Как изглежда джинджифилът и къде расте в Русия, описание на видовете и отглеждане

Произхождащ от Азия, джинджифилът все повече се превръща в част от диетата на всеки човек. Използва се като лекарство, имуномодулатор, подправка и просто за подобряване на апетита и вкуса. Това уникално растение се култивира в почти всяка страна, а в Русия има фермери, които го отглеждат. Някои домакини са се научили да отглеждат този чудотворен корен на первазите на прозорците си, без да знаят всички нюанси на произхода и условията на отглеждане. Пълно разбиране на това цвете може да се постигне само чрез изучаване на неговата история и къде расте.

Описание на растението

Джинджифилът, или рогатият корен, получава името си от необичайно оформените столони, които се образуват около централен корен. Това е многогодишно тревисто растение.

Структурата му е много интересна и заслужава специално внимание:

1. Основният цъфтящ корен има влакнеста структура. Това, което се приема погрешно за корен и се приготвя за чай, всъщност е модифициран издънка, удебелено коренище, разположено около основния корен.
2. Зелените издънки се простират от удебелената подземна част, завършвайки над земята във вегетативната част, листата. Това удебеляване има донякъде сегментна структура, като надземните издънки се простират от всеки сегмент.
3. Стъблената част е изправена и куха в напречно сечение.
4. Листата са дълги, тесни и имат цели ръбове. Те са заострени в единия край и имат сърцевидна форма, където се прикрепят към дръжката.
5. Джинджифиловите цветове са много интересни. Те се развиват на къси, дебели стъбла. Дебелината на стъблото е необходима по-скоро за поддържане на здравото цветно стъбло. Цветовата гама на съцветията варира в зависимост от сорта.
6. На мястото на цветните стъбла се образуват плодове под формата на триклапанна капсула.

За консумация се използва само удебеленото коренище. То е ценено заради богатия си химичен състав, който осигурява лечебни ползи за човешкото тяло.

Видове

Хората отдавна са свикнали да опитомяват не само животни, но и различни растения. Това се дължи на дългогодишни наблюдения. Някои са ценени заради красотата си, други заради ползите си за здравето. Джинджифилът също е в този списък. Какъв е бил преди опитомяването и в какво се е превърнал, откакто живее редом с хората?

Див

Според китайските и тибетските учения „естественото местообитание на дивия джинджифил е мястото, където силата на растението се формира от гледна точка на неговия дух“. Това се отнася за Хималаите, Тибет, Етиопия, Бирма и Тайланд. Много монаси, които са го почитали и дори са го боготворили, вярват, че коренището му е дадено на растението за дишане, производство на енергия и вливане на сила.

Дълго време азиатците са третирали джинджифила като живо същество. Те са използвали корените му за гадаене. Изследвайки странните му форми, те са ги сравнявали с определени обстоятелства. Дивият джинджифил вирее в топлина и влага, така че тези фактори трябва да се вземат предвид при отглеждането на растението.

За да узрее напълно, растението се нуждае от естествени условия. Отглеждането му на закрито няма да даде полезни корени. Целта му ще бъде да украсява интериора.

Култивиран

Джинджифилът е култивиран за първи път в северните индийски райони. В Русия е внесен по време на Киевска Рус. Оттогава нататък започва да се използва в готвенето и народната медицина. След войната популярността на джинджифила рязко спада поради опустошенията в страната. Едва наскоро, през 70-те години на миналия век, предлагането на различни продукти от джинджифил възвръща скоростта си.

Днес магазините предлагат всякакви кулинарни шедьоври с джинджифил, чайове, прахове и много други. Ако имате корен у дома, можете да наблюдавате как се появяват издънки. Много градинари са забелязали това и са започнали да се опитват да го отглеждат у дома.

Днес няколко ферми в областите на Нижни Новгород и Харков отглеждат джинджифил в оранжерии. Резултатите са доста добри. Въпреки че коренът не се произвежда в промишлен мащаб, е вероятно скоро това да стане.

Последици от неподходящи климатични условия

Дивият джинджифил е родом от тропически страни с рязко континентален климат. Редовно висока влажност, съчетана с постоянна топлина и светлина, са условията за отглеждане на растението. В Русия, където и да е, отглеждането на корена на открито е просто невъзможно.

Размножаване

В дивата природа растението се размножава чрез семена. Освен това, коренището непрекъснато развива нови сегменти, всеки от които произвежда отделен филиз. В домашни условия джинджифилът се отглежда изключително от корени, закупени от магазина.

Основното условие при избора на продукт за засаждане трябва да бъде свежестта и наличието на бъбрековидни издатини, от които впоследствие ще се появят издънки.

Ако има дори една суха част на корена, растението няма да расте. Ако се засади в земята, такъв разсад бързо ще изгние.

История на разпространението

Корените от джинджифил първоначално са били използвани като средство за плащане от финикийските търговци. След като решили да опитат корена, той се превърнал в ароматна подправка. Цената му скочила драстично. Сега същите търговци започнали да го продават в цялото Средиземноморие, носейки мълвата за това чудо от джинджифил в Египет.

Римските учени започнали активно да изучават свойствата на корена. Впоследствие той се превърнал в съставка в много народни средства. Римските лекари го използвали за лечение на очни проблеми и преяждане (подуване на корема).

