Засаждане и грижи за киселец в открита земя, как да го подхранваме и кога да го сеем

Много съвременни градинари активно отглеждат киселец в своите летни вили и градински парцели. Засаждането и грижите за киселец в открита земя изискват спазване на основни правила и отчитане на специфичните характеристики на културата.

Какви са предимствата на това растение: защо си струва да го засадите в градината си?

Отглеждането на киселец е станало широко разпространено благодарение на полезните му свойства. Ядливите листа и стъбла на растението са богати на минерали и витамини. По-конкретно, киселецът съдържа:

• каротин;
• антиоксиданти;
• флавоноиди;
• етерични масла.

Консумацията на този продукт с неговия полезен състав има възстановителен и лечебен ефект върху човешкия организъм. Допълнително предимство е, че растението е нискокалорично, което го прави препоръчително за тези, които водят здравословен начин на живот.

Сортове киселец и биологични характеристики

Киселецът е многогодишна тревиста култура от семейство Елда. Растенията изглеждат като малки храсти с удължени зелени листа. Различните сортове се различават по размер и форма на листата, дебелина на дръжките и вкус. Често срещани сортове включват:

1. Алтай. Сорт с гладки листа, които по време на вегетационния период стават червени по върховете. Отличителната му черта е отчетливо киселият вкус.
2. Често срещан. Най-често срещаният сорт с тъмни листа, високи добиви и студоустойчивост.
3. Лион, Сорт с месести, жълто-зелени листа и средно дебели дръжки.
4. Спанак. Киселец с матови листа, отличаващи се с наличието на антоцианинови петна. Стъблата са средно дълги и имат леко тръпчив вкус.

Какви условия изисква културата?

За да получите добра реколта навреме, трябва да осигурите благоприятни условия на околната среда. След като сте решили да отглеждате култура, трябва да изберете място с подходяща почва, да вземете предвид правилата за сеитбообращение и да вземете предвид околните растения.

Необходим състав на почвата

Тъй като киселецът може да расте на едно и също място в продължение на няколко години, той трябва да се засажда в плодородна, обработена почва. Растението предпочита богати почви - глинести или песъчливи. Киселинността на почвата не влияе върху добива, така че предварителното варуване не е необходимо. Важно е да се избягва преовлажняване на избрания район.

Осветление, температура, влажност

През първата година от развитието си, киселецът се нуждае от добро осветление, така че си струва да поставите лехите на място, където слънчевите лъчи падат през целия ден.Зрелите растения понасят добре сянка. Благодарение на високата си устойчивост на замръзване, повечето сортове могат да издържат на температури до -7 градуса по Целзий, а растежът продължава дори през есента. Културата има високи изисквания към влажността на почвата, а липсата на влага може да доведе до преждевременно цъфтеж. Благоприятни и неблагоприятни съседи

Правилно подбраните съседни култури влияят върху развитието на киселец.

Препоръчително е да се отглеждат зелени растения до бяло зеле, картофи, моркови, краставици, ревен, репички, домати и целина.

Избягвайте да засаждате градински чай, боб, магданоз и босилек близо един до друг. Тези растения са податливи на същите болести и вредители като киселеца, така че засаждането им близо едно до друго може да доведе до щети.

След какви култури да засадите киселец: правила за сеитбообращение

Най-добрите предходни култури за киселец са: ранни картофи, цвекло, моркови, краставици и домати. След прибирането на реколтата от тези култури, хранителните вещества остават в почвата, което насърчава активния растеж и развитие на киселеца. Важно е също да се има предвид, че правилата за сеитбообращение забраняват презасаждането на култури на едно и също място.

Засаждане на растение в открита земя

Засяването в открита почва се извършва по специфична технология. При засаждане е необходимо предварително да се определи времето, да се избере и подготви място, да се обработи посадъчният материал и след това правилно да се засее по една от следните схеми.

Крайни срокове

Киселецът може да се засажда по всяко време на годината. Когато определяте времето за сеитба на открито, вземете предвид климата на региона, вида на почвата и избрания сорт.

Пролет

Киселецът може да се засажда през пролетта през април, когато почвата е все още достатъчно влажна и външната температура е стабилна. Накисването на семената преди засаждане през пролетта не е необходимо, тъй като семената ще покълнат лесно без допълнителна обработка. Засейте киселец през пролетта, ако искате да го съберете в средата на лятото.

През есента

Есенното засаждане се извършва в края на октомври или началото на ноември. Семената трябва да бъдат предварително изсушени, за да се предотврати покълването преди настъпване на слана. Есенното засаждане е удобно, защото разсадът ще презимува в земята и ще започне да расте веднага след настъпването на по-топло време.

Възможно ли е да се сее през лятото?

Засяването на киселец през лятото обикновено се извършва, след като мястото в градината е освободено след прибирането на ранните зеленчуци. Засаждането може да се извърши през юни или юли за прибиране на реколтата в късна есен или следващата пролет, в зависимост от времето на зреене на конкретния сорт. През лятото семената трябва да са набъбнали или покълнали.

