Технология за отглеждане на царевица в открита земя и оранжерии, засаждане и грижи

Сладката царевица е едно от първите зърнени култури, култивирани от хората. Историята на растението, известно още като царевица, обхваща над 12 000 години. Отглеждането на царевица е довело до ерата на земеделието и е дало възможност за развитието на цивилизацията. Земеделските технологии са се развили значително, но въпреки това царевицата остава една от трите най-популярни зърнени култури в света.

Възможно ли е да се отглежда царевица от семе?

Отглеждането на царевица от семена се практикува от големи земеделски организации, индивидуални фермери и градинари. Засаждането на културата не изисква сложни агротехники и чрез следване на основните насоки може да се постигне прилична реколта от здрави кочани. Ключът е да се избере висококачествен посадъчен материал. Най-добре е да се избере хибридна царевица, която дава по-обилна реколта от чистите сортове царевица. Високите издънки, разположени във ветровити райони, ще изискват допълнителна опора, така че височината на растенията също трябва да се регулира въз основа на местоположението на обекта.

 

Описание на културата

Царевицата принадлежи към семейство Житни (Poaceae) и расте ежегодно. Всички надземни части на растението се използват като суровини в различни индустрии. Зърното е източник на есенциални аминокиселини като лизин и триптофан. Царевицата е богата на въглехидрати, декстрини, протеини и витамини. Тези фактори определят употребата на зърнени храни и производни в хранително-вкусовата промишленост.

Стръковете, листата и кочаните се използват за угояване на животни и за производство на промишлени продукти. Цветовете и царевичното масло на растението се използват в традиционни рецепти на народната медицина.

Външен вид на растението и плодовете

Царевицата е високо, тревисто растение с едно стъбло и развита влакнеста коренова система. Стъблото е право, дебело и високо, достигащо до 6 метра, но обикновено остава на 2-3 метра над земята. Линейно-ланцетните листа, приблизително 10 см широки и 1 м дълги в основата, обгръщат изцяло стъблото.

При цъфтеж растението образува съцветия от класчета, съдържащи цветове от един пол. Мъжките метлици са разположени на върха на царевицата, докато женските метлици са разположени на кочаните в пазвите на листата. Плодовете на царевицата са кубични или кръгли зърна, подредени на редове върху кочана.

Как расте, цъфти и се опрашва

За да се осигури надеждна реколта, царевицата трябва да се отглежда в гъста маса. Растенията, засадени в един ред, се опрашват по-слабо и образуват непълни кочани. Мъжките съцветия започват да цъфтят по-рано от женските, така че оплождането на отделни растения може да не се случи. Ето защо е важно да се избере схема на засаждане, която позволява на няколко царевични растения да растат в непосредствена близост едно до друго.

Опрашването се случва естествено, когато вятърът пренася цветен прашец от метлиците до кочаните отдолу.

Приблизително време за зреене на кочаните

Времето за зреене на зърното зависи от сорта растение, климатичните условия и района на отглеждане. Средно кочаните ще бъдат готови за прибиране на реколтата 90-150 дни след началото на вегетационния период.

Какво ще ви е необходимо

За да започнете да отглеждате царевица, ви е необходимо:

1. Изберете място за засаждане на растения.
2. Изберете сорт според региона, климата и желаното приложение на културата.
3. Определете метода на отглеждане.
4. Закупете специално оборудване или инвентар.
5. Подгответе посадъчен материал и почва.

Вземане на решение за сорта

Културата има много разновидности, диференцирани по вида царевица. Популярността на растителните групи варира в зависимост от региона, но най-често отглежданите сортове са кремъчна, зъбата, нишестена, сладка и пухкава. Първите три се използват най-често като храна за животни, а също така се използват за производство на брашно и други странични продукти. Сладката или зеленчукова царевица се използва за готвене и консервиране. Пухкавата царевица се използва като суровина за пуканки.

Изборът на сортове и хибриди царевица е невероятно голям, но най-популярните могат да бъдат разделени на групи според състава им:

1. Дебют, Ракурс, Птичие Молоко, Спирит, Бонус и Кубан Биколор се характеризират с ниско съдържание на захар и високо съдържание на нишесте.
2. Средни показатели за сортовете Супер, Димокс, Сандарс.
3. Повече от 10% захари с малко количество нишесте присъстват в Добриня, Леденец, Мегатон, Парадайз, Шамо.

Най-студоустойчивите сортове са Лакомка 121, Золотое Руно, Добриня и Спирит.

