Правила за събиране на царевица от полета за различни цели: за зърно, за пуканки и за силаж

Царевицата е високо ценна култура. Тя се отглежда на пет континента и се използва в най-различни ястия, както зелена, така и зряла. Зрелите зърна се смилат на брашно и зърнени храни и се консумират като храна. Тя е също така питателна храна за добитък и ценна суровина за промишлени цели. Царевицата се събира ръчно или с помощта на зърнокомбайни със специални приставки. Качеството и количеството на реколтата зависят от правилното спазване на технологията.

Етапи на зрялост на царевицата

Културата има три етапа на зрялост:

1. Консумативен етап. Когато зърното съдържа достатъчно нишесте, за да бъде изядено. Този етап се нарича още млечен етап.
2. Технически. Това се случва, когато зърното се е втвърдило, но е все още влажно. Това е восъчната фаза и царевицата може да се прибере за силаж.
3. Физиологичен етап. На този етап зърното е напълно узряло и готово за пълноценна реколта и съхранение в състояние, в което е. Съдържанието на захар на този етап е най-ниско.

Растението трябва да се съхранява, когато влажността на зърното в кочана е минимална. В противен случай неузрялата царевица ще мухляса през зимата и ще стане негодна за употреба.

Как да отглеждаме царевица: Инфографика

Когато отглеждате големи количества, имайте предвид, че някои сортове и хибриди узряват по различно време. За да осигурите правилни практики на засаждане и навременно събиране на реколтата, най-добре е да сеете няколко сорта, а не само един, като им позволите да узреят последователно.

Изборът на семена определя добива. Ако семената са с добро качество и покълват равномерно, производителността на царевичното поле ще бъде доста висока.

При избора на сорт се вземат предвид вкусът и добивът. Земеделските производители отглеждат различни видове растение:

1. Захарните сортове се считат за най-популярни (35%). Те дават високи добиви и могат да се използват за различни цели.
2. Сортовете Дент са не по-малко популярни, но хранителната им стойност е по-ниска и се използват предимно за храна на добитък и промишлени цели, като представляват 23%.
3. Полузъбна група царевица Създаден чрез кръстосване на сортове зъбчатка и кремък, той се използва в най-различни приложения, представлявайки 12% от всички селекции.
4. Често се отглежда кремъчният сорт (19%). Той узрява бързо, съдържа много нишесте и дава високи добиви.
5. Пуканките (11%) са популярни сред градинарите и дребните фермери. Зърната им са малки, остри и се използват за приготвяне на пуканки и зърнени храни.

Семената се засяват през пролетта, когато почвата се е затоплила до 18 градуса по Целзий. Грижата за растенията се състои от редовно плевене, разрохкване и торене. Прибирането на реколтата се извършва в началото или края на есента, в зависимост от сорта. Силажът се прибира през лятото, в края на първия до началото на втория етап на зрялост.

Методите за прибиране на реколтата се разделят на прибиране на кочани и вършитба на зърно. Първият използва специализирани комбайни. Използва се и жътварка, което спомага за намаляване на загубите.

Вторият метод позволява използването на комбайни, използвани за прибиране на пшеница, или се използва специален агрегат за обработка на зърно.

Как да разберем кога е време за прибиране на зърно

Времето за прибиране на реколтата зависи от целта, за която е отглеждана царевицата. Ако полето е предназначено за силаж, прибирането на реколтата започва, когато растението е в млечно-восъчна фаза. По това време кочаните съдържат достатъчно нишесте и захари. Зелената маса е вече добре развита и може да се прибира в големи количества.

За да се направи силаж, е важно царевицата да е неузряла, а листата и стъблата да са зелени. Това ще осигури благоприятни условия за зреене, след като силажът бъде поставен в силоза. Царевицата ще започне да гние с повишаване на температурата. Този ефект няма да се постигне със сухи листа и силажът може да се развали.

При жътва за зърно, стъблата и листата трябва да са напълно сухи, а кочаните – добре узрели. Това може да се определи по разцепването на люспите, които ги обгръщат. След това люспите трябва лесно да се откъсват от основното стъбло.

Ако зърното се прибере рано, качеството на събраната реколта ще пострада значително, затова то се прибира в определеното време и при сухо време.

За да се осигурят възможно най-добри резултати при прибиране на реколтата, прибирането на реколтата от царевица не трябва да се отлага твърде дълго. Презрелите растения отслабват и могат да паднат на земята, което значително усложнява процеса на прибиране на реколтата.

Прибиране на реколтата за прясна консумация

Когато отглеждате царевица, е важно да знаете кога да я приберете. Понякога е необходимо да я приберете за прясна консумация, например за консервиране или варене на кочан.

В този случай кочаните се берат на ръка. Механичното събиране може да повреди деликатните зърна. При събиране на големи количества кочани, например за консервна фабрика, се използват комбайни. Кочаните се отчупват от стъблата, но не се обелват. Това улеснява транспортирането им.

Впоследствие кочаните се почистват и вършит директно във фабриката. Там се отстраняват дръжките и листата, крехките зърна се отрязват със специален нож и се консервират.

Когато берете реколтата на ръка, изберете кочаните, които растат най-високо на стъблото; те узряват по-рано. При натискане зърната трябва да отделят бяла, млечна субстанция. Ако течността е бистра, зърната все още не са узрели.

Можете да определите готовността на царевицата и по власинките. Ако са сухи, зърното е достигнало нормалната си зрялост и вкус и е готово за консумация.

Как да се събират пуканки

Технология отглеждане на царевица за пуканки Не се различава от обичайните. Има специални сортове за това.

Този вид царевица има малки, заострени зърна. Кочаните са бодливи и трудни за обработка. Царевицата може да бъде бяла, жълта или червена.

