Описание на най-добрите сортове лук, засаждане, отглеждане и грижи

В дивата природа това многогодишно билково растение е родом от Сибир, разпространено е в Алтайските планини и расте в Казахстан и централноазиатските републики. Сукулентните листа на сукулентното растение имат мощни корени и широки, плоски листа с дължина 20–30 см, заоблени на върховете. Многогодишното растение произвежда малки ядливи луковици, но основната ценност на сукулентите не са листата им, а сочните им листа.

Характеристика

В средата на лятото растението, с увиснали стъбла и сиво-зелени листа, образува цветове, наподобяващи топки от бледорозово, лилаво и светлолилаво.

История на външния вид

Слизестото растение е родом от Централна Азия, където това многогодишно растение все още може да се намери по хълмове, склонове и ливади. То се е установило в Сибир, в Алтайските планини, и може да издържи на температури до -40°C (-40°F), дори когато земята не е покрита със сняг.

Хората забелязали, че животните се наслаждават на листата на охлюва и започнали да ги засаждат по нивите и дворовете. За разлика от сортовете лук, малките луковици и зелените връзки не били толкова популярни и не се сервирали на празненствата на императори и фараони, но те имат уникален състав и притежават лечебни свойства.

Общо описание

Сибирският лук, известен още като слузест лук, се отличава с дебело, увиснало стъбло, което се изправя, когато се появят цветовете. Сиволиките листа, които се простират от основата, имат гладка повърхност и отделят слузест сок, когато се счупят. Цилиндричните луковици, покрити с тънък филм, са прикрепени към корена. Цветното стъбло расте до височина 60–70 см и се изправя, подобно на стъблото, когато сенникът се отвори.

Вкусови качества

Хранителните вещества се натрупват в коренището, а фалшивите луковици са годни за консумация. Охлювът образува обилна зелена листна маса, с нотка на чесън в нежните си, сочни листа. Салати, приготвени от охлювите, се приготвят целогодишно. Растението е устойчиво на замръзване и образува зелена листна маса много рано.

Полезни свойства

Лукът е богат на тиамин, рибофлавин, аскорбинова киселина и каротин. Листата на растението съдържат полизахариди и микроелементи като:

• магнезий;
• молибден;
• цинк.

Лукът е богат на желязо, което помага в борбата с анемията и повишава нивата на хемоглобина. Лучената слуз укрепва имунната система, премахва отпадъците и токсините, стимулира храносмилането и нормализира киселинността. Листата, приложени върху ожулвания или рани, облекчават болката. Когато се консумират като зелена салата:

1. Кръвоносните съдове и ноктите са укрепени.
2. Излишният холестерол излиза.
3. Сърцето работи по-добре.

По съдържание на витамини и органични киселини лукът превъзхожда ябълките. В началото на пролетта перата предпазват хората от настинки и стрес.

Предимства и недостатъци

За да избегнете дефицит на аминокиселини и минерали, консумирайте 270 мг лук дневно. Ползите от лука включват:

• ранно появяване на зеленина;
• способността да расте повече от една година;
• наличие на приятен аромат;
• наличието на уникален състав;
• лекота на грижа.

Листата се режат за консумация до есента, тъй като не стават жилави или жилави, което ги прави много полезни за деца и възрастни хора. Растението няма период на покой. Зелените листа запазват сочността си дълго време и се възстановяват след замръзване. Недостатък на слузестото растение е много малкият размер на луковицата му.

Кулинарни приложения

Зелените се използват за подправка на салати, листата се добавят към различни ястия, за да се подобри вкусът им, и се консумират със заквасена сметана и растително масло. Зелените се осоляват, а луковиците се мариноват. Зелените се сушат, нарязват и използват като подправка.

Противопоказания

Не всеки може да яде слузта. Ако имате непоносимост към някоя от съставките в зеленчука, ще развиете алергия и както листата, така и луковицата трябва да бъдат изхвърлени.

Лекарите не препоръчват добавянето на слуз към ястия по време на обостряне на гастрит и други храносмилателни заболявания.

Декоративна функция

Перестите, сферични съцветия на луковото растение са красиви и привличат пчели, пеперуди и земни пчели. Растението се използва за украса на цветни лехи и се засажда на гроздове в градини и паркове. Ландшафтните дизайнери също използват това декоративно многогодишно растение.

Разновидности

За да сте сигурни, че семената на лука покълват, трябва да ги закупите от специализиран магазин или да ги поръчате от уебсайта на доставчик, където можете да избирате от различни сортове.

Зелено

Слизун, разработен от сибирски селекционери, лесно издържа на силни студове, не привлича вредители, устойчив е на бяло гниене и не се засяга от пеницилийно увяхване. Лукът дава високи добиви в продължение на седем години, след което се пресажда на друг парцел. От квадратен метър се събират пет до шест килограма лук.

Джудже

Този сорт слузесто растение расте на малки храсти, но късите му стъбла са гъсто покрити със сочни листа, които достигат почти 20 см дължина и се извиват спираловидно. Това джудже растение вирее във всякакъв климат и не се страхува от ниски температури. Листата имат остър вкус, но не миришат на лук.

