Технология за отглеждане и грижа за кориандър в открита земя преди зимата, как и кога да се сее

Кориандърът е добре познато, пикантно едногодишно растение, което е станало популярно в европейската кухня. Има богат, сладникав аромат. Съдържа изобилие от витамини и микроелементи и е богато на аскорбинова киселина. Тези ценни качества привличат вниманието на много градинари. Отглеждането на кориандър се е превърнало в удоволствие. Важно е да се определи как и кога да се сее кориандър преди зимата. Процесът на отглеждане е лесен, така че дори неопитен градинар може да събере реколта.

Подготовка на място за засаждане на кориандър

Докато семето узрее, се отглежда кориандър, след което зелените се оставят, за да узрее кориандърът.

Грундиране

Засаждането трябва да се извършва на равно или повдигнато място. В ниско разположени райони растението ще се преовлажни, преди да достигне зрялост. Подходящи са глинести и песъчливо-глинести почви с умерена киселинност или неутралност. Почвата трябва да се разрохка и добре натори по време на обработката.

Почвата се подготвя през есента:

1. Копайте до дълбочината на острието на лопата.
2. Премахнете всички корени и растителни остатъци. Ако предишното растение е било засегнато от гъбично заболяване, почвата трябва да се третира с фунгицид.
3. Препоръчително е да добавите малко пясък, компост, торф.
4. Торене: добавете половин кофа хумус, смесен с дървесна пепел, към всеки квадрат за засаждане.
5. През пролетта, преди сеитба на семена, добавете урея, 15 г на 1 м²².
6. След това се налива бледорозов разтвор на калиев перманганат.
7. За обогатяване на почвата се препоръчва добавянето на калий и суперфосфат. Приложете ги в почвата преди сеитба на семена в количество 25-35 г на 1 м².².

Съберете кориандъра след 40-50 дни. За да отгледате нови зеленчуци, посейте семена на интервали от две седмици. Преди всяка сеитба нанесете 5-7 г нитроамофоска или суперфосфат.

Осветяване на района

Кориандърът изисква много светлина. Ако тя не е достатъчна, узряването се забавя, добивите намаляват и концентрацията на етерични масла намалява. Затова се препоръчва слънчево място. Лека сянка е приемлива и може да се отглежда близо до храсти или под ограда. На сянка от дървета, кориандърът ще бъде слаб и бързо ще развие цветни стъбла.

Предшественици

Кориандърът е лесно за отглеждане растение; всяка култура, допълнена с органична материя, е отличен предшественик. Той е добър избор за отглеждане на кориандър в райони, преди това заети със зеле, картофи, краставици или всякакъв вид бобови растения. Вирее редом с други билкови култури (анасон или кимион), а етеричните му масла защитават краставиците. карфиол от вредители.

Сортове кориандър

Изборът на сортове и отглеждането на кориандър се основава на крайния резултат: зелената част (кориандър) или семената (кориандър).

Популярни зеленчукови сортове кориандър

При прибирането на реколтата от кориандър се предпочитат зеленчукови сортове. Те имат нежни зелени листа, които се отличават с богатия си аромат.

1. Авангард е малък храст с богато оцветена листа и ярък, пикантен аромат. Може да се отглежда на закрито. Първата реколта от кориандър се получава след 45 дни.
2. Карибе - цъфти предимно късно, листата имат деликатен вкус и интензивен аромат.
3. Кралят на пазара - този сорт се характеризира с ранно узряване, има голямо специфично тегло на листата, много сочен и фин на вкус.
4. Бородински е компактен храст с височина до 65 см със среден период на зреене. Деликатният му вкус го прави идеален за салати. Кориандърът се отглежда изключително на открито. Прибирането на реколтата започва още на 35 дни.
5. Тайгата е нискорастящ храст с обилна листна маса. Узрява късно и се бере след 45 дни.
6. Пикник узрява рано. Листата има пикантен вкус и богат аромат. Подходящ за отглеждане на закрито.

