Ползи за здравето и противопоказания на кориандъра

Много хора се интересуват от полезните свойства и противопоказанията на кориандъра. Това растение съдържа много витамини, етерични масла и аминокиселини. Високото му съдържание на полезни елементи позволява да се използва за терапевтични цели. Активно се използва за лечение на стомашно-чревни, орални, бъбречни и чернодробни заболявания. За да се постигне желаният ефект, е необходимо стриктно да се спазват инструкциите.

Хранителна стойност на кориандъра

Кориандърът е отлично народно средство, широко използвано за борба с различни заболявания. Неговите полезни свойства произтичат от уникалния му състав. 100 грама от растението съдържат следните компоненти:

• 2,13 грама протеин;
• 0,52 грама въглехидрати;
• 0,87 грама захар;
• 1 грам наситени мастни киселини;
• 2,8 грама диетични фибри;
• 92,2 грама вода.

Кориандърът е нискокалоричен. 100 грама пресни зеленчуци съдържат само 23 килокалории. Хранителната му стойност произтича от високото му съдържание на витамини. Съдържа аскорбинова киселина, бета-каротин и рутин. Съдържа и витамини от група В.

Кориандърът съдържа и други елементи, включително магнезий, фосфор и желязо. Билката е богата и на калций, цинк и калий.

Как е полезен кориандърът за човешкото тяло?

Тази подправка е много популярна сред хората. Това се дължи на комплексните ѝ полезни свойства. Кориандърът може да постигне следните ефекти:

1. Стимулира заздравяването на тъканите. Кориандърът е полезен при орални проблеми. Билката укрепва венците и помага за предотвратяване на кървене.
2. Намалява нивата на холестерола и кръвната захар. Културата предотвратява запушването на кръвоносните съдове.
3. Премахване на анемията. Този ефект се дължи на високото съдържание на желязо.
4. Подобряване на храносмилането. Това се постига чрез увеличаване на производството на ензими и секрецията на стомашен сок.
5. Нормализира функцията на черния дроб. Това се дължи на етеричните масла, които съдържа.
6. Активира бъбречната функция. Този ефект е свързан с диуретичните му свойства.
7. Борба с отоците. Компонентите в зелените помагат за прочистването на тялото от излишните течности.
8. Подобрява зрението. Кориандърът съдържа витамини А и С. Съдържа и фосфор. Това помага за забавяне на дегенеративните промени в зрителната система.
9. Справяне с кожни проблеми. Компреси, приготвени с отвара от кориандър, помагат в борбата с гъбички, екзема и еризипел.

• Справете се с депресията и нервното напрежение.
• Подобряване на потентността и справяне с лезии на простатата.
• Нормализиране на функционирането на репродуктивните органи. Това се дължи на активирането на синтеза на естроген.

За мъжкото здраве

Лечебните свойства на кориандъра за мъжкото здраве са трудни за надценяване. На първо място, той помага в борбата с болезнените симптоми на махмурлук. За да постигнете най-добри резултати, пригответе смес от кориандър, целина, магданоз и копър. Смесете всички съставки, прецедете и изпийте. Това лекарство бързо прочиства кръвта от токсини и се бори с махмурлука. Билката е отлична и при проблеми с потентността. Кориандърът е афродизиак, повишава либидото и нормализира функцията на простатата.

За жена

Кориандърът има многобройни ползи за жените. Това растение съдържа множество витамини и минерали. Поради това често се използва в козметологията. Билката значително подобрява състоянието на кожата и косата.

Растението помага в борбата с подпухналостта, лющенето на кожата и фините бръчки. Активно се използва за избелване на кожата.

Струва си да се има предвид, че всякакви козметични формули, масла и екстракти на базата на това растение са строго забранени за употреба по време на бременност и кърмене.

Области на приложение

Кориандърът има широк спектър от приложения. Той се използва широко за подобряване на вкуса на ястията. Използва се и в различни народни средства. Използва се и в козметологията.

В готвенето

Най-ценната част от растението са неговите листа и семена. Пресните билки значително подобряват вкуса на салатите. Могат да се използват веднага щом се появят първите листа. Тази подправка често се използва в кавказки, индийски и мексикански ястия. Тя се съчетава добре с ориз, месо и зеленчуци.

Сушен кориандър се добавя към хляба. Често се използва за приготвяне на тесто за кифлички, меденки и бисквитки. Семената от кориандър се добавят и към сирена и колбаси.

Традиционна медицина

Лекарства, приготвени от тази билка, често се използват при нарушения на храносмилателната система. Те могат да се приемат при загуба на апетит, хемороиди, възпаления, диария и повръщане. Тези средства помагат и при кървене на венците, нервни разстройства и цистит.

