Отглеждане и грижа за лук: сортове Бохемия, Медонос и Чемал

Пресен лук е разработен в Германия като източник на нежни, сочни зеленчуци. Ето защо от немски се превежда като „растение за рязане на зелени листа“. В Италия и Португалия е наречен „английски лук“, а в Сибир се е утвърдил под имената „пресен лук“ и „къс лук“. Той е богат на витамини зеленчук и много рецепти за предястия и салати са създадени с негова помощ. Тази здравословна култура расте свободно в целия Сибир, Монголия и Китай, но все още не е много популярна в дачите и градините.

Описание и характеристики на лука

Не всеки знае, че лукът е лесна за отглеждане култура. Той е лесен за отглеждане и дава отлична, богата на витамини продукция. Известни са два сорта: Централноруски и Сибирски. Централноруският сорт узрява бързо, образувайки туфи от нежни листа, които след това се втвърдяват. Сибирският сорт расте по-бавно, като произвежда по-големи и по-сочни листа.

Неговите характеристики са взети предвид от някои градинари, тъй като този вид:

• не страда в студени зими без подслон;
• може да расте както на слънце, така и на частична сянка;
• расте бързо, образувайки туфи;
• има отличен вкус и приятен, пикантен аромат.

Резанецът е известен още като медоносно и декоративно растение, тъй като сферичните му съцветия с розови и лилави нюанси привличат вниманието и изглеждат красиво в цветни аранжировки.

Въпреки че лукът расте естествено като многогодишна култура, в градинските парцели той често се отглежда до четири години. След това храстът се разделя и се пресажда. Удължените фалшиви луковици образуват коренище. Нишковидните корени се простират на половин метър в почвата.

Надземната част е образувана от тръбести или шиловидни листа, разположени върху псевдостъбло. Храстът расте до половин метър, като през втората година образува цветно стъбло. Впоследствие цъфтежът се случва ежегодно. Съцветията наподобяват кълба с нежни нюанси или, научна гледна точка, чадъри.

Популярни сортове

Пресен лук се предлага в много разновидности, за да отговори на нуждите на любителите на лук.

Най-известните сред тях са:

1. Албион е покрит с яркозелени листа с лек восъчен налеп. Той е в средата на сезона и се откроява сред другите сортове със своята пикантност.
2. Бохемията може да се отглежда на едно място до пет години. Характеризира се с обилни реколти и устойчивост на болести. Отлично медоносно растение е.
3. Чемал е ранен сорт, който дава сочни зелени плодове в началото на лятото. Отглежда се като двугодишна култура и е податлив на брашнеста мана. Има остър, леко пикантен вкус.
4. Хибините могат да растат в парцел до седем години. Този плодоносен сорт има нежна, богата на витамини листа. Лилавите му цветове също са впечатляващи, което го прави привлекателно декоративно растение.

Пресен лук произвежда сортове, подходящи за цветни лехи и бордюри: Бордюрный, Московски и Елви. Те запазват необичайните си сферични съцветия почти през цялото лято и изглеждат привлекателно, когато се комбинират с други цветни култури.

В статията са представени лукчета и техните снимки. Можете също да видите сортовете, включени в Държавния регистър, тук.

Полезни свойства

Пресен лук се отличава с богат набор от витамини. Витаминният му профил (B, C, K, E, A) е завист за другите многогодишни луковици. Зелените листа съдържат фитонциди, които убиват микробите. Богат е и на аминокиселини, които са градивните елементи на протеините в тялото. Този състав говори за лечебните свойства на този лук.

Растението е зелено и пикантно. Използването на тези свойства в готвенето добавя допълнителен аромат и остра горчивина към ястията. Нежните листа няма да развалят нито един кулинарен шедьовър, а по-скоро ще го подсилят и ще добавят разнообразие към вкуса. Друго предимство на лука е използването му като декоративни „храсти“ в градините.

Благодарение на устойчивостта си на замръзване, зеленият лук може да се отглежда в умерен климат, като произвежда пресни зеленчуци до шест месеца. За зимна употреба, лукът може да се суши или замразява. Отглеждането на закрито е възможно и през зимата.

Подготовка на почвата и засаждане на лук

За да се гарантира, че лукът активно произвежда зелени издънки на едно място, почвата трябва да съдържа всички необходими хранителни вещества и да е рохкава и пропусклива. Преди засаждането, мястото трябва:

• премахнете плевелите;
• изкопайте и изравнете старателно;
• добавете компост или хумус.

Тъй като растението е устойчиво на повтарящи се слани, сеитбата се извършва през първата половина на април. В северните райони този период се измества към май. Последващите грижи се състоят в разрохкване на почвата, плевене и поливане. Зимната сеитба е планирана за ноември, като се прилага мулчиране, за да се предотврати замръзване на семената.

Избор на местоположение

Многогодишният лук вирее на открити площи или лека полусянка, където листата ще останат нежни по-дълго и няма да загрубеят. Слънчево място също е подходящо, но добивът ще бъде краткотраен, тъй като издънките бързо губят сочността си.

Семейство лукови предпочита по-високи места, далеч от подпочвени води, за да се предотврати преовлажняване на дълбоките корени. Местоположението също е важно, тъй като туфите се образуват енергично и изискват достатъчно пространство.

При засаждането се съсредоточете върху това почвата да не е изложена на пряка слънчева светлина и да е достатъчно влага. Само във влагозадържаща почва на сенчесто място, перата ще станат сочни и крехки.

Предшественици и съседи на лука

Когато отглеждате лук, обърнете внимание на заобикалящата го среда. Например, сортът Бохемия вирее с моркови и домати, така че може да се засажда близо до домати или да се редува с моркови. Не понася боб, зеле или цвекло като съседи.

