Подробно описание на 25-те най-добри сорта ряпа за открита земя и оранжерии

Ряпата е била широко отглеждана и консумирана в цялата ни страна, докато картофите не са били внесени от Америка. Именно картофите са изместили популярния кореноплоден зеленчук не само от кухните, но и от градините. Днес здравословни сортове ряпа все още се отглеждат от градинари и фермери, но засадените обеми са само част от това, което са били някога.

Общи характеристики и описание на ряпата

Ряпата е станала известна като „вълшебният кореноплоден зеленчук“ поради високото си съдържание на основни микро- и макронутриенти, както и витамини. От нея се приготвят много кулинарни шедьоври, включително готвене, ецване и дори мариноване. Ряпата се използва широко в диетите и терапевтичното хранене.

Кореноплодният зеленчук изисква малко грижи или внимание. През първата година той образува розетка от листа и кореноплоден зеленчук, а през втората произвежда семена. Селекционерите са разработили ранни, късни и среднозрели сортове, които се отличават по добив, срок на годност и устойчивост на ниски температури.

Популярни сортове на растението

В продължение на дълъг период на отглеждане, градинарите са идентифицирали най-добрите сортове ряпа, които са достойни за място в градинските лехи и имат голям запас от хранителни вещества.

Баба

Ряпата Бабка е подходяща за отглеждане на почти всякакъв тип почва. Има кратък вегетационен период и високи добиви. Плодът е със сладък вкус и златиста плът. Подходяща е за преработка и консумация в прясно състояние и се съхранява добре.

Бяла нощ

Тази среднозряла ряпа е разработена в Чехия. Бялата ѝ плът има вкус, напомнящ на репички. Всеки корен може да тежи до 500 г.

Снежанка

Японски сорт с ранен период на зреене. Бялата плът е подходяща за прясна консумация, преработка и готвене. Ряпата расте добре в частична сянка и дори на сянка и има добра студоустойчивост.

Бяла топка

Този среднозрял сорт се отличава с факта, че плодовете му са напълно лишени от горчивина. Дори листата, богати на аскорбинова киселина, се използват за кулинарни цели. Теглото на зеленчука не надвишава 500 г.

Внучка

Ряпата Внучка узрява 60 дни след поникването. Подходяща е за консумация в прясно състояние. През зимата се препоръчва реколтата да се съхранява в изба.

Гейша

Полезните свойства на плодовете на този сорт са неоспорими, но те не могат да се съхраняват през зимата. Ряпата е подходяща изключително за консумация в прясно състояние. Тя е устойчива на сянка и студ, като кореноплодите достигат максимално тегло от 0,2 кг.

Глаша

Плодовете на Глаша тежат максимално 0,1 кг. Реколтата узрява за 45 дни. Месото е сладко, вкусно и напълно без горчивина. Ряпата е подходяща за прясна консумация и всякакъв вид преработка и се съхранява добре през зимата.

Златната топка

Сортът дължи името си на златистожълтата си кора. Узрява средно рано, като един корен тежи не повече от 0,4 кг. Има сочна сърцевина и сладникав вкус.

Грибовская

Този сорт ряпа узрява за два месеца. Корените са големи и имат лилава рамка около листната розетка. Имат отличен вкус. Растението е студоустойчиво и реколтата се съхранява добре през зимата.

Дядо

Ряпата узрява в рамките на 50 дни след покълването. Тя е богата на витамини и минерали. Подходяща е за прясна консумация, консервиране и готвене.

Дуняша

Поради високото си съдържание на витамини и микроелементи, този сорт се използва в диетичното хранене. Техническата зрялост настъпва 70 дни след поникването. Всяка ряпа тежи не повече от 0,2 кг. Растението е устойчиво на сянка и студ. Плодовете са сладки и не са груби.

Изгоряла захар

Отличителна черта е удължената форма на плода. Узрява рано. Корените са с добро качество, богати на хранителни вещества. Месото е вкусно и хрупкаво. Събраната реколта е подходяща за дългосрочно съхранение.

Златната топка

Сортът получава името си от златистия цвят на корените си. Вкусът му е деликатен и леко сладък. Узрява в средата на сезона. Широко се използва в традиционната медицина.

