Кога да се събират лукови комплекти от открита земя за съхранение, време на зреене и сушене

Почти никое ястие не е пълноценно без лук. Всеки знае как изглежда този зеленчук, но малцина се замислят как да го отглеждат. Големи плодове лук могат да се получат само от първата реколта, ако се отглеждат от комплект. Тези посадъчни материали могат да бъдат закупени от магазина или отгледани от семена. Градинарите, които планират да отглеждат лук, трябва да знаят кога да го съберат за съхранение.

Как да определим зрялостта на лука и да ускорим неговото узряване

Лукът е лук от първата реколта, отгледан от семена. Обикновено достига размер от 1,5-2,2 сантиметра. За да се получи добър посадъчен материал, е важно да се закупят висококачествени семена с добър срок на годност. Всяка година съхранение намалява кълняемостта наполовина.

За да ускорите процеса на зреене, можете да засеете лука рано, в началото на февруари. Поддържайте температурата на околната среда на 18-25 градуса по Целзий, докато разсадът се появи, след което я намалете до 14-16 градуса по Целзий, за да предотвратите поникването на разсада.

Препоръчително е лукът да се засажда на слънчеви места с добре обработена и наторена почва в края на април до началото на май. Най-добре е да се използват лехи, използвани преди това за отглеждане на домати или краставици.

Растенията се засаждат на разстояние 2-3 сантиметра едно от друго. Ако са засадени твърде близо едно до друго, луковиците ще бъдат много малки и няма да дадат добра реколта. Твърде рядкото им засаждане ще позволи бурен растеж, което прави луковите семена неподходящи за използване като посадъчен материал.

Узряването на лука отнема средно 70 дни. При слънчево и сухо време този период може да е малко по-кратък. Можете да разберете кога лукът е узрял по следните показатели:

• перото започва да пожълтява;
• върховете омекват и падат на земята;
• феталната шийка става по-тънка.

Когато се появят тези признаци, е време за прибиране на лука.

Подготовка за почистване

Неправилното прибиране на лука може да намали срока му на годност. В умерен климат прибирането на реколтата се извършва 70-90 дни след засаждането. Лукът, засаден през април, ще бъде готов за прибиране на реколтата през юли или началото на август. Обикновено само две трети от растенията показват признаци на зреене. Известно време преди прибиране на реколтата можете да почистите върховете на лука от почва и да оставите външните люспи да изсъхнат. Това ще помогне да се определи броят на напълно оформените луковици.

Ако температурата е благоприятна за прибиране на реколтата, е необходимо да се помогне на луковицата да узрее. Седмица преди предварително определената дата на прибиране на реколтата, изкопайте почвата под луковиците, за да предотвратите абсорбирането на хранителни вещества от корените. Това ще ускори образуването на повърхностните люспи, което ще помогне на лука да се съхранява добре.

Останалите изправени стъбла трябва внимателно да се „издърпат надолу“. Това ще спре растежа на листата и ще помогне на луковицата да узрее. Косенето на стъблата не се препоръчва, тъй като това може да повреди луковицата.

При какво време трябва да започна почистването?

Когато планирате реколтата си от лук, проверете прогнозата за близкото бъдеще. Лукът трябва да се събира в ясни дни. Обикновено изкопаният лук се оставя на земята за непосредствено бъдеще, за да узрее и изсъхне.

Не се препоръчва прибиране на реколтата при влажно време. Ако лукът е готов за прибиране и не се очакват ясни дни, най-добре е да го изкопаете. Отстранете мръсотията от луковиците и ги поставете навън да изсъхнат под покритието.

Ако лятото е дъждовно, луковите комплекти се берат в стандартното време, без да се чака луковиците да се оформят напълно. Това е единственият начин да се предотврати гниенето им и пълната загуба на реколтата.

Подрязване

Лукът може да се бере със зелените части. Листата и корените се отрязват само след като изсъхнат напълно, оставяйки 2-3 сантиметра от всяка страна. При лука зелените части се отстраняват, ако планирате да го съхранявате на плитки. Има много начини за сплитане на лук, но опитът показва, че е най-добре да се съхранява с отрязани зелени части. Недостатъчно изсушените зелени части могат да доведат до гниене на луковицата, което потенциално може да доведе до загуба на няколко глави лук.

Всеки знае как да подрязва лука, преди да го засади в земята. За да премахнете сухата шийка, е по-добре да използвате ножица за градинарство, а не нож. Внимавайте да не нарушите точката на растеж.

