чесъна се появяват в края на юни и могат да се образуват до края на юли.

Забележка! Основният признак, че е време да премахнете цветните стъбла, е извиването им. В този момент те са дълги около 12-15 сантиметра.

За зимен чесън

Зимният чесън образува стъбла по-рано, в началото на юни, и тези стъбла трябва да бъдат отстранени. Това е така, защото зеленчукът е напълно узрял до средата на лятото.

За пролетта

При този вид чесън сроковете се изместват леко. Понякога, при пролетните култури, пипалата се подрязват два пъти.

Основните признаци на зрялост на реколтата

Опитните градинари никога не премахват всички цветни стъбла от цялата леха. Препоръчително е да се оставят две или три растения със стъбла в редовете с чесън. Тези стъбла могат да се използват за определяне на точното време на узряване на луковиците на чесъна.

Напълно узрелите семена на останалите растения чесън ще сигнализират за зрялост на реколтата. Средно чесънът расте около месец след отстраняване на стъблата.

Правила за премахване

Има два доказани метода за висококачествено премахване на цветни стъбла:

• Прищипване или откъсване на издънка ръчно.
• Подрязване с ножица за градинарство или градински ножици.

Цветните стъбла са доста крехки, лесно се чупят и могат лесно да се отстранят. Недостатъкът на първия метод обаче е, че отрязаните ръбове остават неравни, което може да доведе до заболяване на растението. Стъблата не трябва да се издърпват, тъй като това може да повреди кореновата система на чесъна. Този проблем се избягва при използване на ножици за клони. Този вариант се счита за оптимален и правилен.

Когато отрязвате млад филиз, оставете 1 сантиметър цветно стъбло на стъблото. Най-добре е да подрязвате пипалата вечер или в облачни дни.

Как да се грижим за чесъна след това

Премахването на пипалата е болезнен процес за растенията. Жизнеспособността на растението трябва да се поддържа от придобития му имунитет. За предотвратяване на гъбични заболявания по време на лечебния период се препоръчва третиране на чесъна с фунгициди и инсектициди. Народните средства включват дървесна пепел и горчица на прах.

С какво да храним чесъна след премахване на стрелката?

За да се възстановят силите след прищипване, растенията чесън се подхранват с хранителна смес от суперфосфат и калиева сол. За да се предотврати пожълтяването на листата, се добавят азотни торове като добавка. Растенията могат да се подхранват с разтвор от вода и амоняк; често се използва пръскане и поливане със суроватка.

Трябва ли да го поливам?

Поливането след резитба е задължително. Препоръчително е да се добави слаб разтвор на калиев перманганат или брилянтно зелено към водата. След поливане поръсете растенията с дървесна пепел. Това гарантира, че растението ще получи влага и тор, и предотвратява болести и вредители.

Как да използваме стрелки?

След като отстраните стъблата от растенията чесън, не бързайте да ги изхвърляте. Цветните стъбла са намерили приложение в готвенето. От филизите се приготвят различни настойки за борба с насекоми вредители. В народната медицина, пипалата се използват за приготвяне на компреси и като лек за настинки.

В готвенето

Цветните стъбла са намерили кулинарни приложения. Семената имат богат химичен състав, включващ различни микроелементи: калий, магнезий, желязо и други.

Различни кухни по света включват солени предястия, приготвени с чеснови стръкове и ароматни подправки. Стръковете могат да се пържат, мариноват, задушават с месо или да се консумират пресни, леко осолени.

Подправка с чесън

Когато приготвяте подправка с чесън, шушулките със семена трябва да бъдат отстранени. Ще се използват само самите стъбла. Съставки:

• 1 килограм цветни стъбла;
• 1,5 супени лъжици сол;
• 2,5 супени лъжици слънчогледово или зехтин.

Кълновете се нарязват на ситно или се смилат. Към получената пулпа се добавят сол и олио, сместа се оставя да се запари в тенджера за 24 часа, след което се прехвърля в буркани и се съхранява в хладилник. Тази подправка може да се добавя към супи, предястия, основни ястия или салати.

Салата

Можете да разнообразите диетата си, като си направите богата на витамини салата с чеснови стръкове. Съставки:

• 500 грама чеснови кълнове;
• 600 грама свинско месо;
• 1,5 супени лъжици нишесте;
• копър, джинджифил, черен или червен смлян пипер на вкус;
• 4 супени лъжици соев сос;
• пресни листа от маруля.

Парчетата свинско месо се запържват в тиган, стъблата се нарязват с нож и се добавят към тигана. Свинското месо и чесновите кълнове се задушават заедно за около 7 минути, след което соевият сос се добавя към тигана и се задушава още около 5 минути. Нишестето се разрежда с вода и се излива в тигана на тънка струйка. Последната стъпка: подредете листата от маруля в чиния и извадете получената гарнитура от тигана.

В борбата с вредителите

Доказано народно средство за борба с насекоми вредители е пръскането на храсти с инфузия от чеснови филизи. Този метод ефективно елиминира колониите от листни въшки, паякообразни акари и морковени мухи. Съотношението на разтвора е 500 грама нарязани филизи на 3 литра вода. Третирането трябва да се извършва в тих, ясен ден.