Пуканките се събират, когато са напълно узрели на лозата. Това гарантира отлично качество и ще се пукат добре при пукане. Ранното им прибиране и последващото им цялостно изсушаване значително ще намали процента на пукащите зърна.

Когато кочаните се отделят от стъблото и се огънат към земята, е време за жътва. Забавянето на жътвата може да доведе до загуби. Този вид царевица има тънки и крехки стъбла. Ако презреят, кочаните могат да паднат на земята. Там те абсорбират влага и губят хранителната си стойност.

След прибиране на реколтата царевицата се съхранява на сухо място, недостъпно за гризачи. Сортовете пуканки са доста твърди и гризачите не ги харесват особено. Когато обаче няма какво друго да ядат, те ги гризат. Освен това, при пукането на царевица кочаните не се измиват, тъй като това ще ги намокри. Ако мишки са ходили по тях, те биха могли да се превърнат в източник на инфекция.

Не бива да сушите царевицата прекалено много, тъй като това ще намали производството на пуканки. След прибиране на реколтата е най-добре кочаните да се изсушат върху шкаф или печка, да се сложат в хартиени торбички и да се съхраняват на хладно и сухо място.

Най-добре е да се съхранява на кочан. Запазва добре свойствата си в продължение на една година. След това частично ги губи и зърната се пукат по-рядко. Освен това, те могат да приютяват вредители.

Прибиране на царевични кочани за зърно

По-голямата част от засяваната царевица е предназначена за производство на зърно. Царевицата за зърно се прибира, когато реколтата е напълно узряла. Този продукт се съхранява добре за дълго време.

Царевицата се съхранява най-добре на кочан, но ако се събере, докато е още зелена, кочаните могат да мухлясат. Ако зелената царевица се събере, докато зърната все още са там, тя ще се нагрее и ще се развали. Ето защо, ако трябва да съберете реколтата малко по-рано от очакваното, тя трябва да се разпръсне и добре да се изсуши.

Прибирането на реколтата при висока влажност също е вредно за растението. Ако стъблата са влажни, кочаните се отчупват лошо и се губят. За да се сведат до минимум загубите по време на прибирането на реколтата, изчакайте да настъпи топло, слънчево време.

Някои сортове царевица След узряване те губят своята стабилност и се накланят към земята. Това значително усложнява процеса на прибиране на реколтата. Когато на полето се използва комбайн, част от реколтата се губи. Затова в такива случаи е необходимо да се премине през полето и да се отстрани загубеното зърно на ръка. За да се избегнат подобни проблеми, изберете сортове, които са устойчиви на полягане.

Царевицата се събира от полето и се транспортира до харманите. Съвременните комбайни могат да почистят царевицата толкова старателно, че тя излиза почти чиста. Готовият продукт се оставя на открито за известно време, за да изсъхне. През това време той се проверява и почиства ръчно. Ако е необходимо, се сортира. Бракуваните кочани се отделят и се използват за храна на добитъка. Здравите кочани се съхраняват в хамбари до употреба.

Някои фермери вършеят събраните кочани директно на хармана с комбайн. Зърното се съхранява или транспортира за преработка, а кочаните се използват за производство на биогориво. Като алтернатива, те се съхраняват на сухо място и се използват за отопление.

Характеристики на прибирането на царевица за силаж

Царевицата на кочан се прибира със специализирани комбайни. За производството на силаж обаче се използват други машини, които събират стъблата и кочаните, нарязват ги и ги товарят в ремаркета. Тези машини се прикрепят към трактор и се теглят през полето. Те могат да жънат няколко реда едновременно, обикновено два, но могат да обработват и повече.

Царевицата за силаж започва да се прибира в края на август, когато листата и стъблата са все още зелени, а кочаните са достигнали восъчна зрялост.

Събраният материал се изсипва в яма и се уплътнява плътно. В големите ферми това се прави с трактори. След като ямата се напълни, тя се покрива с пръст, за да се предотврати навлизането на въздух. При тези условия зеленият материал гние и се превръща в силаж. Добре е да има дъжд по време на процеса на приготвяне на силаж. Това ще ускори процеса и ще подобри качеството на фуража.

Някои фермери силажират по-зряло зърно, но го поливат обилно. Качеството на такъв силаж е малко по-ниско и никакво количество поливане не може да направи това, което природата може да направи.

Хранителна стойност на царевични семена на 100 грама

Правилното и навременно прибиране на реколтата от царевица може да доведе до получаването на ценен хранителен продукт не само за животните, но и за хората. Царевицата може да се използва за производство на висококачествено брашно, грис и люспи. Царевичните пуканки са ценени по целия свят и са вкусно лакомство за децата. Пуканките, които се предлагат в най-различни форми, са също толкова популярни.

Царевицата най-често се консумира със захар или мазнини, така че ястията, приготвени от нея, са доста калорични. Не се препоръчват за хора с наднормено тегло. Въпреки това, консумацията ѝ без добавки може дори да ви помогне да отслабнете. Тя е богата на хранителни вещества, но не е много калорична.

На 100 г продукт:

1. Калории - 96 ккал.
2. Протеини - 3,41 г.
3. Мазнини - 1,5 г.
4. Въглехидрати - 20,98 г.
5. Диетични фибри - 2,4 г.
6. Вода - 73,41 г.

Дълго време царевица за съхранение Не се препоръчва съхранението му в семена, тъй като вредителите могат да го нападнат в рамките на една година. Съхранява се малко по-добре на кочан, но не повече от две години.

Добивът на реколтата зависи пряко от качеството на подбраните семена, навременното плевене, торенето и правилно конфигурираната техника за прибиране на реколтата. Ако комбайнът е неправилно конфигуриран, загубите са неизбежни.