Лидер

Този сорт реагира добре на торене и поливане и вирее в рохкава почва. Широките, големи листа порастват отново в рамките на един месец и запазват пищността си за дълго време. Събирайте 3–3,5 кг ароматна зеленина на квадратен метър.

Очарование

Слизестият лук, с красивото си име, не предлага висок добив, но дългите му листа имат остър, приятен вкус, а самият храст има уникален външен вид, пленяващ със своите снежнобели, кълбовидни съцветия.

Симбир

Този среднозрял охлюв може да издържи на сурови зими. Широките му, набраздени листа са почти ненавити, покрити с пуринов слой и богати на полизахариди и аскорбинова киселина. Всеки храст тежи 35–40 г, а листата се консумират пресни.

Салата

Листата на лука се образуват 40 дни след поникването. Плоските, тъмни листа растат до 30–35 см дължина и до 3 см ширина. Листата имат мек вкус, но слаб аромат на чесън. По време на вегетационния период добивът надвишава 3 килограма. Сортът Саладный е устойчив на болести и рядко се нападава от насекоми.

Съкровищница на здравето

Ранните лукчета поникват бързо и едновременно. Дългите листа не стават жилави, груби и не губят сочността си. Те предлагат възхитителен, пикантен вкус и се използват като подправка.

Валс

Ранното узряване на този лук е изненадващо; нежните му, спираловидни листа се берат в рамките на един месец. Един храст дава 600–900 г зеленина. Сортът Валс се засажда не само заради перата си, но и за украса на цветни лехи и алпинеуми.

Характеристики на сеитбата на семена

Можете да размножавате охлюви в градината или вилата си с помощта на луковици. Този метод на размножаване е лесен и няма да се налага да пресаждате растението в продължение на няколко години. Друг вариант е използването на семена и гарантира изобилна реколта за години напред.

Време

Лукът се засява за получаване на разсад в началото на първия месец на пролетта. Преди да настъпи по-топло време, растенията ще имат време да пораснат и укрепнат, като бързо ще се установят на открито.

Подготовка на посевен материал

Преди засаждане, семената на лука се дезинфекцират в калиев перманганат, след което се накисват в стимуланта Епин за 16-18 часа и след това се изсушават добре.

Напълнете съда със субстрат, направете дупки с дълбочина до 10 мм, полейте обилно, поставете семена на всеки сантиметър, покрийте с почва и напръскайте с пулверизатор. Покрийте съда с пластмасово фолио, което махнете, след като разсадът се появи.

Диаграма на засаждане

През май семената могат да се засяват директно в открита земя в бразди с дълбочина 15 мм. Разстоянието между редовете трябва да бъде 40 см, а между разсадите - 15 или 20 см.

Изисквания за сайта

Лукът вирее в плодородни глинести почви и торфени блата. Мястото за засаждане се прекопава и плевелите се отстраняват. През есента към почвата се добавя хумус или оборски тор. През пролетта в дупките се добавя урея и специален тор, използван за чесън. Не търсете място, защитено от северни ветрове; растението не се влияе от студ, но понася застояла вода. Трябва да се засади в повдигната леха.

Предшественици

За да се гарантира, че реколтата ще даде сочни и ароматни сливи, растението трябва да се постави на същото място, където са били засадени зеленчуци миналия сезон.

Домати

Лукът и доматите нямат общи вредители. Лукът не е податлив на късна мана, кафяви петна или гниене на цветовете и вирее добре в района, където е отглеждан.

Краставици

Зеленчукът привлича листни въшки, които се хранят със сока на листата и са податливи на брашнеста мана и кореново гниене. Слузта е устойчива на патогенните гъби, причиняващи мана по краставиците, а микроскопичните насекоми не харесват вкуса на перата.

Картоф

Основният враг на паслъновата клонка е колорадският бръмбар, който бързо поглъща сочните листа; острата зеленина на лука не привлича паразита.

Зеле

Главите на реколтата растат толкова бързо, колкото перата на слуз, а корените не извличат от почвата целия калий и фосфор, от които се нуждае лукът.

Репички

Някои градинари, които засаждат зеленчуци заради буйната си зеленина, първо засяват семена от копър или спанак, а след прибирането на реколтата добавят сукулентни растения в лехата. Лукът също се справя добре след репичките.

Отглеждане в оранжерия с помощта на разсад

За да се съберат сочните върхове на растението 15-20 дни по-рано и да се сервират пресни зеленчуци през зимата, семената се засяват в касетъчни чашки, за да се получат разсади. Тези луковици се отглеждат в парник или оранжерия.

Подготовка на почвата

Младите растения се нуждаят от хранителни вещества и виреят в рохкава, аерирана почва. Този вид почва се създава чрез комбиниране на равни части от:

• почва от градината;
• торф;
• пясък;
• хумус.