Кога да спрете поливането

Спирането на поливането е един от етапите в подготовката за прибиране на реколтата. По време на първия етап на узряване на лука поливането и торенето се извършват веднъж на 7-10 дни, след което честотата на поливане на почвата се намалява. Приблизително четири седмици преди прибиране на реколтата поливането трябва да се спре напълно. Това е така, защото луковиците се развиват слабо във влажна почва, тъй като цялата им енергия е насочена към развитието на върховете. Веднага щом почвата изсъхне, цялата влага, абсорбирана през корените, започва да стимулира растежа на луковиците.

Когато плодовете активно се формират, е много важно да се подрязват „стрелките“ своевременно, в противен случай може да има проблеми със запазването на реколтата.

Време за почистване

Невъзможно е да се предвиди точната дата за прибиране на реколтата от лук. Средно те достигат пълна зрялост два месеца след засаждането, но времето за прибиране зависи от следните фактори:

• климатичните условия на региона;
• дати на кацане;
• размер на семената;
• сортове;
• качество на грижите.

Без опит е много трудно да се определи дали семената на лука са готови за прибиране на реколтата, така че е по-добре да се разчита на математически изчисления и препоръките на продавачите на семена.

Прибирането на реколтата седмица по-рано ще попречи на луковиците да образуват защитни люспи, което ще затрудни съхранението на реколтата. Късното прибиране на реколтата също ще доведе до развитието на нови коренови системи на растенията, което също ще се отрази негативно на срока на годност.

Лунен календар

Фазите на луната имат силно влияние върху развитието на растенията. Луната влияе по различен начин на всяка култура, така че дори опитни градинари понякога се консултират с лунния календар, преди да приберат лук.

Ако времето е сухо в благоприятните дни за прибиране на реколтата, няма да има несъответствия между лунния календар и реколтата. Когато луната е в благоприятна фаза и навън вали обилно, трябва да вземате свои собствени решения, водени от принципите на практичността.

Лайфхак за провинцията

Някои градинари, за да получат ранна реколта от избрани лукчета, предпочитат да засаждат луковици през октомври. Този метод има своите предимства:

• въпросът за съхранението на посадъчен материал през зимата е премахнат;
• реколтата узрява поне 2 седмици по-рано;
• по времето, когато се появят вредителите, растението вече е напълно оформено;
• Луковиците са много по-големи от тези от комплекти, засадени през пролетта.

Засадете луковицата преди зимата на дълбочина 5 сантиметра. Най-добре е да изберете място в открита земя, на хълм. С настъпването на размразяването снегът се топи по-бързо в такива райони и разтопената вода не се застоява.

При първите слани покрийте лехата с пластмасово фолио, за да предпазите реколтата от замръзване. Въпреки студоустойчивостта си, лукът е податлив на слана, така че трябва да се засажда при следните температурни условия:

• температура на въздуха: +10-12 градуса;
• температурата на почвата на дълбочина 10 сантиметра е повече от 5.

Много зависи от избора на посадъчен материал. Най-добрите сортове лук за зимно засаждане в умерения пояс са:

• Сеншуй;
• Червен барон:
• Елън;
• Стурън.

Сушене

Сушенето на луковите клонки е най-важната стъпка преди съхранение на реколтата. При ясно време лукът се суши на открито на пряка слънчева светлина в продължение на една седмица. Ултравиолетовата светлина действа като естествен дезинфектант.

Луковиците се оставят на земята или се подреждат на малки парченца върху кърпа. За да се предпазят от сутрешната роса, те се покриват с пластмаса или лутрасил. За да се осигури равномерно изсъхване, луковиците трябва да се обръщат ежедневно.

При влажно време зеленчукът трябва да се съхранява на проветриво място. Това обаче ще удвои времето, необходимо за подготовка на засадените плодове за съхранение.

За да отгледате солидна реколта от селектиран лук в бъдеще, трябва да знаете как да съхранявате комплекти лук преди засаждане. След завършване сушене на лук Върховете се подрязват, а корените се подрязват, оставяйки пънчета от 2-3 сантиметра. Повредените плодове и лук с неоформени люспи след това се изхвърлят, а посадъчният материал се сортира.

Избраните луковици се поставят в кутии, торбички от дишаща материя или мрежи за зеленчуци на порции от 2-3 килограма и се оставят в сухо, тъмно помещение.

Важно е периодично да проверявате състоянието на лука. Това е така, защото дори една луковица да изгние, цялата партида може да бъде загубена.