Комета

Плодът е удължен, удебелен в основата. Корените варират по размер, тегло и вкус. Максималното тегло на ряпата е 120 г. Реколтата се прибира 80 дни след поникването.

медицинска сестра

Този среднозрял сорт е способен да даде реколта три месеца след поникването. Теглото на корена достига 0,25 г и има високо съдържание на витамини.

Ряпата е подходяща не само за прясна консумация, но и за всякакви видове преработка и кулинарна подготовка.

Луна

Студоустойчив сорт, подходящ за дългосрочно съхранение и консумация в прясно състояние. Периодът на зреене е 80 дни от поникването. Плодовете са малки, еднакви по размер и форма. Вкусът е отличен.

Майско жълто

Този сорт се счита за ранозреещ. От поникването до прибирането на реколтата му отнема 75 дни. Тази ряпа има ярко жълта сърцевина и деликатен, сладък вкус.

Милански розов

Подробно описание на този сорт обещава високи добиви и бързо узряване. Растението има повишена устойчивост на болести и вредители, както и на ниски температури.

Ряпата изисква обилно поливане. и осветление, расте добре дори в бедна почва.

Орбита

Този кореноплоден зеленчук има сферична, правилна форма. Реколтата узрява за четири месеца. Една ряпа тежи до 0,5 кг. Бавният процес на зреене се компенсира от отличния ѝ вкус и пригодността на плода за дългосрочно съхранение.

Петровская 1

Един от най-старите сортове, отглеждани в нашата страна, реколтата узрява 60 дни след поникването. Ряпата се използва за зимно съхранение и се отличава с отличен вкус, универсалност и високи добиви.

Руски размер

Този сорт ряпа най-добре съответства на описанията, дадени в руските народни приказки. Кореноплодните зеленчуци наддават на тегло до 2 кг, запазвайки всички вкусови и полезни свойства на зеленчука. Вкусът е висок, месото не е жилаво.

Снежанка

Ранозреещ салатен сорт. Събраната реколта не е подходяща за дългосрочно съхранение, което е основният ѝ недостатък. Семената могат да се сеят няколко пъти, от април до юли. Растението е подходящо и за отглеждане на закрито.

Снежен глобус

Среднозряла ряпа, даваща кореноплоди с тегло до 0,5 кг. Зеленчукът е напълно лишен от горчивина, а листата съдържат големи запаси от аскорбинова киселина, което прави тази част от растението широко използвана и в готвенето.

Снежна топка

Ранозреещ сорт, произвеждащ кореноплоди с тегло 0,09-0,2 кг. Имат отличен вкус. Събраната реколта е подходяща за дългосрочно съхранение и е с многостранна употреба.

Токио

Този сорт е донякъде необичаен за местните фермери. Това е листно растение със здрава розетка. Листата е много сочна, с характерна тръпчивост. Именно там са концентрирани повечето витамини и полезни микроелементи. Ряпата е влаголюбива и студоустойчива.

Гавриш

Растението е устойчиво на сянка, студоустойчиво и не е склонно към цъфтеж. Корените достигат тегло до 0,2 кг. Възможни са няколко етапа на засяване. Реколтата е универсална и подходяща за съхранение.

Кой сорт да избера за различните региони?

Когато избирате ряпа за открита земя, е важно да вземете предвид климата на вашия регион и изискванията за отглеждане на предпочитания от вас сорт. Препоръчителните срокове за сеитба трябва да се коригират в зависимост от метеорологичните условия. Кореноплодните култури се различават не само по вкус и външен вид, но и по устойчивост на студ, толерантност към сянка и изисквания за влага.

За Урал и Сибир

Студеният климат на Сибир и Урал ограничава избора на градинарите от сортове растения. Въпреки това, ряпата лесно се адаптира дори към тези условия и дава отлична реколта.

Препоръчителни сортове за този регион са:

• Петровская 1;
• Изгоряла захар;
• Миланска бяла червенокоса.

В Урал и Сибир е силно препоръчително да не се отглеждат ранни сортове. Единствените изключения са сортовете, които не са чувствителни към ниски температури.