Преди засаждането на семената, сместа се дезинфекцира, за да се отстранят ларвите на насекомите. За целта субстратът се нагрява във фурна или се полива с фунгицид или разтвор на калиев перманганат.

Касетъчни чаши

Съдът за засаждане на лук се дезинфекцира, пълни се с почва, покрива се със стъкло и се поставя в нагревателна камера или просто на топло място, докато температурата на почвата достигне 25°C. Семената се поставят в кърпа, увита в пластмаса, и когато се появят кълнове, се поставят в тавите.

Диаграма на засаждане

Семената се поставят в чаши в средата на февруари. По три семена се поставят на дълбочина 20 мм във всяка чаша със затоплен субстрат. Тавата се пълни с почва, навлажнява се, покрива се със стъкло и се поставя на рафт при 20°C.

Чашките се проветряват редовно и когато се появят зелени кълнове, се преместват в по-хладно и светло помещение за 5 дни, след което се връщат обратно и температурата се поддържа на 25°C през деня и 15°C през нощта.

Грижа

За да се гарантира, че едно растение радва с буйната си зеленина, то трябва да се полагат грижи - да се полива, подхранва, да се защитава от вредители и да се предотвратяват болести.

Плевене и разрохкване

Не позволявайте почвата да се втвърди, тъй като това ще попречи на въздуха да достигне до корените, което ще доведе до гниене на луковицата и сукулентните издънки няма да са удоволствие. Лехите трябва да се разрохкват след поливане, а плевелите трябва да се контролират, за да се предотврати задушаването на насажденията.

Подхранване

През есента добавете оборски тор или компост към почвата в количество 7–8 кг на квадратен метър. През пролетта наторете всеки храст със суперфосфат и калиева сол. Слизестото растение също се нуждае от тези хранителни вещества, след като перата му бъдат отрязани.

Поливане

Почвата в лехата не трябва да изсъхва напълно, в противен случай листата ще станат твърди и ще загубят сочността си. В горещо време поливайте лука през ден, като се уверите, че почвата е винаги влажна.

Мулчиране

Леглата са покрити с окосена трева, сено или торф, което помага за предпазване на културите от плевели и намаляване на изпарението на водата след поливане или дъжд.

Вегетативно размножаване

Можете да размножавате лучените охлюви не само чрез семена, но и от луковици, както и чрез разделяне на растението. През първата година растението произвежда два нови издънки, а до четвъртата година този брой се увеличава до 30. Препоръчително е лукът да се размножава по този начин в края на лятото или началото на септември, за да може разсадът да се установи преди настъпването на студеното време.

Растеж през зимата

Някои градинари изкопават луковите лози през есента, поставят ги в кутия или саксия, пълна с почва за саксии, и ги държат в градината, докато настъпят слани. След това растението се внася вътре и се отглежда на перваза на прозореца. Върховете се берат след месец.

Форсиране на зелени площи

На едно място луковото растение дава обилна реколта за дълго време. Двугодишните лукчета се изкопават през есента и се поставят в кутии, покрити с пластмаса. В оранжерия или апартамент растенията се пресаждат в почва, като корените се засаждат плътно един до друг. След три седмици могат да се отгледат до 5 кг зеленина на квадратен метър.

Болести и вредители

В градината луковиците могат да се заразят с патогенни микроорганизми; възможно е също така растението да не е нападнато от насекоми. За да предотвратите болести, поливайте луковиците с разтвор на калиев перманганат и третирайте отрязаните краища на луковиците със същия разтвор.

Листата на културата привличат хоботници и лучени мухи. За да се отблъснат тези насекоми от лехите, слузта се третира със състав, направен от сапун за пране.

Почистване и съхранение

Последният път, когато струпванията се отрязват, е през август, а поливането се спира, за да може растението да натрупа необходимите хранителни вещества. Листата се събират в сухо време, а зелените се поставят в найлонов плик или се изкопават заедно с луковицата и се съхраняват в сандъче за изба.

Съвет

За да се гарантира, че сочните пера на охлюва виреят, поддържайте почвата влажна. Опитните градинари препоръчват мулчиране на почвата с окосена трева, която, докато гние, не само предпазва от плевели и задържа влагата, но и действа като тор за луковиците. Листата трябва да се отрежат, когато достигнат 20 см. Леглото трябва да се разрохка, за да се предотврати образуването на кора на почвата.

Отзиви

Много хора засаждат културата не само заради буйната зеленина, но и за да украсят района.

Татяна Петровна, Воронеж: „Отглеждаме слизун в градината си от 10 години, но все още трябва да разделяме луковиците и да сеем семена, тъй като по-старите розетки дават по-малко зеленина. Суша нежните листа за подправка и ги замразявам. Много харесвам вкуса на листата; не са толкова пикантни като лука.“

Виктор Сергеевич, Кинешма: „Използвам растението лук главно за декоративни цели; изглежда красиво в алпийска градина, когато се появят неговите люляковидни кълбовидни съцветия. За да не порасне твърде много и да не загуби привлекателността си, подрязвам върховете; жена ми ги използва за приготвяне на подправка.“