За отслабване

Кориандърът съдържа голямо количество фибри, които помагат за прочистването на тялото от токсини и отпадъци. Освен това нормализира чревната функция и помага за облекчаване на запека.

За да се справите с наднорменото тегло, просто включете кориандър в диетата си. Консумирайте максимум 15 грама от подправката на порция.

Козметология

Кориандърът има благоприятен ефект върху кожата и косата, поради което се използва широко в маски и кремове. Съдържа кафеена и хлорогенова киселини, които са надежден начин за предотвратяване на рак на кожата.

Маслото от кориандър е полезно, когато се смеси с всеки дневен крем. Това ще матира кожата и ще помогне в борбата с акне и пъпки. Тази смес е особено полезна през лятото. Когато се абсорбира в кожата, маслото осигурява надеждна UV защита.

Използването на отвара от кориандър е добра превантивна мярка срещу посивяване на косата. Освен това помага за подхранване на корените с хранителни вещества и борба с пърхота.

За да се справите с гъбичките по краката, можете да си правите вани с това растение.

Под каква форма е най-добре да се консумира?

Кориандърът е най-добре да се консумира суров. Пресните билки съдържат максимално количество масла и микроелементи. За медицински цели трябва да се използват само млади растения без издънки.

Сушени или осолени листа често се използват в готвенето. Тези продукти не съдържат много полезни компоненти, но имат прекрасен аромат. Семената на растението могат да се използват и за подобряване на вкуса на ястията.

Процент на потребление

Кориандърът съдържа голям брой активни компоненти, така че не се препоръчва консумацията му в големи количества. В идеалния случай не трябва да консумирате повече от 35 грама кориандър и максимум 4 грама кориандър.

Превишаването на препоръчителната доза може да причини безсъние и други неприятни симптоми. При жените, приемът на твърде много може да доведе до проблеми с менструалния цикъл.

Народни рецепти

Днес има много известни домашни средства на базата на кориандър, които могат да се използват за премахване на различни здравословни проблеми.

При безсъние

За нормализиране на нервната система и премахване на нарушенията на съня, вземете 1 супена лъжица семена от кориандър, добавете 100 грама водка и оставете да се запари на тъмно място в продължение на 2 седмици. След това прецедете запарката и пийте по 40-50 капки. Това трябва да се прави в продължение на 10 дни.

За хемороиди

За борба с това състояние се препоръчва използването на билкова запарка. Смесете по 50 грама сушени листа от кориандър, корен от женско биле и бял равнец. Залейте сместа с 250 милилитра вода и я оставете да се запари. Приемайте по половин чаша от приготвената смес. Препоръчително е това да се прави вечер.

За кашлица

За да облекчите този симптом, смесете 2 супени лъжици сок от кориандър с половин чаена лъжичка джинджифил и 1 чаена лъжичка захар. Приемайте по 1 чаена лъжичка дневно.

При стомашни проблеми

При проблеми с храносмилането, вземете 10-30 грама семена на растението и ги смачкайте с хаванче. Добавете 1 литър гореща вода и оставете да престои 10 минути. Приемайте след всяко хранене.

За орални заболявания

Кориандърът е ефективен в борбата с лошия дъх. Просто вземете 1 малка лъжичка сушен кориандър и го смесете с 2 чаши вряща вода. Оставете сместа да къкри 7-10 минути. Използвайте като вода за уста.

При проблеми с менструалния цикъл

За да подобрите менструалните симптоми, просто нарежете връзка от билката и я добавете към хладка вода. Оставете сместа да се запари за една нощ. Сместа е готова за прием сутрин. Пийте готовото лекарство, докато симптомите отшумят.

Вреда и противопоказания за употреба

Въпреки очевидните си ползи, кориандърът може да причини значителна вреда на здравето. Ето защо, преди да го консумирате, е важно да се запознаете със списъка с противопоказания. Те включват следното:

• инфаркт или инсулт;
• бременност;
• лактация;
• наличие на тромбофлебит;
• увреждане на паметта.

Растението има изразени алергенни свойства поради високото си съдържание на етерични масла. Поради това, хората, склонни към алергии, трябва да консумират продукта с изключително внимание.

Възможни са и индивидуални непоносимости. Ако се появят нежелани реакции като гадене, повръщане или храносмилателни разстройства, се препоръчва да се прекрати употребата на този продукт.

Кориандърът съдържа много витамин С. Затова не се препоръчва да се комбинира с храни, които съдържат много от това вещество. В противен случай съществува висок риск от хипервитаминоза.

Кориандърът е полезна подправка, която може да се използва за подобряване на здравето. За да се гарантира, че растението осигурява на тялото максимални ползи, то трябва да се консумира правилно, като се спазва стриктно препоръчителният прием.