За Московска област

Метеорологичните условия в Московска област не глезят градинарите с хубаво време. Честите и обилни валежи и ниските температури не са по вкуса на всички градински растения. Но ряпата понася тези неудобства по-добре от вносните картофи, без да жертва количеството и качеството на реколтата си. Следните сортове са предпочитани за този регион:

• Снежанка;
• Петровская 1;
• Миланска бяла червенокоса;
• 85-та годишнина.

Тези сортове са познати на градинарите отдавна и дават стабилни добиви от кореноплодни култури с високи търговски качества.

За други региони

В други региони на страната ни с уникален климат се препоръчва да се избират сортове, които са преминали сортоизпитание и се характеризират с устойчивост на суша и студ. Те също така трябва да дават добиви в бедни почви и да показват добра устойчивост на вредители. По-добре е да изберете сортове от местен произход.

Избор на сорт въз основа на други критерии

Когато избират семена от ряпа за собствената си градина, градинарите обръщат внимание не само на спецификата на селскостопанската технология, но и на вкуса, външния вид, способността за запазване на реколтата и размера на кореноплодите.

Сладки сортове

Сладката ряпа е основна част от множество диети за отслабване. Тя е лесно смилаема и не допринася за наддаване на тегло. Този зеленчук е не само здравословен, но и вкусен. Следните сортове се отличават със следните свойства:

• Златна топка;
• Снежанка;
• Бяла топка.

Плодотворен

Сортовете ряпа със стабилни и високи добиви често са предпочитани от професионалните фермери. Такива растения се характеризират с устойчивост на температурни промени и са по-малко податливи на болести. Кореноплодните зеленчуци имат отличителен вкус. Най-добрите сортове включват:

• Снежанка;
• Изгоряла захар;
• Баба;
• Токио;
• Петровская 1.

едроплоден

Тези сортове ряпа дават големи, цветни корени, подходящи за съхранение. Плодовете са богати на витамини и микроелементи и имат отличен вкус. Следните едроплодни сортове са популярни:

• Руски размер;
• Бяла нощ;
• Златна топка;
• Снежна топка.

Ранно узряване

Ранните сортове не само позволяват бърза реколта, но и позволяват многоетапна сеитба, като корените се събират няколко пъти на сезон. Тези сортове се считат за най-популярни сред градинарите, въпреки че не са подходящи за съхранение. Най-добрите в тази класификация са:

• Гейша;
• Милански розов;
• Дядо;
• Глаша;
• Майско жълто;
• Внучка.

Среден сезон

Ряпата, със среднозреещото си узряване, произвежда кореноплоди, характеризиращи се не само с отличния си вкус, но и с възможността да се съхраняват за дълги периоди в изба или мазе. Следните са широко използвани:

• Дуняша;
• Луна;
• Медицинска сестра;
• Грибовская.

Късно

Къснозреещите сортове ряпа са тези, които узряват за период от повече от три месеца. Събраната реколта се запазва през цялата зима, а вкусът е не по-малко впечатляващ от този на ранозреещите им аналози. Най-добрите къснозреещи сортове са:

• Комета;
• Орбита.

Сортове с необичаен цвят на корените

За тези, които обичат екзотични ряпи, са селектирани сортове ряпа с разнообразни цветове на плодовете, като например лилави. Ярък пример за това е сортът Грибовская Местная. Някои градинари намират стандартния жълт кореноплоден зеленчук за скучен, затова селекционерите са въвели интересен сорт - лилави ряпи с бели връхчета. Вкусът им не се различава много от класическия сорт, но към средата се развива лека пикантност.

Има и сортове с бяла, жълта, червеникава и дори черна кожа.

За оранжерии

Ряпата се отглежда не само на открито, но и в оранжерии. За тази цел обикновено се предпочитат ранозреещи растения. Препоръчителните сортове за отглеждане в оранжерии включват:

• Атлантически океан;
• Грунд;
• Снежна топка;
• Токийски кръст;
• Снежанка.

За зимно съхранение

Не всички сортове ряпа, отглеждани в градината, оцеляват през студения сезон. Някои се използват само за пресни салати и не запазват дълго своите пазарни качества или вкус. Сортовете, подходящи за зимно съхранение, включват:

• Изгоряла захар;
• Петровская 1;
• Снежна топка;
• Глаша;
• Луна;
• Грибовская;
• Орбита.

Сред такова разнообразие всеки градинар ще може да избере подходящ вид.