Избор и подготовка на място за кацане

Внимателният избор на място е от решаващо значение, тъй като киселецът е многогодишно растение. Предпочитат се леки, плодородни почви. Ако това не е възможно и сеитбата се извършва в по-неподходяща почва, осигурете адекватен дренаж.

Избраната зона се почиства от плевели, които възпрепятстват растежа.

През есента лехите се третират със смес от торове, включително изгнил компост или оборски тор, суперфосфат и калиев хлорид. След прилагане на тора почвата се обработва старателно. Преди сеитба почвата може да се натори допълнително с урея.

Как да приготвим семена от киселец преди засаждане

Подготовката на посадъчния материал влияе върху скоростта на растеж на растенията и добива. За да се осигури добро покълване в големи количества, семената трябва да се накиснат в продължение на два дни. За дезинфекция на семената те се накисват и в слаб разтвор на калиев перманганат.

Схема и технология на засяване

При сеитба по всяко време на годината, засадете семената на дълбочина 1-2 см. Можете да изберете една от следните схеми на засаждане:

• в бразди с разстояние между редовете 30 см;
• свободно засяване по цялата площ на градинското легло.

След дълбоко засаждане на семената, трябва да се следват няколко земеделски техники. Веднага след сеитбата почвата трябва да се уплътни с долната страна на гребло или леко да се утъпче. Тази техника насърчава гладкото покълване.

Инструкции за грижа

Редовната и старателна грижа е от съществено значение за навременна и здравословна реколта. За киселеца трябва да се грижат съгласно основните земеделски практики. Важно е също да се вземат предвид специфичният сорт и условията на околната среда. Като следвате тези указания, ще можете да отглеждате билки с отличен вкус.

Редовност на поливане

За да се предотврати преждевременното цъфтене на градинските култури и за да се гарантира, че цялата енергия на растението е насочена към подхранване на сочните листа, а не към цветната розетка, редовното овлажняване на почвата е от съществено значение. В горещо време е особено важно да се следи почвата и да се полива, когато изсъхне.

Избягвайте застояла вода в лехите и прекомерното поливане. Излишната вода води до гниене на корените и увяхване на растенията.

Следователно, поливането трябва да е постоянно, но умерено. Точното количество вода зависи от метеорологичните условия в района на отглеждане.

Плевене и разрохкване на почвата

Важна част от грижата за тази култура е периодичното разрохкване и плевене на почвата. Внимателно разрохквайте почвата след всяко поливане, за да осигурите достъп на свеж въздух до корените и по-добро оттичане на влагата към долните почвени слоеве. С настъпването на пролетта почвата между редовете също се разрохква. Плевене се извършва при поява на плевели в района.

Мулчиране

За мулчиране на лехи с киселец се препоръчва използването на торф, компост или паднали листа. Между редовете се поставя слой мулч, за да може торът да достигне до корените и да позволи на растенията да дишат свободно. Мулчът предотвратява растежа на плевелите, като по този начин намалява усилията, необходими за премахването им.

Нюанси на торенето

За да обогатите почвата с хранителни вещества, наторете лехите, в които расте. Обикновено киселецът се тори 2-3 пъти през сезона. Видът и съставът на тора се избират въз основа на времето на годината и причината за прилагането.

Торене на киселец през пролетта

Пролетното торене е необходимо през втората и следващите години от растежа на растенията. Преди да нанесете тор, почистете насажденията от листата, останали от предишния сезон, и подрежете старите стъбла. След това използвайте един от следните методи за подхранване на растенията:

• На квадратен метър земя се добавят 2-2,5 кофи изгнил компост или хумус;
• Лехите се поливат с разтвор на лопен, разреден с вода в съотношение 1:7.

За да осигурите правилен и енергичен растеж на растенията, можете да използвате и минерален тор. В този случай разтворете по една чаена лъжичка суперфосфат, амониев нитрат и калиева сол в кофа с вода. Получената смес е достатъчна за един квадратен метър почва.

Опитните градинари често използват азотни торове за пролетно торене на киселец. Високоазотните торове се разтварят във вода и се пръскат, когато киселецът не покълне навреме или бавно развива листа.

Как да се храни след рязане

Прилагането на тор след рязане ви позволява да увеличите добива. Първата резитба се извършва, когато листните остриета достигнат 8 см дължина. Последващите резитби се правят, когато розетката има 5-6 листенца. Резовете трябва да се правят с изключително внимание, за да се избегне увреждане на връхните пъпки.

След рязане, растенията могат да бъдат торени със смес от минерални компоненти, основната част от които се състои от азотсъдържащи торове.

Процесът на приложение зависи от метеорологичните условия. Ако валежите са чести, торът може да се прилага сух. Ако валежите са редки, предварително разтворете тора в течност, следвайки инструкциите на опаковката.