Най-добрите хибриди царевица за зърно

Сред големия брой хибриди на царевица за зърно могат да се разграничат няколко:

1. Легенда. Раннозреещите кочани достигат тегло 0,25 кг и дължина 20 см, като зърната придобиват жълтеникаво-оранжев цвят. Летосите достигат височина не повече от 170 см.
2. Трофи. Кочаните на този хибрид също са оранжеви, дълги приблизително 21 см и тежат до 0,28 кг. Растенията достигат 200 см височина и узряват средно рано.
3. Мадона. Този ранозреещ хибрид расте до височина 160-200 см. Късите, 18 см кочани съдържат жълти зърна и тежат до 0,2 кг.
4. Бостън. Тази царевица, която се среща в средата на сезона, е малко по-ниска на ръст, но дава постоянен добив от жълти кочани с дължина до 20 см и тегло 0,2 кг всяко.

Необходимо оборудване

Оборудването за отглеждане на царевица зависи от размера на парцела, който ще се засажда. За големи площи ще ви е необходимо:

• плугове или тежки брани за оран на почвата през есента;
• лека брана или култиватори за разрохкване на почвата и премахване на плевели преди сеитба;
• сеялка;
• разпръсквачи на торове;
• машини за поливане;
• почистващо оборудване.

За малки парцели са достатъчни малко, универсално оборудване и автоматични системи за поливане. За малък градински парцел са достатъчни прости градински инструменти.

Подготовка на мястото за засаждане

Предварителната подготовка на мястото е от съществено значение за улесняване на последващите грижи за реколтата. Царевицата се отглежда най-добре в структурирани, рохкави почви, които се затоплят добре на слънце и позволяват на влагата и кислорода да проникнат в корените. Първоначалната подготовка се извършва през есента, за да се гарантира, че почвата е богата на хумус и хранителни вещества за пролетното засаждане. Необходими са следните стъпки:

1. Изкопайте мястото за засаждане до дълбочината на лопата.
2. За всеки квадратен метър почва добавете половин кофа компост или хумус, 60 мл суперфосфат, 45 мл калиев сулфат.
3. Поливайте почвата обилно.

През пролетта, преди сеитбата, е необходимо:

1. Премахнете плевелите.
2. Изкопайте почвата.
3. Ако е необходимо, прилагайте калиеви и азотни торове.
4. Неутрализирайте киселинността на почвата чрез варуване.

Какви условия са необходими за отглеждане на културата?

При засаждане на семена е необходимо да се спазват определени агроклиматични изисквания:

1. Почвата трябва да се затопли до поне 8°C.
2. Мястото е с добро осветление.
3. Мястото е защитено от силни ветрове.
4. Влагата не се застоява и не напуска почвата много бързо.
5. Сортът съответства на климатичната зона.

Предшествениците на царевицата могат да бъдат домати, зеле, картофи или бобови растения.

При непрекъснато отглеждане на култури, площта трябва да се подмени след 3 години.

Състав на почвата

Добре реколта от царевица гарантирано при отглеждане върху рохкави почви като:

• черна почва;
• заливни глинести почви;
• леки глинести почви.

Ниска вероятност за отглеждане на царевица, ако почвата в района:

• тежка глина;
• силно солен;
• блатист;
• кисел.

Осветление

Отглеждането на царевица изисква добра светлина. Не трябва да се засажда на сенчести места. Нормалният растеж на растенията, цъфтежът и образуването на добив са възможни при 12-14 часа дневна светлина.

Температурни условия

Царевицата започва да расте само в добре затоплена почва. При засаждане на семена на открито, температурата на почвата трябва да бъде 8-10°C. В студен климат е приемливо засяване на семена в оранжерия или под пластмаса. Растежът на растенията започва при 10°C и спира, когато почвата се затопли до 30°C. Оптимален растеж на разсада се наблюдава при 10-12°C. Цъфтежът изисква температури от 22-25°C.

Влажност

Въпреки устойчивостта си на засушаване, царевицата вирее в добре овлажнена почва. Оптималното ниво на влажност на почвата е 75%. Това ниво се поддържа чрез редовно поливане. В сух климат автоматизираните системи се представят добре. При отглеждане на растения в оранжерия се използва непрекъснато капково напояване.

Благоприятен и неблагоприятен квартал

Добрите съпътстващи растения за царевицата включват:

• тиквички;
• тикви;
• краставици;
• салата;
• боб;
• грах;
• боб.

Засаждането на културата след или близо до просо може да доведе до разпространението на царевичния стъблен червей, който атакува и двете култури еднакво.