Най-добре е да се засажда след зелени зеленчуци, домати, краставици, репички и картофи. Тъй като лукът е медоносно растение, е полезно да се засажда близо до овощни и ягодоплодни култури, за да се привлекат пчелите.

Поради острата си миризма, тя може да отблъсне много вредители, така че поставянето ѝ по краищата на зеленчуковите лехи ще предпази насажденията от „неканени гости“.

Грижа за лук

Отглеждането на лук изисква определени умения, въпреки че културата не е особено взискателна. Познаването на основните техники за отглеждане може да ви помогне да пожънете богата реколта.

Грижата за нежните издънки, отгледани от семена, е особено важна. Те изискват разрохкване, подхранване, борба с плевелите и зимно мулчиране. След като храстът порасне и се превърне в чим, той може да се грижи сам за себе си.

Подхранване

По време на отглеждането и грижите е необходимо торене, което трябва да се направи през втората година. Ако почвата е плодородна и растението нормално набира листа, можете да се ограничите до редки приложения на органични торове или изобщо да не торите лука.

Първото приложение се прави след първото отрязване на листа. Използвайте пепел (1 чаша на 1 квадратен метър площ), птичи тор (1:20) или оборски тор (1:15). Птичите торове и оборският тор се накисват предварително за три дни и след това се разреждат с вода в посочените съотношения.

Вторият вариант е да използвате неорганични торове: Нитрофоска, Амофоска или Кемира. Смесете ги с вода в необходимите пропорции.

Второто и третото подхранване се правят след следващата реколта от зеленина. Използват се същите торове, за да се осигури по-дълготрайно отглеждане. Освен това растенията ще станат значително по-силни и по-малко податливи на нападения от вредители.

Поливане на лук

Лукът, който отглеждаме, е водолюбив зеленчук, който изисква често поливане. Поддържането на подходящ баланс на влага е от решаващо значение: избягвайте образуването на блато, но се уверете, че почвата задържа необходимата влага. Само с този подход листата на лука ще останат крехки и сочни.

Ако почвата е суха и не е била поливана дълго време, зелените лукчета ще станат жилави и безвкусни. Те трябва да се отрежат и почвата да се поддържа влажна, за да се насърчи появата на нови, свежи издънки.

Размножаване на лук

Можете да покълнете семена на перваза на прозореца, за да ги пресадите и да отглеждате малки храсти на закрито за зимата. Въпреки това, на открито се получава по-богата на витамини, сочна и крехка продукция.

Размножаване на лук чрез семена

Отглеждане на лук от семена Не е трудна задача, но получаването на добра реколта от зелени растения през първата година е доста предизвикателство. Семената остават жизнеспособни в продължение на две години, след което покълването им значително намалява. Най-добрите сортове са ранните, но дори и тогава листата ще растат само за една салата на ден.

Най-доброто време за лятна сеитба е март-април, а за зимна сеитба - септември-октомври. Разсадът е тънък и деликатен, изисква специални и щателни грижи и е податлив на болести. Ако пониква често, се нуждае от прореждане и последващо презасаждане, тъй като храстите ще заемат повече място в рамките на една година.

Отглеждане на разсад

Методът с разсад ви позволява да направите значителен месечен скок във времето, а растенията ще зимуват по-силни и добре вкоренени.

За получаване на разсад:

• в началото на март, подготвени (накиснати за един ден) семена могат да бъдат засадени на дълбочина 0,5-1 см във всякакви удобни контейнери;
• поддържайте температура от +18-20 C, като покривате контейнерите с фолио, за да задържите влагата;
• разредете, ако е необходимо, ако насажденията са гъсти;
• След 60 дни, във фазата на два листа, разсадът може да бъде пресаден на постоянно място.

При презасаждане следвайте следния модел: 40 см между редовете и 25 см между растенията. По-голямото пространство ще позволи на многогодишните луковици да растат по-лесно, без да станат твърде дълги.

През първата година не правете повече от две резници, в противен случай растението ще отслабне. Не е необходимо да откъсвате всички листа; просто използвайте необходимото количество за ястието.

Разделяне на храста

След 3-5 години многогодишните лукчета растат, образувайки гъсти туфи, които покриват цялата почва. Добивът и качеството на зелената продукция намаляват, така че е необходимо презасаждане.

Храстът на лука се полива добре, кореновата система се подрязва на дълбочина 15 см и растението се разделя на няколко секции. Всяка секция трябва да съдържа 2-3 луковици. Секциите се пресаждат на ново, предварително избрано място и се наблюдават за оцеляване. Грижите включват същите процедури, както при пресаждането на други растения.

Рязане на зелени растения

Листата се отрязват, когато достигнат 40-50 см. Тогава те натрупват оптималното количество хранителни вещества. Две или три резници на сезон са достатъчни. Ако реколтата е добра, може да се наложи и четвърта резница. Последното прясно отрязване на листата трябва да се извърши в средата на септември, в противен случай растението няма да е достатъчно силно преди първите слани.

Започвайки от втората година на отглеждане, можете да използвате не само листата, но и луковиците за храна. Те са много здравословни и вкусни и се вписват идеално в менюто. Правете това обаче пестеливо, за да избегнете увреждане на растението.

Пресен лук все още не е спечелил популярност сред руските производители на зеленчуци. Но това е само въпрос на време. Тази здравословна и вкусна билка винаги ще намери своите почитатели и ще се превърне в популярно допълнение към нашите градини, ако не като хранителен продукт, то като необичайно декоративно растение.