По-нататъшното разпространение на корена го доведе до Африка. Там той стана популярен не само сред лечителите, но и сред кулинарните експерти. Африканците се научиха да използват джинджифил за болки в гърлото и други възпалителни състояния на горните дихателни пътища.

Следващият етап от пътя на корена от джинджифил е появата му на китайските пазари. През това време започват да се пишат легенди и трактати за растението. Китайски учени допълнително изучават лечебните му ефекти върху хората и идентифицират редица полезни свойства:

1. Естествен антисептик, той може да се бори с патогенната микрофлора по време на вирусни заболявания и грип.
2. Коренът насърчава подобряването на здравето и действа като антиоксидант.
3. Повишава имунитета.

И това е само част от значението на джинджифила. И изучаването му не е спряло дотук. Днес този мистериозен корен присъства в почти всяка традиционна медицина.

Местообитание

Джинджифилови плантации могат да бъдат намерени в Китай, Австралия, Индия и Индонезия, в африкански страни и на островите Барбадос и Ямайка. Той се култивира активно в Северна и Южна Америка от 16-ти век. Най-общо казано, джинджифилът расте навсякъде, където условията за отглеждане са благоприятни.

Как се отглежда в родината си

Растението рядко се среща в дивата природа в тропиците. Джинджифилът расте предимно в нивите на фермери, които го култивират. Разработени са специални земеделски техники за отглеждане в по-топъл климат. Те включват редовно поливане на корените и повърхностите, специализирани торове и цялостна система за разрохкване и плевене. Всички земеделски техники са механизирани.

Азиатските производители са изградили цял бизнес върху туристите, които идват да видят как расте джинджифил. Те имат възможността да опитат биологичния продукт, да си вземат корен или дори вкоренено растение. Някои изучават теорията за отглеждането му, за да го опитат в собствените си страни.

Възможно ли е да се отглежда тук?

Много хора се опитват да отглеждат джинджифил в днешно време и това е доста плодотворно. Растението расте, но е невъзможно да се получи пазарно годен корен.

В саксии за цветя

Летните жители засаждат цветето в саксии, поставяйки ги на первазите на прозореца:

1. За да направите това, част от корена се поставя в найлонов плик за покълване.
2. След като пъпките започнат да поникват, растението се поставя в саксия.
3. Коренът се засажда във всяка плодородна почва, като се задълбочава с 4 см.
4. Покрийте отгоре с фолио с дупки.

Когато от почвата се появят издънки, филмът се отстранява и за джинджифила се полагат грижи като за други стайни растения.

Важно! Избягвайте поставянето на саксията на пряка слънчева светлина; тя предпочита частична сянка.

Засаждането започва през февруари, когато настъпи топлият летен сезон. Саксията с джинджифил може да се постави в градината под дърво. А когато настъпят есенните студове, внесете я вътре и изкопайте полученото растение.

Отопляеми оранжерии

С настъпването на оранжерийния сезон растението се пресажда в отопляема оранжерия. Това трябва да се направи в началото на пролетта. Отопляемите условия позволяват удължен вегетационен период, докато всички издънки се появят и изсъхнат напълно. Инсталирането на устройства в оранжерията за поддържане на постоянна влажност е от съществено значение за растежа. Отглеждането на джинджифил в такива оранжерии е скъпо.

Комбиниран метод

Комбинираният метод включва първоначално засаждане и отглеждане на джинджифил на закрито, а с откриването на неотопляемия оранжериен сезон растението се поставя под покритие и се отглежда до късна есен.

Полезни свойства

Ползите от джинджифила са образно разделени за жените и мъже.

За жени

Благодарение на богатото си съдържание на микро- и макронутриенти, както и витамини, джинджифилът помага за подобряване на състоянието на косата, кожата и зъбите. Естественият витамин С прави кожата стегната и бяла, намалява фините линии и бръчки и предотвратява образуването на нови.

За да подобрите кожата на ръцете си и да укрепите ноктите, опитайте вани с джинджифил. Коренът е ценен заради ниското си съдържание на калории, което го прави подходящ за всяка диета. Той може да превърне мазнините в мускулна маса.

И още един важен момент: джинджифилът отдавна се смята за естествен афродизиак. Добавянето на щипка прах към храната повишава либидото.

За мъже

Ползите от джинджифила за възрастните хора не са нищо ново. Консумацията му може да намали риска от инсулти и инфаркти чрез укрепване на сърдечния мускул. Калият и магнезият понижават кръвното налягане. Освен това, коренът от джинджифил се счита за мъжко „ядро“, което означава, че когато се консумира, може да предизвика известно възбуждане у мъжете. Усещайки това, те започват да го консумират редовно. Ползите от корена все още се изучават. Въпреки това, повечето хора го консумират по време на сезона на настинките и грипа.

Сега всеки знае къде расте това многогодишно растение. То е по-често срещано в култивираните среди, отколкото в дивата природа. Но дори и да успеете да го отглеждате у дома, е малко вероятно да получите масовия продукт, който виждате по рафтовете на магазините. Само благодарение на чуждестранни фермери всички страни, които нямат необходимите условия за растежа му, са снабдени с джинджифил.