В края на лятото е най-добре да използвате богати на калий торове. Дървесната пепел не се препоръчва за градински лехи, тъй като ще намали pH на почвата до неутрални нива. Много сортове киселец изискват киселинна почва, за да виреят. За да предотвратите цъфтежа на киселеца през вегетационния период, уверете се, че торът не съдържа фосфор. За ранна реколта от киселец, поръсете лехите с торфен чипс няколко седмици преди топенето на снега и ги покрийте с пластмасово фолио.

Болести и вредители по киселец

Болестите и нападенията от вредители водят до влошаване на вкуса, загуба на реколтата и разпространение на инфекции към съседните култури. За да се защитят културите, са необходими бързи действия веднага щом се открият признаци на увреждане. Киселецът най-често страда от следните болести и вредители:

1. Ръжда. Това заболяване се проявява като жълти, оранжеви или кафеникави петна по повърхността на листата. С течение на времето петната се увеличават по размер и листата на киселеца изсъхват. Третирането със сложни фунгициди помага в борбата с ръждата.
2. Листоядки и триони, които пронизват листата на киселец. Тези вредители се заселват по листата на растението и започват да ги гризат, оставяйки големи дупки. За да ги отблъснете, напръскайте растенията с настойка от чесън или паслън. Пръскайте растенията на интервали от няколко дни, докато насекомите бъдат напълно елиминирани.
3. Листни въшки. Тези малки зелени буболечки нападат градинските лехи в големи количества, а малкият им размер ги прави невъзможно да се събират на ръка. За да контролирате листните въшки, третирайте растенията с органични съставки, включително дървесна пепел, запарка от глухарче или жилеща трева.
4. Мухъл. Това заболяване, известно още като пероноспороза, се характеризира с появата на сивкав налеп по долната страна на листата на растението. Заболяването може да се лекува с фунгицида Фитоспорин, който е напълно безопасен за хората, но фатален за заразеното растение.

Трансфер

Необходимостта от пресаждане на киселец на ново място възниква, когато засаждането е твърде гъсто или когато първоначално избраното място за лехата е неподходящо. Обикновено пресаждането се извършва през април, когато се регистрират стабилни температури над нулата. Това ще помогне за намаляване на риска от лошо оцеляване на разсада.

За да засадите киселец, полейте лехите и внимателно извадете растенията, заедно с малка топка пръст, за да предпазите корените от повреда. След като растението е извадено, го преместете на друго, предварително подготвено място.

Предварителната обработка на почвата преди разсаждане улеснява оцеляването и адаптацията на растенията. За целта прекопайте почвата преди пресаждане и нанесете смес от половин кофа компост, една супена лъжица нитрофоска и една чаена лъжичка урея на квадратен метър почва. Торенето е необходимо, за да се осигурят хранителни вещества на новозасадените растения. Изгребете лехата и изкопайте бразди, оставяйки 5-10 см между тях.

Кога да събираме семена от киселец?

Не е необходимо да купувате посадъчен материал за размножаване на киселец всеки път, когато съществуващите растения са приключили с цъфтежа. Ако сортът, който искате да размножите, вече расте във вашата градина, просто съберете семената от растенията и ги засадете отново. За целта оставете 3-4 храста киселец неподрязани и ги оставете да цъфтят. Когато киселецът започне да се размножава и образуваните съцветия придобият кафеникав оттенък, можете да започнете да събирате семената, както следва:

• След цъфтежа растенията се отрязват и сушат в продължение на 10-12 дни;
• изсушените екземпляри се обелват чрез триене между дланите;
• Чрез пресяване на растителните остатъци получаваме семена.

Семената могат да се съхраняват до 4 години. За да предотвратите разваляне, съхранявайте ги на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Събиране и съхранение

Беритбата започва, когато листата достигнат 10 см дължина. Възможни са няколко реколти през пролетта и лятото. Важно е да се предотврати образуването на цветни стъбла, тъй като това води до загрубяване на зелената част на растението и влошаване на вкуса. Цветните стъбла се оставят само когато са необходими семена, но листата от тези розетки не се консумират.

При прибирането на реколтата от киселец е важно правилно да отрежете листата в основата. Брането на зелените може случайно да повреди стъблото и да наруши по-нататъшното развитие. Прибирането на реколтата в дачата се извършва само през пролетта или началото на лятото, тъй като в листата се натрупва оксалова киселина, която може да повлияе негативно на човешкото здраве.

След всяка реколта разрохкайте почвата, наторете с амониев нитрат и полейте. Тези техники за отглеждане ще помогнат на киселеца да възобнови енергичния си зелен растеж и да даде добра реколта.

Събраният киселец не трае дълго. Поставете зелените в найлонови торбички и ги съхранявайте при 1-2 градуса по Целзий (33-37 градуса по Фаренхайт). Това ще ги запази свежи в продължение на 3-4 седмици. При стайна температура срокът на годност е не повече от няколко дни. Растенията могат да се използват веднага за преработка, вместо да се съхраняват. Преди употреба отрежете корените, разделете розетките на отделни листа и измийте добре. Не яжте пожълтели, изгнили или груби листа от киселец.