Производство на сортове кориандър

Ако семената са важни при отглеждането, трябва да се даде предимство на сортове, които дават висококачествена реколта от кориандър:

1. Янтар е храст с обилна листна маса и деликатен вкус. Стъблото му се образува късно в цъфтежа. Семената имат богат, пикантен аромат и се използват за печене и готвене на месо.
2. Венера е вид култура с обилна зеленина и семена с мек, пикантен аромат.
3. Алексеевски - има среден период на зреене, цъфти късно, сортът е устойчив на ниски температури.
4. Дебют - има ранно узряване на семената, готови за 45 дни, нарастват до 25 см височина.
5. Стимул е среднозрял сорт, подходящ за зимна сеитба.

Засяване на семена от кориандър в открита земя

Някои градинари отглеждат кориандър от обикновени семена. Те просто засяват семената на кориандъра в земята и ги покриват с пръст с помощта на гребло. По-късно те дават буйни, красиви зелени растения. Това доказва, че кориандърът не е особено взискателна култура. Този метод обаче дава само зелени растения. За да се получи изобилна, висококачествена реколта не само от кориандър, но и от семена, е необходима различна техника на отглеждане. Разработени са специални насоки за засаждане на семена.

За ранно прибиране на реколтата се препоръчва засаждане в оранжерия, под филм или парник.

За да получите ранен кориандър и семена, се препоръчва размножаване от разсад. Засейте семена за разсад в края на зимата, като използвате чаши или тави за разсад. Може да се използва почва от градината.

Покълналите растения се засаждат на открито след замръзване, когато почвата се е затоплила. Ако има риск от по-нататъшно замръзване, грижата за разсада включва покриването му с пластмаса.

Време за засаждане на кориандър

Периодът на засаждане е от края на февруари до средата на май.

Кориандърът може да се отглежда в оранжерия; засява се в края на зимата до началото на пролетта. Първите цветни стъбла се появяват в рамките на 40 дни.

Препоръчително е да се сее предимно в открита земя през пролетта. Почвата вече е размразена и затоплена напълно до края на април, а зелените се събират в рамките на 20 дни. До края на лятото семената ще узреят.

Ако семената се засят в края на пролетта или началото на лятото, цветните стъбла ще поникнат в рамките на 20 дни и растението ще бъде по-слабо от това, засето рано през пролетта. Когато кориандърът се засажда през август, семената покълват още по-късно. Кориандърът вирее при дълги дни. С скъсяването на дните темповете на растеж се забавят.

Как да събираме семена

Ранният цъфтеж е важен, ако културата се отглежда за събиране на семена. Прибирането на реколтата изисква специални грижи. Само напълно узрелите семена имат отличителен аромат. Неузрелите семена имат неприятна миризма. Цветовете образуват семенни сенници. Прибирането на реколтата се извършва в края на лятото. Зрелите семена са кафеникави на цвят с риж оттенък. Ако семената могат лесно да се отстранят от храстите, те са узрели. Изсушете ги добре преди съхранение.

Растението се събира на връзки и се окачва. Изсушените семена се отделят от люспите.

Подготовка на семената преди сеитба

Семената на това растение имат кратък срок на годност за засаждане. За отглеждане се препоръчват семена не по-стари от две години. Като подправка обаче те имат дълъг срок на годност. Преди сеитба се препоръчва семената да се накиснат в разтвор, стимулиращ растежа. Ако специализиран разтвор не е наличен или не искате да използвате такъв, е приемливо да се накиснат в сок от алое вера.

Как да сеем кориандър в открита земя

Засадете семена от кориандър, като ги разпръснете в дупки или редове, като изчислите 2 г/м²² на дълбочина до 15 мм. Разстоянието между редовете е 25-30 см. Растението расте добре чрез самозасяване; семената, паднали миналата година, покълват рано и дават висококачествена реколта.

Характеристики на зимното засаждане

Кориандърът е сравнително студоустойчива култура; може да издържи на температури до -5 градуса.^ОВ. Засаждането преди зимата е разрешено, като в този случай кориандърът ще се появи още през март.

За зимна сеитба изберете хладен период. В средата на есента, когато индианското лято е отминало и не се очаква топло време, се препоръчва сеитба. Основната разлика е, че почвата трябва да е суха и да не се полива. Семената, засадени по този начин, ще покълнат рано, когато времето се затопли.

Предимства на зимното засаждане:

• семената претърпяват процес на стратификация (втвърдяване);
• Растенията, отглеждани от семена, засети през есента, са по-малко податливи на болести или изобщо не боледуват, а животните практически не им причиняват никакви щети;
• Листата се появяват няколко седмици след първото затопляне.