Сеитба

Правилните земеделски практики са най-важният фактор при отглеждането на царевица. Важно е не само да изберете правилния сорт растение и да подготвите почвата, но и да изберете правилното време за засаждане, да подготвите висококачествени семена и да създадете удобни лехи. Слабите добиви на кочани могат да бъдат причинени от следните фактори:

• студена почва;
• гъстота на растенията;
• засенчване;
• липса на хранителни вещества.

Крайни срокове

Времето за засаждане на семената определя времето за зреене на кочаните. Ако обаче се засадят твърде рано, темпът на растеж на разсада може да се намали поради недостатъчно затоплена почва или недостатъчна дневна светлина. Времето за сеитба се влияе и от региона и конкретния сорт растение.

В зависимост от региона

В студен климат отглеждането на царевица е възможно само в малки парцели или оранжерии с помощта на разсад. За тази цел семената се засяват първо на закрито в средата на април. След три седмици разсадът е готов за засаждане на постоянното му място, при условие че почвата се затопли до 10°C.

В централната част на Русия и Московска област сеитбата на царевица за разсад започва в средата на март, а на открито в края на май. На юг засаждането може да се извърши много по-рано, в зависимост от температурата на почвата. В сибирския климат царевичните кочани могат да узреят само до стадий „млечна зрялост“, тъй като сеитбата не се извършва до началото на юни. В Урал и Далечния изток се предпочита отглеждането в оранжерии, като се използва допълнително осветление.

В зависимост от сорта

Съвременната селекция е направила възможно значително изместване време за сеитба на царевични семена по-рано. По време на популяризирането на културата, сортовете изискват по-меки условия на отглеждане и сеитбата започва в различни десетдневки на май в зависимост от географската ширина. Съвременните растения и хибриди могат да се засяват 20-30 дни по-рано, без да се губи кълняемостта или скоростта на растеж.

Подготовка на посевен материал

Изборът и първоначалната подготовка на семената изискват внимателно внимание, тъй като качеството на посевния материал значително влияе върху бъдещата реколта. Добрите семена трябва да са едри, гладки и без дефекти или повреди. Процедурата за подготовка е следната:

1. Поставете зърната в 5% физиологичен разтвор за 5-7 минути.
2. Отстранете всички леки семена, които не са потънали на дъното на контейнера.
3. Дезинфекцирайте царевицата, като я накиснете в разтвор на калиев перманганат, водороден прекис или прахообразен пестицид. Дезинфекцията трае 7 минути.

Хидротермалната обработка може да замести последната стъпка. Това включва многократно изплакване на семената с гореща и студена вода в продължение на четвърт час. Температурата на течността не трябва да надвишава 50°C, за да се предотврати прегряване и разваляне.

Схема и дълбочина на сеитба

Има няколко варианта за оформяне на царевични насаждения:

1. Редове. В този случай парцелът е разделен на ивици с ширина 0,6-0,7 м. Семената се засаждат в центъра на всяка ивица, като се поддържа разстояние от 0,15 м между растенията. След появата на разсад, насажденията трябва да се проредят, като се увеличи разстоянието до 0,3 м.
2. Квадрати. Този метод включва разделяне на парцела на секции с размери 0,7 х 0,7 м. Поставете няколко семена в дупките, където линиите се пресичат. Докато разсадът расте, идентифицирайте най-силния издънка в групата; останалите трябва да бъдат отстранени, когато се появи вторият истински лист.

Технологията на засаждане изисква коригиране на дълбочината на засяване въз основа на времето за сеитба. Сортовете, засети в края на април, трябва да се засаждат не по-дълбоко от 6 см. През първата половина на май царевицата може да се засади на дълбочина 8-10 см.

Колкото по-късно се засажда царевицата, толкова по-ниски могат да бъдат зърната.

Грижа за растение в открита земя

По време на интензивния период на растеж царевицата изисква особено внимателни грижи. Растенията се нуждаят не само от поливане и плевене, но и от окопаване. Освен това, опрашването, което е негативно повлияно от горещото време, оказва значително влияние върху качеството на реколтата. Важно е разсадът да се държи близо един до друг и да се сее едновременно.

Поливане и торене

Правилно управляваното поливане осигурява на растенията влагата, от която се нуждаят за растеж, което е особено важно през първата половина на вегетационния период. Повечето сортове царевица са толерантни към краткотрайна суша, но все пак не се препоръчва да подлагате културите си на такива екстремни условия. Обилна почвена влажност е необходима през следните периоди:

• образуване на 9-ти истински лист;
• цъфтеж;
• изсипване на зърна.