Грижа

Отглеждането на кориандър заради билката му изисква стандартни грижи: плевене, разрохкване на почвата и своевременно поливане. Почвата трябва да се разрохква и поддържа чиста, а плевелите, които могат да повредят нежния разсад, трябва да се премахват. След като кориандърът достигне 5 см височина, към почвата може да се добави азотен тор и почвата може да се разрохка, ако е необходимо. Ако културата се отглежда за прибиране на кориандър, стъблата трябва да се отстранят своевременно.

Разреждане на разсад

Заедно с плевенето, кориандърът трябва да се прорежда. Когато поникнат два листа, се извършва прореждане. Избират се най-силните издънки, като се оставя приблизително 10 см разстояние между тях. След като бъде откъснат, кориандърът е готов за консумация. Ако културата расте твърде гъсто, реколтата ще бъде безлистна и слаба.

Характеристики на поливането

Когато отглеждате кориандър, е важно да следите нивото на влажност на почвата. Ако почвата е твърде суха, растенията ще поникнат преждевременно, което значително ще намали качеството на реколтата.

Важно! Препоръчително е почвата да се поддържа рохкава и влажна.

По време на дъждовни периоди с повишена влажност, кориандърът не се нуждае от поливане. По време на цикъла на покълване на семената, поливайте с 3-5 литра на м².².

При интензивен растеж на листата е необходимо обилно и редовно поливане. Обемът на водата трябва да се увеличи до 8 л/м².²Но когато семената узреят, поливането се намалява рязко до 2 литра.

Правила за торене на кориандър в градината

При отглеждането на кориандър не е необходимо торене по време на периода на интензивен растеж (когато натрупва зелена маса). Необходимите торове и ценни компоненти се добавят предварително, при подготовката на почвата за засаждане.

Болести и вредители

Въпреки наличието на голям брой основни компоненти, кориандърът е податлив на нападение от вредители. Те включват различни видове буболечки, зимни совачки (които дъвчат нежните стъбла на растението), молци слънчогледи, бръмбари на кориандъра и телени червеи (които атакуват корените). За предотвратяване на нападение се препоръчва третиране с инсектициди.

Тази култура е податлива на болести като брашнеста мана и рамулария. За да се предотврати инфекция, е важно да се спазват правилните техники на засаждане и да се следи влажността на почвата, като се избягва преполиване. Ако се открие заболяване, отстранете засегнатите участъци и третирайте с фунгицид. След третирането не режете зелените растения, докато дезинфектантът не подейства.

Събиране на кориандър

Тъй като кориандърът расте бързо, се препоръчва да се сеят нови семена на всеки 3 седмици. Покълването и периодът на растеж зависят от времето на засаждане и условията на околната среда. След 45-55 дни зелените са готови за прибиране на реколтата. При правилно отглеждане, прибирането на реколтата може да се извършва до 3 пъти годишно.

Важно! Кориандърът, отглеждан заради зелените му плодове, трябва да се бере преди да започне да цъфти. Не се препоръчва събиране на цветни пъпки.

След като цветните стъбла се оформят и започнат активно да растат, листата изтъняват и стават по-груби. Вкусът на зеленината също се влошава. Периодът на цъфтеж на кориандъра зависи от времето на засяване. Когато е засаден в края на април, цветните стъбла се образуват в края на юни или началото на юли. При желание цветните стъбла могат да бъдат премахнати; кориандърът ще произведе допълнителна листа. Цветните стъбла трябва да се отстранят рано.

Кориандърът се бере, когато достигне дължина 10-12 см. Препоръчително е да се бере сутрин или в облачни дни. За да се гарантира, че растението ще расте в продължение на няколко цикъла, се препоръчва да се бере само горната част на зелените, оставяйки долните издънки.

Листата се сушат на проветриво място, без излагане на слънчева светлина, в противен случай ще загубят част от аромата си.

Съхранявайте в херметически затворени контейнери. Смилат се само сушени листа; рязането на пресни билки ще доведе до загуба на значително количество от етеричните им масла.

Отглеждането на кориандър и кориандър не изисква много време или усилия и ще се наслаждавате на пресни билки през целия топъл сезон.