Първото подхранване се извършва по време на сеитбата на семената. За целта почвата се напръсква с разтвор на "Лигнохумат" с концентрация 60 мл на 10 литра вода. Торът се прилага отново, когато се образуват метлици. За 10 литра вода се използват 15 г селитра, 40 г суперфосфат и 20 г калий. Когато кочаните започнат да набъбват, можете да подхраните растенията с разтвор на "Агрикола-Вегата" съгласно инструкциите.

Олющване и премахване на плевели

Внимателната обработка на почвата обогатява подземната част на растенията с кислород и улеснява усвояването на влага. Разрохкването на почвата между редовете стимулира растежа на допълнителни странични корени.

Първото разхлабване се извършва преди появата на разсад, но то трябва да е плитко, около 4 см. В същото време е необходимо да се премахнат плевелите.

Последващото прекопаване и плевене се извършва след обилен дъжд или поливане. Оттичащата се вода оголва горната част на кореновата система, което се отразява негативно на растителността. Поради това растенията трябва периодично да се окопяват, за да се предпазят от изсъхване.

Болести на царевицата: лечение и профилактика

Сортните царевични семена са устойчиви на много болести, но някои инфекции все пак могат да засегнат растенията:

1. Рохкава саждичка. Това гъбично заболяване атакува метлиците по време на цъфтеж, причинявайки деформирани и потъмнели класове. Сухите лета и високите температури изострят състоянието.
2. Мехурчеста саждичка. Тази инфекция се характеризира с появата на овални или конусовидни подутини по царевичните кочани. Гъбичката може да бъде предизвикана от студен въздух и продължителни валежи.
3. Хелминтоспориум, Това заболяване заразява листата и младите царевични кочани, както се вижда от появата на кафяви, оградени петна.
4. Фузариозно увяхване. По кочаните или разсада се появява бледорозов налеп, а зърната губят блясъка и плътността си. Болестта се предава от заразени семена, които не са били правилно третирани или произхождат от болни растения.
5. Бяло, червено и питиево гниене на корените. Стъблото става много меко и покрито с подутини с размер около 1 мм. Корените се развиват бавно и гният, а кочанът се разпада.
6. Ръжда. Растенията започват да развиват червеникави петна, върху които се появяват пустули.

Насекоми, които са опасни за царевичните култури, са:

• телена червей;
• молец, който яде листа;
• зимен молец;
• овесена муха;
• стволов сондаж;
• ливаден молец.

Предсеитбената обработка на зърнените култури с фунгицидни и инсектицидни разтвори помага за предпазване от болести и насекоми. Болните растения трябва да бъдат премахнати, а останалите култури да се третират с подходящи продукти. В случай на нападение от насекоми, могат да се използват феромонови капани и химически спрейове.

Характеристики на отглеждане и грижа за растения под филм и в оранжерия

Царевицата се отглежда под пластмасови и осветени оранжерии в студен климат или с кратки светлинни часове. В този случай зърната се засаждат в отделни контейнери, за да се получат разсади, които след три седмици се преместват на постоянните им места. Температурата в помещението се повишава до 23-28°C, а след появата на кълновете постепенно се намалява до 15-18°C. Плътните разсади могат да се пикират, а закаляването на растенията започва седмица преди засаждането.

Засяването на семена под фолио се извършва след като почвата отдолу се затопли, което обикновено отнема няколко дни.

В пластмасовото покритие се правят дупки и семената се засяват в почвата през тях. След като температурите на почвата и въздуха се стабилизират и станат достатъчно топли за продължаване на растежа, фрагментираният материал може да бъде отстранен.

Кога да се бере царевица и как да се съхранява

Времето за прибиране на реколтата от царевица зависи от целта на отглеждането. Сухите, зрели зърна се използват за производство на брашно, меласа и алкохол. Така наречените „млечни“ кочани се събират за консумация, замразяване и консервиране. Културата узрява неравномерно, достигайки пиковия си вкус три седмици след цъфтежа.

Кочаните на млечната царевица се съхраняват не повече от 48 часа при стайна температура и максимум 20 дни при 0°C. Характеристики на „млечната“ царевица:

• листът прилепва плътно към кочана;
• нишките в горната част стават кафяви;
• съседният лист губи сочността си и изсъхва по краищата;
• жълти, еднородни зърна, докосващи се;
• При натискане върху зърното се появява мътен бял сок.